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标题: 【教师节吃啥菜】45分钟，四菜一蒸保润心爽口 [打印本页]

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-11 04:22
标题: 【教师节吃啥菜】45分钟，四菜一蒸保润心爽口

                                            【教师节吃啥菜】四菜一蒸

   
   昨天教师节，快到中午，侄女跑回来，说下午老师放假，中午吃了饭在家里看书。原本我中午到公司去碰卤猪蹄子吃滴（公司离俺家一公里，侄女学校离家两公里），这家伙回来了，俺只好在家做饭菜啰。冰箱里有熟食-卤好的袋装牛肉、鸡蛋、炸好的腊鱼，于是征求侄女意见，再去购点青菜、青椒、豆腐、干子，整个四菜一汤就行，侄女说不要汤，搞蒸蛋。

   侄女把所需的菜买回，俺开始“嘎事”，嘿嘿{:soso_e113:}{:soso_e113:}

   俺做任何事比较讲究计划性，条理性，程序化，标准化，规范化{:soso_e120:}看似有点教条，其实是非常好的习惯，节省时间效率高，避免丢三纳四，东一榔头西一棒，无序化滴手忙脚乱，做菜这么有序，达到高效快捷，至少人工成本、时间成本大大降低，有效滴降低成本就是利润最大化的实现。

      打算做四炒一蒸

   腊糍粑鱼、青椒炒牛肉、肉末豆腐、上海青炒黑木耳、蒸鸡蛋。

      准备工作：
      1、将主菜、配菜归类；2、将主菜、配菜洗净、切好，归盘；3、炒菜前先把要过开水的菜都走水，各种菜里所需的作料配齐，归类；4、一心一意地炒菜（炒菜也得讲究先炖、烧、煮，蒸、炒、汤有两炉也可同时进行，这样做出的菜上桌时，可保持整体的菜，色泽鲜亮、青嬾，色香感很诱惑食欲）

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蒸蛋（蒸蛋加点枸杞可预防和治疗飞蚊症，偶早或晚会这么蒸碗蛋喝）

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豆腐配菜，爆青椒丁肉末（豆腐是餐桌上必不可少的平民养生菜）

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上海青炒黑木耳（这是一种降胆固醇、防三高的食疗菜）


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四炒一蒸

色香俱全润心爽口

蒸鸡蛋、腊糍粑鱼、青椒炒牛肉、肉末豆腐、上海青炒黑木耳。

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没事练练手，提高生活质量{:soso_e182:}

2013-09-11
剔透玲珑
于武汉

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-11 04:31
吃得蛮香哦
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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-11 04:33
侄女大口滴吃，香，是不用说滴{:soso_e124:}{:soso_e112:}
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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-11 04:35


昨天中午外面正下暴雨{:soso_e113:}

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作者: 昊哥    时间: 2013-9-11 10:54
玲珑真是上得厅堂，下的厨房，哪个男人娶了你就享福了！{:soso_e179:}

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作者: 虾壳有梦    时间: 2013-9-11 14:21
看着眼馋啊

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作者: 空谷的回音    时间: 2013-9-11 17:19
{:soso_e102:}好吃{:soso_e124:}

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作者: 益阳乐平    时间: 2013-9-11 18:48
两个人都搞得这么丰富啊！手艺真不错！{:soso_e179:}

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-12 06:36

昊哥 发表于 2013-9-11 10:54
玲珑真是上得厅堂，下的厨房，哪个男人娶了你就享福了！

做菜是俺喜欢的事啊，不然谁叫做都不好使{:soso_e120:}

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-12 06:38

虾壳有梦 发表于 2013-9-11 14:21
看着眼馋啊

{:soso_e124:}有机会蓝香带你们一起来我这里聚会，就可尝尝偶的手艺啦{:soso_e113:}

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-12 06:39

空谷的回音 发表于 2013-9-11 17:19
好吃

{:soso_e179:}

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-12 06:40

益阳乐平 发表于 2013-9-11 18:48
两个人都搞得这么丰富啊！手艺真不错！

一般两人都是三菜或四菜一汤{:soso_e113:}

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作者: 虾壳有梦    时间: 2013-9-12 08:40

