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标题: 苦瓜 [打印本页]

作者: 相当招风    时间: 2011-5-18 17:56
标题: 苦瓜

小时候,苦瓜对我来说就是长着癞皮疙瘩的水果,因为在它厚实的皮里面,有几粒鲜红果肉的种子,果肉有淡淡的甜......那时候苦瓜厚实的皮,要拿去切片晒干当凉茶喝。成为时兴菜上餐桌,也就是这几年的事。

   

一次席上,不知道谁点了这“疙瘩”,看着他们一个个吃得津津有味,我是“一声叹息”,这不自找苦吃吗?回家和妻一说,妻很奇怪:你不知道现在就流行这个吗?降脂去火,不过制作很讲究,过几天等老爸休息,我去学了做给你吃!”

   

休息日,妻还真买了一个苦瓜回家,从中间切开,果实还没成熟,挖出果实清洗干净。一边烧开水,一边把“果皮”切成薄薄的一片一片。在干净的盘里放上花生油,少量的盐和味精,一粒拍碎的蒜头。水开了,把“果皮”放进去烫一下马上捞起来,水滤干倒到盘里搅拌,最后再加上点香油。晶莹剔透,香味扑鼻,我拿着筷子还是犹豫了许久,在妻的一片苦心下,夹了口放在嘴里,不敢在嘴里多停留,嚼了一口就吞了下去,只有一点点的苦味,没有涩涩的感觉。吃了几口后,我渐渐明白为什么人们会喜欢吃“苦”,因为现在美味太多了,唯独苦味人们忘而却步,但只要有人打破这“禁忌”,成为一种以吃苦为乐的“时尚”,况且它还对我们的健康有益。吃出感觉的我,想叫妻也尝尝,她却躲得远远的,哎,怕吃“苦”的女人......

   

一段时间后,我吃苦吃上了瘾,口味也越来越重,苦瓜不用热水烫一下,直接切好扔进锅里炒,全家皆躲,独我乐乐!

   

“癞皮疙瘩”是人生百味里最不可或缺的一味,苦亦是无可替代的一味。

   

在甜蜜和空虚并存的日子里,它是穿透我人生暗夜的一缕阳光......


作者: 君雅    时间: 2011-5-18 18:04
只要在外面吃饭,我都会点一盘蛋炒苦瓜。
作者: 亦泓    时间: 2011-5-18 18:37
苦瓜的特点就是品掉最初的一点苦,留下的是清新与爽口的感觉,并有益于身体,这跟人生也有几许相似吧。
作者: 简池    时间: 2011-5-18 20:49
这个++
一D!


简池
作者: 兰心儿    时间: 2011-5-18 23:10
在冷藏里稍微一放,然后加点糖,一点都不苦了。饭店里喜欢加冰块,也是这个意思。吃苦瓜不错,苦的东西一般去胃火。如,苦菜茶也有其功效。
作者: 梦m    时间: 2011-5-19 07:44
没吃过
怕吃
作者: 相当招风    时间: 2011-5-20 10:02
只要在外面吃饭,我都会点一盘蛋炒苦瓜。
君雅 发表于 2011-5-18 18:04

   
我也喜欢……
作者: 相当招风    时间: 2011-5-20 10:03
苦瓜的特点就是品掉最初的一点苦,留下的是清新与爽口的感觉,并有益于身体,这跟人生也有几许相似吧。
亦泓 发表于 2011-5-18 18:37

   
先苦后甜,人生大幸
作者: 相当招风    时间: 2011-5-20 10:05
这个++
一D!
简池
简池 发表于 2011-5-18 20:49

   
老资++
作者: 相当招风    时间: 2011-5-20 10:27
没吃过
怕吃
梦m 发表于 2011-5-19 07:44

   
臭豆腐、榴莲吃过吗?
作者: 香姐    时间: 2011-5-20 14:14
苦瓜也买过,但总做不好。
作者: 夏影    时间: 2011-5-20 15:51
咖啡一个道理
作者: 梦m    时间: 2011-5-20 22:47
臭豆腐、榴莲吃过吗?
相当招风 发表于 2011-5-20 10:27



    臭豆腐吃过,2元8块一杯
    榴莲太贵味道实在难闻,没吃过
作者: 相当招风    时间: 2011-5-21 16:33
苦瓜也买过,但总做不好。
香姐 发表于 2011-5-20 14:14

   
加工越简单越好。
作者: 相当招风    时间: 2011-5-21 16:36
咖啡一个道理
夏影 发表于 2011-5-20 15:51

   
恩,不加糖不加奶
作者: 马樱花    时间: 2011-5-21 16:37
我做的苦瓜小炒肉,马姐夫爱得很呐。
再,这篇小文贴到投稿区吧。
作者: 相当招风    时间: 2011-5-21 16:44
臭豆腐吃过,2元8块一杯
    榴莲太贵味道实在难闻,没吃过
梦m 发表于 2011-5-20 22:47

