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标题: 自制豆芽 [打印本页]

作者: 昊哥 时间: 2012-6-15 10:13
标题: 自制豆芽

听人说，现在卖的豆芽很多使用了尿素等，会有残留的化学成份，对身体有害。

所以我们家自制豆芽，效果很好的！

工具就是水壶。呵呵

把绿豆放到壶里，加一点水湿润。

两天就可以看到发芽的绿豆，要每天用清水冲洗，然后把水倒掉。一般每天换水两次就行了。

天冷时间长一些，现在天热，4-5天就好了。

看看我的战果吧！

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用壶发豆芽最省事，可以避光。

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发好的豆芽，怎么样？和街上卖的一个样，绝对绿色环保！

作者: 果戈外 时间: 2012-6-15 15:28
哈哈!~太有菜了！与禁山的蔬菜有一拚！

回去俺也如法炮制一壶豆芽！需不需要放在炉灶上加温？{:soso_e179:}{:soso_e179:}{:soso_e142:}{:soso_e112:}

作者: 南沙贝 时间: 2012-6-15 16:27
我也试试

作者: 一色 时间: 2012-6-15 17:13
绿豆在发芽的过程中，维生素C增加很多，可达绿豆原含量的7倍，所以豆芽比绿豆更有营养。它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。它还富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症的功效，多食有益。而在豆芽中加入素有肠胃清道夫之称的木耳，那更是健康再升级，美丽100分。{:soso__13948632784177999177_2:}

作者: 南南 时间: 2012-6-15 23:16
黄豆芽能如法炮制吗？偶喜欢吃黄豆芽{:soso_e121:}

作者: 昊哥 时间: 2012-6-16 06:50

南南发表于 2012-6-15 23:16
黄豆芽能如法炮制吗？偶喜欢吃黄豆芽

应该可以吧，没有试验过。

作者: 昊哥 时间: 2012-6-16 06:50

南南发表于 2012-6-15 23:16
黄豆芽能如法炮制吗？偶喜欢吃黄豆芽

黄豆芽不太好吃，所以没做过。

作者: 昊哥 时间: 2012-6-16 06:51

南沙贝发表于 2012-6-15 16:27
我也试试

特简单，记着换水就行了。

作者: 昊哥 时间: 2012-6-16 06:58
发的时候，壶里不要存水，防止腐烂！每次换水后都要把水在倒干净，就是冲刷一下豆芽就可以了。

作者: 昊哥 时间: 2012-6-16 06:59

果戈外发表于 2012-6-15 15:28
哈哈!~太有菜了！与禁山的蔬菜有一拚！

回去俺也如法炮制一壶豆芽！需不需要放在炉灶上加温？{:soso_e17 ...

放在阴凉处就行了，不需要护理！

作者: 南沙贝 时间: 2012-6-16 07:05
昊哥，我家正好有多余的煮水壶，我放了2两绿豆，弄湿后把水倒掉了，现在就是不知道要不要盖上水壶的盖子？鸡毛信！

作者: 昊哥 时间: 2012-6-16 07:08

南沙贝发表于 2012-6-16 07:05
昊哥，我家正好有多余的煮水壶，我放了2两绿豆，弄湿后把水倒掉了，现在就是不知道要不要盖上水壶的盖子？鸡 ...

当然要盖上！

就是为了避光，一点光线也不要见到！豆芽才能发的好。

壶嘴也要遮光！呵呵

作者: 南沙贝 时间: 2012-6-16 07:09

昊哥发表于 2012-6-16 07:08
当然要盖上！

就是为了避光，一点光线也不要见到！豆芽才能发的好。

好的，这就去弄，！只是没有空气这豆芽也可以生长吗？

作者: 昊哥 时间: 2012-6-16 07:11

南沙贝发表于 2012-6-16 07:05
昊哥，我家正好有多余的煮水壶，我放了2两绿豆，弄湿后把水倒掉了，现在就是不知道要不要盖上水壶的盖子？鸡 ...

壶里的绿豆不要放多了，多了将来就放不下了。

每天早晚换两遍水就行了！不要到阳光下照看，一定放到阴凉黑暗的地方！

换水时不要翻动，加水随后再倒掉就行了。

作者: 南沙贝 时间: 2012-6-16 07:14

昊哥发表于 2012-6-16 07:11
壶里的绿豆不要放多了，多了将来就放不下了。

每天早晚换两遍水就行了！不要到阳光下照看，一定放到阴 ...

