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标题: 落花生 [打印本页]

作者: 井底蛙 时间: 2012-4-30 08:58
标题: 落花生
本帖最后由井底蛙于 2012-4-30 12:25 编辑

　　
　　花生在我们这里俗称叫“长果”，就是长生果的意思。
　　花生在我儿时的生活中是一种非常重要的油料作物。我记事儿起，“三年自然灾害”刚刚过去，没当饿死鬼的人们渐渐的恢复了正常的生产生活。到了秋后，每个人口分十二斤带壳的花生，去壳能出八斤花生米，再用这八斤花生米兑换大约三斤多一点的花生油，这就是一个人口一年的油料。
　　由于半沙质的适宜的土壤，光照足，雨水均匀，胶东的大花生有着极好的品质，色泽红润，出油率也高，是当时仅次于烟台苹果的第二大出口原料。
　　我打小就极为爱吃花生。生的熟的，干的湿的统统喜欢。只是队里分那点花生根本不够吃的，大人要拿来打油，好在当时上学每年秋收的时候，学校里都放假帮助生产队搞秋收，期间当然也要跟着摘花生，那是可以敞开肚子吃的，我那时候特别瘦，只有每年收花生的季节能胖一点，大人说，这是“花生膘”。
　　到了第二年开春，生产队就把花生种果按人头分到各家各户，不是吃，而是要大家去壳，到时候再按一定的比例数回收花生种，正值青黄不接的季节，常常吃不饱的孩子们就偷偷的抓一把吃，大人发现了就骂，吓唬说，谁偷吃种籽伤天理，肚子里会长虫子，把肠子就钻透了，呵呵，我才不信呢，该吃还是偷着吃，不过，也不敢太放肆，每一次就是一小把，即使这样，我们家的种籽几乎每年都要欠称一点，到秋天分花生的时候就扣下了。
　　为了吃花生，那时候真的做过好多不该做的事儿。放学之后要去坡上挖野菜，跟小伙伴们偷挖过刚刚种下的花生，甚至差一点出了大事儿——有一次，大家挖了几窝花生，吃了觉得不对劲，有农药味儿，回家后就肚子疼的厉害，其中一个小伙伴疼的昏厥了，大人忙不迭的送医院，一查才知道那花生是农药拌种的，防蛴螬的，结果差一点没把我们结果了。
　　从此再也不敢偷吃地里的花生了。
　　花生种不能吃，我们就常常去生产队的场院里，那里有一个高高的干草垛，那是生产队的牲口草，都是切碎的花生蔓，那里面偶尔参杂着几个去年没有摘净的花生，大都是小小的，干瘪的，为了从中拣出几个花生，我们往往要扯下好多的花生蔓，扔的满地都是，这让饲养员罗锅叔非常生气，远远地吆喝我们，不理，等他了滚带爬的时候挪到的时候，我们早就跑了。写到这里，内心里深深的为那时候的年少不更事后悔，罗锅叔叔是多么老实善良的人啊！
　　花生好吃，花生饼也很好吃。花生饼就是炸过油的胚饼，分大缸小缸两种。大缸的是大的粮油加工厂加工的，很硬，没有油性，不好吃。而小缸的是村里的小型榨油机压榨的，很香，刚刚加工后很松软，用刀可以切成片片，非常好吃。那时候妈妈切一块掰碎了掺进地瓜丝里熬粥，每人一大碗，就着咸萝卜条吃的满头大汗肚子圆，真是极好的搭配。那时候我哥儿四个，数我吃饭“尖”，挑食，常常早晨不吃饭上学，妈妈就背着弟弟们偷偷地切一块小缸的花生饼塞给我，我揣在书包里一边走一边啃，也能顶一上午不饥饿。
　　母亲总是偏向着我的。我病羁床榻以后，她开春的时候去地里挖野菜，常常到花生地里捡一些从化冻的土坷垃风化出来的越冬花生，这些花生虽然冷冻过有些发黑，可是味道没有大变，仍然很香：妈妈回家来从衣兜里小把的掏出来给我，带着她热乎乎的体温。还有，每年秋天还不到收获的时候，她每一次下地都会薅两墩还没有成熟的花生果给我吃，洗去了泥，这些白白胖胖的鲜花生带壳嚼着吃是我的最爱，俗称“秋胖子”，有着甜甜的清香的味道。
　　或者，那就是母亲乳汁的味道吧。

作者: 聆听@ 时间: 2012-4-30 09:09
{:soso_e179:}{:soso_e160:}学习

作者: 聆听@ 时间: 2012-4-30 09:26
我也喜欢吃花生{:soso_e160:}

作者: 凌云享耳 时间: 2012-4-30 10:20
美好的记忆在心田流动{:soso_e160:}

作者: 老树昏鸦 时间: 2012-4-30 14:34
吓我一跳，还以为许地山老爷子活了呢{:soso_e113:}

作者: 老树昏鸦 时间: 2012-4-30 14:36
这文字看着真亲切，里边的事我也干过。{:soso_e181:}

作者: 暮雪 时间: 2012-4-30 19:44
花生很熟悉的，亲切，问好老师{:soso_e181:}

作者: 芳紫陌 时间: 2012-4-30 23:00
{:soso_e163:}读这样朴实无华的文字，心里却总是流动着一股暖暖的感动，问好蛙哥！

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