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标题: 平凡的乡村 [打印本页]

作者: 南宫柳 时间: 2010-11-28 11:30
标题: 平凡的乡村
本帖最后由南宫柳于 2010-11-28 14:24 编辑

记忆中的老家，是一个平凡而贫穷的乡村。道路永远是崎岖而泥泞的，一下雨，就只能踩一脚泥在水里走。最宽阔的路是东面的一条，北行经过村里的学校，走七华里到镇上去。南面的一条，西行右拐两次，行十二华里，可以到邻乡的集上。两集镇相距不远，逢集却都是单数，镇长曾经试图改一改，希望两个相邻的集镇把日子错开，让临近的人每天都有集可赶，但做买卖的和赶集的都拗不过弯来，总在单日里去集上，后来只好作罢。南路东行五里，是一条小河，从县城东流的小潢河，和镇旁的淮河在这里交汇，成就了一个“狗叫听三县”的奇怪的地方，这地方就叫做“两河”。58年发过一次大水后，小河的堤岸就逐年增高了，乡亲们在每年汛期来临之前，是如何举着红旗担着竹篓打河坝的壮观场面我没有见过，只记得小时候在夜里，父亲从工地回来，布袋里倒出只有工地上的大锅里才做得出的厚厚的锅巴时，那一种幸福，是怎么也无法形容得出的。

   村子里的房子，都错落无致的挤在大宅子里。大宅子只有一条出路，村民们管它叫路坝。路坝很宽，两旁都栽着杨柳，杨柳的根脚上常会拴着几条水牛，一会岸上，一会水里，舞着长长的尾巴，不时驱赶身上的牛虻。夏天的夜晚，村民们常会盛一碗饭，走来路坝上，蹬掉脚上的鞋子垫在屁股下，边乘凉边吃饭，说些东家长西家短的闲话。偶尔也会有邻村的说书人走来，打着牛皮鼓，敲着铁板莲，说上几回《杨家将》或《包公案》什么的，村民们就脚旁放着饭碗，搓着身上的油泥，闭眼竖耳很享受的听。听到紧要处，说书人停下来喝口水，村民们才纷纷回家再装一碗饭，顺便拿些米呀麦呀的什么塞给说书人，然后再闭眼竖耳的听书。

   宅子地势很高，立在宅里，远远的就可见邻村的人家和大路上的行人。据说高宅是58年以后才有的习惯，村民们希望洪水再来的时候，高宅可以将洪水拒在脚下，再也不用跑到城里去躲水。只是村民们这般简单的想法没有人能够用事实来加以验证，因为58年以后，这里就再也没有发过水。宅子的四周，是很深的水塘，水塘里一根杂草也没有，塘水清清纯纯的很干净，村民们就在塘水里洗菜洗衣，看脚下的小鱼争抢新鲜的菜叶。夏天的时候，孩子们不分男女，一律光着屁股泡在水塘里，比谁一猛子扎得更远。村里的新国是游泳的好手，用手在水里拍得山响，看准水面上冒几个气泡，仰头一猛子扎下去，再出水时，手里已经抠着一只两、三斤重的王八。

   在宅子四周深挖水塘，据说是解放以前就留下的习惯，用于抵挡土匪的侵入。现在的作用，怕就只能挡一挡夜里小偷来偷鸡摸鸭了。但是水塘可以养鱼，水塘的所有权是公家的，水塘里的鱼当然也是。小年二十三以前，常会捕鱼上来。本村的、邻村的木船和鱼网都被放下水，还有把用荻子和芦苇织成的笆子平放水面，站在岸上吆喝，或丢些土坯块到水里，惊得鱼就四处乱窜，撞进了网里或跳落到笆子上。鱼很多，白鲢，鲇鱼，鲤鱼，鲫鱼，草雨，腰花，什么都有。分鱼是按人头分的，还出口气的就算。把鱼称好，分成小堆，编号，几口人就抓几个阄，对照领回就是。那时肉贵，把鱼拌上面一炸，春节放到水里一煮，盛到碗里，就可以待客了。

   村里只有一口井，在路坝的尽头。井深30米，青砖砌的井壁，井台是一块中间圆孔的大青石，高高的，可以避免人或家禽家畜掉下去。村民们家家都有一个大水缸，从井里挑回的水就放到水缸里备用，水缸里的水只用来做饭，洗衣、洗菜、淘米则一律去水塘里。挑水用的水桶并不家家都有，常是几家互相借来使用。奶奶家的水，先是父亲来挑，后来改成了大哥，村民们常以挑水来尽孝道。可是也有例外，比如锁柱也常帮村里的姑娘国英家挑水，就不算是尽孝了。

