北斗六星网

标题: 看酱油的,菜来了!(酒管心娣要去) [打印本页]

作者: 桫椤    时间: 2013-12-19 01:36
标题: 看酱油的,菜来了!(酒管心娣要去)

    上初中的儿子住校了,跟他约好,周六哪都不去,让他回家就能见到妈妈,然后,一起回外婆家吃饭。
    于是,周末的饭桌上只有他喜欢的菜。
    烤鸭必不可少,冬天的时候少不了涮鱼片,我呢,也能托福似的吃到生鱼片。他还喜欢螃蟹。或清蒸或红烧都能啃得滋滋有味。汤更不能少,酸笋鱼头汤,酸萝卜老鸭汤,或者海鲜汤。打火锅时这些就免了,必须是鸡块猪骨鱿鱼鲍鱼之类的熬成清汤再加上锅底才算完事。
    看酱油的,广西的生鱼片最是下酒,你尝尝!
    大闸蟹也不知道你喜欢不,下酒也还中。但是,我不喜欢~
    炸饺子,炸馄饨,煮饺子你应该不排斥。
    大冬天的,涮牛肉不错。特别是加了些柠檬汁腌制过的小黄牛肉。
    鹌鹑蛋,脆脆肠,牛肉丸之类的我家帅儿子喜欢,,你将就着吧~
    其他的粉利啊,粉丝青菜等锅底。完全可以忽略了~对了!其实那个鸡丝鱿鱼炒干笋也不错。
    值得一提的是食品袋里的糯米饭,染着些许的淡红色,肯定是哪家喜得贵子或千金之后送上门来让大家一起同喜的。这是百色的习俗!
  等到了明年三月三,再给你上一大盘的壮乡五色糯米饭吧~

[attach]232322[/attach]
这桌上吧,我最喜欢的南乳焖藕块。一直很纳闷为什么老豆对广东的南乳情有独钟念念不忘,吃过之后才发现,南乳做菜确实比腐乳更香醇,色泽红亮味道醇厚。难怪我炸的腐乳花生总是缺了在广州吃的味。第二天 叫老妈用南乳焖了红烧肉再加上炸过的茄子和土豆。真香~不过,哈哈!土豆和茄子吃光了。肉还在桌上晾着~
电磁炉上的老鸭汤,我最爱的!记得带儿子出去吃饭,5个人干掉4锅老鸭汤。就是4只。。我汗~酸得爽爽的老鸭汤啊~

[attach]232323[/attach]
o o ~不管什么蟹。一个半个就可以打发我了~我只喜欢五花肉烧咸鱼。唉!这又跟老广东有关了!我那不远不近的老家啊~另一个小碟子里看似黑乎乎的是煎藕饼。藕块磨粉加入葱花肉末。调好味下油锅里煎,,我最喜欢了。。还是老娘最懂我的心啊~
这回锅里是鸡汤。院子里养的小母鸡啊。吧唧下嘴先~~~外边卖的鸡,咱家里人根本不瞄一眼。
[attach]232324[/attach]
嚯嚯!我爱的生鱼片~泡菜炒肉末。。鸡丝鱿鱼炒干笋。。笋很嫩,都是芽儿~鸡丝和鱿鱼的味都让笋丝吸了。吃得我稀里哗啦~然后,就只剩下鸡丝和鱿鱼了~
忽略那碟咸鱼烧茄子吧。。。做的,真不如我的手艺。哈哈~但是,在老娘面前不能说。会被拍死的,那老娘们会一丢筷子,叉着腰说;你去馆子吃去。。。。亲娘咧~~~~后妈哇~
等等,,这回是海参汤。。。我没吃过。。老娘一锅端的把海参瑶柱干鱿鱼猪骨头一起丢锅里了。。貌似。海参不应该做汤吧?姑姑送的海参。嗯嗯~



