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标题: 有请紫儿 [打印本页]

作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 17:55
标题: 有请紫儿
本帖最后由云舟孤帆于 2013-9-9 18:14 编辑

紫儿牌的肉夹馍
下岗没事做，在乡下租块地种，无奈咱们是北方人，不会种水稻养鸭子养鱼，只有种麦子养猪。嘘，你别可怜我，本来咱们就是农民么，这点活不在话下。

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瞧瞧，这块地不错吧，俺的耕地俺的牛，犁地耙地俺是一把手，当然，也多亏了俺做牛郎时候养的牛。

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牛是俺养的，用着心痛，自己来拉耧种麦子，牛歇息我干活，有人情味吧？

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看俺的麦子长得不错吧？一份付出当然就有一份收获，没错。

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麦子成熟了，风一吹，一片麦浪，没见过麦浪吧？到俺家麦田来欣赏，免费。

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麦子收割，俺可没钱请收割机，就自己用镰刀割，收得干净，颗粒归仓。

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俺也不用脱粒机，就用棍子敲，看看旁边的麦粒，体累心不累。

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石磨子，毛驴，没见过吧？石磨子磨的面粉香，这个你们不知道吧？

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看看俺的面粉，没有增白剂，纯天然，绿色环保。

你看了俺种庄稼，还没有见过俺是怎么养猪的，看不看？

哦，要看，那就看吧！

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这是俺养的小猪，是不是很可爱？

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俺的小猪一天天长大，看着让人开心，我还忘了告诉你，俺的小猪从来不吃猪饲料，只吃野外的青草，

不吃素肉精也苗条。你仔细看，白皙的面孔，个个都是双眼皮。

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猪长大了，挑一只宰掉，这场景你别看，有点残忍。

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看看这五花肉，不肥不廋，做红烧肉最好。

有了雪白的面粉，又有了新鲜精细的五花肉，我就来做一道紫儿牌的肉夹馍！

材料：五花肉350克、姜片2片、卤水汁和水适量比例约为1:10 老面350克、高筋面粉350克、盐2克、白糖30克、水150克

老面发酵肉夹馍的做法

1.五花肉洗净切件，五花肉飞水

2.把五花肉、姜片、卤水汁和清水一起放在锅里大火煮沸后转小火卤1.5-2小时

3.在卤肉的同时，把材料B放在面包机里用橡皮刀混合

4.用面包机“和面”程序揉面20分钟，把揉好的面团滚圆松弛5分钟

5.把面团分割成6等份，将每份面团搓揉成光滑细致，压出多余气泡，把搓揉整形后的面团放在室温下松弛15分钟

6.把每个小面团擀成圆形，放在室温下发酵约15分钟

7.把发酵后的面团放在平底锅里两边烙成金黄色，烙熟即可，烙熟的馍从中间横切为二，加入卤好的卤肉

有图为证，不信你看看！{:soso_e144:}

哎呦我的妈呀，为做一个肉夹馍又是种地又是养猪的，累死我了！

作者: 树叶 时间: 2013-9-9 18:04
沙发。。。。。

作者: 神经 时间: 2013-9-9 18:09
吃的大胆吃的放心。

作者: 紫儿 时间: 2013-9-9 18:27
大哥，紫儿来啦~~~~
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作者: 紫儿 时间: 2013-9-9 18:28
大哥，你下岗种地了啊？

作者: 紫儿 时间: 2013-9-9 18:29
太高兴了啊，以后紫儿就用你种粮食和养的猪做肉夹馍。{:soso_e192:}

作者: 紫儿 时间: 2013-9-9 18:33

紫儿发表于 2013-9-9 18:29
太高兴了啊，以后紫儿就用你种粮食和养的猪做肉夹馍。

大哥，咱们联营，紫儿牌肉夹馍一定能创出名牌，走向世界。{:soso_e185:}

作者: 紫儿 时间: 2013-9-9 18:36
哎呦我的妈呀，为做一个肉夹馍又是种地又是养猪的，累死我了！
大哥，以后你就种地样猪就行，肉夹馍我来做。{:soso_e128:}