剔透玲珑 发表于 2013-9-12 06:38
有机会蓝香带你们一起来我这里聚会，就可尝尝偶的手艺啦

还有这样的前提啊，那虾壳要好好的拍拍香香的马屁了{:soso_e112:}

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作者: 黄子    时间: 2013-9-12 08:56

剔透玲珑 发表于 2013-9-12 06:40
一般两人都是三菜或四菜一汤

我一个人能吃光光{:soso_e120:}

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-12 09:06

黄子 发表于 2013-9-12 08:56
我一个人能吃光光

下回你来就做8菜2汤!

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-12 09:09

虾壳有梦 发表于 2013-9-12 08:40
还有这样的前提啊，那虾壳要好好的拍拍香香的马屁了

在同程偶可是你几次来汉啊，09来了两次.....
你光嘴劲，就不见人来.....以为你习惯和大家一起噻,嘿嘿

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作者: 虾壳有梦    时间: 2013-9-12 10:59

剔透玲珑 发表于 2013-9-12 09:09
在同程偶可是你几次来汉啊，09来了两次.....
你光嘴劲，就不见人来.....以为你习惯和大家一起噻,嘿嘿

哈哈，虾壳天天都想去，但是端人碗要受人管啊

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作者: 虾壳有梦    时间: 2013-9-12 10:59

剔透玲珑 发表于 2013-9-12 09:09
在同程偶可是你几次来汉啊，09来了两次.....
你光嘴劲，就不见人来.....以为你习惯和大家一起噻,嘿嘿

有你这句话虾壳知足了

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作者: 天晴    时间: 2013-9-12 11:06


卡哇伊，这菜真好看，可惜没有喝酒的人。

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作者: 天晴    时间: 2013-9-12 11:07
做了这样多，得吃上几顿呢。

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作者: 黄子    时间: 2013-9-12 15:04

剔透玲珑 发表于 2013-9-12 09:06
下回你来就做8菜2汤!

好的.一样吃光光，呵呵。

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-12 22:21

虾壳有梦 发表于 2013-9-12 10:59
哈哈，虾壳天天都想去，但是端人碗要受人管啊

其实你们老师每年两个假，时间不少哇，羡慕中

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-12 22:22

天晴 发表于 2013-9-12 11:06
卡哇伊，这菜真好看，可惜没有喝酒的人。

你来了就可以喝酒噻

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-12 23:57

天晴 发表于 2013-9-12 11:07
做了这样多，得吃上几顿呢。

你滴胃口太小啦

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-12 23:59

黄子 发表于 2013-9-12 15:04
好的.一样吃光光，呵呵。

吃光，证明偶做滴好吃啊

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作者: 虾壳有梦    时间: 2013-9-13 07:22

剔透玲珑 发表于 2013-9-12 22:21
其实你们老师每年两个假，时间不少哇，羡慕中

其实我更羡慕那每天都在滚滚车轮间饱览大好河山的你们。

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作者: 黄子    时间: 2013-9-13 08:41

虾壳有梦 发表于 2013-9-13 07:22
其实我更羡慕那每天都在滚滚车轮间饱览大好河山的你们。

羡慕人家，就是想过别人过的日子，而不是安于过自己的日子，不是过自己的日子，哪里还会有自在与幸福。呵呵。

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作者: 天晴    时间: 2013-9-13 09:16

剔透玲珑 发表于 2013-9-12 22:22
你来了就可以喝酒噻

要想吃玲珑的厨艺，不必做红颜，做朋友足矣。

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作者: 天晴    时间: 2013-9-13 09:18

剔透玲珑 发表于 2013-9-12 23:57
你滴胃口太小啦

我可不敢常去看你，你会把我弄胖。

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作者: 虾壳有梦    时间: 2013-9-13 14:37

黄子 发表于 2013-9-13 08:41
羡慕人家，就是想过别人过的日子，而不是安于过自己的日子，不是过自己的日子，哪里还会有自 ...

