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标题: 美食追踪——东北菜 [打印本页]
作者: 蓝色的郁金香 时间: 2013-11-14 07:37
标题: 美食追踪——东北菜
我是南方人，一直对东北菜不是很感兴趣，主要是东北菜做工显得过于粗糙、油腻且过咸。不过公司附近有家东北菜馆做的符合上海人口味，午餐时候和同事们去用餐，用手机拍了几张照片给大家饱饱眼福。 嘿嘿～
踏板鱼和海带烧土豆
瓦罐靠（这个字应该是火字旁加一个靠字，没找到这个字）豆腐！
这道菜非常好吃，由于滋味都已经浸入豆腐内部，吃起来口感很好！
一品凉拌菜
香酥鸭腿和卤水鸭头
黑白芝麻饼（黑白两种黏米做的）
葱油炒饭（这是我吃过的炒饭中最好吃的一种）
作者: 空谷的回音 时间: 2013-11-14 07:54
大早那么好吃的，真幸福{:soso_e142:}{:soso_e195:}
作者: 空谷的回音 时间: 2013-11-14 07:57
我觉得上海菜偏甜，可能我们粤菜清谈惯了。
作者: 空谷的回音 时间: 2013-11-14 07:58
湘菜偏咸偏辣，很就米饭{:soso_e120:}
作者: 空谷的回音 时间: 2013-11-14 07:59
本帖最后由 空谷的回音 于 2013-11-14 08:00 编辑
香兰一回来，看一个兴高采烈地的。
作者: 空谷的回音 时间: 2013-11-14 07:59
你交代的任务木有完成{:soso_e149:}
作者: 空谷的回音 时间: 2013-11-14 08:00
他很聪明，问他要的时候就一个表情。
作者: 空谷的回音 时间: 2013-11-14 08:01
无从找到下手机会{:soso_e128:}
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-14 08:06
这是个借壳上市的饭店吧
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-14 08:08
空谷的回音 发表于 2013-11-14 07:54 
大早那么好吃的，真幸福
看着别急，咱不上她的当
作者: 南沙贝 时间: 2013-11-14 08:17
东北菜在外地都是改良版的，否则太咸。在海南的东北菜好吃好看
作者: 空谷的回音 时间: 2013-11-14 08:20
本帖最后由 空谷的回音 于 2013-11-14 10:41 编辑
虾壳有梦 发表于 2013-11-14 08:08 
看着别急，咱不上她的当
虾壳大哥早{:soso_e160:}
呗姐早{:soso_e160:}
香兰早{:soso_e160:}
先出去弄点啥骗骗肚子再说，拜了。
作者: 剔透玲珑 时间: 2013-11-14 08:21
东北有几道菜偶喜欢吃
作者: 剔透玲珑 时间: 2013-11-14 08:22
酱骨头
作者: 剔透玲珑 时间: 2013-11-14 08:23
凉菜
作者: 剔透玲珑 时间: 2013-11-14 08:24
炖粉条
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-14 08:43
空谷的回音 发表于 2013-11-14 08:20
虾壳大哥早
呗姐早
香兰早
那回见了你那
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-14 08:44
剔透玲珑 发表于 2013-11-14 08:24
炖粉条
可有小鸡炖蘑菇啊
作者: 昊哥 时间: 2013-11-14 09:21
看见美食我就兴奋！{:soso_e102:}
作者: 蓝色的郁金香 时间: 2013-11-14 09:22
空谷的回音 发表于 2013-11-14 07:57
我觉得上海菜偏甜，可能我们粤菜清谈惯了。
空谷原来是广东人{:soso_e113:}
作者: 蓝色的郁金香 时间: 2013-11-14 09:25
空谷的回音 发表于 2013-11-14 08:00
他很聪明，问他要的时候就一个表情。
{:soso_e128:}对他，要压迫他{:soso_e128:}
作者: 蓝色的郁金香 时间: 2013-11-14 09:26
虾壳有梦 发表于 2013-11-14 08:06
这是个借壳上市的饭店吧
要生存就的改良{:soso_e128:}
作者: 蓝色的郁金香 时间: 2013-11-14 09:31
虾壳有梦 发表于 2013-11-14 08:44
可有小鸡炖蘑菇啊
小鸡炖蘑菇可以有，那天没有点
作者: 蓝色的郁金香 时间: 2013-11-14 09:33
南沙贝 发表于 2013-11-14 08:17
东北菜在外地都是改良版的，否则太咸。在海南的东北菜好吃好看
做的还是没有广东菜精致{:soso_e128:}
作者: 益阳乐平 时间: 2013-11-14 09:39
东北菜湛江也有，不过我还是喜欢湘菜。
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-14 10:03
蓝色的郁金香 发表于 2013-11-14 09:26
要生存就的改良
也许用个招牌，其他就是改良菜品了
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-14 10:04
蓝色的郁金香 发表于 2013-11-14 09:31
小鸡炖蘑菇可以有，那天没有点
那说明还有点东北血统，没完全同化
作者: 竹林荷风 时间: 2013-11-14 10:25
刚才修了半天网，看着这么多好吃的不能回复，让人着死急了！东北菜量大实惠，比如酱骨头，酸菜白肉粉条，但总起来对东北菜了解不多，到现在我也不清楚什么是杀猪菜，不过我不爱吃肉，有时也偶尔吃点炖排骨，小炖肉。谢谢你带来了这么多好吃的，比较喜欢瓦罐焅，踏板鱼，黑白芝麻饼。我点菜豆腐必点，一个是寓意好，还有营养好！
作者: 空谷的回音 时间: 2013-11-14 10:44
荷静雅 发表于 2013-11-14 10:25
刚才修了半天网，看着这么多好吃的不能回复，让人着死急了！东北菜量大实惠，比如酱骨头，酸菜白肉粉条，但 ...
杀猪菜就是刚刚杀的猪下水，加大白菜 粉条啥的，乱七八糟一大锅。
作者: 竹林荷风 时间: 2013-11-14 10:51
空谷的回音 发表于 2013-11-14 10:44
杀猪菜就是刚刚杀的猪下水，加大白菜 粉条啥的，乱七八糟一大锅。
怎么你是东北银？
作者: 剔透玲珑 时间: 2013-11-14 22:55
空谷的回音 发表于 2013-11-14 10:44
杀猪菜就是刚刚杀的猪下水，加大白菜 粉条啥的，乱七八糟一大锅。
东北有道菜正如你所说那叫乱炖{:soso_e121:}
作者: 远去的烟云 时间: 2013-11-15 05:58
东北菜，油大，咸香，多了粗糙，少了精致是对的。优点是份量足。
作者: 远去的烟云 时间: 2013-11-15 05:59
玲珑和空谷说的都不是正宗东北菜。{:soso_e113:}
作者: 大漠孤烟斜 时间: 2013-11-16 00:41
东北菜味道醇香，菜量实惠，价格便宜。
作者: 大漠孤烟斜 时间: 2013-11-16 00:48
远去的烟云 发表于 2013-11-15 05:58
东北菜，油大，咸香，多了粗糙，少了精致是对的。优点是份量足。
酱大骨头是典型代表，实惠！
作者: 大漠孤烟斜 时间: 2013-11-16 00:55
上世纪去东北出差，吃猪肉炖粉条，全是大块肥膘子和粉条，没有一星点儿蔬菜。油腻到家了！
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