北斗六星网

标题: 我做的大餐真的不好吗？ [打印本页]

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-17 17:23
标题: 我做的大餐真的不好吗？
本帖最后由新解玉玲珑于 2012-3-17 18:53 编辑

   昨天在一家韩餐馆吃的海鲜饼味道不错，掰开细看了看，材料也不过是鱿鱼粒，青菜叶，虾仁等。于是，我突发奇想，今天用了半上午时间，整了一套大餐，信心百倍地等着老虎和马一里品尝。材料如下：

   贵妃鸡蛋2枚
   鲜奶2袋
   鱿鱼2个切成粒
   鲜虾仁2匙，切成粒
   猪肉2两，切成丁
   鱼籽若干
   一个小红辣椒，精心地切成圈
   芹菜叶一大把，洗净撕一下
   胡椒粉随意倒入

   做法：我把酵母用温水和稀了，然后倒入面粉盆中，随后把鲜奶热了一下倒入，把鸡蛋打入，把菜叶肉丁鱿鱼丁鲜虾粒等统统倒入，搅啊搅啊，搅得我手腕都疼。然后又倒入一匙盐，放在盆中发了半个小时，推入烤箱中用220度的温度烤了20分钟，拉出来一看不太熟，又推入用220度的温度又烤了10分钟，拉出来一看，表面已经上翘了，表层还稍稍有点糊。于是关了烤箱，大功告成。拿出来，精心地切成了方块，排在盘中。看起来黄绿红相间，颜色挺漂亮。

   吃饭的时候，马一里急不可待地捞起一块咬了一口，皱着眉头咽了下去，说这什么味啊？把余下的扔回盘子。老虎拧了一口，嚼了嚼，又抻长脖子咽了下去，讨好的对马一里说：“挺好吃嘛！这不就是你爱吃的海鲜比萨饼么？来来，把这块吃了吧。”马一里拿起一块凉馒头咬了一口表示坚决不欺骗自己的味蕾。老虎见状也把手头的饼仍回盘子，也捞起一块凉馒头啃。

   我尝了一下，献媚地说，还可以嘛！老虎和马一里气愤地说：“留着你自己慢慢吃吧，可倒好，少做点不成吗？烤了两大盘子。”早熟的马一里更是郑重其事地说：“你实在不会，可以上网查一下做法嘛！”

   我守着两大盘子海鲜肉饼，也很气愤。你们给评评理，这么多好材料，我这大厨又辛辛苦苦地搞了半天，虽说到最后面也没发酵成，搞成了一个死面大厚饼，可是，肉都烂在饼里嘛！为什么他们会不吃？这不是挑剔我么？不吃？不吃是不饿。惹火了老子，老子就天天给他们整这厚面大饼吃，看看谁能靠过谁？

   艺文复版，一直没时间前来祝贺，仅以此文当做冷笑掌厨的艺文大餐的开味点心吧。祝贺重开张的艺文色香味美，让食客闻味止步。

应广大食客的邀请，上照片：
[attach]102029[/attach]

[attach]102030[/attach]
[attach]102031[/attach]

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-17 17:27
{:soso_e113:}你们不要揍我哈。真动手的话，我就忽悠着墓歌还关了艺文。丫差点被我忽悠着把所有的版面都并到杂谈里去了。

作者: 芥末 时间: 2012-3-17 17:30
本帖最后由芥末于 2012-3-17 17:32 编辑

我先来抱抱你{:soso_e178:}~~
他们哪儿是揍你，是抢着抱你啊~~你想辙儿挣脱就得~~{:soso_e120:}

作者: 南沙贝 时间: 2012-3-17 17:33
图片呢？我想看看实面海鲜饼{:soso_e113:}

作者: 十年灵风 时间: 2012-3-17 17:35
自己兴致来了，下厨做菜，本身就是乐趣，做好一样菜，特有成就感，如果你很珍惜这份成就感，你就不要诚惶诚恐，热噗噗地拿了给人品尝，指望他说好话。

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-17 18:24
总结一下经验,一,全部是好材料混成一堆未必味道就好,比如这个饼不该放鱼籽,腥味太大。二发酵不到时间,饼太死硬。说明心太急不成。三,味道一般的话,宣传工夫要到位。比如西餐的一些饼类,为什么孩子爱吃?宣传到位。老虎做了饭都是自己率先品尝并且极囗称赞,忽悠得我们一看就有胃口…

作者: 莫冉 时间: 2012-3-17 18:25
玉玲珑有显摆的嫌疑，没图没真相{:soso_e151:}

作者: 暮雪 时间: 2012-3-17 18:26
{:soso_e120:}

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-17 18:29

芥末发表于 2012-3-17 17:30
我先来抱抱你~~
他们哪儿是揍你，是抢着抱你啊~~你想辙儿挣脱就得~~

呵呵,你们能上版真是太好了。我有时间会常来玩的。墓歌关了艺文,又开了历史版块,我说,得,你把我的个人博客关了,给自己建了个文库,也太自私了吧?这下好了,我的博客又开了。

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-17 18:29

南沙贝发表于 2012-3-17 17:33
图片呢？我想看看实面海鲜饼

少等哈。我在手机上看呢…

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-17 18:31

十年灵风发表于 2012-3-17 17:35
自己兴致来了，下厨做菜，本身就是乐趣，做好一样菜，特有成就感，如果你很珍惜这份成就感，你就不要诚惶诚 ...

