进了德国人的厨房，会看到墙上挂着恨不得有一百种不同的刀子、铲子、剪子、漏子和说不上名字也不知道干什么用的各种烹调用具，有的看起来几近刑具，肯定觉得自己不会做饭，要是你会做，也得让这些家伙把什么都给搅和忘了。
我们中国人的厨房，一把大菜刀，能切丝，能切片，也能切出花。用这把刀剁肉、杀鸡、刺鱼，他们不。削皮有削皮的刀；切面包得有切面包的刀，带锯齿的，锯齿有疏密之分，刀有长短之分；切奶酪有切奶酪的刀，刀上面掘出两个锋利的小三角，切完了把刀转个个儿，用锋利的三角插进奶酪，提起，放于盘中。我觉得，切完奶酪，用手拎着直接放到盘子里大概也一样，说不定更快。
切菜则是一种无法忍受的，半尺多长，一寸多宽，切起来使不上劲的长刀，可他们用起来挺来劲的。
德国人把厨房的事想绝了，就说鸡蛋，调蛋有蛋叉，搅蛋有搅蛋器，要是把煮熟的鸡蛋切成片，他们有一种专切鸡蛋的家什。
我吃煮鸡蛋，把鸡蛋往桌子上一敲，剥了就吃。他们不，吃鸡蛋又有一个专门的家什，形状如我们约一两的酒盅，鸡蛋大头冲下放在里面，一半露在外面，用刀或者勺先把鸡蛋打裂，然后用餐刀把鸡蛋顶部切下来。吃的时侯，用一把很小的勺子慢慢地挖着吃。
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是工业化以后，导致人类无止境的发展生产，工业技术的发展刺激了人们必须无止境的发明创造新的产品，以求生存，因此也导致了产品的过剩与繁复。餐具、炊具的历史不就是这样吗？