听令！

作者: 昊哥 时间: 2012-6-16 07:17

南沙贝发表于 2012-6-16 07:09
好的，这就去弄，！只是没有空气这豆芽也可以生长吗？

怎么能没有空气呢？壶嘴有个缝就可以了。

我家的水壶壶嘴有个盖子，可以盖上的。

你要没有就用纸板做个锥帽套上。呵呵

作者: 南沙贝 时间: 2012-6-16 07:18

昊哥发表于 2012-6-16 07:17
怎么能没有空气呢？壶嘴有个缝就可以了。

我家的水壶壶嘴有个盖子，可以盖上的。

天呐，我用一个黑色的塑料袋把壶嘴封死了，不是你说不了透光的吗？

作者: 南沙贝 时间: 2012-6-16 07:20
另外，我认为壶嘴是拐弯的，光线应该没有直接照进壶里，如果根据需要空气不需要光线的原理，是不是可以解除塑料袋了？

作者: 昊哥 时间: 2012-6-16 07:22

南沙贝发表于 2012-6-16 07:20
另外，我认为壶嘴是拐弯的，光线应该没有直接照进壶里，如果根据需要空气不需要光线的原理，是不是可以解除 ...

不能套塑料袋！

主要是避光，不盖壶嘴也可以。

作者: 昊哥 时间: 2012-6-16 07:24

南沙贝发表于 2012-6-16 07:18
天呐，我用一个黑色的塑料袋把壶嘴封死了，不是你说不了透光的吗？

不要封死，搭在壶嘴上也行。

壶里还是要有空气流通的！

作者: 南沙贝 时间: 2012-6-16 07:25

昊哥发表于 2012-6-16 07:22
不能套塑料袋！

主要是避光，不盖壶嘴也可以。

好在我动脑筋，想起植物是需要阳光空气和水的，少一样或许可以，少两样估计要走向灭亡{:soso_e112:}

作者: 昊哥 时间: 2012-6-16 07:25

南沙贝发表于 2012-6-16 07:18
天呐，我用一个黑色的塑料袋把壶嘴封死了，不是你说不了透光的吗？

我家厨房在北面，我就放在厨房一角了，没有光线。呵呵

作者: 昊哥 时间: 2012-6-16 07:26

南沙贝发表于 2012-6-16 07:25
好在我动脑筋，想起植物是需要阳光空气和水的，少一样或许可以，少两样估计要走向灭亡

你可以当生物学家！

作者: 南沙贝 时间: 2012-6-16 07:28

昊哥发表于 2012-6-16 07:26
你可以当生物学家！

你以偏概全{:soso_e113:}

作者: 紫色的流苏 时间: 2012-6-16 22:03
水壶还有这好处！{:soso_e179:}
家里的水壶也不知藏哪去了，该找出来试一试，我也喜欢吃绿豆芽。

