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标题: 柴火粉葛汤 [打印本页]

作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-9 11:45
标题: 柴火粉葛汤

粉葛：是大自然的绿色食品之一，且有很高药用价值，具有解肌发表、生津止渴、清热解毒功效，风热感冒、麻疹不透、口干唇燥、痢疾腹泻、吐血、鼻衄，尤其是能有效地降低高血压病人的血压，明显改善头晕、头痛、耳鸣等由高血压病引起的症状，增强免疫功能、抗衰老等。

葛粉可解酒：酒前服用后可在胃部形成一层保护膜，防止酒精伤害，并可排毒。

葛粉降三高：高血压、高血糖、高血脂俗称“三高”。

昨天星期天，木有事，把83岁的老母亲接来打牙祭。
去市场刚好有人挑来一根多少年就不知道的葛根王，足有50多斤，有人头高。我切了一小快也2.5斤，买了些沙骨煲汤。

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这是粉葛和沙骨，最好下二蜜枣。

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作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-9 11:46
本帖最后由空谷的回音于 2013-12-9 11:52 编辑

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粉葛和沙骨，粉葛 4元一斤，这小快2.5斤。
沙骨13元一斤，现在天气好，大家做腊肠腊肉，所以比较便宜，往日要17元一斤。

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作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-9 11:46
本帖最后由空谷的回音于 2013-12-9 11:55 编辑

切好的沙骨和粉葛

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昨天一桌菜全程特意烧柴火

把我特制的烂锅放上炉灶

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作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-9 11:46
本帖最后由空谷的回音于 2013-12-9 11:58 编辑

把高压煲放上去，加水

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盖好，不要压，倒过来盖，压了不香

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作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-9 11:47
本帖最后由空谷的回音于 2013-12-9 12:00 编辑

大火烧开中火煲半个小时，小火煲了40多分钟，共煲一个多小时。

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作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-9 11:47
本帖最后由空谷的回音于 2013-12-9 12:03 编辑

把粉葛煲绵，肉脱骨，整个院子飘着粉葛的清香，可以吃了。

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作者: 益阳乐平 时间: 2013-12-9 11:49
又请客了？

作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-9 12:06

益阳乐平发表于 2013-12-9 11:49
又请客了？

昨天木事，把老母亲接来打牙祭，开心聚聚，乐死我姐了，一听差不多全家出动，
就剩我姐夫和外甥开店没来，她儿媳孙子外甥女儿浩浩荡荡，还让我做多几盆扣肉和杀多个鸡，吃了还打包走{:soso_e128:}{:soso_e128:}

作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-9 12:08

益阳乐平发表于 2013-12-9 11:49
又请客了？

昨天五花肉我买了五斤，晚上，我家里硬是一块也木有了，你说这些土匪{:soso_e120:}{:soso_e128:}

作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-9 12:09
扣肉制作明天在发

作者: 一抹微笑 时间: 2013-12-9 12:11
这个市场有现成的买吧还真没看别人做过呵呵今天开眼界了哦！

作者: 益阳乐平 时间: 2013-12-9 12:13

空谷的回音发表于 2013-12-9 12:06
昨天木事，把老母亲接来打牙祭，开心聚聚，乐死我姐了，一听差不多全家出动，
就剩我姐夫和外甥开店没来 ...

