三月游记——岐山北原与岐山美食
本帖最后由 兰亭流觞 于 2024-5-6 11:34 编辑自五丈原下来，走到原下村外的公路口，准备乘车去岐山县的蔡家坡镇。当地人告诉我说，下午六点钟以后公交车都已收班，这里也少见出租车，你趁早步行去高铁站寻车去吧。
俺二话没说，背起行囊五十分钟用双脚丈量完了十华里。当来到高铁站边上时，却犯了难。原来车站东侧不知是因为什么工程，整个用绿色铁皮拦了起来。正当我一筹莫展的时候，一个在路边玩耍的五六岁的小男孩看出了端倪，他对我说：“伯伯，我送你过去。”于是，他骑着小车子在前，带着我在车站旁边的村子里三转两绕，来到了车站广场。
在外地旅游经常会遇到类似的热心人，而且随着仓廪充实、文明进步，近些年遇到的类似的好心人越来越多。他们虽然年龄不同，甚至语言不通，却都有一颗乐于助人的淳朴善良之心。随着时间的推移，或许已不记得他们的长相了，但每当想起来，心里仍然觉得很温暖。萍水相逢，却能真诚相助，实当感念。
在高铁站拼了一辆私家车，北行过渭水来到了蔡家坡镇。蔡家坡紧邻北原，是一个很繁华的镇子。如果与街亭的所在地陇城镇相比，这里简直就是县城。
这一路走来，汉中、宝鸡、天水都在举办春季烧烤、麻辣烫美食节，蔡家坡也不例外。我找到下榻之地，放下行李便匆匆来到附近一处热闹的美食街。这条有顶棚的步行美食街里，人头攒动、灯火通明。它东西长大约有100米，满街都是各种各样诱人的美食小吃，当然还是以西北的面食为主。
东张西望地围着美食街转了一圈，最后选择了一家摊位坐下，点了一碗20元的牛杂面。向来喜欢“重口味”的我，二十多年前在“汉正街”吃过得那碗香辣牛杂碎，如今仍然记忆犹新。蔡家坡这碗牛杂面色香味俱佳，且分量足，也堪称美味。
美食诱人，那神秘的北原更是诱发了我喜欢探索的好奇之心。第二天早上在美食街吃了几个水煎包、一碗“精致胡辣汤”，辞别蔡家坡，乘公交车走北原去岐山县城。
北原，又称“积石原”，是陕西境内较大的土原。它东西横跨数县，总长有一百多公里。时值农历三月初，内地已是“花褪残红青杏小”的时节。原上气温低，乡村人家、田园陌上，桃花、梨花、菜花开得正好；大田里则是一片片正在返青拔节的小麦。
在一处停车站，我看到不远处田边有一株极大的桃树，满树粉红色的花间点缀着些许绿叶，仿佛三生三世的丰茂灿烂。车子开动，望着窗外一个个隐现于红花绿树中的村庄，不禁令人记起五柳先生《桃花源记》里的句子：“土地平旷，屋舍俨然，有良田、美池、桑竹之属……黄发垂髫，并怡然自乐。”
下了北原，车子进入岐山县城。因岐山是周朝的发祥地，有握发吐哺的周公庙，还有“凤鸣岐山”的美丽传说，显得格外令人瞩目。只是我本一俗人，那些高大上的东西对我来说，并不具备特别的吸引力。民以食为天，我今天是冲着早已声名在外的“岐山臊子面”而来的。
在市区下车的地方，恰好有一处农贸市场。看看天色还早，便走进市场闲逛。农贸市场里从禽肉蛋奶，到瓜果蔬菜应有尽有，只是生意稍显冷清。我在市里场逛了一阵，然后寻了一位看着面善且有一定文化的摊主攀谈起来。我问他，岐山县有哪些旅游景点啊，都是有什么美食啊？
摊主很和善地对我说，要说旅游景点，当数城西北的“周公庙”最为著名；如果你喜欢自然风光，也可以租车去西北边大山里头的“涝川”看看，那里山李、毛桃花开得正艳。至于说特色美食吗，非“岐山臊子面”莫属。
我问，有一小碗一小碗的只吃面，不喝汤的那种吗？摊主说，当然有了，那才是正宗的岐山臊子面。
经这位摊主指点，我来到开在街上的一家面馆。面馆面积有六七十平方米，室内很整齐地摆放着厚实的木质桌凳，古朴雅静。面馆也经营凉热菜品，但以臊子面为主打，面是15元六小碗。我找了个位置坐下，点了一份面。
因为时辰尚早，店里客人少，不一会儿面就上来了，手擀面条，红油臊子浇头，色靓而味美，不愧是西北美食。不过我也有些小后悔，后悔早上在蔡家坡吃得太饱，刚才与农贸市场的摊主聊到小碗臊子面时又有些小激动，才刚刚十一点就匆匆进面馆了。这么美味的面食，只吃了三小碗就实在吃不下了。