作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 18:54

树叶发表于 2013-9-9 18:04
沙发。。。。。

欢迎树叶，不知道你是哪位{:soso_e113:}

作者: 诗意天涯 时间: 2013-9-9 19:04
我的，天哪！
这贴得顶了加精了，虽然有网上的图（也不知是不是所有图的真假）但编这么一套下来，这乡土味浓得，馋人的劲{:soso_e179:}

作者: 罗兰 时间: 2013-9-9 20:24
云舟想改行了，支持！{:soso_e185:}

作者: 罗兰 时间: 2013-9-9 20:26

紫儿发表于 2013-9-9 18:36
哎呦我的妈呀，为做一个肉夹馍又是种地又是养猪的，累死我了！
大哥，以后你就种地样猪就行，肉夹馍我来做 ...

分工不错，支持！{:soso_e128:}

作者: 罗兰 时间: 2013-9-9 20:28
到时候给咱也分点那个什么。。。

作者: 匿名 时间: 2013-9-9 20:29

罗兰发表于 2013-9-9 20:28
到时候给咱也分点那个什么。。。

肉就行，馍给别人吧

作者: 树叶 时间: 2013-9-9 20:46

树叶发表于 2013-9-9 18:04
沙发。。。。。

沙发被你抢咧

作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 22:38

神经发表于 2013-9-9 18:09
吃的大胆吃的放心。

是呀是呀，面粉没加增白剂，猪肉没加素肉精{:soso_e113:}

作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 22:39

紫儿发表于 2013-9-9 18:27
大哥，紫儿来啦~~~~

紫儿来啦，欢迎欢迎。先喝茶{:soso_e160:}

作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 22:40

紫儿发表于 2013-9-9 18:28
大哥，你下岗种地了啊？

是呀，下岗俺就去种地，捎带养猪养毛驴{:soso_e113:}

作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 22:41

紫儿发表于 2013-9-9 18:29
太高兴了啊，以后紫儿就用你种粮食和养的猪做肉夹馍。

好好，我们开个食品店！{:soso_e113:}

作者: 一叶舟 时间: 2013-9-9 22:43
俺家哥就是厉害咧

作者: 紫色的流苏 时间: 2013-9-9 22:58
紫色家族的都有份是不是？

作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 23:03

紫儿发表于 2013-9-9 18:33
大哥，咱们联营，紫儿牌肉夹馍一定能创出名牌，走向世界。

这主意好{:soso_e179:}

作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 23:06

诗意天涯发表于 2013-9-9 19:04
我的，天哪！
这贴得顶了加精了，虽然有网上的图（也不知是不是所有图的真假）但编这么一套下来，这乡土味 ...