这叫打土豪，分田地。知道不？

作者: 益阳乐平 时间: 2013-12-9 12:15
那葛粉有啥好吃的？{:soso_e120:}

作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-9 13:08

益阳乐平发表于 2013-12-9 12:13
这叫打土豪，分田地。知道不？

益阳呀，我是穷人，你木有看到我那锅头吗？{:soso_e128:}

作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-9 13:10

益阳乐平发表于 2013-12-9 12:15
那葛粉有啥好吃的？

我知道，你就爱那又咸又辣又香的菜{:soso_e128:}

作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-9 13:11

一抹微笑发表于 2013-12-9 12:11
这个市场有现成的买吧还真没看别人做过呵呵今天开眼界了哦！

自已做好吃。

作者: 南沙贝 时间: 2013-12-9 13:14
空谷真能干啊，我就知道烧柴煲汤好喝，但是烧柴好辛苦呀，弄不好火不听指挥呢

作者: 南沙贝 时间: 2013-12-9 13:15
粉葛是个好东东，只有广东才有

作者: 益阳乐平 时间: 2013-12-9 13:18

南沙贝发表于 2013-12-9 13:15
粉葛是个好东东，只有广东才有

那啥，全国都有！看你就不像个做饭的{:soso_e120:}

作者: 南沙贝 时间: 2013-12-9 13:22

益阳乐平发表于 2013-12-9 13:18
那啥，全国都有！看你就不像个做饭的

是吗？是吗？海南就没有，我相信黄河以北也没有。

还有，我，的确不像个做饭的{:soso_e106:}

作者: 蔡诚 时间: 2013-12-9 13:27
不知道啥是粉葛，还以为是大芋头。

作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-9 13:27

南沙贝发表于 2013-12-9 13:15
粉葛是个好东东，只有广东才有

我昨天烧柴，脸弄得花花的，我姐来了见说，那脸怎么咩洗呀，哈哈哈。

作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-9 13:29

益阳乐平发表于 2013-12-9 13:18
那啥，全国都有！看你就不像个做饭的

她是说主要出产地。{:soso_e120:}

作者: 益阳乐平 时间: 2013-12-9 13:29

南沙贝发表于 2013-12-9 13:22
是吗？是吗？海南就没有，我相信黄河以北也没有。

还有，我，的确不像个做饭的

葛粉：本变种与原变种区别在于顶生小叶菱状卵形或宽卵形，侧生的斜卵形，长和宽10-13厘米，先端急尖或具长小尖头，基部截平或急尖，全缘或具2-3裂片，两面均被黄色粗伏毛；花冠长16-18毫米；旗瓣近圆形。花期9月，果期11月。产云南、四川、西藏、江西、广西、广东、海南。生于山野灌丛或疏林中，或栽培。老挝、泰国、缅甸、不丹、印度、菲律宾有分布。块根含淀粉，供食用，所提取的淀粉称葛粉。[2]

作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-9 13:30

蔡诚发表于 2013-12-9 13:27
不知道啥是粉葛，还以为是大芋头。

不是的，你百度下。

作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-9 13:31

益阳乐平发表于 2013-12-9 13:29
葛粉：本变种与原变种区别在于顶生小叶菱状卵形或宽卵形，侧生的斜卵形，长和宽10-13厘米，先端急尖或具长 ...

益阳会百度了，有进步{:soso_e120:}

作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-9 13:32

益阳乐平发表于 2013-12-9 12:15
那葛粉有啥好吃的？

说真的过年吃了太多热的和肉食，喝一碗粉葛汤非常舒服。

作者: 昊哥 时间: 2013-12-9 13:36

空谷的回音发表于 2013-12-9 13:08
益阳呀，我是穷人，你木有看到我那锅头吗？

那是你讨账，从穷人家搬回来抵账的吧？{:soso_e120:}

作者: 虾壳有梦 时间: 2013-12-9 14:37

空谷的回音发表于 2013-12-9 12:06
昨天木事，把老母亲接来打牙祭，开心聚聚，乐死我姐了，一听差不多全家出动，
就剩我姐夫和外甥开店没来 ...

