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标题: 童年的美食 [打印本页]

作者: 风中微微雨 时间: 2011-6-1 16:01
标题: 童年的美食
童年的美食(旧帖)

　　六一到了,闭上眼睛回味小时候的美食，拿出来开开胃吧。
　　
　　记忆里满是色彩。上海的象征就是弄堂房子,10岁以前我家也是弄堂房子,我喜欢。我家那时住在一条很小的路，和西藏北路相交，紧邻苏州河，步行至南京路10分钟左右,位于上海的市中心,确切的路名是曲阜西路。
　　
　　小时候的我,梳着马尾巴,穿着裙子,总是在清晨跑过窄窄的里弄,去对面的小饭店带着两个鸡蛋去等包脚布,还不停地在旁边催:“阿夷啊,侬快点呀,乃个只蛋敲进去，谢谢弄,”“弄让我赚点好伐?弄一直带只蛋,我赚萨啊?”?“我上课来伐及了呀”.“哦好吧”......次饭糕,我喜欢吃那种炸得焦点的,外加一包豆奶或者草霉牛奶,一顿早饭就解决了。有时候早上也会买大饼加油条,大饼我要吃甜的，没有我会等着。刚出炉的大饼脆脆的，上面均匀的撒着芝麻。和油条夹在一起，咬上一口，比现在的肯德基好吃哦。
　　
　　周末的时候小舅会领我去南市文庙.在那里去吃小排档,每次吃的肚子撑的圆圆的。城隍庙里的鸡鸭血汤,那一块块鸡血就象豆付一样嫩嫩的,咬上去爽口极了。大壶村的生煎馒头,皮薄,汁多,里面的馅是香喷喷的.鲜得来排骨年膏,我倒是只吃年糕,不咬排骨的,实在是因为它那个海鲜浆沾年糕实在太好吃了。老西门街角上有家点心店,里面的芝麻球我是最爱吃,又香又脆,里面豆沙又多,一个个金黄金黄的。淮海路上有家斋面店,我外婆是最喜欢买里面的糕点吃,我就喜欢吃里面的善丝面和凉面。
　　
　　有时候会和小舅会买只油吨子边啃边回家,那种油吨子比现在中餐早茶里的什么罗卜丝饼好吃多了,香喷喷,哈力子都要滴下来了。很小的时候,小舅常会买糖年糕和老虎脚糟给我吃,哎呀,那个糖年糕炸得脆脆的,中间是甜的,咬上去很香的,后来不知道为什么没有了。
　　
　　记得家里有聚会的时候,姑姑，伯伯们是要喝酒的。喝的是黄酒，然后大闸蟹通红的端上来。同时上来的还有一碗姜醋汁黑亮无比。在我眼里,这是人间最美的食品，看着他们美美的喝着老酒，那真是最快乐的时刻。
　　
　　小时候爷爷经常带我去杨浦区的泰吾士餐厅吃西餐,那个老板是个归国华侨,从SF回去的,就在上海开了这么一家西餐厅.那家餐馆可能知道的人不多,但是东西绝对要比德大的好,分量多,而且价格便宜。爷爷是个老海派,也是个美食家。老板的年纪和爷爷差不多,所以每次去,他们都会唧唧咕咕聊上半天。我最喜欢吃那里的奶油鸡,味道很香,鸡肉很嫩,鸡是在牛奶里泡过的,一层CHEESE盖在上面，非常好吃。乡下浓汤也是我的FAVORITE,里面有磨姑,豆子,满满一大碗吃下去就撑S了。
　　
　　记忆最深的红房子应该是上海最老的西餐厅了。有次小舅,问我想吃什么,我说想吃西餐,他就带我去了红房子,那里的情凋真的是很高雅,那是我第一次去那里,也是第一次知道除了德大,泰午士外还有家西餐厅叫红房子,实在孤陋寡闻惯了。我记得吃的是奶酪小牛肉、奶油蘑菇汤和意大利冰糕,我没觉得有多好吃,但是那个价格却贵的要命,幸好小舅不是很心疼.
　　
　　记忆里还有很多好吃的,比如小时候吃过的阳春面,很细的面条韧糯滑爽，上面撒着碧绿的香葱，海米软而鲜美，葱油香郁四溢,静静地躺在碗里,吃起来。香啊！还有生煎包,厚厚的脆脆的壳子，里面一包滚烫的汤汁，又烫又鲜。只是每次吃的时候，会不小心把嘴巴烫一个小泡。最最诱人的杨梅,看一眼就要流口水。不是馋，是酸，杨梅看上去鲜红硕大，表面上密布着诱人的颗粒，带着枝叶，是一种美丽极了的果子。我拿起一粒，一入口有一种酸甜的柔软，再猛地吸一口，全身算得会起一层鸡皮疙瘩。但我却不吐掉。现在想想，那盘中的红杨梅，就像上海小女人的脸。
　　
　　长大以后就搬家了,那些小时候的小吃，我在外地也很难吃到了。上海现在已经变成了十里洋场，外来的诱惑也是越来越多,正宗的在上海已经不多了,只是我还是怀念小时候生活过的弄堂,还有弄堂里清晨高一声低一声的豆浆吆喝声.......

