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标题: 冻柿子 [打印本页]

作者: 大尾巴鹰 时间: 2013-12-17 07:37
标题: 冻柿子

冻柿子：

小寒到了，这就是说这是冬天最冷的时候，三九四九冰上走。小寒还是一年中最后两个节气之一，小寒完了就是大寒，大寒以后人们就会走出冬天。

老北京的冬天不但寒冷而且干燥，那个时候人们没有什么水果吃，当家的水果只有两样，那就是柿子和萝卜。后者还勉强说是水果而已。

北京的柿子产自京西的山区里，个子有馒头大小，中间有一道转圈的印，好像盖着一个盖子。所以俗称“盖柿”。人们把它买回来，不是一两个而是很多，摆在窗台上。一到入冬，家家的窗台上都摆着火红的盖柿。数九以后，晚上吃完饭，把窗台冻得棒棒硬的柿子拿进屋里来，用凉水拔一阵，柿子就会变软。拿过来要咬一口一吸，柿子的汁就会流进嘴里，冰凉凉，甜丝丝的非常的惬意，所以，北京人管这样的吃法叫喝柿子。

萝卜就更是冬天是常用食品，可以做菜，可以生吃、生吃最多的是一种叫“心里美”的萝卜，圆形的，外表是绿色，尾巴是白色，打开里面却是粉红色的，非常的甜，冬天的时候，小贩背着木箱或者筐，沿街叫卖：“萝卜哎——不辣的。”听到这个声音，人们就会跑出来。买萝卜的一把小刀，飞快的在萝卜上上下翻飞的划出几道，外表萝卜还是整个的，其实除了尾部没拉断，已经是一瓣一瓣的萝卜条了。

买萝卜的为了显示自己的萝卜不槺用小刀把萝卜雕成萝卜花摆在外边做广告，形似牡丹，非常的形象。

冬天卖盖柿的，一定要在案子上铺上蓝布，火红的柿子放在蓝布上特别的显眼，谁说老百姓没有审美观呢？

作者: 昊哥 时间: 2013-12-17 07:44
北京的磨盘柿子最好吃！{:soso_e102:}

作者: 昊哥 时间: 2013-12-17 07:45
陕西有一种火柿子，把皮挑破一点，嘴一吸，如同蜂蜜，真甜呀！{:soso_e102:}

作者: 竹林荷风 时间: 2013-12-17 07:50
到了十月份去柿子沟玩吧

作者: 益阳乐平 时间: 2013-12-17 08:58
那个冻柿子，的确好吃！

作者: 虾壳有梦 时间: 2013-12-17 09:32
感觉有点撩人呢

作者: 若轩 时间: 2013-12-17 09:38
好文字, 看后想吃冻柿子, 可惜南方没有{:soso_e124:}

作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-17 12:43
北方的柿子好吃好看，整棵红灯笼似的，我们南方的柿子不行，在树上就脏兮兮的，还捂多久也不会熟。都是硬的。

作者: 大尾巴鹰 时间: 2013-12-17 15:11

昊哥发表于 2013-12-17 07:44
北京的磨盘柿子最好吃！

您说的磨盘柿子就是我说的盖柿子。

作者: 大尾巴鹰 时间: 2013-12-17 15:13

荷静雅发表于 2013-12-17 07:50
到了十月份去柿子沟玩吧

在哪儿？

作者: 大尾巴鹰 时间: 2013-12-17 15:15

益阳乐平发表于 2013-12-17 08:58
那个冻柿子，的确好吃！

柿子里还有一种块状的东西，就是柿子子形成以前的东西，脆极了，我们管这个叫“小舌头”，非常好吃。

作者: 大尾巴鹰 时间: 2013-12-17 15:15

虾壳有梦发表于 2013-12-17 09:32
感觉有点撩人呢

柿子到处能买到，如果您是南方人，是没法享受冻柿子的滋味儿了。

作者: 大尾巴鹰 时间: 2013-12-17 15:16

若轩发表于 2013-12-17 09:38
好文字, 看后想吃冻柿子, 可惜南方没有

现在的物流这么方便，不见得没有吧？如果没有，柿饼也很好吃。

作者: 大尾巴鹰 时间: 2013-12-17 15:17

空谷的回音发表于 2013-12-17 12:43
北方的柿子好吃好看，整棵红灯笼似的，我们南方的柿子不行，在树上就脏兮兮的，还捂多久也不会熟。都是硬的 ...