作者: 昊哥 时间: 2012-6-16 22:08

紫色的流苏发表于 2012-6-16 22:03
水壶还有这好处！
家里的水壶也不知藏哪去了，该找出来试一试，我也喜欢吃绿豆芽。

那就实验吧，很好做的！

作者: 罗兰 时间: 2012-6-17 20:13
昊哥你咋那么能呢？{:soso_e120:}

作者: 南沙贝 时间: 2012-6-17 23:06
昊哥，我的绿豆芽第二天了，有小芽苗出来了，一天换了2次水，很兴奋，有没有什么注意事项？

作者: 南南 时间: 2012-6-17 23:21

昊哥发表于 2012-6-16 06:50
黄豆芽不太好吃，所以没做过。

{:soso_e120:}可能南北口味有些差别呗

作者: 玲珑剔透 时间: 2012-6-18 06:22
小时候，每年六月至九月，家里经常自制豆芽{:soso_e121:}

作者: 南沙贝 时间: 2012-6-18 07:40
海南这里连降暴雨，菜越来越贵，自制豆芽解决大问题

作者: 昊哥 时间: 2012-6-18 07:41

南沙贝发表于 2012-6-17 23:06
昊哥，我的绿豆芽第二天了，有小芽苗出来了，一天换了2次水，很兴奋，有没有什么注意事项？

注意事项就是：每次换水，都要把水倒干净，不要让壶里存水，防止腐烂。

作者: 昊哥 时间: 2012-6-18 07:43

南沙贝发表于 2012-6-18 07:40
海南这里连降暴雨，菜越来越贵，自制豆芽解决大问题

我们院里很多人在花盆里种菜，开始就是辣椒、小西红柿，现在韭菜、菠菜都有种的。呵呵

作者: 昊哥 时间: 2012-6-18 07:44

罗兰发表于 2012-6-17 20:13
昊哥你咋那么能呢？

你这话很多人说过了，我基本属于万金油，不过有一点不行，不能生孩子！呵呵

作者: 昊哥 时间: 2012-6-18 07:46

南南发表于 2012-6-17 23:21
可能南北口味有些差别呗

黄豆芽体型大，口感不如绿豆芽。

一般做黄豆嘴还可以，黄豆嘴就是刚出芽的黄豆，用来炒肉，很好吃的。

作者: 南沙贝 时间: 2012-6-18 07:50

昊哥发表于 2012-6-18 07:41
注意事项就是：每次换水，都要把水倒干净，不要让壶里存水，防止腐烂。

糟糕了昨晚换水还特意留了点水在壶里，我现在再去换掉

作者: 昊哥 时间: 2012-6-18 07:50

玲珑剔透发表于 2012-6-18 06:22
小时候，每年六月至九月，家里经常自制豆芽

家庭制作是一种乐趣，还有一点就是目前食品生产太不安全了！有害物质太多！地沟油、毒牛奶、转基因。。。。。蔬菜生产过程污染极其严重，农药超标几乎形同毒药！

作者: 昊哥 时间: 2012-6-18 07:52

南沙贝发表于 2012-6-18 07:50
糟糕了昨晚换水还特意留了点水在壶里，我现在再去换掉

千万不要留水，每次换水后晃动几下就行了，然后把水倒掉，不容易烂根。

作者: 南沙贝 时间: 2012-6-22 18:47

在昊哥的精心指导下，大功告成，我已经分享给我家的姐姐弟弟们他们都已开始行动

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作者: 玲珑剔透 时间: 2012-6-23 15:04

作者: 红妹妹 时间: 2012-6-23 19:42
昊哥的豆芽有根，街上卖的好像没根。

作者: 昊哥 时间: 2012-6-25 16:12

红妹妹发表于 2012-6-23 19:42
昊哥的豆芽有根，街上卖的好像没根。

街上卖的是豆芽机生长的，下面是纱网，可以把根剪掉。

作者: 罗兰 时间: 2012-7-7 22:02
学习发豆芽来啦！{:soso_e120:}

作者: 昊哥 时间: 2012-8-11 21:41

罗兰发表于 2012-7-7 22:02
学习发豆芽来啦！

你学会了吗？

作者: 罗兰 时间: 2012-8-11 21:49

昊哥发表于 2012-8-11 21:41
你学会了吗？

哈哈，我们家我就不做饭！{:soso_e112:}

作者: 昊哥 时间: 2012-8-11 22:25

罗兰发表于 2012-8-11 21:49
哈哈，我们家我就不做饭！

那就吩咐厨子做！呵呵

作者: 色色的顾媚 时间: 2012-8-11 22:28
真有耐心。现在最好什么都自己做才安全哈。
今天正在学包饺子，尤其是合面这一块，因为是南方人，所以自己合的少，都买现成的，不知道咱们版块可有合面高手呢？请教请教。

作者: 昊哥 时间: 2012-8-12 14:21

色色的顾媚发表于 2012-8-11 22:28
真有耐心。现在最好什么都自己做才安全哈。
今天正在学包饺子，尤其是合面这一块，因为是南方人，所以自己 ...

回来我教你！我是和面高手，呵呵

作者: 向阳花 时间: 2012-12-20 20:54
太棒了

圣诞假期的时候我也要试一试

{:soso_e176:}

作者: 红妹妹 时间: 2012-12-20 21:00
我爱吃豆芽，街上卖的又不敢买，自己试试吧，想问昊哥盖壶盖吗？

作者: 山东游刃 时间: 2012-12-20 21:01

昊哥发表于 2012-6-18 07:44
你这话很多人说过了，我基本属于万金油，不过有一点不行，不能生孩子！呵呵

国民智慧，应对通胀的有效措施，{:soso_e179:}

作者: 红妹妹 时间: 2012-12-20 21:03
有点不明白，不要有存水还要换水是否矛盾？

作者: 红妹妹 时间: 2012-12-20 21:03
要保持新鲜的水吧，开始绿豆不用水泡吗

作者: 再折长亭柳 时间: 2012-12-20 21:21
{:soso_e120:}哈哈，故弄玄虚！其实，只需弄个洗菜的那种塑料筐把湿水后的绿豆装好，再搭盖上一块湿过水的棉布即可。

作者: 昊哥 时间: 2012-12-21 06:21

红妹妹发表于 2012-12-20 21:03
要保持新鲜的水吧，开始绿豆不用水泡吗

红妹妹好，豆芽湿过就行，不能泡水，泡水容易腐烂。

作者: 昊哥 时间: 2012-12-21 06:23

再折长亭柳发表于 2012-12-20 21:21
哈哈，故弄玄虚！其实，只需弄个洗菜的那种塑料筐把湿水后的绿豆装好，再搭盖上一块湿过水的棉 ...

你就不懂了，避光才长得好！{:soso_e113:}

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