   
臭的,我都不敢尝试
作者: 咱是一头大胖猪    时间: 2011-5-21 21:06
简短的生活小调,却反射出一些常识里的反思,有那么一丝觉悟,写得好,文到末尾更是满口余香~
建议招风七月的时候吃吃丁香树的叶子,包你思绪如潮~
哈哈~
作者: 咱是一头大胖猪    时间: 2011-5-21 21:08
榴莲还臭?那臭豆腐简直顶风臭八十里了,榴莲一点不臭,仔细品品那弥漫的气息,隐隐有股甜香的味道哩~
作者: 咱是一头大胖猪    时间: 2011-5-21 21:10
这几天身体又不好了,就醒来这么一小会我又累了,去睡了,大家晚安~88~
作者: 梦m    时间: 2011-5-22 21:34
回复 20# 咱是一头大胖猪


   
作者: 梦m    时间: 2011-5-22 21:35
臭的,我都不敢尝试
相当招风 发表于 2011-5-21 16:44



    臭的
   苦的
   各有所好
作者: 君雅    时间: 2011-5-22 21:38
榴莲还臭?那臭豆腐简直顶风臭八十里了,榴莲一点不臭,仔细品品那弥漫的气息,隐隐有股甜香的味道哩~
咱是一头大胖猪 发表于 2011-5-21 21:08



    你的嗅觉有那么点变态,真的


作者: 君雅    时间: 2011-5-22 21:39
这几天身体又不好了,就醒来这么一小会我又累了,去睡了,大家晚安~88~
咱是一头大胖猪 发表于 2011-5-21 21:10



    好好保重身体
    没有你的六星,对我来说就是一块臭豆腐,踢飞。


作者: 紫晶儿    时间: 2011-5-22 21:47
我家内口子也好这口,他不炒不拌直接生吃,看他吃苦瓜很享受的样子,我也忍不住尝尝,我的天哪,难以下咽啊!
作者: 君雅    时间: 2011-5-22 21:48
我家内口子也好这口,他不炒不拌直接生吃,看他吃苦瓜很享受的样子,我也忍不住尝尝,我的天哪,难以下咽啊 ...
紫晶儿 发表于 2011-5-22 21:47



    又是一位狠的主儿,够强悍!


作者: 紫晶儿    时间: 2011-5-22 21:58
又是一位狠的主儿,够强悍!
君雅 发表于 2011-5-22 21:48



     有时候还榨汁,不知道大家尝试过没有,比生吃还加个“更”字,因为一榨汁,就会出现很多沫子,苦味浓郁极了~
我一直都觉得老公在饮食上简直是在折磨自己,能生吃的绝不动火,不能生吃的白水焯一下,不放油很少放盐,我在旁边看着都替他难受,可人家乐此不疲,说自己饮食科学,准备活150岁  要真这样,将来得多拿国家多少退休金啊
作者: 君雅    时间: 2011-5-23 08:31
有时候还榨汁,不知道大家尝试过没有,比生吃还加个“更”字,因为一榨汁,就会出现很多沫子,苦 ...
紫晶儿 发表于 2011-5-22 21:58

   
这是瑜珈食谱,能坚持非常不容易,信仰啊
作者: 相当招风    时间: 2011-5-24 10:13
我做的苦瓜小炒肉,马姐夫爱得很呐。
再,这篇小文贴到投稿区吧。
马樱花 发表于 2011-5-21 16:37

   
谢谢花妹鼓励,四五年前的旧文,不献丑撩
作者: 相当招风    时间: 2011-5-24 10:49
我家内口子也好这口,他不炒不拌直接生吃,看他吃苦瓜很享受的样子,我也忍不住尝尝,我的天哪,难以下咽啊 ...
紫晶儿 发表于 2011-5-22 21:47

   
小晶啊
你家老虎咋以苦为乐呢
作者: 相当招风    时间: 2011-5-24 10:59
有时候还榨汁,不知道大家尝试过没有,比生吃还加个“更”字,因为一榨汁,就会出现很多沫子,苦 ...
紫晶儿 发表于 2011-5-22 21:58

   
活150岁,唉,苦了独生子女啊
作者: 紫晶儿    时间: 2011-5-24 11:11
活150岁,唉,苦了独生子女啊
相当招风 发表于 2011-5-24 10:59



    嘿嘿,要真能活150.也算国宝级人物了,估计国家养着嘞
作者: 相当招风    时间: 2011-5-24 11:18
嘿嘿,要真能活150.也算国宝级人物了,估计国家养着嘞
紫晶儿 发表于 2011-5-24 11:11