能象你这样看透事物本质的人不多的

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-13 15:27

黄子 发表于 2013-9-13 08:41
羡慕人家，就是想过别人过的日子，而不是安于过自己的日子，不是过自己的日子，哪里还会有自 ...

是啊，黄子说滴在理...

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-13 15:38

天晴 发表于 2013-9-13 09:16
要想吃玲珑的厨艺，不必做红颜，做朋友足矣。

做什么不重要，只要是吃货，就机会，哈哈，就逮一顿。

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-13 15:42

天晴 发表于 2013-9-13 09:18
我可不敢常去看你，你会把我弄胖。

是啊，偶也不可能常在家呀，不过我做菜比较讲究缮食养生。

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-13 15:44

虾壳有梦 发表于 2013-9-13 14:37
能象你这样看透事物本质的人不多的

顶

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作者: 黄子    时间: 2013-9-13 16:15

虾壳有梦 发表于 2013-9-13 14:37
能象你这样看透事物本质的人不多的

我只是翻译了下，哈哈。
吾所谓聪者，非谓其闻彼也，自闻而已矣；吾所谓明者，非谓其见彼也，自见而已矣。
夫不自见而见彼、不自得而得彼者，是得人之得，而不自得其得者也，适人之适，而不自适其适者也————————庄子！

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-13 17:26

黄子 发表于 2013-9-13 16:15
我只是翻译了下，哈哈。
吾所谓聪者，非谓其闻彼也，自闻而已矣；吾所谓明者，非谓其见彼也，自见而已矣 ...

大才子，搞得蛮象于丹百家讲坛啊

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作者: 虾壳有梦    时间: 2013-9-13 17:47

黄子 发表于 2013-9-13 16:15
我只是翻译了下，哈哈。
吾所谓聪者，非谓其闻彼也，自闻而已矣；吾所谓明者，非谓其见彼也，自见而已矣 ...

能翻译的出来就是大彻大悟之人啊

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作者: 虾壳有梦    时间: 2013-9-13 17:48

剔透玲珑 发表于 2013-9-13 17:26
大才子，搞得蛮象于丹百家讲坛啊

他就是个图书馆

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-13 18:31

虾壳有梦 发表于 2013-9-13 17:48
他就是个图书馆

是哦，电子书库!

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作者: 黄子    时间: 2013-9-13 23:23

剔透玲珑 发表于 2013-9-13 17:26
大才子，搞得蛮象于丹百家讲坛啊

多美的文字，庄子用最简单的文字组成最朴素的句子，却说明了一个最深刻的道理，建议你背一背，下次再见我要考查，哈哈。

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-14 00:55

黄子 发表于 2013-9-13 23:23
多美的文字，庄子用最简单的文字组成最朴素的句子，却说明了一个最深刻的道理，建议你背一背，下次再见我 ...

你这要求让偶想起小时候，每到过年前的小年起，每天差不多就可以有一些零杂年货吃，母亲每天定点分给我们五个孩子时，都得让我们背诵毛主席语录和庄子或老子或孔子或唐诗宋词什么的，方法很多，如整体背诵或她说上句我们说下句，或诗句接龙，凡对的上，接得上，就奖励零食，并可以选择零食品种，对不上就没有哇，，，哈哈，很好玩，可我记忆力不好，背诵毛主席诗词，唐诗宋词还可以，什么庄子老子孔子滴有点背不来，，，，郁闷啊{:soso_e140:}   你咋也搞这一套咧{:soso_e112:}莫把偶这老家伙{:soso_e113:}搞成脑血栓了都{:soso_e114:}{:soso_e120:}

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作者: 虾壳有梦    时间: 2013-9-14 07:55

剔透玲珑 发表于 2013-9-13 18:31
是哦，电子书库!