作者: 桫椤    时间: 2013-12-19 01:39
霸占沙发,留给看酱油的{:soso_e120:}但是,估计这沙发他还得让给他家老大。。老大威武{:soso_e182:}
作者: 桫椤    时间: 2013-12-19 01:40
板凳,,属于家园的妞儿们~~~~~~
作者: 桫椤    时间: 2013-12-19 01:40
地板,家园的爷们将就着吧~{:soso_e113:}
作者: 桫椤    时间: 2013-12-19 01:41
另外;武宫兄我给你留了雅座~~
作者: 心娣.    时间: 2013-12-19 07:16
大早上的馋人啊?
作者: 心娣.    时间: 2013-12-19 07:19
妞哎,辛苦了,介么好吃的一桌饭菜,在南宁呆了小半年,怎么我就没发现有南乳?我还到处找腐乳呢?
作者: 偶是来看酱油的    时间: 2013-12-19 08:40
偶来了~~~~~~
哇,都是好吃的啊。

桫椤啊,谢谢你了。
你喜欢的偶也喜欢,你不喜欢的偶也喜欢。{:soso_e128:}
作者: 南岳武宫    时间: 2013-12-19 08:51
偶就纳了闷了,桫椤兄这么土豪的吃,咱就不用减肥呢?{:soso_e113:}
作者: 心娣.    时间: 2013-12-19 08:55
南岳武宫 发表于 2013-12-19 08:51
偶就纳了闷了,桫椤兄这么土豪的吃,咱就不用减肥呢?

你看人家怎么吃都不长肉,我喝口凉水都长肉啊!介不气人吗?
作者: 南岳武宫    时间: 2013-12-19 08:58
桫椤 发表于 2013-12-19 01:41
另外;武宫兄我给你留了雅座~~

座雅不雅无所谓,有酒有烧鹅站着吃喝也行{:soso_e113:}

作者: 菲儿    时间: 2013-12-19 09:15
来啦来啦,有好吃的,俺老乡都不会忘了俺滴~
作者: 菲儿    时间: 2013-12-19 09:16
这一大桌子菜,小帅吃着爽啊~
作者: 雁南一飞    时间: 2013-12-19 10:37
丰富啊 谗死我了{:soso_e113:}
作者: 老年狂    时间: 2013-12-19 11:21
来看看如何腐败的!{:soso_e128:}
作者: 南岳武宫    时间: 2013-12-19 13:07
菲儿 发表于 2013-12-19 09:16
这一大桌子菜,小帅吃着爽啊~

菲儿,跟武宫上南宁吃大户去{:soso_e113:}
作者: 南岳武宫    时间: 2013-12-19 13:10
雁南一飞 发表于 2013-12-19 10:37
丰富啊 谗死我了

雁南,飞广西打土豪去{:soso_e113:}
作者: 雁南一飞    时间: 2013-12-19 14:23
南岳武宫 发表于 2013-12-19 13:10
雁南,飞广西打土豪去

正准备去呢{:soso_e113:}票已买好[attach]232417[/attach]
作者: 偶是来看酱油的    时间: 2013-12-19 16:16
菲儿 发表于 2013-12-19 09:16
这一大桌子菜,小帅吃着爽啊~

不是还有你和偶帮着吃嘛。{:soso_e113:}

作者: 菲儿    时间: 2013-12-19 16:17
南岳武宫 发表于 2013-12-19 13:07
菲儿,跟武宫上南宁吃大户去

这个必须滴啊~

作者: 心娣.    时间: 2013-12-19 16:20
妞哎。都是你做的吗?{:soso_e113:}
作者: 心娣.    时间: 2013-12-19 16:40

让那谁搅合的,忘了给我老叔上酒了!{:soso_e113:}
作者: 偶是墓歌相好的    时间: 2013-12-19 18:25
这么讲究的饭菜?{:soso_e102:}
作者: 卖烤红薯的老汉    时间: 2013-12-19 19:29
呵呵~全是老汉喜欢滴!{:soso_e102:}{:soso_e124:}{:soso_e179:}
作者: 我是灰太狼    时间: 2013-12-19 20:33
哎呦,看得人食指大动~~~
作者: 我是灰太狼    时间: 2013-12-19 20:34
桫椤,人长得美厨艺也精湛,这样的好老婆谁得了睡着也笑醒了啊~~{:soso_e113:}
作者: 我是灰太狼    时间: 2013-12-19 20:35
南乳焖藕块,记下这名字,有暇我去广西,你就用这菜招待我啊~~{:soso_e113:}
作者: 桫椤    时间: 2013-12-19 21:21
心娣. 发表于 2013-12-19 07:16
大早上的馋人啊?

