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标题: 面条系列（26）三套车 [打印本页]

作者: 昊哥 时间: 2011-5-5 09:33
标题: 面条系列（26）三套车

面条系列（26）三套车

初到武威，朋友请吃当地的名优小吃——三套车。

听到名字，让人想起一首著名的俄罗斯歌曲，也叫“三套车”。

很多小吃，听到名字，就能猜出个大概，可三套车是什么？还真猜不出来。

等坐到店里，老板亲自赶出三套车来，不禁一笑，原来是面条！

询问得知，三套车指得是行面、卤肉、老茯茶。三位一体，是套餐的形式。

我觉得行面和驴肉黄面很相似，但是面条比较宽，筋道滑口，口感很好。卤肉卤得很香，肥而不腻。

还有一大碗圆枣茯茶。茯茶由冰糖、桂圆、核桃仁、红枣、枸杞、茯茶加水熬制而成，味道十分香甜可口，色泽浓艳。

这顿饭经济实惠，好吃不贵，方便快捷。的确是给劳动者准备的经济午餐。由于它特殊的名字，竟成了当地的名优小吃。看来，再普通的小吃，不仅仅要做得好，还要起一个好名字。

三套车就是一个好名字，不看到是绝对想不出它是卤肉、面条外带茯茶的！

作者: 影子 时间: 2011-5-5 10:29
我喝过那个茶~·很好喝

作者: 魔皇2011 时间: 2011-5-5 10:43
这两天昊哥的美食帖看的多了，发现在江南一带大受欢迎的兰州面食——刀削面似乎没有介绍，不过一想也对，看了那么多面食，兰州刀削面也就如大路货一般的不稀奇了。

作者: 昊哥 时间: 2011-5-5 19:06

加了个茯苓茶，就改天换面三套车，好玩。
色妞妞发表于 2011-5-5 16:38

三套车的范围很小，武威、张掖、酒泉一带比较多。

作者: 昊哥 时间: 2011-5-5 19:07

这两天昊哥的美食帖看的多了，发现在江南一带大受欢迎的兰州面食——刀削面似乎没有介绍，不过一想也对，看 ...
魔皇2011 发表于 2011-5-5 10:43

刀削面不是兰州，兰州是拉面。刀削面是山西第一名吃，我后面讲。

作者: 昊哥 时间: 2011-5-5 19:10

我喝过那个茶~·很好喝
影子发表于 2011-5-5 10:29

茯苓茶和三炮台很相似，都是回族兴起的。

作者: 莫冉 时间: 2011-5-14 09:52
面倒是不稀奇，俺就喜欢那个茯苓茶。

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