我没吃过南方的柿子，应该也很好吃。

作者: 虾壳有梦 时间: 2013-12-17 15:27

大尾巴鹰发表于 2013-12-17 15:15
柿子到处能买到，如果您是南方人，是没法享受冻柿子的滋味儿了。

我们这柿子的吃法就三种，没吃过冻柿子{:soso_e100:}

作者: 益阳乐平 时间: 2013-12-17 15:37

大尾巴鹰发表于 2013-12-17 15:15
柿子里还有一种块状的东西，就是柿子子形成以前的东西，脆极了，我们管这个叫“小舌头”，非常好吃。

是的！我也最喜欢吃那个，但不知道叫什么{:soso_e113:}

作者: 竹林荷风 时间: 2013-12-17 16:35

大尾巴鹰发表于 2013-12-17 15:13
在哪儿？

神星柿子沟景区位于保定市满城县城西北15公里处的神星镇境内，面积约30平方公里。是满城县磨盘柿的主产区。

作者: 竹林荷风 时间: 2013-12-17 16:36
柿子沟全长18公里，柿树16万株，年产量1.5万吨，约占全县柿子总产量的三分之一。生产的磨盘柿以“个大、汁浓、味美”享誉海内外，2001年，被国家林业局命名为“中国磨盘柿之乡”。
神星柿子沟内，群山环抱，空气清新，自然生态环境保持良好，春季山花烂漫，生机盎然；夏季柿林如海，凉爽宜人；秋季万山红遍，果实累累；冬季银装素裹，柿树负晶，为满城县新开发的生态观光旅游景区。千年柿树王，百年柿林，景观难得。景区内推出了休闲林、采摘林、认养林等特色旅游活动项目，开设了特色农家风味小吃。试想三五好友或一家老少趁着双休日、节假日，暂时脱离喧闹的都市，走进柿子沟，回归大自然，呼吸新鲜的空气，吃一吃特色农家饭，睡一睡久违的土炕，收获认养柿树的果实，不愧为一趟幽雅的生态之旅，诱人的农趣之旅，一趟值得回忆的休闲之旅。从2002年起，满城县委、县政府都要在每年的金秋十月举办隆重的“柿子节”活动。
到神星柿子沟除可领略优美的柿林田园风光外，还可以参观游览周围的龙潭景区、木兰溶洞、曹仙洞景区，领略华北平原峡谷奇观和喀斯特地貌、溶洞奇观。

作者: 竹林荷风 时间: 2013-12-17 16:37
神星柿子沟距保定市33公里，距满城县城15公里，从保定乘10路公交车或保定到易县长途客车至满城转乘县内城乡10路班车直达景区。自驾车从保定出发，出城沿保涞路经满城至石井、或经满城转满易公路至神星镇进入柿子沟。用时约50分钟，沿途两侧有路标指示牌、加油站。

作者: 昊哥 时间: 2013-12-17 16:39

荷静雅发表于 2013-12-17 16:37
神星柿子沟距保定市33公里，距满城县城15公里，从保定乘10路公交车或保定到易县长途客车至满城转乘县内城乡 ...

