北斗六星网

标题: 五种人不能吃醋 [打印本页]
作者: 流星划过    时间: 2011-4-19 09:40
标题: 五种人不能吃醋
本帖最后由 流星划过 于 2011-4-19 09:41 编辑

[attach]43111[/attach]

醋胜过许多营养补充品
    醋酸具有促进新陈代谢的功效，可以帮助休息，恢复体力，预防动脉硬化、高血压。日常生活中有技巧地使用醋，将其作为调味料来进行食物的烹调，对健康有所助益。


    对于健康的人而言，日常生活中若感疲劳时，血液、体液将会变成酸性，因此在激烈运动或劳动后，吃一些以醋调味的料理，将会有助于消除疲劳。


    引起动脉硬化的原因，主要是来自于体内矽酸过多，造成矽酸硬化所致，食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。 而动脉硬化、脑溢血病人几乎都有高血压的毛病，如果平时巧妙地吃点醋，再加上有规律的生活，能降低血压，进而预防罹患动脉硬化、脑溢血等疾病。


    醋含有丰富的醋酸，以及会促进燃烧的有机酸类。因此，醋能促进营养素在体内的燃烧及提高热能利用率，进一步提高食物利用率，是在我们身边最易得到、最便宜、效果最大的食物。


    同时，喝醋还能增进食欲并促进消化液的分泌，对摄取食物的消化吸收也有帮助。所以说，当餐桌上油腻的食物较多时，一般人都会对带有酸味的食物特别感觉美味，尤其是吃使用醋料理的食物，更是容易帮助下饭，使其他的菜也更好吃。


    目前各种调味料中，已知醋具有很强的杀菌力。它能在30分钟内，杀死化脓性葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌、赤痢菌、腐败中毒菌、好盐性菌等。


    此外，大家耳熟能详的是，醋可以治疗脚气、头虱等疾病，甚至具有解酒的功效，防止恶醉的作用。由于醋酸具有杀菌效果，当然可以用来治疗由霉菌引起的病症，何况还是很便宜的治疗方法，相当值得一试。


   醋的那些保健秘方


    蜂蜜白醋露让人苗条
    想要更苗条、更健康的美眉注意了！蜂蜜白醋露不需改变日常的饮食规律，只需将蜂蜜和白醋以1：4的比例调配，如果是清晨刚醒来，可选择早餐前20分钟空腹喝(记得要刷牙)；如果是中餐和晚餐的话，可在饭后立即饮用。值得注意的是，在挑选白醋时，要挑选由高粱、大米、黄豆制成的天然醋，避免化学添加物，这样才符合现代的健康概念。


醋花生降血压
    根据世界卫生组织预测，到2025年，全球将有15亿人口有血压高的问题，但是血压偏高光吃药也不是办法，或许您可以试试古老的“红衣醋花生”。取红衣的花生仁浸在陈醋中，密封一周以上(密封是为了不让花生仁发霉)，每天晚上睡前食用3～5颗的花生，连续服食7天为一个疗程，即可回到正常血压。但这段时间也要注意控制饮食及配合运动，及请医师协助比较安全。

止经痛
    取白芍片100克加上15克的白醋拌匀，以慢火炒到微黄，即可食用。它的主要成分有芍药甘、鞣酸质，中医的解释为“苦酸微寒”，主要作用是入肝经，因此可养血敛阳、柔肝止痛，对于女性血虚萎黄、月经不顺、痛经，女性心情躁闷的肝郁胁痛、眩晕、头痛具有相当疗效。


告别金鱼眼
    熬夜太晚，第二天眼睛肿肿的，不过别着急，这里提供一个简单的秘方：使用适量的牛奶，加白醋与温水调匀，然后用干净的棉球蘸抹，反复在眼皮四周按摩3 ~ 5分钟，最后用热毛巾盖住双眼，每天10分钟，你也会是一个“电眼美人”。

清楚几个喝醋观念

观念一：醋是酸的
    许多人都误以为醋是酸性食品，只敢用来调味，不敢拿来当饮料饮用。健康的血液会呈弱碱性，保持碱性体质就能抵御疾病。经过科学实验证明，醋虽然喝起来是酸的，但经过体内燃烧之后，能在两小时内分解排除血液中之乳酸与焦葡萄酸，使血液恢复正常之弱碱性，确实是碱性食品。

    日本研究显示，醋能防止体液酸性化，使之保持在弱碱性的状态，促进新陈代谢、防止肥胖、消除肌肉与关节的酸痛、改善食欲、治疗便秘、降低血压、消除心悸与气喘、改善糖尿病。

