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标题: 茄汁里脊 [打印本页]

作者: 紫儿 时间: 2013-8-24 15:12
标题: 茄汁里脊

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材料：里脊肉，葱和蒜

调料：料酒，蕃茄酱，生抽，盐，胡椒粉，糖。

做法：

1.里脊肉洗净沥干，切小指粗细的条状，加料酒，少许盐和胡椒粉抓至发粘腌制10分钟左右。

2.葱和蒜都切末。

3.腌好的里脊肉撒上淀粉抓匀，并抖去多余的淀粉。

4.锅内多倒些油烧热，下入里脊肉炸至变色后捞出。（尽量让肉浸在油里，肉多的话，可以分批炸。）

5.锅内油重新烧至8-9成热，下入里脊肉炸至金黄后捞出控干油。

6.另起油锅，下入蒜和葱白部分爆香。

7.倒入适量蕃茄酱，并调入少许生抽和糖。

8.大火烧到冒泡时，倒入里脊肉翻炒均匀即可。

作者: 云舟孤帆 时间: 2013-8-24 15:14
这盘好吃，换成五花肉就更好吃了{:soso_e179:}

作者: 云舟孤帆 时间: 2013-8-24 15:16
紫儿，会做红烧肉不？那玩意好吃{:soso_e163:}

作者: 紫儿 时间: 2013-8-24 15:17

云舟孤帆发表于 2013-8-24 15:14
这盘好吃，换成五花肉就更好吃了

谢谢云斑斑！{:soso_e160:}

作者: 紫儿 时间: 2013-8-24 15:17

云舟孤帆发表于 2013-8-24 15:16
紫儿，会做红烧肉不？那玩意好吃

云斑斑很喜欢吃五花肉吗？

作者: 云舟孤帆 时间: 2013-8-24 15:20

紫儿发表于 2013-8-24 15:17
云斑斑很喜欢吃五花肉吗？

喜欢喜欢，今天晚上就去吃，悄悄的去，不带老婆，要不然那家伙只让我吃青菜{:soso_e113:}

作者: 紫儿 时间: 2013-8-24 15:22

云舟孤帆发表于 2013-8-24 15:20
喜欢喜欢，今天晚上就去吃，悄悄的去，不带老婆，要不然那家伙只让我吃青菜

你也不怕吃肉多，脂肪高什么的。

作者: 蔷薇盛开 时间: 2013-8-24 15:24
紫儿做的，看着馋人嘛。

作者: 紫儿 时间: 2013-8-24 15:24

蔷薇盛开发表于 2013-8-24 15:24
紫儿做的，看着馋人嘛。

紫儿是美食家啊！{:soso_e112:}

作者: 云舟孤帆 时间: 2013-8-24 16:44

紫儿发表于 2013-8-24 15:22
你也不怕吃肉多，脂肪高什么的。

我才不怕么，我不刻意的去吃什么，想吃就吃，觉得想吃的就是需要的{:soso_e113:}

作者: 罗兰 时间: 2013-8-24 20:08
紫儿又做好吃的了。

作者: 罗兰 时间: 2013-8-24 20:09
这个菜我喜欢吃。{:soso_e182:}

作者: 罗兰 时间: 2013-8-24 20:10

云舟孤帆发表于 2013-8-24 15:14
这盘好吃，换成五花肉就更好吃了

笑，人家让用里脊肉，你偏要换五花肉。{:soso_e120:}

作者: 紫儿 时间: 2013-8-24 20:34

云舟孤帆发表于 2013-8-24 16:44
我才不怕么，我不刻意的去吃什么，想吃就吃，觉得想吃的就是需要的

还是科学饮食的好。

作者: 紫儿 时间: 2013-8-24 20:35

罗兰发表于 2013-8-24 20:08
紫儿又做好吃的了。

喜欢琢磨着吃。{:soso_e121:}

作者: 紫儿 时间: 2013-8-24 20:36

罗兰发表于 2013-8-24 20:09
这个菜我喜欢吃。

外脆里苏，酸甜可口！

作者: 紫儿 时间: 2013-8-24 20:37

罗兰发表于 2013-8-24 20:10
笑，人家让用里脊肉，你偏要换五花肉。

云版故意的。{:soso_e128:}

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