要留几只鸡啊

作者: 虾壳有梦 时间: 2013-12-9 14:38
那葛根功能老好的

作者: 蓝色的郁金香 时间: 2013-12-9 17:24
原来是葛根粉，这个女的吃好的，我们上海都用水调一下，吃的

作者: 蓝色的郁金香 时间: 2013-12-9 17:26
这个市场上假的很多

作者: 千山万水 时间: 2013-12-9 18:27

蔡诚发表于 2013-12-9 13:27
不知道啥是粉葛，还以为是大芋头。

葛根粉治光头，大秃有救啦，嘻嘻

作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-9 20:29

益阳乐平发表于 2013-12-9 12:13
这叫打土豪，分田地。知道不？

她们个个欺负我，看我好说话{:soso_e149:}又吃又拿，我那说理去哦。{:soso_e150:}

作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-9 20:29

千山万水发表于 2013-12-9 18:27
葛根粉治光头，大秃有救啦，嘻嘻

{:soso_e134:}{:soso_e120:}

作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-9 20:30

蓝色的郁金香发表于 2013-12-9 17:26
这个市场上假的很多

我们是新挖的，还带着泥呢。

作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-9 20:31

蓝色的郁金香发表于 2013-12-9 17:24
原来是葛根粉，这个女的吃好的，我们上海都用水调一下，吃的

那样吃也是很凉的。

作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-9 20:32

虾壳有梦发表于 2013-12-9 14:38
那葛根功能老好的

怕凉的人不能吃

作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-9 20:34

昊哥发表于 2013-12-9 13:36
那是你讨账，从穷人家搬回来抵账的吧？

烧柴火，那样不会熏黑高压煲，人家教我的。{:soso_e120:}

作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-9 20:40

虾壳有梦发表于 2013-12-9 14:37
要留几只鸡啊

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虾哥我偷偷给你留的腐乳扣肉，给你下酒的。

作者: 虾壳有梦 时间: 2013-12-9 21:19

空谷的回音发表于 2013-12-9 20:40
虾哥我偷偷给你留的腐乳扣肉，给你下酒的。

空谷美女啊，你太会心疼人了。{:soso_e112:}

作者: 虾壳有梦 时间: 2013-12-9 21:19

空谷的回音发表于 2013-12-9 20:32
怕凉的人不能吃

那我能拿住，我就是火大需要败火。

作者: 竹林荷风 时间: 2013-12-10 06:30
土灶柴火粉葛汤{:soso_e179:}

作者: 碧天 时间: 2013-12-10 09:02
我在云南吃过粉葛，云南人叫葛根，生吃是用泡石灰的清水蘸一下，吃起来是甜的，特别清火和解酒。葛根煲肉汤也呱呱叫！

作者: 碧天 时间: 2013-12-10 09:08

空谷的回音发表于 2013-12-9 20:29
她们个个欺负我，看我好说话又吃又拿，我那说理去哦。

你整个一大土豪，不吃你家吃谁呀？这说明你厨艺不错。
一家亲人海吃海喝，其乐融融！

作者: 疯老爷子 时间: 2013-12-10 13:11
手巧不如家什妙，你这正好倒过来了。这粉葛我还没吃过，看样子不会太好吃吧？不过没关系，还有肉顶着呢。

作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-10 13:21

荷静雅发表于 2013-12-10 06:30
土灶柴火粉葛汤

荷教授没吃过吧{:soso_e120:}

作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-10 13:23

疯老爷子发表于 2013-12-10 13:11
手巧不如家什妙，你这正好倒过来了。这粉葛我还没吃过，看样子不会太好吃吧？不过没关系，还有肉顶着呢。

老爷子你知道这粉葛吗？粉香清甜{:soso_e102:}{:soso_e120:}

作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-10 13:26

碧天发表于 2013-12-10 09:08
你整个一大土豪，不吃你家吃谁呀？这说明你厨艺不错。
一家亲人海吃海喝，其乐融融！

过年从初一到正月16没消停一天，有时正月18 、9还有长辈来。{:soso_e127:}
每年20多几只半只猪都吃完，还其他鱼丸肉丸海鲜呢。{:soso_e127:}{:soso_e135:}

作者: 竹林荷风 时间: 2013-12-10 13:31

空谷的回音发表于 2013-12-10 13:21
荷教授没吃过吧

东西虽好，但我看着还真不爱喝这汤！怎么样饲养员同志，我说这个你不会生气吧{:soso_e113:}

作者: 竹林荷风 时间: 2013-12-10 13:37
来一趟不能白来，可是这钱花在哪里啊，哈哈看看熊猫脸也不错{:soso_e113:}

作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-10 13:47

荷静雅发表于 2013-12-10 13:31
东西虽好，但我看着还真不爱喝这汤！怎么样饲养员同志，我说这个你不会生气吧

呲！
才不会象某些教授
那么滴小气！

作者: 竹林荷风 时间: 2013-12-10 13:53

空谷的回音发表于 2013-12-10 13:47
呲！
才不会象某些教授
那么滴小气！

就是怎么那么小气啊，我叫上虾壳宰宰他{:soso_e113:}

作者: 闻香入眠 时间: 2013-12-10 16:41

空谷的回音发表于 2013-12-9 11:46
切好的沙骨和粉葛

你太有才了。{:soso_e128:}

作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-10 19:39

闻香入眠发表于 2013-12-10 16:41
你太有才了。

我老想，你是谁的马甲呢？{:soso_e128:}

作者: 闻香入眠 时间: 2013-12-11 10:54

空谷的回音发表于 2013-12-10 19:39
我老想，你是谁的马甲呢？

使劲猜。{:soso_e120:}

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