呵呵,你是鼎鼎大名的魔皇?老早从妞那儿听说了。欢迎你回来哈…

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-17 18:32

莫冉发表于 2012-3-17 18:25
玉玲珑有显摆的嫌疑，没图没真相

手机能发么?我试一下哈。

作者: 莫冉 时间: 2012-3-17 18:39
突发奇想：以后版友再聚会的时候，不如一人露一手？

作者: 十年灵风 时间: 2012-3-17 18:42

新解玉玲珑发表于 2012-3-17 18:31
呵呵,你是鼎鼎大名的魔皇?老早从妞那儿听说了。欢迎你回来哈…

谢谢，鼎鼎大名不敢当，我见醉笑拜你为师，估猜你大约年近六旬，最近杜若及时纠正了我的错误，该死，告罪告罪{:soso_e110:}{:soso_e183:}

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-17 18:53
手机拍的，有点大哈。

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-17 18:54

十年灵风发表于 2012-3-17 18:42
谢谢，鼎鼎大名不敢当，我见醉笑拜你为师，估猜你大约年近六旬，最近杜若及时纠正了我的错误，该死，告罪 ...

{:soso_e113:}。没事，我自称59岁。9岁的马一里自称心理年龄20多岁。颇有玉玲珑之风。

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-17 18:55

暮雪发表于 2012-3-17 18:26

{:soso_e113:}

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-17 18:56

莫冉发表于 2012-3-17 18:39
突发奇想：以后版友再聚会的时候，不如一人露一手？

{:soso_e113:}手机不能发。只好上电脑了。照片有点太大，能帮我编辑一下么？我一直不会搞小。

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-17 18:57
{:soso_e113:}你们给评评理，我这饼，象是很难吃的样子么？

作者: 马樱花 时间: 2012-3-17 19:43
猪食嘛。
算了，俺借你的破楼显自个的牛掰，露一小手给你丫长长见识。
手抓羊肉，正宗新疆绵羊，相当不膻

作者: 杜若 时间: 2012-3-17 20:45
一直想买烤箱

作者: 杜若 时间: 2012-3-17 20:46
有图有真相啊{:soso_e163:}

作者: 杜若 时间: 2012-3-17 20:46

马樱花发表于 2012-3-17 19:43
猪食嘛。
算了，俺借你的破楼显自个的牛掰，露一小手给你丫长长见识。
手抓羊肉，正宗新疆绵羊，相当不膻 ...

为啥摆一圈水果啊{:soso_e160:}

作者: 杜若 时间: 2012-3-17 20:51

新解玉玲珑发表于 2012-3-17 18:29
呵呵,你们能上版真是太好了。我有时间会常来玩的。墓歌关了艺文,又开了历史版块,我说,得,你把我的个人博客 ...

艺文不是你的博客，就是墓歌的文库？

怪不得说关就关，自个儿地盘为所欲为啊

强烈好奇，墓歌不当总监六星是不是也关门了？{:soso_e143:}

作者: 冷笑 时间: 2012-3-17 21:00
某女子做饭，老公总看不上。做了炒鸡蛋老公说吃煎鸡蛋，做了煎鸡蛋老公要吃炒鸡蛋。

这天，老婆做了煎鸡蛋也做了炒鸡蛋，说：老公，你看，我做了两样，你爱吃那个？

老公轻蔑的说：我要吃煮鸡蛋。

作者: 冷笑 时间: 2012-3-17 21:03

马樱花发表于 2012-3-17 19:43
猪食嘛。
算了，俺借你的破楼显自个的牛掰，露一小手给你丫长长见识。
手抓羊肉，正宗新疆绵羊，相当不膻 ...

马姐的这道菜啊，我看长手的就会做。

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-17 21:19

马樱花发表于 2012-3-17 19:43
猪食嘛。
算了，俺借你的破楼显自个的牛掰，露一小手给你丫长长见识。
手抓羊肉，正宗新疆绵羊，相当不膻 ...

