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标题: 13【饭来了秀】六星.毛毛 [打印本页]

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作者: 范最之    时间: 2012-3-8 15:11
标题: 13【饭来了秀】六星.毛毛


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海菜(毛毛),一种发状海藻。
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杨桃，做六星用。
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荞头，先用热水烫过，扭成球型。
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荸荠，去皮备用。
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芒果，去皮去核，然后切成小块。
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圣女果（小西红柿）
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糟粕醋，也叫三八醋女人醋,当地一种加辣米醋。
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把海菜摆成八卦状，其他食材随便摆放，注意颜色搭配。
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把糟粕醋加热，均匀浇在食材上。OK

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作者: 南沙贝    时间: 2012-3-8 15:51
纠正一下范版，糟粕醋是酿制酒糟的废渣醋

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作者: 蓝色的郁金香    时间: 2012-3-8 15:52

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作者: 南沙贝    时间: 2012-3-8 15:53
范版那么会弄吃的，还特别会取名字，如果评六星三八好男人非你莫属

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作者: 蝶儿    时间: 2012-3-8 16:23
我以为要做一道六星的大餐，用毛毛做原料呢。原来是标题党。{:soso_e120:}

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作者: 蝶儿    时间: 2012-3-8 16:25
范大师的菜就是色香味俱全，造型就是一种艺术享受。{:soso_e179:}

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作者: 蝶儿    时间: 2012-3-8 16:25

南沙贝 发表于 2012-3-8 15:53
范版那么会弄吃的，还特别会取名字，如果评六星三八好男人非你莫属

同感。{:soso_e182:}

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作者: 碧天    时间: 2012-3-8 16:30
独特的风味，漂亮的造型！有海南的浓郁情调。赞一个！{:soso_e179:}

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作者: 蓝小蓝    时间: 2012-3-8 16:50
你介道菜太有创意了。

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作者: 素颜的荷    时间: 2012-3-8 18:02
范哥忒有创意了~

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作者: 素颜的荷    时间: 2012-3-8 18:04
想起一个成语：秀色可餐。这道菜的颜色搭配真是好~！

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作者: 毛毛    时间: 2012-3-8 19:05
这个绝对的原创，
哈哈难得毛毛也能真成为材料{:soso_e179:}

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作者: 毛毛    时间: 2012-3-8 19:06
好男人原来是做的一手好菜，难得的是好菜还稀罕。{:soso_e102:}

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作者: 毛毛    时间: 2012-3-8 19:07

蝶儿 发表于 2012-3-8 16:23
我以为要做一道六星的大餐，用毛毛做原料呢。原来是标题党。

毛毛原来可以这么好吃{:soso_e113:}

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作者: 芳紫陌    时间: 2012-3-8 20:06
{:soso_e179:}范哥，那个龙须草，我超爱吃凉抖它了！

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作者: 罗兰    时间: 2012-3-8 20:08
这菜好啊，全是我喜欢的！{:soso_e113:}

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作者: 罗兰    时间: 2012-3-8 20:13
第三盘绿绿卷起来的，是葱，还是什么菜？

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作者: 范最之    时间: 2012-3-9 02:48

南沙贝 发表于 2012-3-8 15:53
范版那么会弄吃的，还特别会取名字，如果评六星三八好男人非你莫属

多谢南沙贝指正和夸奖!

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作者: 范最之    时间: 2012-3-9 02:49

蓝色的郁金香 发表于 2012-3-8 15:52

多谢点评与赏分,问好!

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作者: 范最之    时间: 2012-3-9 02:51

蝶儿 发表于 2012-3-8 16:23
我以为要做一道六星的大餐，用毛毛做原料呢。原来是标题党。

毛毛是我曾经的领导,舍不得用毛毛做原料呀!

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作者: 范最之    时间: 2012-3-9 02:53

碧天 发表于 2012-3-8 16:30
独特的风味，漂亮的造型！有海南的浓郁情调。赞一个！

多谢老大夸奖,欢迎你来国际旅游岛做客。

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作者: 范最之    时间: 2012-3-9 02:54

蓝小蓝 发表于 2012-3-8 16:50
你介道菜太有创意了。

多谢小蓝捧场，问好！

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作者: 范最之    时间: 2012-3-9 02:56

素颜的荷 发表于 2012-3-8 18:02
范哥忒有创意了~

多谢捧场！改天我琢磨琢磨，多来几道有创意的菜肴。

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作者: 范最之    时间: 2012-3-9 02:57

毛毛 发表于 2012-3-8 19:06
好男人原来是做的一手好菜，难得的是好菜还稀罕。

多谢老大夸奖！

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作者: 范最之    时间: 2012-3-9 03:00

芳紫陌 发表于 2012-3-8 20:06
范哥，那个龙须草，我超爱吃凉抖它了！

谢谢你让我知道“海菜”原来叫龙须草，我也喜欢凉拌龙须草，看来海边的人口味差不多。

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作者: 范最之    时间: 2012-3-9 03:03

