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标题: 妈妈的味道——野菜菜馍 [打印本页]
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-18 10:46
标题: 妈妈的味道——野菜菜馍
妈妈的味道
——野菜菜馍
今年清明时节虾壳和妹妹骑车回乡下给父亲上坟回来的路上看麦田边有不少荠菜蒲公英。于是挖了一些。回来洗净后拿出一部分在开水里焯了一下凉拌还留下一些妈妈给俺们做了一次野菜菜馍。虾壳用微信现场直播菜馍制作的全过程，让远方的妹妹分享我们的快乐，同时也告诉妹妹妈妈的身体很好。做菜馍就是最好的说明。
因为案板小锅也小，而妈妈习惯了节约怕菜馍的两段在上锅蒸的时候露油，于是妈妈每个菜馍都做的不大两段折叠起来，这一下出锅了开吃了，虾壳竟然吃了这样大的两个，这的很好吃！
作者: 益阳乐平 时间: 2013-11-18 10:50
妈妈做的，当然很好吃啊！{:soso_e179:}
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-18 10:54
益阳乐平 发表于 2013-11-18 10:50 
妈妈做的，当然很好吃啊！
是啊，里面渗透着浓浓的爱啊
作者: 昊哥 时间: 2013-11-18 10:56
没吃过这种做法，我吃过香河的京东肉饼，里面是肉末，没蔬菜。
作者: 昊哥 时间: 2013-11-18 10:57
我们这里的薄饼卷肉也很有特色。
作者: 昊哥 时间: 2013-11-18 11:00
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薄饼卷肉
作者: 黄子 时间: 2013-11-18 11:07
昊哥 发表于 2013-11-18 11:00
薄饼卷肉
保定驴肉火烧也好吃的
作者: 黄子 时间: 2013-11-18 11:07
菜馍很棒的{:soso_e179:}
作者: 黄子 时间: 2013-11-18 11:09
昊哥 发表于 2013-11-18 11:00
薄饼卷肉
我在赵州桥那边还吃过个石塔酥饼也很好吃的，不知现在还有吗
作者: 空谷的回音 时间: 2013-11-18 11:10
大哥好幸福哦{:soso_e102:}{:soso_e142:}
作者: 空谷的回音 时间: 2013-11-18 11:11
妈妈做的，那是世上最美的味道。
作者: 空谷的回音 时间: 2013-11-18 11:12
原始的味觉，天上佳肴{:soso_e142:}
作者: 昊哥 时间: 2013-11-18 11:13
黄子 发表于 2013-11-18 11:07
保定驴肉火烧也好吃的
这是邢台广宗的薄饼卷肉。保定的驴肉火烧是圆烧饼。
作者: 昊哥 时间: 2013-11-18 11:14
黄子 发表于 2013-11-18 11:09
我在赵州桥那边还吃过个石塔酥饼也很好吃的，不知现在还有吗
那叫薛家老婆饼。甜咸两种。两块钱一包。
作者: 大中 时间: 2013-11-18 11:15
你妈妈是个淳朴·手巧的老人。不忘吃瓜菜代的那个岁月！即便是野菜，也能做出叫我们流口水的好饭！
作者: 昊哥 时间: 2013-11-18 11:15
河间的驴肉烧饼是方火烧。
作者: 昊哥 时间: 2013-11-18 11:15
武安的驴肉烧饼也是方火烧。
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-18 11:35
昊哥 发表于 2013-11-18 10:56
没吃过这种做法，我吃过香河的京东肉饼，里面是肉末，没蔬菜。
这是我们这里过去农村为了省钱不用炒菜的一种食用面食的方式，但里面放荠菜和蒲公英还是第一次
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-18 11:37
昊哥 发表于 2013-11-18 11:00
薄饼卷肉
这跟这菜饼的加工工艺几乎是完全不同
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-18 11:37
昊哥 发表于 2013-11-18 10:57
我们这里的薄饼卷肉也很有特色。
我们这也有这样的吃法
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-18 11:38
黄子 发表于 2013-11-18 11:07
菜馍很棒的
相当的好吃
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-18 11:39
空谷的回音 发表于 2013-11-18 11:10
大哥好幸福哦
你来也让俺娘给你做一次尝尝{:soso_e112:}
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-18 11:40
空谷的回音 发表于 2013-11-18 11:11
妈妈做的，那是世上最美的味道。
是的，里面渗透着浓浓的爱
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-18 11:41
空谷的回音 发表于 2013-11-18 11:12
原始的味觉，天上佳肴
妈妈的味道，人间美味。
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-18 11:43
大中 发表于 2013-11-18 11:15
你妈妈是个淳朴·手巧的老人。不忘吃瓜菜代的那个岁月！即便是野菜，也能做出叫我们流口水的好饭！
快80的老人了，平时很少舍得让她老人家这样出力。{:soso_e100:}
作者: 南沙贝 时间: 2013-11-18 12:01
黄子 发表于 2013-11-18 11:09
我在赵州桥那边还吃过个石塔酥饼也很好吃的，不知现在还有吗
我去年在相同的地方昊哥卖给我吃过，很好吃
作者: 南沙贝 时间: 2013-11-18 12:02
每一位妈妈都有自己最让子女思念的拿手菜{:soso_e179:}
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-18 12:48
南沙贝 发表于 2013-11-18 12:02
每一位妈妈都有自己最让子女思念的拿手菜
最主要里面粉里揉进去的全是爱
作者: 黄子 时间: 2013-11-18 12:58
南沙贝 发表于 2013-11-18 12:01
我去年在相同的地方昊哥卖给我吃过，很好吃
我是买完后在邯郸才打开吃的，没想到如此之好吃，那里还有卖咸驴肉，尝过吗，也很不错.