拜托,下次换种水果成不?比如

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-17 21:22

杜若发表于 2012-3-17 20:45
一直想买烤箱

不用买,没啥用,我一般就烤个地瓜和花生。造价不如买了吃合算,还总糊…

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-17 21:24

杜若发表于 2012-3-17 20:51
艺文不是你的博客，就是墓歌的文库？

怪不得说关就关，自个儿地盘为所欲为啊

艺文人都潜水了,就我自己发帖子那不跟个人博客一样?现在历央版不是一样吗?跟个人文库差不多。早晚得关…

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-17 21:26

冷笑发表于 2012-3-17 21:00
某女子做饭，老公总看不上。做了炒鸡蛋老公说吃煎鸡蛋，做了煎鸡蛋老公要吃炒鸡蛋。

这天，老婆做了煎鸡 ...

呵呵,这种老公就天天打鸡蛋汤涮就行了。爱吃不吃…

作者: 素颜 时间: 2012-3-17 22:11
看着就好吃啊，。素素是啥都不会做哈。、。、

作者: 蓝小蓝 时间: 2012-3-17 22:54
师傅心灵手巧。。介东东做滴很有卖相。。

作者: 影子 时间: 2012-3-17 23:02
第一次见这么厚的饼~·不错了我都不回和面~·我都盘算好了以后结婚了一三五去我妈妈那里吃饭二四六去他妈妈那里吃饭礼拜日下馆子~·{:soso_e120:}

作者: 趣评老人 时间: 2012-3-17 23:48
人家贴图是图文并茂,你贴图是以图害文;另外,我看后吧,特别心疼那些材料,它们的命真不好.就像一个漂亮可爱的姑娘,不幸生在了一个赌徒的家庭,最终被二溜子给祸害了.

作者: 猫曈 时间: 2012-3-18 00:27
说句实话吧，这句实话呢，给你烤的这个海鲜饼子没啥关系。
这句实话就是：玲珑辛苦了。
玲珑上艺文首版的时候，其实还真是挺尽力的，很多时候，我看见她用手机孜孜不倦的回复。说实际的，不喜欢或不想搞好，根本犯不上这样呵呵。其实吧，杂谈当初提溜着板儿砖砸玲珑的时候，调侃的意思多于指责，但很多不明就里的围观群众当真了，于是乎如红姐啥的人物们，一拥而上把玲珑压住，膝盖顶着玲珑的脑门儿问春江：我把她拿下了，下一步怎么办？{:soso_e113:}
要说，我还真挺支持玲珑的一些想法，我真的认为艺文没必要刻意的成为桃花岛世外桃源和香格里拉。加入些红尘味道俏皮滋味不也挺好吗？就比如这篇文字，一个委委屈屈的小女人模样，我见犹怜的。多好啊？

作者: 猫曈 时间: 2012-3-18 00:29
再说句跟烤海鲜饼子有关的哈：我觉着吧~~~真逗，真的。乐死我了都。。。。

作者: 远去的烟云 时间: 2012-3-18 08:28

马樱花发表于 2012-3-17 19:43
猪食嘛。
算了，俺借你的破楼显自个的牛掰，露一小手给你丫长长见识。
手抓羊肉，正宗新疆绵羊，相当不膻 ...

呵呵，这马花喜欢摆苹果香梨的喜好，走到新疆也没变呢！{:soso_e113:}

作者: 远去的烟云 时间: 2012-3-18 08:30
看着还不错嘛，为什么无人喝采呢？{:soso_e113:}

作者: 马樱花 时间: 2012-3-18 11:52
烟云哥啊，有些蛋你吃了才知道是臭蛋，有些食你吃了才知道是猪食

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-19 09:56

素颜发表于 2012-3-17 22:11
看着就好吃啊，。素素是啥都不会做哈。、。、

{:soso_e112:}素颜字写得好就成了。

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-19 09:57

蓝小蓝发表于 2012-3-17 22:54
师傅心灵手巧。。介东东做滴很有卖相。。

{:soso_e113:}可惜味道怪怪的，没人吃啊。

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-19 09:59

影子发表于 2012-3-17 23:02
第一次见这么厚的饼~·不错了我都不回和面~·我都盘算好了以后结婚了一三五去我妈妈那里吃饭二四六去他 ...

{:soso_e113:}幸好离双方父母近，不然。。。

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-19 10:02

趣评老人发表于 2012-3-17 23:48
人家贴图是图文并茂,你贴图是以图害文;另外,我看后吧,特别心疼那些材料,它们的命真不好.就像一个漂亮可爱的 ...

{:soso_e113:}我有一朋友，买了烤箱烤面包，结果每次都烤出来一张大油饼。儿子老公不吃，就送给父母吃，最后，父母也忍无可忍了，说以后别再送啦，我们也实在吃不下了。

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-19 10:08

猫曈发表于 2012-3-18 00:27
说句实话吧，这句实话呢，给你烤的这个海鲜饼子没啥关系。
这句实话就是：玲珑辛苦了。
玲珑上艺文首版的 ...