{:soso_e113:}这是给看酱油的探监饭菜{:soso_e120:}{:soso_e120:}{:soso_e120:}下回进小黑屋好有个温暖的念想~

作者: 桫椤    时间: 2013-12-19 21:26
心娣. 发表于 2013-12-19 07:19
妞哎,辛苦了,介么好吃的一桌饭菜,在南宁呆了小半年,怎么我就没发现有南乳?我还到处找腐乳呢?

超市大堆啊。不过。。好像南乳比较少。。。做菜还是南乳香。广东出名的南乳花生,。。

作者: 桫椤    时间: 2013-12-19 21:34
偶是来看酱油的 发表于 2013-12-19 08:40
偶来了~~~~~~
哇,都是好吃的啊。

{:soso_e113:}咱这份情义无价吧~~~~~~难为我拎着这 一大堆去小黑屋探你啊。。。这以后啊,谁欺负桫椤你得顶在炮火前了。。。{:soso_e120:}{:soso_e120:}{:soso_e120:}。。你再犯错误,小黑屋里的伙食我都包了。。。。{:soso_e181:}{:soso_e120:}

作者: 桫椤    时间: 2013-12-19 21:48
南岳武宫 发表于 2013-12-19 08:51
偶就纳了闷了,桫椤兄这么土豪的吃,咱就不用减肥呢?

{:soso_e113:}咱身上的肉肉听话呗,,,自主自动的往该长的地方长。,。哈哈~~~~

作者: 桫椤    时间: 2013-12-19 21:51
南岳武宫 发表于 2013-12-19 08:58
座雅不雅无所谓,有酒有烧鹅站着吃喝也行

不行滴~你是我武宫兄。。。。让你站着吃我会郁闷一辈子滴。。。。

作者: 桫椤    时间: 2013-12-19 22:38
菲儿 发表于 2013-12-19 09:15
来啦来啦,有好吃的,俺老乡都不会忘了俺滴~

{:soso_e116:}哪能忘了老乡呢。。。。咱们见面就是泪汪汪的交情啊。。。

作者: 桫椤    时间: 2013-12-19 22:40
菲儿 发表于 2013-12-19 09:16
这一大桌子菜,小帅吃着爽啊~

他好挑嘴的{:soso_e101:}但是,学校的饭菜也能吃,,还好还好~
作者: 桫椤    时间: 2013-12-19 22:41
雁南一飞 发表于 2013-12-19 10:37
丰富啊 谗死我了

{:soso_e113:}飞飞请上座。。。

作者: 桫椤    时间: 2013-12-19 22:43
老年狂 发表于 2013-12-19 11:21
来看看如何腐败的!

{:soso_e110:}自力更生。绝无腐败~~腐败的是黄大姨。。

作者: 桫椤    时间: 2013-12-19 22:46
南岳武宫 发表于 2013-12-19 13:07
菲儿,跟武宫上南宁吃大户去

哈哈。。。大户不是。。胜在心意。。欢迎来搓~

作者: 桫椤    时间: 2013-12-19 22:51
南岳武宫 发表于 2013-12-19 13:10
雁南,飞广西打土豪去

幸好。。我不是劣绅{:soso_e120:}

作者: 桫椤    时间: 2013-12-19 22:52
心娣. 发表于 2013-12-19 16:20
妞哎。都是你做的吗?

{:soso_e120:}老娘做的。。但是。。我做的。只有更好{:soso_e120:}{:soso_e120:}{:soso_e120:}穷人家的孩子,18般武艺都练过~

作者: 桫椤    时间: 2013-12-19 22:54
心娣. 发表于 2013-12-19 16:40
让那谁搅合的,忘了给我老叔上酒了!

{:soso_e120:}有菜无酒。憋死你老叔。。就好比灯下看美女。。美女老不脱衣服。。哈哈~

作者: 桫椤    时间: 2013-12-19 22:55
偶是墓歌相好的 发表于 2013-12-19 18:25
这么讲究的饭菜?