作者: 南沙贝 时间: 2013-11-18 13:02
黄子 发表于 2013-11-18 12:58
我是买完后在邯郸才打开吃的，没想到如此之好吃，那里还有卖咸驴肉，尝过吗，也很不错.
吃过，也是昊哥买的，我们回石家庄，就着小酒吃，人间一美味{:soso_e179:}
作者: 黄子 时间: 2013-11-18 13:04
南沙贝 发表于 2013-11-18 13:02
吃过，也是昊哥买的，我们回石家庄，就着小酒吃，人间一美味
啥时约一下，一起杀往石家庄{:soso_e120:}
作者: 南沙贝 时间: 2013-11-18 13:07
黄子 发表于 2013-11-18 13:04
啥时约一下，一起杀往石家庄
我去石家庄几千里之外，而你很近吧？但是越好时间我乐意再去的{:soso_e113:}
作者: 黄子 时间: 2013-11-18 13:16
南沙贝 发表于 2013-11-18 13:07
我去石家庄几千里之外，而你很近吧？但是越好时间我乐意再去的
我上海，也不算近，我想去西北坡与娘子关，都在石家庄附近
作者: 一叶舟 时间: 2013-11-18 14:19
忆苦思甜饭{:soso_e179:}
作者: 一叶舟 时间: 2013-11-18 14:20
现在野味的菜品是很贵滴哟
作者: 竹林荷风 时间: 2013-11-18 14:22
{:soso_e179:}
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-18 14:25
一叶舟 发表于 2013-11-18 14:19
忆苦思甜饭
都说野菜养生又治病防病，妹妹就挖了点回来。
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-18 14:27
一叶舟 发表于 2013-11-18 14:20
现在野味的菜品是很贵滴哟
乡下还是没人在乎，菜市场也刚刚有人想起挖来出售
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-18 14:27
荷静雅 发表于 2013-11-18 14:22
{:soso_e112:}
作者: 一叶舟 时间: 2013-11-18 14:33
虾壳有梦 发表于 2013-11-18 14:27
乡下还是没人在乎，菜市场也刚刚有人想起挖来出售
看着很入口哟{:soso_e102:}
作者: 蓝色的郁金香 时间: 2013-11-18 14:41
好吃
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-18 15:04
蓝色的郁金香 发表于 2013-11-18 14:41
好吃
来吧，这面食翻起花样来真的很好吃
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-18 15:04
一叶舟 发表于 2013-11-18 14:33
看着很入口哟
是的很好吃
作者: 南沙贝 时间: 2013-11-18 15:52
黄子 发表于 2013-11-18 13:16
我上海，也不算近，我想去西北坡与娘子关，都在石家庄附近
这两地方我都去了，在六星也有贴
作者: 黄子 时间: 2013-11-18 16:11
本帖最后由 黄子 于 2013-11-18 16:13 编辑
南沙贝 发表于 2013-11-18 15:52
这两地方我都去了，在六星也有贴
贴个链接看看.
西柏坡当时没觉悟，路过没去，娘子关在太原、石家庄时都没去成，呵呵
作者: 黄子 时间: 2013-11-18 16:14
南沙贝 发表于 2013-11-18 15:52
这两地方我都去了，在六星也有贴
石家庄那次已到苍岩山，堵路，没去成
作者: 竹林荷风 时间: 2013-11-18 18:55
虾壳有梦 发表于 2013-11-18 14:27
有个老妈真好！
作者: 蓝色的郁金香 时间: 2013-11-18 18:58
虾壳有梦 发表于 2013-11-18 15:04
来吧，这面食翻起花样来真的很好吃
下次去尝尝
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-18 19:30
蓝色的郁金香 发表于 2013-11-18 18:58
下次去尝尝
嗯嗯
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-18 19:31
荷静雅 发表于 2013-11-18 18:55
有个老妈真好！
儿孙们的福气啊
作者: 剔透玲珑 时间: 2013-11-18 20:03
{:soso_e124:}野菜看着就好吃
作者: 剔透玲珑 时间: 2013-11-18 20:04
好象是蒸出来的软饼{:soso_e124:}
作者: 空谷的回音 时间: 2013-11-18 20:17
黄子 发表于 2013-11-18 12:58
我是买完后在邯郸才打开吃的，没想到如此之好吃，那里还有卖咸驴肉，尝过吗，也很不错.
你咋不回到家，沤出味在吃{:soso_e120:}
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-18 21:06
剔透玲珑 发表于 2013-11-18 20:04
好象是蒸出来的软饼
是啊，一出锅趁热吃很劲道很香的
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-18 21:07
剔透玲珑 发表于 2013-11-18 20:03
野菜看着就好吃
蒲公英我们这补补丁
作者: 海岸 时间: 2013-11-18 23:14
虾兄幸福，还可以尝老娘手艺，撒老娘娇。
作者: 基督山公爵 时间: 2013-11-18 23:18
现在倒数数
作者: 基督山公爵 时间: 2013-11-18 23:18
{:soso_e113:}
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-19 06:27
海岸 发表于 2013-11-18 23:14
虾兄幸福，还可以尝老娘手艺，撒老娘娇。
撒娇不会，但孝顺一定。
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-19 06:28
基督山公爵 发表于 2013-11-18 23:18
现在倒数数
别总用这一招啊{:soso_e112:}{:soso_e113:}
作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-19 06:28
基督山公爵 发表于 2013-11-18 23:18
{:soso_e112:}
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