观念二：胃酸过多不能喝
    有很多人以为胃不好或胃酸过多的人不能喝醋，这是因为有些醋含有大量的合成物或酒精，才会刺激胃。酿造醋不仅不会伤胃，还会帮助消化。因为醋所富含的醋酸与柠檬酸能渗透食物，萃取养分，促进消化，补足器官必需的营养素，增强活力，改善体质。


    一般健康的人饮用醋，可以帮助消化，消除疲劳，增强免疫力，预防各种疾病的发生。对于高血压等久治不愈的慢性病患者而言，因为醋在人体内具有排钠的作用，所以能降低血压，特别是舒张压。其他像痛风、糖尿病、风湿酸痛、肝病、鼻窦炎、胃肠消化系统与皮肤方面的疾病，饮用酿造醋一段时间之后，病情可明显改善。


观念三：喝醋骨头会变软
    过去流传着一种说法，称喝醋骨头会变软，这是一种错误的印象。醋进入身体后，会先与消化器官互动，帮助肝脏新陈代谢，并增进血液循环，让人感觉身体的关节柔软、肌肉紧实有力。所以，醋是使肌肉筋络变柔软、有弹性的好东西。

Tips 醋的来历
    传说在古代的中兴国，即今天的山西省运城县有个叫杜康的人发明了酒。他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。后来，黑塔率族移居现江苏省镇江的地方。在那里，他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡。到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便贮藏着作为“调味浆”。这种调味浆叫什么名字呢？黑塔把二十一日加“酉”字来命名这种酸水叫“醋”。


    按食醋生产方法的不同，食醋可分为酿造醋和配制醋。配制醋是以食用冰酸醋，添加水、酸味剂、调味料、香辛料、食用色素勾兑而成，仅具有一定的调味功用。而酿造醋，是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成，其营养价值和香醇味远远超过配制食醋 ，具有调味、保健、药用、医用等多种功用。

中国是世界上谷物酿醋最早的国家，早在公元前8世纪就已有了醋的文字记载。春秋战国时期，已有专门酿醋的作坊。到汉代时，醋开始普遍生产。南北朝时，食醋的产量和销量都已很大，其时的名著《齐民要术》曾系统地总结了我国劳动人民从上古到北魏时期的制醋经验和成就，书中共收载了22种制醋方法，这也是我国现存史料中，对粮食酿造醋的最早记载。
提醒：五种人切记别吃醋


一，正在服用某些西药的人不宜吃醋
    因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用，磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。

二，服“解表发汗”的中药时不宜吃醋
    因醋有收敛之性，中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。


三，胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋
    因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重。

四，对醋过敏者及低血压者应忌用
    因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

五，老年人在骨折治疗和康复期间避免吃醋
    由于醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏
   
作者: 海棠朵朵    时间: 2011-4-19 09:42
我从不喝醋！
作者: 流星划过    时间: 2011-4-19 09:43
我从不喝醋！
海棠朵朵 发表于 2011-4-19 09:42



我倒喜欢吃醋。
作者: 冰蓝心    时间: 2011-4-19 09:45
我也喜欢吃醋啊。嘿。
作者: 流星划过    时间: 2011-4-19 09:46
我也喜欢吃醋啊。嘿。
冰蓝心 发表于 2011-4-19 09:45



看看，还是我们姐妹吧，一样爱吃醋啊。
作者: 冰蓝心    时间: 2011-4-19 10:02
看看，还是我们姐妹吧，一样爱吃醋啊。
流星划过 发表于 2011-4-19 09:46


嗯啊。。嘿嘿。。酸酸滴才好吃嘛。
作者: 流星划过    时间: 2011-4-19 10:07
嗯啊。。嘿嘿。。酸酸滴才好吃嘛。
冰蓝心 发表于 2011-4-19 10:02



    是啊，姐姐吃带馅的，面条，浑汤面条都少不了放醋，味道美呢。
作者: 冰蓝心    时间: 2011-4-19 10:08
是啊，姐姐吃带馅的，面条，浑汤面条都少不了放醋，味道美呢。
流星划过 发表于 2011-4-19 10:07


偶喜欢吃内菠菜面筋放好多醋呐。
作者: 流星划过    时间: 2011-4-19 10:10
偶喜欢吃内菠菜面筋放好多醋呐。
冰蓝心 发表于 2011-4-19 10:08



姐姐没吃过菠菜面筋，好吃吗？我喜欢吃冷面里还放醋。
作者: 冰蓝心    时间: 2011-4-19 10:11
姐姐没吃过菠菜面筋，好吃吗？我喜欢吃冷面里还放醋。
流星划过 发表于 2011-4-19 10:10