{:soso_e121:}南方的家常菜啊~说真的。。没啥特色。。

作者: 桫椤    时间: 2013-12-19 22:56
卖烤红薯的老汉 发表于 2013-12-19 19:29
呵呵~全是老汉喜欢滴!

老鸭汤老汉应该熟~~~~~~四川毛哥老鸭汤啊{:soso_e113:}

作者: 桫椤    时间: 2013-12-19 22:57
我是灰太狼 发表于 2013-12-19 20:33
哎呦,看得人食指大动~~~

木有小肥羊{:soso_e120:}

作者: 桫椤    时间: 2013-12-19 22:58
我是灰太狼 发表于 2013-12-19 20:34
桫椤,人长得美厨艺也精湛,这样的好老婆谁得了睡着也笑醒了啊~~

{:soso_e113:}小心红太狼的平底锅{:soso_e113:}{:soso_e113:}{:soso_e113:}

作者: 桫椤    时间: 2013-12-19 23:01
我是灰太狼 发表于 2013-12-19 20:35
南乳焖藕块,记下这名字,有暇我去广西,你就用这菜招待我啊~~

好!你真好打发啊灰太郎先生。。。{:soso_e120:}炖小肥羊不要?烤全羊不要?羊杂火锅不要?
{:soso_e120:}广西的男人嘛。。。陪朋友或者女朋友。掏钱快。。其他嘛。。不咋滴{:soso_e120:}不高不帅。。。交朋友可以。。来吧来吧~

作者: 心娣.    时间: 2013-12-20 09:53
桫椤 发表于 2013-12-19 23:01
好!你真好打发啊灰太郎先生。。。炖小肥羊不要?烤全羊不要?羊杂火锅不要?
{:soso_e120 ...

介妞什么意思啊?哈哈!
作者: 心娣.    时间: 2013-12-20 09:56
我是灰太狼 发表于 2013-12-19 20:34
桫椤,人长得美厨艺也精湛,这样的好老婆谁得了睡着也笑醒了啊~~

你介色狼,我给你一平锅底,看见美女就忘记红太郎了?我给你打小汇报去!
作者: 南南    时间: 2013-12-21 01:50
鱼生配料呢?
作者: 桫椤    时间: 2013-12-21 19:12
南南 发表于 2013-12-21 01:50
鱼生配料呢?

我记得的。。南南是广西人。。。哈哈。。。这一出口。就知道是个会品鱼生的主。。。不锈钢碗里的就是配料。我们这的配料吧一般都是蒜末。蒜丝姜丝。芫荽。芝麻。花生米。酸木瓜丝或者萝卜丝。。。然后呢,,我们喜欢酸一些的。所以木瓜丝就免了。直接在配料里倒入些米醋。。。

作者: 南南    时间: 2013-12-22 14:04
桫椤 发表于 2013-12-21 19:12
我记得的。。南南是广西人。。。哈哈。。。这一出口。就知道是个会品鱼生的主。。。不锈钢碗里的就是配料 ...

在配料单里咱俩还是有少许差别的,我们有如甜瓜英,紫苏,鱼腥草。
看的出来,吃法也有点差别的:你们浸泡配料后合鱼生搅伴,我们是浸泡鱼生一下捞出与配料搅伴,方式有些不同。


[attach]233206[/attach]
作者: 无轨电车    时间: 2013-12-22 15:37
俺在柳州吃过鱼生,确实好吃,最好喝烈酒吃{:soso_e113:}
作者: 桫椤    时间: 2013-12-22 22:19
南南 发表于 2013-12-22 14:04
在配料单里咱俩还是有少许差别的,我们有如甜瓜英,紫苏,鱼腥草。
看的出来,吃法也有点差别的:你们浸 ...

大同小异。。还是不错的。。下回试试你的配料。。甜瓜英我一直都很喜欢吃的。。。

作者: 桫椤    时间: 2013-12-22 22:19
无轨电车 发表于 2013-12-22 15:37
俺在柳州吃过鱼生,确实好吃,最好喝烈酒吃

{:soso_e179:}杀菌啊。。。





欢迎光临 北斗六星网 (http://154.85.43.82/) Powered by Discuz! X3.1