不过，有些小遗憾实属正常，毕竟人世间的完美都是偶然，缺憾才是常态。岐山我来过了，虽然没有听到凤鸣、看到鸾舞，但有仿佛世外桃源般的原上风光饱眼，有靓丽浓香的小碗臊子面果腹，作为一介平民百姓就已经很满足了。
襄阳杂烩面
宝鸡臊子面
三碗还少？我连半碗都吃不了{:1_206:} 花间可可 发表于 2024-5-6 12:34
三碗还少？我连半碗都吃不了
六碗是一个普通人的量。碗很小。
兰亭流觞 发表于 2024-5-6 13:04
六碗是一个普通人的量。碗很小。
茶杯那么小么？照片上看不出来
花间可可 发表于 2024-5-6 13:11
茶杯那么小么？照片上看不出来
也不是那么小，这样说吧，我如果饿了能吃四碗。{:1_220:}
饭量大的应该能吃六碗。一份就是六碗。估计给店主商量一下，要三碗也可以。我第一次吃不明白。
我记得那年我去山西，在饭店吃饭吓我一跳，面碗比俺家盆还大
所以你这种小碗就成了对比{:1_233:} 怜花绣屏 发表于 2024-5-6 17:13
我记得那年我去山西，在饭店吃饭吓我一跳，面碗比俺家盆还大
所以你这种小碗就成了对比
是的，在视频里确实见过像盆一样的青花瓷碗。{:1_220:}
让我看看，从上到下的四种面里，感觉襄阳杂烩面最得我心{:1_220:}， 古代秦国人的性格就是耿直淳朴爱憎分明，没有什么弯弯绕的心机。他们的后代都遗传了这些优良的传统和民风。{:1_206:} 怀璧其醉 发表于 2024-5-6 21:21
让我看看，从上到下的四种面里，感觉襄阳杂烩面最得我心，
眼力果然厉害，在襄阳水利局右边有家小店卖面，这是我这次出游吃的一碗味道感觉最好的面。{:1_206:}
怀璧其醉 发表于 2024-5-6 21:29
古代秦国人的性格就是耿直淳朴爱憎分明，没有什么弯弯绕的心机。他们的后代都遗传了这些优良的传统和民风。 ...
现在全国各地的人，普遍比20年前素质提高了很多。真是神州处处有亲人，无论生地熟地。{:1_220:}
兰亭流觞 发表于 2024-5-6 21:46
眼力果然厉害，在襄阳水利局右边有家小店卖面，这是我这次出游吃的一碗味道感觉最好的面。
这碗面在一片红油中清新脱俗脱颖而出。{:1_220:}
兰亭流觞 发表于 2024-5-6 21:49
现在全国各地的人，普遍比20年前素质提高了很多。真是神州处处有亲人，无论生地熟地。
怎么说呢，物质文明是精神文明的基础。生活条件好了，人们更注重文化素质教育。
怀璧其醉 发表于 2024-5-6 21:51
这碗面在一片红油中清新脱俗脱颖而出。
臊子面里面放醋，我有些接受不了。平时在家里吃凉面俺都不吃醋{:1_220:}
怀璧其醉 发表于 2024-5-6 21:53
怎么说呢，物质文明是精神文明的基础。生活条件好了，人们更注重文化素质教育。
是啊，仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。一点也不假。
兰亭流觞 发表于 2024-5-6 21:54
臊子面里面放醋，我有些接受不了。平时在家里吃凉面俺都不吃醋
这饮食习惯都是一方水土养成的，我刷抖音，看见一个山西姑娘吃饺子，得喝半碗醋。{:1_233:}
兰亭流觞 发表于 2024-5-6 21:57
是啊，仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。一点也不假。
{:1_206:}
本帖最后由 兰亭流觞 于 2024-5-7 10:18 编辑
花间可可 发表于 2024-5-6 13:11
茶杯那么小么？照片上看不出来
我曾在一个视频上看到，一位挑战者一连吃了16碗这样的臊子面。
记得是付12元，随便你吃多少碗。
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