   过年当然是村里一年中最热闹的日子，同时也是忌讳最多的日子。年前的两、三天里，家家都要开油锅炸东西，把肉或鱼拌上面放在油里炸，叫做炸“稣肉稣鱼”，当然还要再炸些油条、油糕、麻花、麻叶什么的。开油锅的时候，是一律不准孩子靠前的，怕孩子乱说话。除夕早上起床的第一件事情，就是先贴上春联，春联一贴，就有了过年的气氛，要债的，至少在一个正月里不会登门。中午的时候，都要蒸上很多的馒头或包子，正月里来了客人，通常不做米饭，包子馒头和面条就是主食了。所有的东西，一定要先在院里供了天地和祖先，孩子们才能入口。除夕的夜晚，才算是正餐。男人们去祖坟上烧上一卷纸钱，放上一挂鞭炮，趴地上磕几个头回来，女人们通常也把除夕的晚餐准备好热在了蒸笼里。男人在供桌上点上长明灯，点亮几支红红的蜡烛，燃上一把香，供上给家神和祖先的供品，在供桌前烧卷草纸，磕几个响头，默默许个全家平安的愿，爬起身，到院里放一通鞭炮，回屋拉开方桌，端上菜肴，插上门来，就安心吃起年夜饭来。

   内亲的拜年，通常在除夕夜就开始了，比如儿子给父亲，孙子给爷爷，侄子给伯父叔叔，弟弟给哥哥等。拜年的时候，晚辈要给长辈磕头，通常都有红包可拿。完了大家围坐在火炉旁，吃着花生，嗑着瓜子，说些闲话，通通都是开心愉快的话题。孩子们瞌睡大，大人们却一定要“守皮袄”，至凌晨一点以后。初一早上吃过饺子，村里邻里的互拜才算正式开始。虽然是互拜，辈份却是分得很清的，长辈绝不会先走到晚辈的家里去。互拜的时候，几个同辈的兄弟结成了队，一家家的一路拜去，这时，男人们的手指缝里就夹满了各家各样的香烟，孩子们的口袋或手里的塑料袋里，也塞满了各家各户不同的花生瓜子和糖果，整个一天，村子里都是热闹和快乐着的。初二的时候，亲戚间的拜年才算开始，“初二大爷初三舅，初四丈母娘家凑”，说的就是亲戚间拜年的顺序了。

   现在的人，把红白喜事看得淡了，但能否同喜同悲，却是最能在这两件事情上体现，这是我一直以来都怀念乡村的地方。村里哪家有了喜事，比如要娶媳妇，村子里的人通常是家家都到的，随礼倒不重要，要的是有人的喜庆，人多的热闹。村里有几个闹房的高手，嘴皮子呱呱叫，看见什么，都能编出一段“顺口溜”来，闹房有很多花招，新郎新娘要经过很多的考验才入得了洞房。喜事往往要做两三天，整个村子都被喜庆洋溢着；如果碰上谁家老了人，村民们也决不退后，听到儿女们第一声哭声起，不管是白天黑夜，酷暑严寒，农忙农闲，都会及时赶到，即使是昨天刚打完架的冤家，也忙前忙后的张罗，从选地，挖坑，打棺木，上材，抬杠，填土，到知客招待，一应大小事务，都安排得井井有条，决不用孝子孝女们操心，只管呼天唤地地哭爹喊娘就是。那时，整个村子都是沉默和哀痛的。

   记忆中的乡村，就是这样的平凡。

作者: 淡淡一片云 时间: 2010-11-28 11:45
父亲从工地回来，布袋里倒出只有工地上的大锅里才做得出的厚厚的锅巴时
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这个锅巴是用什么做的？铁锅熬汤时有一层锅巴很香，是它吗？

作者: 淡淡一片云 时间: 2010-11-28 11:50
很多场景太熟悉了，南宫一定是北方人。
我十二岁农转非来到小城，关于故乡的回忆零碎暧昧；如今，这些记忆纷纷苏醒，清晰温暖。

作者: 南宫柳 时间: 2010-11-28 11:55
做米饭时，饭不是猛的一下就熟的，水有一定的比例，要不多不少，水多太软，少些就比较硬，村人是比较爱吃硬的。待水渐渐被米吸干，常常会暂时熄了灶下的火，过一会儿，在把火生起，小火慢慢的燎上一会儿，如此一两次。因大锅很厚，加上是小火，锅底的米不会焦糊，但是会渐渐结成一层厚厚的东西，就是锅巴了。通常在米饭吃完，才拿锅铲铲起锅巴，每人一块，咬着很脆很香。
现在用电饭煲做米饭，锅巴是形成不了的，要饭做的很硬，很长久的用电烧着，才有薄薄的一层，但是味道就差远了，算不上锅巴。