天涯来了，先吃一个肉夹馍，猪是我养的，麦子是我种的，肉夹馍是紫儿做的，我们两个欢迎你。{:soso_e113:}

作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 23:06

罗兰发表于 2013-9-9 20:24
云舟想改行了，支持！

已经该行了{:soso_e113:}

作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 23:07

罗兰发表于 2013-9-9 20:26
分工不错，支持！

你也来参加吧，你做店小二{:soso_e113:}

作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 23:09

树叶发表于 2013-9-9 20:46
沙发被你抢咧

两片树叶还打架？嘻嘻{:soso_e113:}

作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 23:10

一叶舟发表于 2013-9-9 22:43
俺家哥就是厉害咧

小妹来了，欢迎欢迎！{:soso_e163:}

作者: 一叶舟 时间: 2013-9-9 23:12

云舟孤帆发表于 2013-9-9 23:10
小妹来了，欢迎欢迎！

晚上好，你还没有休息哪{:soso_e112:}

作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 23:12

紫色的流苏发表于 2013-9-9 22:58
紫色家族的都有份是不是？

哎呦，也是紫家小妹妹，来个肉夹馍！{:soso_e113:}

作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 23:13

一叶舟发表于 2013-9-9 23:12
晚上好，你还没有休息哪

刚从外面溜达回来！{:soso_e113:}

作者: 一叶舟 时间: 2013-9-9 23:14

云舟孤帆发表于 2013-9-9 23:13
刚从外面溜达回来！

这样晚咧，不会是喝酒打小牌吧{:soso_e120:}

作者: 紫色的流苏 时间: 2013-9-9 23:18

云舟孤帆发表于 2013-9-9 23:12
哎呦，也是紫家小妹妹，来个肉夹馍！

出去几天就逛迷糊了不是，舟弟！

作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 23:21

一叶舟发表于 2013-9-9 23:14
这样晚咧，不会是喝酒打小牌吧

没有呀，酒是有朋友了喝一点，牌是不喜欢打，陪老婆散布去了{:soso_e113:}
每天晚上去散步，很好笑数飞机，看见有50架飞机降落，就回来，

作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 23:22

紫色的流苏发表于 2013-9-9 23:18
出去几天就逛迷糊了不是，舟弟！

哈哈哈，你要笑死我呀，这丫头傻傻的真可爱{:soso_e113:}

作者: 紫色的流苏 时间: 2013-9-9 23:27

云舟孤帆发表于 2013-9-9 23:22
哈哈哈，你要笑死我呀，这丫头傻傻的真可爱

这个呆弟弟，完了，转不过劲来。

作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 23:29

紫色的流苏发表于 2013-9-9 23:27
这个呆弟弟，完了，转不过劲来。

喜欢看你的仕女画，你也教我画仕女好不？

作者: 紫色的流苏 时间: 2013-9-9 23:31

云舟孤帆发表于 2013-9-9 23:29
喜欢看你的仕女画，你也教我画仕女好不？

上次不是说好了你画张飞么

作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 23:33

紫色的流苏发表于 2013-9-9 23:31
上次不是说好了你画张飞么

我把张飞画成了美女{:soso_e144:}

作者: 紫色的流苏 时间: 2013-9-9 23:36

云舟孤帆发表于 2013-9-9 23:33
我把张飞画成了美女

你厉害！你可以出师了！

作者: 紫儿 时间: 2013-9-9 23:38

云舟孤帆发表于 2013-9-9 23:07
你也来参加吧，你做店小二

大哥，谁做店小二啊？{:soso_e132:}

作者: 紫儿 时间: 2013-9-9 23:39

罗兰发表于 2013-9-9 20:26
分工不错，支持！

{:soso_e120:}

作者: 诗意天涯 时间: 2013-9-10 07:44

云舟孤帆发表于 2013-9-9 23:06
天涯来了，先吃一个肉夹馍，猪是我养的，麦子是我种的，肉夹馍是紫儿做的，我们两个欢迎你。{:soso_e113: ...

你们这小日子还挺幸福{:soso_e113:}

作者: 繁花 时间: 2013-9-10 13:12
这馍做的费老鼻子劲了~~

作者: 罗兰 时间: 2013-9-10 14:09

云舟孤帆发表于 2013-9-9 23:07
你也来参加吧，你做店小二

可惜我一双手了。

作者: 罗兰 时间: 2013-9-10 14:10

云舟孤帆发表于 2013-9-9 23:03
这主意好

你俩发财别忘了我哦。{:soso_e101:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2013-9-10 15:58
晕哒，介宝贴俺咋才看到捏{:soso_e154:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2013-9-10 15:59
云舟嫩个真棒哒介又种地又养猪滴捏{:soso_e113:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2013-9-10 16:06

介些猪猪好可爱哒，俺想带回家养哒{:soso_e113:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2013-9-10 16:08
介道菜俺不稀饭吃，不学哒{:soso_e123:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2013-9-10 16:09

繁花发表于 2013-9-10 13:12
这馍做的费老鼻子劲了~~

949494 哒，累S银咧还吃个啥{:soso_e110:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2013-9-10 16:10

云舟孤帆发表于 2013-9-9 23:21
没有呀，酒是有朋友了喝一点，牌是不喜欢打，陪老婆散布去了
每天晚上去散步，很好笑数飞机 ...

{:soso__2776945157412612375_4:}

作者: 东北虎 时间: 2013-9-11 21:52
浓郁的生活气息

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