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标题: 今年的年夜饭 [打印本页]

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-11 21:36
标题: 今年的年夜饭
年三十吃年夜饭，俺下厨，胡乱鼓捣了几个菜

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-11 21:37
这个叫吉庆有鱼

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-11 21:39
这个叫宫保吉丁

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-11 21:40
改良型的地三鲜，青椒少了点，卖相差了点，

我保证，口感还是相当好滴

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-11 21:41
京酱ROSE，大葱少了点，

没烙春饼，用豆皮儿替代的

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-11 21:42
江湖大虾

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-11 21:42
烧鸡，这个是买的现成的

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-11 21:43
菠菜拌粉丝，超宫保鸡丁时多炸了些花生，做成花生酥拌到凉菜里，

很清口，最后这道菜被吃光光

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-11 21:46
口条和猪头肉，是我老爸的手艺，

自己家做的吃着放心

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-11 21:48
当地特色菜：嘎巴豆娃。我也给做了改良，

没有豆娃，用青豆替代，放了香菇、木耳、肉末，

味道也还不错，稍有不足，汤汁少了点

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-11 21:50
木耳炒山药，唉，卖相超级失败，

听了弟妹的建议，先把山药焯了水，

说是不会发黑，结果不是那么回事，

看来自己的经验还是最靠得住

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-11 21:53
过年了，除了吃年饭，当然更要吃饺子。

先上一盖帘，

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-11 21:54
啥？不够啊，那就两盖帘

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-11 21:54
方的不够，那就上圆的，大过年的，吃个够

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-11 21:55
对了，差点忘了，饺子得煮熟了才能吃


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作者: 风月有情    时间: 2013-2-11 21:57
别着急，慢慢吃，还有呢  

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-11 21:59


酒足饭饱，饺子也吃得差不多了，

再上碗汤圆，团团圆圆

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-11 22:02
亲们，都表客气，随便吃哈

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作者: 雨沐    时间: 2013-2-11 23:33
月哥，大厨，特大厨
新年快乐

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作者: 梦飘零    时间: 2013-2-12 08:24
真丰盛。俺表示，馋了。

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作者: 静听花开    时间: 2013-2-12 19:28
好厨艺！
色香味全的年夜饭！

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作者: 离离    时间: 2013-2-12 20:23
那是豆娃是什么菜？
果然是名不虚传的大厨。
在所有菜品里那个江湖大侠最没技术含量：用水煮熟就得了，这个我也会做。

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作者: 对自己撒谎    时间: 2013-2-13 21:19
弄那么多干嘛啊？
等我们大家去了帮你一扫光啊？

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作者: 紫晶儿    时间: 2013-2-13 22:42
你家多少人嘛，这够十来口子吃的{:soso_e113:}

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作者: 紫晶儿    时间: 2013-2-13 22:42
地道家常菜！{:soso_e179:}风月小日子过的不赖！

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作者: 空谷的回音    时间: 2013-2-13 23:03
吉庆鱼上面的页子太难看了。{:soso_e120:}
宫保鸡丁的辣椒太大粒。{:soso_e140:}
那个木耳炒山药{:soso_e120:}{:soso_e127:}
饺子很漂亮，色泽很到位。{:soso_e179:}
汤圆不错，{:soso_e179:}我想不是你做的，买的。{:soso_e151:}

{:soso_e128:}{:soso_e128:}

好了不打击你了。
祝新年快乐，万事如意！{:soso_e157:}{:soso_e157:}{:soso_e157:}

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-19 14:25

雨沐 发表于 2013-2-11 23:33
月哥，大厨，特大厨
新年快乐

小大厨问候雨沐新年快乐

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-19 14:26

梦飘零 发表于 2013-2-12 08:24
真丰盛。俺表示，馋了。

我表示，你可以开吃了

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-19 14:27

静听花开 发表于 2013-2-12 19:28
好厨艺！
色香味全的年夜饭！

还有加上好的胃口和好的心情

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-19 14:29

离离 发表于 2013-2-12 20:23
那是豆娃是什么菜？
果然是名不虚传的大厨。
在所有菜品里那个江湖大侠最没技术含量：用水煮熟就得了，这 ...