作者: 范闲 时间: 2011-6-1 16:05
曲阜路，那条路很短啊！
阳春面，糍饭，生煎，小笼，葱油饼，油墩子还有香酥鸡算伐

作者: 范闲 时间: 2011-6-1 16:06
排骨年糕，毛蟹炒年糕，特加饭配大闸蟹

作者: 范闲 时间: 2011-6-1 16:06
虹口区弄堂房子多，像积善里这样名字蛮多的

作者: 因为爱所以爱 时间: 2011-6-1 16:07
俺来流一下口水........

作者: 范闲 时间: 2011-6-1 16:08
感冒好点了伐!

作者: 雨儿 时间: 2011-6-1 16:29
这么多好吃的啊，冲这些好吃的也要去上海逛逛

作者: 雨儿 时间: 2011-6-1 16:33
小雨这上海话说的，读着就想，要是整篇都用上海话写出来，会是什么样呢

作者: 范闲 时间: 2011-6-1 16:47

这么多好吃的啊，冲这些好吃的也要去上海逛逛
雨儿发表于 2011-6-1 16:29

啥时候想去呗，带你去玩哈

作者: 雨儿 时间: 2011-6-1 17:00

啥时候想去呗，带你去玩哈
范闲发表于 2011-6-1 16:47

哇塞，免费导游哈，给好吃的吗

作者: 迷途的绵羊 时间: 2011-6-1 17:20
边读边吞口水，那个馋的。

作者: 凝香含雪 时间: 2011-6-2 08:20
如今吃什么都没有那感觉了吧?我也是

作者: 凝香含雪 时间: 2011-6-2 08:21
真是很让人流口水呢

作者: 风中微微雨 时间: 2011-6-2 09:39

虹口区弄堂房子多，像积善里这样名字蛮多的
范闲发表于 2011-6-1 16:06

从你的文字里知道你是个上海通:))

作者: 风中微微雨 时间: 2011-6-2 09:40

俺来流一下口水........
因为爱所以爱发表于 2011-6-1 16:07

呵呵,一起流口水:))

作者: 风中微微雨 时间: 2011-6-2 09:40

感冒好点了伐!
范闲发表于 2011-6-1 16:08

好一点了,还是咳嗽,谢谢范闲:))

作者: 风中微微雨 时间: 2011-6-2 09:41

小雨这上海话说的，读着就想，要是整篇都用上海话写出来，会是什么样呢
雨儿发表于 2011-6-1 16:33

雨儿,其实有很多老话我也不会说了.

作者: 风中微微雨 时间: 2011-6-2 09:41

边读边吞口水，那个馋的。
迷途的绵羊发表于 2011-6-1 17:20

问好羊羊,呵呵:))

作者: 风中微微雨 时间: 2011-6-2 09:42

如今吃什么都没有那感觉了吧?我也是
凝香含雪发表于 2011-6-2 08:20

是啊,怀念小时候的味道.

作者: 范闲 时间: 2011-6-2 09:45
回复 16# 风中微微雨

喝点梨子煎水

润肺的，咳嗽伤肺

作者: 风中微微雨 时间: 2011-6-2 10:15

回复风中微微雨

喝点梨子煎水润肺的，咳嗽伤肺
范闲发表于 2011-6-2 09:45

嗯,这样啊,中午去买点,谢谢范闲:))

作者: 范闲 时间: 2011-6-2 10:26
回复 21# 风中微微雨

两种，梨子煎水，可乐煎姜丝！都不错

作者: 风中微微雨 时间: 2011-6-2 10:33
可乐煎姜丝,这个不错，我喜欢可乐。

作者: 雨儿 时间: 2011-6-2 13:25
中午值班，吃的大饼卷鸡蛋，喝的咖啡，没吃好，上来找找又没可口的

作者: 凝香含雪 时间: 2011-6-2 14:39

中午值班，吃的大饼卷鸡蛋，喝的咖啡，没吃好，上来找找又没可口的
雨儿发表于 2011-6-2 13:25

以后中午就别带饭了,饿了就上小微这贴来找吃的

作者: 璐西Q 时间: 2011-6-5 00:16
问候楼主,希望楼主多多捧场，日后能够切磋学习

作者: 黄甫 时间: 2011-6-8 16:55
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作者: 神经 时间: 2011-6-9 17:36
没神经之前最喜欢吃豆浆油条了，不知是地沟油的缘故还是啥，就神经了。

作者: 花心有度 时间: 2011-7-4 11:20
小时候就吃这么好啊，羡慕！

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