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标题: 溜蘑菇 [打印本页]
作者: 青云直上 时间: 2011-10-16 17:53
标题: 溜蘑菇
溜蘑菇
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蘑菇是好东西，但蘑菇也会把人吃坏。
所以，平时吃蘑菇也只有到市场上买着吃。我的菜地边时不时地长出几朵蘑菇，但不敢采来吃。
先生的一帮朋友中，有溜蘑菇的高手，梁大个子因儿子家要添丁增口，说是要到堔圳去两年，于是，交待他时常一起出外溜食的朋友，这个树林里有什么蘑菇，这个坑里开春化雪后是什么蘑菇，如数家珍。
先生今年溜过两次蘑菇。一次是在六月时，下过几场雨后，那帮溜手们就领着先生去了，在一个叫夹河子的地方，一片杨树林里，用丁耙，把树下的地耙动，那有点带突出的地方，可能就有蘑菇，那天先生带回了有五公斤的蘑菇，我把蘑菇分类----必须马上吃的，可以放一阵再吃的，把太多的土擦去，把根部削好，分袋装好，儿子，女儿家分别送过去不少，但还是有些坏掉了，时间长了，在冰箱里也放不住。
中秋节时，小女儿从克拉玛依回来了，先生和朋友们带上小女儿一起，又去溜了一次，说是在奎屯河边的某一个地方。收获不少，小女儿从那里开车直接回家了，先生他们再拾，到晚上也带回有三公斤的蘑菇。
照样分类削好，当晚，小女儿在QQ上告诉我说，他们把蘑菇收拾干净后放冰箱冷冻了，我还是第一次听说这样存放蘑菇的。
问她们是不是早有经验，说不是，我就等他们第二天把冻过的蘑菇拿出来，看成不成后再做决定，第二天中午，小女儿QQ上发来信息，说，可以的，冷冻后拿出来洗干净，不要太化开时就切，很好，于是，我也如法炮制，不成想，不但能溜到蘑菇，还学会了一种存放蘑菇的方法，哈哈，生活中的生存之道真不少，又学了一招，如今，中秋挖的蘑菇还没有吃完呢。
作者: 夜夜秋雨孤灯下 时间: 2011-10-16 18:39
问好大姐。
我来看看大姐溜蘑菇
作者: 青云直上 时间: 2011-10-16 18:44
回复 2# 夜夜秋雨孤灯下
帅弟，近来可好
作者: 夜夜秋雨孤灯下 时间: 2011-10-16 18:45
哦，大姐的“溜”是采摘的意思。
为什么叫"溜"呢？
开始我以为是烹饪的”熘“，仔细一看，是三点水的溜。
作者: 夜夜秋雨孤灯下 时间: 2011-10-16 18:46
回复 3# 青云直上
有劳姐姐问候，很好。
作者: 青云直上 时间: 2011-10-16 19:20
回复 5# 夜夜秋雨孤灯下
希望大家都是快乐地，玩得高兴就好
作者: 青云直上 时间: 2011-10-16 19:22
回复 4# 夜夜秋雨孤灯下
我也是今年听这里的人说的，这里四川河南甘肃人都叫溜。也许就是你说的那个意思吧
作者: 夜夜秋雨孤灯下 时间: 2011-10-16 19:51
回复 6# 青云直上
呵呵。
大姐说的对，快乐就好。
作者: 月光屏 时间: 2011-10-16 20:25
终于明白溜就是拾，采摘的意思/
吃蘑菇好，有营养。
作者: 远去的烟云 时间: 2011-10-16 20:54
按我们老家的说法，只有在种植的地里拣拾种植者收获后剩下的，方为“溜”或”“揽”，蘑菇习惯还是称“拣”或者“采”。另外，蘑菇的保存方式除晾干外，可以用开水烫下后冷冻；还可以用盐腌制；吃时多用水泡会儿就好。问好青云大姐！
作者: 青云直上 时间: 2011-10-16 21:26
回复 9# 月光屏
是的，这是我今年学到的一个字意，也亲自实践了溜的活动。
作者: 青云直上 时间: 2011-10-16 21:27
回复 11# 渝人日记
生活生活，就是生下来，活下去嘛，嘿嘿
作者: 青云直上 时间: 2011-10-16 21:32
回复 10# 远去的烟云
可能这里的人的说法就是捡吧，我不知道这是哪个省人的说法，我也是今年才听到这种说法的，所以就习惯了用他们的语言表达方法来说了
作者: 青云直上 时间: 2011-10-16 21:46
回复 8# 夜夜秋雨孤灯下
我们这里正地震了一下，不过网还通着
作者: 青云直上 时间: 2011-10-16 21:48
回复 15# 渝人日记
无才，有感觉，有生活
作者: 夜夜秋雨孤灯下 时间: 2011-10-16 21:55
回复 夜夜秋雨孤灯下
我们这里正地震了一下，不过网还通着
青云直上 发表于 2011-10-16 21:46 
哦，乌鲁木齐啊？
作者: 青云直上 时间: 2011-10-16 22:09
回复 18# 夜夜秋雨孤灯下
不知道哪里地震了，我们有感觉罢了，我们离乌鲁木齐有250公里。这阵没有感觉了。
作者: 沈盼盼 时间: 2011-10-16 22:43
我也不懂“溜”的意思，我是四川人呀，怎么不知道
作者: 沈盼盼 时间: 2011-10-16 22:44
不过，蘑菇我是很喜欢吃的
作者: 青云直上 时间: 2011-10-16 23:04
回复 20# 沈盼盼
我也是四川人，老公是山东人，这里河南人多，甘肃人不少，都叫溜。
作者: 青云直上 时间: 2011-10-16 23:05
回复 21# 沈盼盼
就是看烹饪的水平了。
作者: 夜夜秋雨孤灯下 时间: 2011-10-16 23:37
本帖最后由 夜夜秋雨孤灯下 于 2011-10-16 23:39 编辑
回复 夜夜秋雨孤灯下
不知道哪里地震了，我们有感觉罢了，我们离乌鲁木齐有250公里。这阵没有感觉了。
青云直上 发表于 2011-10-16 22:09
10月16日新疆博州精河县发生5.0级地震----------------------------------------------------------------------------------------------------------
[ 2011-10-16 10:31 来源: 中国地震台网 阅读次数：0 ]
据中国地震台网测定，北京时间2011-10-16 21:44 在新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州精河县(北纬44.3,东经82.7) 发生5.0级地震，震源深度4.0公里。
作者: 暮雪 时间: 2011-10-17 07:47
学习了，问好大姐
作者: 青云直上 时间: 2011-10-17 08:41
回复 26# 暮雪
谢谢来看，祝好
作者: 青云直上 时间: 2011-10-17 08:46
回复 24# 夜夜秋雨孤灯下
精河离我们不到200公里，我说啊，感觉清楚呢
作者: 青云直上 时间: 2011-10-17 08:48
回复 25# 渝人日记
咱就想做一个平平常常的人，平平安安的生活
作者: 青云直上 时间: 2011-10-17 09:15
回复 30# 渝人日记
很高兴有了知音
作者: 青云直上 时间: 2011-10-17 13:46
回复 32# 渝人日记
愉快共分享
作者: 青云直上 时间: 2011-10-17 20:53
回复 34# 渝人日记
下午与女儿一起去溜葡萄了
作者: 青云直上 时间: 2011-10-17 21:37
回复 36# 渝人日记
这阵才刚刚把葡萄洗完，一盘盘地凉上，明天干了摘好，就可以做葡萄酒了
作者: 青云直上 时间: 2011-10-17 23:07
回复 38# 渝人日记
理解万岁
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