原来柿子沟在满城呀！我去过满城汉墓。

作者: 竹林荷风 时间: 2013-12-17 16:59

昊哥发表于 2013-12-17 16:39
原来柿子沟在满城呀！我去过满城汉墓。

对，中山靖王墓

作者: 昊哥 时间: 2013-12-17 17:04

荷静雅发表于 2013-12-17 16:59
对，中山靖王墓

我还照了很多相片，也不知道放在哪里了。

作者: 竹林荷风 时间: 2013-12-17 17:45

昊哥发表于 2013-12-17 17:04
我还照了很多相片，也不知道放在哪里了。

这个确实让人恼火，好多漂亮的图片都不知道放哪里去了

作者: 昊哥 时间: 2013-12-17 17:46

荷静雅发表于 2013-12-17 17:45
这个确实让人恼火，好多漂亮的图片都不知道放哪里去了

在电脑里搬来搬去的，都搞糊涂了。

作者: 竹林荷风 时间: 2013-12-17 20:38

昊哥发表于 2013-12-17 17:46
在电脑里搬来搬去的，都搞糊涂了。

文件夹太多了，也懒得找

作者: 一叶舟 时间: 2013-12-17 20:59
还真木有听说冻柿子咧

作者: 一叶舟 时间: 2013-12-17 21:00

荷静雅发表于 2013-12-17 07:50
到了十月份去柿子沟玩吧

哪里呀{:soso_e124:}俺可以天天吃柿子咧{:soso_e102:}

作者: 一叶舟 时间: 2013-12-17 21:00

昊哥发表于 2013-12-17 17:04
我还照了很多相片，也不知道放在哪里了。

昊哥，用一个文件夹吧，方便

作者: 一叶舟 时间: 2013-12-17 21:02

荷静雅发表于 2013-12-17 16:36
柿子沟全长18公里，柿树16万株，年产量1.5万吨，约占全县柿子总产量的三分之一。生产的磨盘柿以“个大、汁浓 ...

这是实实在在滴语言勾引咧{:soso_e154:}把馋虫勾出来了

作者: 剔透玲珑 时间: 2013-12-17 21:08

昊哥发表于 2013-12-17 07:45
陕西有一种火柿子，把皮挑破一点，嘴一吸，如同蜂蜜，真甜呀！

正准备写篇火柿子和大柿饼子的

作者: 竹林荷风 时间: 2013-12-17 21:21

剔透玲珑发表于 2013-12-17 21:08
正准备写篇火柿子和大柿饼子的

我今天吃了好几个柿饼子{:soso_e113:}

作者: 竹林荷风 时间: 2013-12-17 21:23

一叶舟发表于 2013-12-17 21:00
哪里呀俺可以天天吃柿子咧

在满城

作者: 一叶舟 时间: 2013-12-17 21:23

荷静雅发表于 2013-12-17 21:23
在满城

作者: 海岸 时间: 2013-12-17 23:33
柿子我爱吃，北方的好吃，肉多核小，好吃。广东的肉少核多。

作者: 昊哥 时间: 2013-12-18 09:36

一叶舟发表于 2013-12-17 21:00
昊哥，用一个文件夹吧，方便

我用了很多文件夹，里面还包含很多根、子根、孙子根，一层层的，太多，搞乱了，因为很多是重复的，来回复制造成的，所以不好查找。

作者: 一叶舟 时间: 2013-12-18 09:44

昊哥发表于 2013-12-18 09:36
我用了很多文件夹，里面还包含很多根、子根、孙子根，一层层的，太多，搞乱了，因为很多是重复的，来回复 ...

这真是子子孙孙呀{:soso__13165319925079696742_3:}

作者: 昊哥 时间: 2013-12-18 09:45

一叶舟发表于 2013-12-18 09:44
这真是子子孙孙呀

是呀，一直想清理合并，老是没时间，乱七八糟的文件太多了。

作者: 一叶舟 时间: 2013-12-18 09:47

昊哥发表于 2013-12-18 09:45
是呀，一直想清理合并，老是没时间，乱七八糟的文件太多了。

真滴该清理咧{:soso__12437791244689099721_4:}俺滴桌面上，看着也晕，就工作上的文件夹够满的了，不过，好找，俺都冠名了

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