作者: 南宫柳 时间: 2010-11-28 11:59

很多场景太熟悉了，南宫一定是北方人。
我十二岁农转非来到小城，关于故乡的回忆零碎暧昧；如今，这些记忆 ...
淡淡一片云发表于 2010-11-28 11:50

我的老家，是在一个不算北方也不算南方的地方，长江以北黄河以南。
其实老家的一些风俗，也在渐渐发生一些变化了，只是那些依稀的记忆仍在，权且记下，留待回忆吧！

作者: 淡淡一片云 时间: 2010-11-28 11:59
做米饭时，饭不是猛的一下就熟的，水有一定的比例，要不多不少，水多太软，少些就比较硬，村人是比较爱吃硬的。待水渐渐被米吸干，常常会暂时熄了灶下的火，过一会儿，在把火生起，小火慢慢的燎上一会儿，如此一两次。因大锅很厚，加上是小火，锅底的米不会焦糊，但是会渐渐结成一层厚厚的东西，就是锅巴了。通常在米饭吃完，才拿锅铲铲起锅巴，每人一块，咬着很脆很香。
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我口水都快掉出来，肚子咕咕叫，呀，南宫，我们饭去。

作者: 淡淡一片云 时间: 2010-11-28 12:01
我的老家，是在一个不算北方也不算南方的地方，长江以北黄河以南。
其实老家的一些风俗，也在渐渐发生一些变化了，只是那些依稀的记忆仍在，权且记下，留待回忆吧！
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老实交代，你与我是老乡吗？我预备好了两眼泪汪汪。

我是山东济宁的。

作者: 南宫柳 时间: 2010-11-28 12:03

做米饭时，饭不是猛的一下就熟的，水有一定的比例，要不多不少，水多太软，少些就比较硬，村人是比较爱吃硬 ...
淡淡一片云发表于 2010-11-28 11:59

哈，饭饭去！
很久没有吃到锅巴了

作者: 南宫柳 时间: 2010-11-28 12:04

我的老家，是在一个不算北方也不算南方的地方，长江以北黄河以南。
其实老家的一些风俗，也在渐渐发生一些 ...
淡淡一片云发表于 2010-11-28 12:01

不远，再往南边走一点

作者: 宫飞燕 时间: 2010-11-28 12:22
快过新年了，南宫想家了吗？你的两篇文章惹得燕子也想老家了呢，有故乡，有乡邻可想是一件幸福的事，我们的孩子，孩子的孩子会不会有这种福气呢？
“杨柳的根脚上，常会拴着几条水牛”，中间的逗号是否可去掉？“清请纯纯的”第二个“请”字去改一下？“站的岸上吆喝”？

作者: 南宫柳 时间: 2010-11-28 14:21
谢飞燕斧正，马上去改了

作者: 远去的烟云 时间: 2010-11-28 14:52
可是也有例外，比如锁柱也常帮村里的姑娘国英家挑水，就不算是尽孝了。

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冷幽默！

作者: 远去的烟云 时间: 2010-11-28 14:54
我们永远的乡村，永远的故乡，终其一生，我们都在城里向过去，向故乡遥望。。。。。。

作者: 南宫柳 时间: 2010-11-28 15:16

可是也有例外，比如锁柱也常帮村里的姑娘国英家挑水，就不算是尽孝了。

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远去的烟云发表于 2010-11-28 14:52

哈，烟云好厉害。此类言语不敢多用，怕影响了行文的基调，也被你揪了出来

作者: 南宫柳 时间: 2010-11-28 15:18

我们永远的乡村，永远的故乡，终其一生，我们都在城里向过去，向故乡遥望。。。。。。
远去的烟云发表于 2010-11-28 14:54

我的乡村，我的故土，怕是只能存在于我的笔下，我的梦中了。。。

作者: 淡淡一片云 时间: 2010-11-28 18:40
不远，再往南边走一点
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如此保密，确实有道理啊啊，若告诉我，就去蹭饭吃。

作者: 潘霞 时间: 2010-11-29 08:11
“比如锁柱也常帮村里的姑娘国英家挑水，就不算是尽孝了”。嘿嘿

作者: 潘霞 时间: 2010-11-29 08:14
岁月把乡愁酿成了一杯醇厚的美酒。
问好南宫！

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