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标题: 蜂蛹 [打印本页]

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作者: 空谷的回音    时间: 2013-10-8 23:43
标题: 蜂蛹


今天下乡去，本今晚吃蜂蛹的，有事先赶回来，只好草草吃点其他就回来了。
而且我亲自主厨，手油多，没拍什么片片。{:soso_e101:}

蜂蛹 现在75一斤，去年45元一斤。蜂蛹含高蛋白，吃了还可以美容，
当然吃太多也有人过敏或者中毒的。
这一块3斤2两。


蜂蛹制作：

蜂蛹上品就是那些白膜封口了的最好，里面已经成型蜂的模样，米白微黄软绵，用筷子也很难夹起，那些没有封口的蜂蛹倒出，拾捡干净，开水烫下，把里面黑色的挤干净，水捞下。

【1】烧热油，下姜（姜去腥味），下蜂蛹，摆开中火煎，洒盐，不要随意动，移转锅煎黄，在轻翻煎另一面。
煎至硬松即可。上碟。
【2】煎好的蜂蛹下水煮汤。上汤。
【3】蜂蛹用鸡蛋调好油炸也可以。上碟。

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乡下野香蕉，纯绿色，纯天然，甜里有些许酸味。

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下面是我配好的菜

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吃饭时，手油多，拍了三张，二张蒙蒙的{:soso_e127:}


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乡下做菜，有葱蒜 盐  生粉，酱油。
味精 鸡精是绝对不放的，也找不着。{:soso_e128:}
今晚饭什么都好，就是饭有点夹生{:soso_e135:}

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作者: 空谷的回音    时间: 2013-10-8 23:55
自坐沙发，再去睡觉，对自已说：晚安！{:soso_e128:}

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作者: 南南    时间: 2013-10-9 00:17
这是芭蕉，与香蕉味道口感有差别

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作者: 南南    时间: 2013-10-9 00:20
罗非鱼多少钱/斤？

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作者: 基督山公爵    时间: 2013-10-9 07:30
蜂蛹留给我，其它的，你们拿去。

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作者: 益阳乐平    时间: 2013-10-9 08:27
没有看到片片，也不知道好不好吃。反正我没有吃过{:soso_e113:}

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作者: 益阳乐平    时间: 2013-10-9 08:29
刚说没有看到片片，片片马上就来了。搞得很丰富哦。加分！

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作者: 蓝色的郁金香    时间: 2013-10-9 08:56
蜂蛹好吃吗？

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作者: 楚河    时间: 2013-10-9 09:02

南南 发表于 2013-10-9 00:17
这是芭蕉，与香蕉味道口感有差别

南南内行{:soso_e179:}

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作者: 楚河    时间: 2013-10-9 09:03

蓝色的郁金香 发表于 2013-10-9 08:56
蜂蛹好吃吗？

蜂蛹是好东西

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作者: 昊哥    时间: 2013-10-9 09:32
我吃过蚕蛹、柞蚕蛹、蝉蛹，没吃过蜂蛹。

蜂巢也能吃吗？

{:soso_e132:}

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作者: 昊哥    时间: 2013-10-9 09:33
是不是油炸一下就可以吃了？{:soso_e102:}

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作者: 昊哥    时间: 2013-10-9 09:33
这是蜜蜂蛹？还是黄蜂蛹啊？{:soso_e132:}

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作者: 虾壳有梦    时间: 2013-10-9 10:26
第一次知道那东东可以吃

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作者: 风月有情    时间: 2013-10-9 10:38
这一桌子，相当地道

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作者: 空谷的回音    时间: 2013-10-9 11:38
回头一一回复大家，要去喝喜酒。下了。

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作者: 竹林荷风    时间: 2013-10-9 13:56
欣赏{:soso_e179:}

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作者: 空谷的回音    时间: 2013-10-9 15:15

南南 发表于 2013-10-9 00:17
这是芭蕉，与香蕉味道口感有差别

嗯广东随处都是，挺好吃的。{:soso_e163:}

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作者: 空谷的回音    时间: 2013-10-9 15:17

南南 发表于 2013-10-9 00:20
罗非鱼多少钱/斤？

在鱼塘打的，好像卖出八快一斤吧。

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作者: 空谷的回音    时间: 2013-10-9 15:17

基督山公爵 发表于 2013-10-9 07:30
蜂蛹留给我，其它的，你们拿去。

一个识货的{:soso_e128:}

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作者: 空谷的回音    时间: 2013-10-9 15:18

益阳乐平 发表于 2013-10-9 08:27
没有看到片片，也不知道好不好吃。反正我没有吃过

益阳网速慢{:soso_e121:}

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作者: 空谷的回音    时间: 2013-10-9 15:19

益阳乐平 发表于 2013-10-9 08:29
刚说没有看到片片，片片马上就来了。搞得很丰富哦。加分！

{:soso_e128:}谢谢加分啊

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作者: 空谷的回音    时间: 2013-10-9 15:20

蓝色的郁金香 发表于 2013-10-9 08:56
蜂蛹好吃吗？

煎的和炸的挺香的，喝酒最有味了。

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作者: 空谷的回音    时间: 2013-10-9 15:21

楚河 发表于 2013-10-9 09:03
蜂蛹是好东西

含高蛋白的，营养品。{:soso_e160:}

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作者: 空谷的回音    时间: 2013-10-9 15:22