   
目前世界最长寿114岁,晶儿加油吃苦瓜挖。
作者: 君雅    时间: 2011-5-24 12:37
嘿嘿,要真能活150.也算国宝级人物了,估计国家养着嘞
紫晶儿 发表于 2011-5-24 11:11

   
活那么老,真的很可怜。
作者: 紫晶儿    时间: 2011-5-24 12:40
活那么老,真的很可怜。
君雅 发表于 2011-5-24 12:37



    可怜么?那为什么还有那么多人乐意长生不了哇
作者: 君雅    时间: 2011-5-24 13:36
可怜么?那为什么还有那么多人乐意长生不了哇
紫晶儿 发表于 2011-5-24 12:40

   
一个人长生不老,那就不是人是万年龟撩。
作者: 紫晶儿    时间: 2011-5-24 13:55
一个人长生不老,那就不是人是万年龟撩。
君雅 发表于 2011-5-24 13:36



    很多人向往

我一直想尝尝西游记里的人参果,一定比苦瓜好吃多了。吃完了活150小菜一碟了

你说为什么健康食品大多不美味呢?而口味好的基本都有害健康,不能随心所欲,急人啊
作者: 冰蓝心    时间: 2011-5-24 14:00
我喜欢吃苦瓜煎蛋
作者: 紫晶儿    时间: 2011-5-24 14:04
我喜欢吃苦瓜煎蛋
冰蓝心 发表于 2011-5-24 14:00



    哦?怎么做的?难道把苦瓜切碎碎的和鸡蛋一起摊着吃?
作者: 君雅    时间: 2011-5-24 17:23
我喜欢吃苦瓜煎蛋
冰蓝心 发表于 2011-5-24 14:00

   
煎蛋?怎么弄?
苦瓜放锅久了,功效没了也不好吃啊
作者: 君雅    时间: 2011-5-24 17:25
哦?怎么做的?难道把苦瓜切碎碎的和鸡蛋一起摊着吃?
紫晶儿 发表于 2011-5-24 14:04

   
是啊,我也好奇呢
作者: 她她    时间: 2011-5-25 09:28
从小一直爱吃苦瓜~
吃东西,我喜欢把最好的,最甜的放到最后,即使到后来却不属于我了~
在成长的过程里,曾有过一些境遇,别人一直不懂我为什么可以轻松地笑着
我只说:因为我把环境想得更艰苦,所以我发现实际条件要好很多;我把结果想得很糟糕,结果我总有意外的收获~

招风好
作者: 暮雪    时间: 2011-5-25 10:25
“癞皮疙瘩”是人生百味里最不可或缺的一味,苦亦是无可替代的一味。

   

在甜蜜和空虚并存的日子里,它是穿透我人生暗夜的一缕阳光......

喜欢
作者: 相当招风    时间: 2011-5-26 12:31
很多人向往
我一直想尝尝西游记里的人参果,一定比苦瓜好吃多了。吃完了活150小菜一 ...
紫晶儿 发表于 2011-5-24 13:55

   
小晶两口子很爱惜羽毛啊
作者: 相当招风    时间: 2011-5-26 12:33
我喜欢吃苦瓜煎蛋
冰蓝心 发表于 2011-5-24 14:00

   
额明白了,你煮的是苦瓜蛋羹。
作者: 相当招风    时间: 2011-5-26 12:37
从小一直爱吃苦瓜~
吃东西,我喜欢把最好的,最甜的放到最后,即使到后来却不属于我了~
在成长的过程里, ...
她她 发表于 2011-5-25 09:28

   
唉,家庭困难或多兄弟姐妹的孩子大都这样的。
(自我保护意识强大)
作者: 相当招风    时间: 2011-5-26 12:37
“癞皮疙瘩”是人生百味里最不可或缺的一味,苦亦是无可替代的一味。
   
在甜蜜和空虚并存的日子里 ...
暮雪 发表于 2011-5-25 10:25

   
谢谢欣赏
作者: plwk4166    时间: 2011-6-11 01:44
提示: 作者被禁止或删除 仅保留发帖内容
作者: 碧天    时间: 2011-6-11 02:07
本帖最后由 碧天 于 2011-6-11 02:09 编辑

苦瓜+青辣椒+肉片,炒了吃味道可好了!上海人普遍爱吃苦瓜。
你是昭峰大美女吗?别让偶白想了这么久!居然说有妻子了?同性恋啊?
作者: 山野散人    时间: 2011-6-11 17:40
我渐渐明白为什么人们会喜欢吃“苦”,因为现在美味太多了,唯独苦味人们忘而却步,但只要有人打破这“禁忌”,成为一种以吃苦为乐的“时尚”,况且它还对我们的健康有益。

从吃苦瓜里悟出人生的道理!




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