罗兰 发表于 2012-3-8 20:13
第三盘绿绿卷起来的，是葱，还是什么菜？

是荞头，海南有些地方叫石葱，大陆有些地方叫藠头。

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作者: 蝶儿    时间: 2012-3-9 09:48

范最之 发表于 2012-3-9 02:56
多谢捧场！改天我琢磨琢磨，多来几道有创意的菜肴。

热泪欢迎。{:soso_e179:}

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作者: 小铃铛    时间: 2012-3-9 11:30
哇哦，范大哥不简单，是最佳新好男人模范哈！六星的男同胞们要多学习范大哥！

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作者: 梦m    时间: 2012-3-9 13:07
食材很复杂
做法很简单

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作者: 范最之    时间: 2012-3-9 13:21

小铃铛 发表于 2012-3-9 11:30
哇哦，范大哥不简单，是最佳新好男人模范哈！六星的男同胞们要多学习范大哥！

过奖过奖!俺喜欢吃爱瞎鼓捣,问好。

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作者: 远去的烟云    时间: 2012-3-9 14:22
  创意无限！老班长的厨艺没得说！{:soso_e179:}

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作者: 罗兰    时间: 2012-3-9 14:44

范最之 发表于 2012-3-9 03:03
是荞头，海南有些地方叫石葱，大陆有些地方叫藠头。

长见识了，看来我的眼神还行，这个得要沾点什么吃吧？

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作者: 范最之    时间: 2012-3-9 16:49

罗兰 发表于 2012-3-9 14:44
长见识了，看来我的眼神还行，这个得要沾点什么吃吧？

不用,已经用糟粕醋浸泡了,辣里带酸酸中有甜的味道。

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作者: 范最之    时间: 2012-3-9 16:51

梦m 发表于 2012-3-9 13:07
食材很复杂
做法很简单

家常小吃，简单呀。多谢捧场！

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作者: 范最之    时间: 2012-3-9 16:52

远去的烟云 发表于 2012-3-9 14:22
创意无限！老班长的厨艺没得说！

多谢兄弟给力！有时间咱们来两盅。

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作者: 远去的烟云    时间: 2012-3-9 17:23

范最之 发表于 2012-3-9 16:52
多谢兄弟给力！有时间咱们来两盅。

呵呵，心向往之！{:soso_e181:}

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作者: 梧桐花开    时间: 2012-3-10 14:06
这菜太美貌了，不知口感如何？

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作者: 梧桐花开    时间: 2012-3-10 14:06
这菜太美貌了，不知口感如何？

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作者: 舞婆娑    时间: 2012-3-10 17:42
赞同碧老师的点评
独特的风味，漂亮的造型！有海南的浓郁情调。赞一个！{:soso_e179:}

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作者: 范最之    时间: 2012-3-10 20:01

梧桐花开 发表于 2012-3-10 14:06
这菜太美貌了，不知口感如何？

辣中带酸酸中带甜的味道。

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作者: 范最之    时间: 2012-3-11 06:56

南沙贝 发表于 2012-3-8 15:51
纠正一下范版，糟粕醋是酿制酒糟的废渣醋

纠正一下贝版,俺不当版主好多"年"了!

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作者: 南沙贝    时间: 2012-3-11 07:42

梧桐花开 发表于 2012-3-10 14:06
这菜太美貌了，不知口感如何？

糟粕醋是海南文昌的风味小吃，好吃极了！范版做的除了好吃色香味俱全，尤其是色！{:soso_e179:}

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作者: 玲珑剔透    时间: 2012-3-11 08:23
才从海南回湖南,不然就到你家去吃啊{:soso_e112:}{:soso_e121:}

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作者: 毛毛    时间: 2012-3-11 09:21
范大哥的菜奏是长见识。毛毛也跟着沾点同名的光{:soso_e128:}

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作者: 闻香入眠    时间: 2012-3-11 11:24
我对糟粕醋情有独钟。加入水果还是第一次听说。

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作者: 重磅企鹅    时间: 2012-3-11 11:51
异省风味，老范啊，下酒菜就这些了{:soso__6413820861353100179_3:}

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作者: 范最之    时间: 2012-3-11 18:36

重磅企鹅 发表于 2012-3-11 11:51
异省风味，老范啊，下酒菜就这些了

下酒还有海鲜山珍,这个开胃和解酒不错，请到天涯海角来小酌几杯。

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作者: 重磅企鹅    时间: 2012-4-24 23:02
不知道加辣米醋啥味道{:soso__6222578481140364154_2:}

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作者: 梦飘零    时间: 2012-4-25 11:28
色香味俱全啊，真精致。

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作者: 依文    时间: 2012-4-25 16:02
{:soso_e102:}看得我肚子饿起来了……

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作者: 范最之    时间: 2012-4-25 17:28

依文 发表于 2012-4-25 16:02
看得我肚子饿起来了……

多谢依文版主临帖捧场!

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