    好吃好吃。。嘿嘿。我也喜欢吃冷面。。姐姐。
作者: 流星划过    时间: 2011-4-19 10:14
好吃好吃。。嘿嘿。我也喜欢吃冷面。。姐姐。
冰蓝心 发表于 2011-4-19 10:11



是啊，还有担担面也好吃。
作者: 冰蓝心    时间: 2011-4-19 10:30
是啊，还有担担面也好吃。
流星划过 发表于 2011-4-19 10:14

姐姐。担担面是什么啊。。是四川滴小吃吗。
作者: 流星划过    时间: 2011-4-19 10:32
姐姐。担担面是什么啊。。是四川滴小吃吗。
冰蓝心 发表于 2011-4-19 10:30



  是啊，那里有凉皮，牛筋面，旦旦面，还有油酥黄豆，呵呵好吃呢。
作者: 冰蓝心    时间: 2011-4-19 10:33
是啊，那里有凉皮，牛筋面，旦旦面，还有油酥黄豆，呵呵好吃呢。
流星划过 发表于 2011-4-19 10:32



    我喜欢吃凉皮。西安滴特别好吃。。不信你问秋水。
作者: 流星划过    时间: 2011-4-19 10:34
我喜欢吃凉皮。西安滴特别好吃。。不信你问秋水。
冰蓝心 发表于 2011-4-19 10:33


嗯嗯，是啊，秋水呢？问问。。。
姐姐也喜欢凉皮，说的都想吃了。
作者: 我是来打酱油的    时间: 2011-4-19 10:36
偶喜欢吃醋卤面。
作者: 冰蓝心    时间: 2011-4-19 10:36
你问他，姐姐，你问他西安滴擀面皮有多好吃。。嘿。
作者: 冰蓝心    时间: 2011-4-19 10:37
偶喜欢吃醋卤面。
我是来打酱油的 发表于 2011-4-19 10:36



    米吃过啊。。。呃。
作者: 流星划过    时间: 2011-4-19 10:37
偶喜欢吃醋卤面。
我是来打酱油的 发表于 2011-4-19 10:36



    好吃吗？呵呵，应该不错吧、
你可来了，看看收到邮件没，伴奏音乐。
作者: 流星划过    时间: 2011-4-19 10:39
你问他，姐姐，你问他西安滴擀面皮有多好吃。。嘿。
冰蓝心 发表于 2011-4-19 10:36



    好吃吗？问秋水吗？人呢？呵呵，都馋了。
作者: 我是来打酱油的    时间: 2011-4-19 10:45
好吃吗？呵呵，应该不错吧、
你可来了，看看收到邮件没，伴奏音乐。
流星划过 发表于 2011-4-19 10:37



    收到了。是有几句词就录几句吗？用嘛软件啊？是光录自己的声音吗？建党90周年前弄得完不？
作者: 流星划过    时间: 2011-4-19 10:47
收到了。是有几句词就录几句吗？用嘛软件啊？是光录自己的声音吗？建党90周年前弄得完不？
我是来打酱油的 发表于 2011-4-19 10:45



  收到就好，是录这就的那几句，你以前什么录的，要录干音保存，呵呵差不多吧，对了你去我家跟帖去。
作者: 流星划过    时间: 2011-4-19 10:49
回复 21# 我是来打酱油的


    http://www.bdlxbbs.com/bbs/viewthread.php?tid=211682&extra=page%3D1

在这里跟帖说明。
作者: 她她    时间: 2011-4-19 11:50
你问他，姐姐，你问他西安滴擀面皮有多好吃。。嘿。
冰蓝心 发表于 2011-4-19 10:36


那可不是一般地好吃~
说得我开始怀念从前了
作者: 她她    时间: 2011-4-19 11:51
我喜欢吃醋!
特别特别地喜欢~
作者: 冰蓝心    时间: 2011-4-19 11:54
那可不是一般地好吃~
说得我开始怀念从前了
她她 发表于 2011-4-19 11:50



    是灰常滴好吃呐。。嘿嘿。我也喜欢。。好喜欢。姐姐记得陕西滴肉夹馒吗。哈
作者: 她她    时间: 2011-4-19 11:57
是灰常滴好吃呐。。嘿嘿。我也喜欢。。好喜欢。姐姐记得陕西滴肉夹馒吗。哈
冰蓝心 发表于 2011-4-19 11:54


呵,记得记得,香啊~
作者: 冰蓝心    时间: 2011-4-19 12:00
嘿。我也喜欢。
作者: 流星划过    时间: 2011-4-19 12:02
我喜欢吃醋!
特别特别地喜欢~
她她 发表于 2011-4-19 11:51



欢迎又一个姐妹加入吃醋队伍了。



欢迎光临 北斗六星网 (http://154.85.43.82/) Powered by Discuz! X3.1