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标题: 吃饭找小馆儿 [打印本页]

作者: 耳根子一热 时间: 2013-9-12 17:19
标题: 吃饭找小馆儿
   六星有不少半吊子美食家，诸如麻花疯老爷子之流，发一些寻常人都能做，但不一定做得好的寻常东西来卖弄，惹得一众啧啧赞叹。尽管操弄美食对于我好像蜀道之难，给家人做几个菜非得提一口气，喝两口酒壮下胆，写美食帖也不是我的长项，但不等于我没有感受。没见过猪跑还没吃过猪肉么？

   饭局多了，胃口也返璞归真，不再追求大酒店大场面了，寻些小馆儿，干净都在其次，有特色就行。而这样的特色小馆儿多在街边巷陌，如同武侠小说中的大侠隐藏于市井一般。现在的饭局多在小李子做客，小李子其实算是比较大的小馆儿了，20张桌子，等着翻台的人在门外坐一圈。它的特色当然是鱼了，靠近江边，渔夫每天凌晨送来新鲜的江鲷、鳊鱼、江鲢、胭脂鱼，往水池里一丢，立刻欢蹦出一池水花。因为食材的新鲜和美味，再加上此地位置特殊，四方寻味而来的食客如过江之鲫。亲戚好友，俗客同事小聚，堂中一坐，菜美酒香，吆五喝六，其乐融融。

   每次想起来，我脑海里最经常出现的画面，就是《新龙门客栈》中那家龙门客栈：“这家客店是沙漠中关内通往关外唯一一家歇脚的地方，路过的商客便都涌来，因此分外拥挤。”“堂中生了一堆火。门外北风呼啸，寒风挟雪，合着细沙，从门缝中挤将进来，噼啪打在桌上，地上，人身上，吹得火堆时旺时暗。” 想想电影里围着火堆烤火的旅人，再看看这满屋子热腾腾闹哄哄的食客，颇有些姿色的老板娘身穿一件屎黄花连衣裙，分花拂柳，游刃有余地穿梭其中，鲜艳得像一朵含苞的交际花……厕身于此，不由地把老板娘的角色设置成了金镶玉，客人的口音南腔北调，且都大有来头：周淮安、邱莫言、甚至东厂的老辣角色……就这范儿，和当下像格律诗一样模式化的酒店大席相比，这简直是苏东坡的豪放词。

   那一次，我们坐在外面足足等了近一个小时。

　　最后系着围裙的老板娘从厨房出来，一张俏脸笑得烂若桃花，双手郑重端着刚刚做得的江鲷连锅汤……诶，鲜极了！

值。

作者: 春江潮水 时间: 2013-9-12 17:21
上片。

今后说吃饭不上片的，都是王八犊纸。

作者: 耳根子一热 时间: 2013-9-12 17:26

春江潮水发表于 2013-9-12 17:21
上片。

今天说做饭不上片的，都是王八犊纸。

谁特么说做饭了？你个王八犊纸。

作者: 我是来打酱油的 时间: 2013-9-12 18:23
吃饭找小馆，睡觉找大床。

作者: 金黄的小麦 时间: 2013-9-12 18:42
成都人称之为苍蝇馆子

作者: 风飘飘 时间: 2013-9-13 10:00
同意春江意见，上个片吧，看文字快馋死了，就拍那锅汤吧，我巴巴地等……

作者: 马樱花 时间: 2013-9-13 17:32
尼玛写得有头有尾点行不，看头以为能骗着银子了，看尾又蔫了，写东西不能这么虎头蛇**不？

作者: 马樱花 时间: 2013-9-13 17:33
唉，好馆子都让吃货给祸祸了

作者: 知音 时间: 2013-9-13 19:19
海口这地方，吃饭全在户外，没有馆子。

作者: 知易行难 时间: 2013-9-14 00:24
小馆儿吃的不是新鲜，是共情。

有时候把一个喜欢的小馆儿推荐给喜欢的朋友时，更多的是希望彼此更能贴近。

作者: 再折长亭柳 时间: 2013-9-14 11:58
{:soso_e113:}住大店，吃小吃。在外旅游，这是窍门儿。大店干净、安全，小吃才有特色。

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