{:soso_e181:}小猫，感谢你的理解吧。别人说什么，都无所谓了，成事不说。我心里对你一直心存感激的。这个世界上多的就是那种人，他们什么也不干，却总爱指手划脚。对于这种人，又何必再多言？一笑了之罢了。以后我来的会很少了，小猫保重吧。

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-19 10:09

远去的烟云发表于 2012-3-18 08:30
看着还不错嘛，为什么无人喝采呢？

{:soso_e113:}看相还凑和，味道很怪。估计是奶和海鲜鱼籽混到一起的原因。

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-19 10:10

马樱花发表于 2012-3-18 11:52
烟云哥啊，有些蛋你吃了才知道是臭蛋，有些食你吃了才知道是猪食

{:soso_e111:}我呸呸

作者: 凌云享耳 时间: 2012-3-21 19:07

马樱花发表于 2012-3-17 19:43
猪食嘛。
算了，俺借你的破楼显自个的牛掰，露一小手给你丫长长见识。
手抓羊肉，正宗新疆绵羊，相当不膻 ...

{:soso_e113:}这就是著名的吃果果，排排座？

作者: 凌云享耳 时间: 2012-3-21 19:09
玲珑也学马花来个吃果果排排座就更有情趣了{:soso_e113:}

作者: 梦m 时间: 2012-3-21 20:40
我好几天没上论坛了

问候玉姐姐

作者: 知母 时间: 2012-3-22 16:50
我尝了一下，献媚地说，还可以嘛！老虎和马一里气愤地说：“留着你自己慢慢吃吧，可倒好，少做点不成吗？烤了两大盘子。”早熟的马一里更是郑重其事地说：“你实在不会，可以上网查一下做法嘛！”

{:soso_e113:}这个马一里{:soso_e113:}

作者: 天晴 时间: 2012-3-24 14:46
不知道有没有机会和玲珑吃一顿，挺期待的。

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-25 12:13

凌云享耳发表于 2012-3-21 19:09
玲珑也学马花来个吃果果排排座就更有情趣了

只有马花这种庸脂俗粉才需要花啊果子啊陪衬。真正的高手都我这样,往那儿一摆,再艳丽的菜也黯然失色

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-25 12:14

梦m 发表于 2012-3-21 20:40
我好几天没上论坛了

问候玉姐姐

小梦病了么?

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-25 12:15

知母发表于 2012-3-22 16:50
我尝了一下，献媚地说，还可以嘛！老虎和马一里气愤地说：“留着你自己慢慢吃吧，可倒好，少做点不成吗？烤 ...

握个手。呵呵。

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-25 12:17

天晴发表于 2012-3-24 14:46
不知道有没有机会和玲珑吃一顿，挺期待的。

青山不老,就总有机会。到时候我洗手做羹汤,让天晴大哥尝下我的手艺吧。

作者: 天晴 时间: 2012-3-25 19:51

新解玉玲珑发表于 2012-3-25 12:17
青山不老,就总有机会。到时候我洗手做羹汤,让天晴大哥尝下我的手艺吧。

我做一样，看看我的厨艺。请玲珑成了我的一个情结，呵呵！

作者: 芳紫陌 时间: 2012-3-28 19:12
{:soso_e102:}玉儿，我能不能问问你住哪里，我离你近不近啊，要不这饼我帮你吃吧……

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-29 08:13

天晴发表于 2012-3-25 19:51
我做一样，看看我的厨艺。请玲珑成了我的一个情结，呵呵！

{:soso_e113:}看来这一生，不跟天晴大哥共进一次餐，还真对不起大哥了。

作者: 新解玉玲珑 时间: 2012-3-29 08:13

芳紫陌发表于 2012-3-28 19:12
玉儿，我能不能问问你住哪里，我离你近不近啊，要不这饼我帮你吃吧……

{:soso_e113:}离得应该不远，威海总共多大个地儿啊。不过饼么，早扔垃圾桶了。

作者: 热心 时间: 2012-3-29 10:06
比俺强多了！俺就会吃，不会做，拍个黄瓜还可以。嘻嘻

作者: 芳紫陌 时间: 2012-3-29 21:47
本帖最后由芳紫陌于 2012-3-29 21:50 编辑

新解玉玲珑发表于 2012-3-29 08:13
离得应该不远，威海总共多大个地儿啊。不过饼么，早扔垃圾桶了。

{:soso_e135:}简真是暴食天珍，节约光荣！浪费可耻！{:soso_e120:}

作者: 飞梅弄晚 时间: 2012-3-30 19:30
啧啧。这大饼做的。

作者: 莫冉 时间: 2012-3-31 15:47

飞梅弄晚发表于 2012-3-30 19:30
啧啧。这大饼做的。

{:soso_e127:}屏蔽广告贴，误伤了。

欢迎光临北斗六星网 (http://154.85.43.82/)