引经据典出口成章

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作者: 虾壳有梦    时间: 2013-9-14 07:57

剔透玲珑 发表于 2013-9-14 00:55
你这要求让偶想起小时候，每到过年前的小年起，每天差不多就可以有一些零杂年货吃，母亲每天定点分给我们 ...

如此这样的让黄子坐在门外看我们喝酒

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作者: 黄子    时间: 2013-9-14 08:38

虾壳有梦 发表于 2013-9-14 07:57
如此这样的让黄子坐在门外看我们喝酒

想得美。背得好，口头表扬，背不出，上门外读10遍再进来，呵呵。

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作者: 虾壳有梦    时间: 2013-9-14 09:13

黄子 发表于 2013-9-14 08:38
想得美。背得好，口头表扬，背不出，上门外读10遍再进来，呵呵。

想让美女重吃二遍苦重受二茬罪啊？我们一千个不答应一万个不答应。

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-14 09:38

黄子 发表于 2013-9-14 08:38
想得美。背得好，口头表扬，背不出，上门外读10遍再进来，呵呵。

咋跟偶母亲一样一样滴口气咧？偶算服了这些个老毛派.....哈哈

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-14 09:41

虾壳有梦 发表于 2013-9-14 09:13
想让美女重吃二遍苦重受二茬罪啊？我们一千个不答应一万个不答应。

虾売快叫蓝香来解救.....让香跟黄子死劲掐。

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作者: 虾壳有梦    时间: 2013-9-14 09:45

剔透玲珑 发表于 2013-9-14 09:41
虾売快叫蓝香来解救.....让香跟黄子死劲掐。

我在门口堵住他了，等香香来

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作者: 蓝色的郁金香    时间: 2013-9-17 22:04

剔透玲珑 发表于 2013-9-14 09:41
虾売快叫蓝香来解救.....让香跟黄子死劲掐。

来了

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作者: 蓝色的郁金香    时间: 2013-9-17 22:05

黄子 发表于 2013-9-14 08:38
想得美。背得好，口头表扬，背不出，上门外读10遍再进来，呵呵。

你女儿就是这样被你搞得七荤八素的

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-18 15:17

蓝色的郁金香 发表于 2013-9-17 22:05
你女儿就是这样被你搞得七荤八素的

笑死偶了。
在同程就喜欢看你两掐

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-18 15:18

蓝色的郁金香 发表于 2013-9-17 22:04
来了

救星终于来了，哈哈，黄子咧

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作者: 红妹妹    时间: 2013-9-19 15:48
妹妹生活质量很高啊！

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作者: 来自水星球    时间: 2013-9-21 06:26
我最唉牛肉

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作者: 空谷的回音    时间: 2013-9-21 09:30
玲珑过的是神仙日子。

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-21 12:48

红妹妹 发表于 2013-9-19 15:48
妹妹生活质量很高啊！

吃，我有点讲究，这种讲究指的是对色香味全的要求很符合我食欲的要求.哈哈

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-21 12:51

来自水星球 发表于 2013-9-21 06:26
我最唉牛肉

好久没见你来了，好，晚歺上牛肉，欢迎水球回来，为你接风！

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-21 12:55

空谷的回音 发表于 2013-9-21 09:30
玲珑过的是神仙日子。

偶滴口福还不错，几时有机会杀到空谷老家，品尝空谷的好厨艺

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作者: 来自水星球    时间: 2013-9-22 06:01

剔透玲珑 发表于 2013-9-21 12:51
好久没见你来了，好，晚歺上牛肉，欢迎水球回来，为你接风！

俯首聆听千里之外，传来的亲切声，今夜心情也许比月亮明亮一些

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-9-22 17:14

来自水星球 发表于 2013-9-22 06:01
俯首聆听千里之外，传来的亲切声，今夜心情也许比月亮明亮一些

晚回家跟你上盘牛骨棒子{:soso_e124:}吸牛脊髓{:soso_e112:}

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