杨梅红了 - 北斗六星网 - Powered by Discuz!

    六月杨梅闹，满山点点红......
      杨梅，为高大落叶乔木，果实成熟季节，丹实点点，浪漫可爱，那一树的欢唱，挂满了快乐欢愉的心。
   远远看去，满树的红亮点点，让你无法管住自已的脚步，那刻的眼中是无数的小手向你招唤，无数的笑脸向你微笑相迎、眨眼、调皮得你会不自觉近前一观、一摘、一尝，哪怕酸得你龄牙裂嘴，也孤注一掷，冒险一回。
   “红实缀青枝，烂漫照前坞。”正是杨梅成熟季节的真实写照。
   明诗人徐阶  咏杨梅：“折来鹤顶红犹湿，剜破龙睛血未干；若使太真知此味，荔枝焉得到长安？”
   真是的，当初皇帝要知道有杨梅一说。那就不知道是荔枝妃子笑，还是杨梅妃子笑了。走在街上，满街的杨梅黑里透红，鲜亮诱人，味道也是甜里带酸，酸中透甜，特别好吃。如果一碰，流出那紫色的水，更让你口水直流。

   宋诗人平可正的诗：“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。味胜河溯葡萄重，色比泸南荔枝深”。其实，杨梅和葡萄各有千秋。
   杨梅可以消热解毒，可治呕逆吐酒，去痰，口腔咽喉炎症，对心胃气痛及霍乱也有见效。如果心烦口渴，那真是药到病除。
   杨梅属多年生常绿乔木果树，根系发达、枝繁叶茂、四季常青，在自然生态系统中发挥着保持水土、调节气候、净化空气、美化环境、减灾防灾等功能。其种植也很容易，就剩个树头，割开，插上梅枝就可以存活，这也就是嫁接。嫁接的三年就可采摘，种秧苗的一般五年再开始采摘。

杨梅成熟季节，树矮的当然是一颗颗剪下那是极佳，可是高大的就难办了，如果一粒粒来摘，那要摘到何时，如果用树枝打下，那杨梅就泪流满地稀巴烂了，所以当地人在杨梅成熟季节采摘时，都是三人一行，一人上树摇晃，二人在树底下用块白色的大布接住，上面一晃，只见红色透亮的杨梅如瀑布般纷纷掉落树下的白布里，那红色的珠子如急雨屏聚，大珠小珠落玉盘正是当时的真实场景，稍带上几片绿色叶子，更是赏心悦目，令人垂涎欲滴爱不释手。

   杨梅收成制作好是很好的四时佳果，  杨梅制作很简单，选好料后。

放置48小时。其间应翻拌数次，使杨梅吸足糖液。在晒干，或者封装好，杨梅干就完成。成品：色泽鲜艳，酸味适口。
我们这里现在一般是每斤1.5元，要是往年才几毛一斤。我有时间也淹制，不过，家里小孩多的人家，最后那道工序完成以后，成品也不见了。都被小孩吃光了。哈哈！现在想想心里还是感觉好笑和幸福的。
看到满山的杨梅，红红火火，想想现在人们的生活，那也是互相辉映，相得益彰了。