昊哥 发表于 2013-10-9 09:32
我吃过蚕蛹、柞蚕蛹、蝉蛹，没吃过蜂蛹。

蜂巢也能吃吗？

这些是大黄蜂，或者长脚蜂的蛹。煎很香的。

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作者: 空谷的回音    时间: 2013-10-9 15:24

昊哥 发表于 2013-10-9 09:33
是不是油炸一下就可以吃了？

没有封口的不行，要开水烫过，把里面的蜂屎挤出。再煎或者炸。

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作者: 空谷的回音    时间: 2013-10-9 15:24

昊哥 发表于 2013-10-9 09:33
这是蜜蜂蛹？还是黄蜂蛹啊？

黄蜂的

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作者: 空谷的回音    时间: 2013-10-9 15:26

虾壳有梦 发表于 2013-10-9 10:26
第一次知道那东东可以吃

这可是好东西哦，虾壳大哥，这比你的虾高级多了{:soso_e128:}

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作者: 空谷的回音    时间: 2013-10-9 15:34

风月有情 发表于 2013-10-9 10:38
这一桌子，相当地道

昨天忙了一桌菜，报个菜名你听听。太油腻的手没拍下来{:soso_e183:}

蒜蓉豆鼓蒸排骨      红烧闷猪肘  
清蒸非洲鲫    香葱萝卜让豆腐      
香煎蜂蛹     香菇让苦瓜     
五花肉炒酸菜  沙骨莲藕汤
甜酸萝卜骨头汤    虎皮辣椒
炒菜芯

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作者: 空谷的回音    时间: 2013-10-9 15:36

风月有情 发表于 2013-10-9 10:38
这一桌子，相当地道

昨天的很多都是乡下采摘的，现采现煮。味道真好。{:soso_e129:}

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作者: 空谷的回音    时间: 2013-10-9 15:37

荷静雅 发表于 2013-10-9 13:56
欣赏

早知道打电话叫你来一起尝尝{:soso_e120:}

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作者: 黄子    时间: 2013-10-9 15:43

空谷的回音 发表于 2013-10-9 15:34
昨天忙了一桌菜，报个菜名你听听。太油腻的手没拍下来

蒜蓉豆鼓蒸排骨      红烧闷猪肘  ...

现在苦瓜据说百分之百都是转基因的.

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作者: 空谷的回音    时间: 2013-10-9 16:00

黄子 发表于 2013-10-9 15:43
现在苦瓜据说百分之百都是转基因的.

是她们自已种的，转基因搞不清。{:soso_e127:}

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-10-9 16:40

蓝色的郁金香 发表于 2013-10-9 08:56
蜂蛹好吃吗？

这个绝对养生好东东

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-10-9 16:43

空谷的回音 发表于 2013-10-9 15:34
昨天忙了一桌菜，报个菜名你听听。太油腻的手没拍下来

蒜蓉豆鼓蒸排骨      红烧闷猪肘  ...

都是偶喜欢吃滴菜呀

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-10-9 16:44
空谷太能干了！

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作者: 风月有情    时间: 2013-10-9 16:51

空谷的回音 发表于 2013-10-9 15:34
昨天忙了一桌菜，报个菜名你听听。太油腻的手没拍下来

蒜蓉豆鼓蒸排骨      红烧闷猪肘  ...

真丰盛，都赶上年夜饭了，你的家人太幸福了

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作者: 风月有情    时间: 2013-10-9 16:54

空谷的回音 发表于 2013-10-9 15:36
昨天的很多都是乡下采摘的，现采现煮。味道真好。

新鲜的口感更佳，而且这做法也是很乡土很正宗的，吃了能养人的

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作者: 虾壳有梦    时间: 2013-10-9 18:19

空谷的回音 发表于 2013-10-9 15:26
这可是好东西哦，虾壳大哥，这比你的虾高级多了

能想想的出营养含量极高

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作者: 南南    时间: 2013-10-9 21:36

黄子 发表于 2013-10-9 15:43
现在苦瓜据说百分之百都是转基因的.

你支持“白痴”崔永元，还是支持“白吃”方舟子？{:soso_e113:}

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作者: 黄子    时间: 2013-10-9 22:03

南南 发表于 2013-10-9 21:36
你支持“白痴”崔永元，还是支持“白吃”方舟子？

支持崔永元！！！！！

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作者: 南南    时间: 2013-10-9 22:06

黄子 发表于 2013-10-9 22:03
支持崔永元！！！！！

我也是{:soso_e182:}

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作者: 蓝色的郁金香    时间: 2013-10-10 07:17

黄子 发表于 2013-10-9 22:03
支持崔永元！！！！！

找到知音了

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作者: 一叶舟    时间: 2013-10-10 11:14
一桌子好吃滴{:soso__4011813854091704040_4:}

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作者: 一叶舟    时间: 2013-10-10 11:15
姐姐那蜂怎么吃呀，倒觉得有点可怕

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作者: 一叶舟    时间: 2013-10-10 11:16
姐姐最棒，上得厅堂下得厨房{:soso__12255132449633702020_1:}

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作者: 黄子    时间: 2013-10-10 11:41

空谷的回音 发表于 2013-10-9 16:00
是她们自已种的，转基因搞不清。

也可能是自己保留的种子.不好意思，有偏离这个奇特食物题目了，哈哈.

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-10-10 12:52
几时到空谷家乡来玩滴，想吃空谷亲手做滴农家美味佳肴{:soso_e142:}

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-10-10 12:55
特来加分 {:soso_e179:}

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