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标题: 【昊氏家常菜】荤素搭配以素为主 [打印本页]

作者: 昊哥 时间: 2012-6-7 18:43
标题: 【昊氏家常菜】荤素搭配以素为主
现在都讲究饮食健康，尤其是少盐少油，以素为主的绿色饮食健康理念，得到了很多养生专家的支持。

我们午餐就是荤素搭配，以素为主，晚餐就是素食了。

看看我们中午的饭食，一荤三素，健康长寿。呵呵

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醋溜豆芽

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椒油莲花菜

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豆角炒豆腐

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红烧带鱼

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营养午餐，以素为主，低盐少油。

作者: 梦飘零 时间: 2012-6-7 20:14
我只会干炸带鱼，红烧怎么做呢？昊哥哪天详细介绍一下呗。

作者: 昊哥 时间: 2012-6-7 21:01

梦飘零发表于 2012-6-7 20:14
我只会干炸带鱼，红烧怎么做呢？昊哥哪天详细介绍一下呗。

我拍了，觉得这个菜简单，前些天发过一个差不多的。

我把这个菜的制作过程发上来。呵呵

作者: 昊哥 时间: 2012-6-7 21:11
本帖最后由昊哥于 2012-6-7 21:13 编辑

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带鱼洗净切段，用料酒、盐浸泡。

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把鱼段沾面粉，注意，鱼段身上不要太湿。

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少许油把鱼段两面煎黄捞出。

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用锅里的剩油翻炒郫县豆瓣、葱姜蒜，然后放入带鱼，加适量水、料酒、酱油，焖10分钟。

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等锅里收汁就好了。

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出锅装盘，也可以淋一点香油，洒一点香葱。

作者: 舞婆娑 时间: 2012-6-7 22:04
本帖最后由舞婆娑于 2012-6-7 22:09 编辑

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作者: 梦飘零 时间: 2012-6-8 08:24

昊哥发表于 2012-6-7 21:11
带鱼洗净切段，用料酒、盐浸泡。

把鱼段沾面粉，注意，鱼段身上不要太湿。

谢谢昊哥，哪天我也试试。

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