豆娃是黄豆泡制，刚冒出一点点的豆牙时

还有，大虾是整熟的{:soso_e113:}

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-19 14:30

对自己撒谎 发表于 2013-2-13 21:19
弄那么多干嘛啊？
等我们大家去了帮你一扫光啊？

年夜晚，必须丰盛一些，而且不能一顿吃完，需应“年年有余”的景

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-19 14:31

紫晶儿 发表于 2013-2-13 22:42
你家多少人嘛，这够十来口子吃的

我家吃年夜晚是四世同堂，九口人

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-19 14:38

空谷的回音 发表于 2013-2-13 23:03
吉庆鱼上面的页子太难看了。
宫保鸡丁的辣椒太大粒。
那个木耳炒山药{:soso_e ...

慧眼啊{:soso_e179:}这桌饭的缺陷一览无余
鱼上面本该放香菜叶的，可当时没备，我老爸就抓了几片芹菜叶充数了
回想一下在餐馆里吃到的宫保鸡丁，确实辣椒的块没有这么大，是我忽略了
山药焯水是一大败笔，后来又做了一次，发现直接下锅，不仅色泽鲜亮，口感也更好
往年汤圆都是自家包，馅料是老爸一手调制。今年老爸犯懒，就买了现成的。

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作者: 空谷的回音    时间: 2013-2-19 14:45

风月有情 发表于 2013-2-19 14:30
年夜晚，必须丰盛一些，而且不能一顿吃完，需应“年年有余”的景

我们这也解究年年有鱼，所以 做很多菜，很多都摆不下边吃 边上  十多个


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作者: ~月朦胧~    时间: 2013-2-19 18:59
风月果然是位了不起滴厨子哇{:soso_e113:}

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作者: ~月朦胧~    时间: 2013-2-19 19:00
俺们过年都是在酒店~~

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-20 20:29

空谷的回音 发表于 2013-2-19 14:45
我们这也解究年年有鱼，所以 做很多菜，很多都摆不下边吃 边上  十多个

哇塞，你们家的年夜饭，上的都是硬菜{:soso_e102:}

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-20 20:29

~月朦胧~ 发表于 2013-2-19 18:59
风月果然是位了不起滴厨子哇

{:soso_e163:}

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-20 20:31

~月朦胧~ 发表于 2013-2-19 19:00
俺们过年都是在酒店~~

光喝酒不吃饭哪{:soso_e113:}

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作者: 诗意天涯    时间: 2013-2-20 20:45

风月有情 发表于 2013-2-20 20:31
光喝酒不吃饭哪

刚看到这贴，真是好手艺

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-20 20:57

诗意天涯 发表于 2013-2-20 20:45
刚看到这贴，真是好手艺

惭愧，俺还没学会酿酒，要不早拿出来显摆了

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作者: ~月朦胧~    时间: 2013-2-20 21:11

风月有情 发表于 2013-2-20 20:29

谢谢哈，俺奏稀饭花花{:soso_e113:}

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作者: ~月朦胧~    时间: 2013-2-20 21:13

风月有情 发表于 2013-2-20 20:31
光喝酒不吃饭哪

谁说滴哇，俺光吃饭不喝酒，不许抬杠，敲你{:soso_e138:}{:soso_e113:}

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-20 21:20

~月朦胧~ 发表于 2013-2-20 21:13
谁说滴哇，俺光吃饭不喝酒，不许抬杠，敲你

你说饭店不就结了{:soso_e144:}

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作者: ~月朦胧~    时间: 2013-2-20 21:24

风月有情 发表于 2013-2-20 21:20
你说饭店不就结了

内你又得说光吃饭不吃菜咧{:soso_e113:}

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-20 21:32

~月朦胧~ 发表于 2013-2-20 21:24
内你又得说光吃饭不吃菜咧

也是哈，咋才好捏？{:soso_e132:}
要不菜店、饭店、酒店都遛一遭吧

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作者: ~月朦胧~    时间: 2013-2-20 21:35

风月有情 发表于 2013-2-20 21:32
也是哈，咋才好捏？
要不菜店、饭店、酒店都遛一遭吧

碰上爱抬杠滴，S银都得气活咧{:soso_e113:}

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作者: 风月有情    时间: 2013-2-20 21:41

~月朦胧~ 发表于 2013-2-20 21:35
碰上爱抬杠滴，S银都得气活咧

咱俩训练完了找企鹅抬杠去{:soso_e190:}

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作者: ~月朦胧~    时间: 2013-2-20 21:42

风月有情 发表于 2013-2-20 21:41
咱俩训练完了找企鹅抬杠去

欧也。。。。{:soso_e182:}{:soso_e113:}

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