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标题: 清蒸臭豆腐 [打印本页]

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作者: 碧天    时间: 2013-12-24 22:57
标题: 清蒸臭豆腐


   这道菜再简单不过了，而且价廉味美。我今天下午做的。
材料：臭豆腐七块、生咸鸭蛋两枚、大蒜叶、（鲜辣粉或者剁椒）
制作：臭豆腐洗净臭卤，切成两半装盘，撒上碎大蒜叶，打上咸鸭蛋。上锅隔水蒸，水开蒸10分钟起锅。根据个人口味，可以撒点鲜辣粉，胃口重的可以撒点酸辣剁椒更口可。
注意：不要加菜油、盐、酱油或者大酱等作料，这会影响臭豆腐原味。

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作者: 碧天    时间: 2013-12-24 23:02


隔水蒸和出锅
成本：臭豆腐2.5元一盒,   咸鸭蛋两个2.5元,   大蒜0.2元.   合计5.2元

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作者: 胡青牛    时间: 2013-12-25 02:07
这个菜肯定是味道独特！

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-12-25 03:40

碧天 发表于 2013-12-24 23:02
隔水蒸和出锅
成本：臭豆腐2.5元一盒,   咸鸭蛋两个2.5元,   大蒜0.2元.   合计5.2元

经济又实惠，色香味具全{:soso_e142:}

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-12-25 03:41
臭干子，味臭食香{:soso_e124:}

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作者: 剔透玲珑    时间: 2013-12-25 03:41
偶奏好这一口啊{:soso_e124:}

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作者: 竹林荷风    时间: 2013-12-25 03:45
简单却特别的一道菜！{:soso_e179:}

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作者: 竹林荷风    时间: 2013-12-25 03:47
做法介绍详细，可操作性强

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作者: 竹林荷风    时间: 2013-12-25 03:48
经济实惠

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作者: 昊哥    时间: 2013-12-25 08:18
我还以为是王致和的臭豆腐呢？

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作者: 虾壳有梦    时间: 2013-12-25 08:35
你很有创意的撒

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作者: 碧天    时间: 2013-12-25 12:19

胡青牛 发表于 2013-12-25 02:07
这个菜肯定是味道独特！

闻着臭，吃着香。

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作者: 碧天    时间: 2013-12-25 12:23

剔透玲珑 发表于 2013-12-25 03:41
偶奏好这一口啊

人家说资产阶级生活就是臭豆腐，虽臭名昭著，却香糯可口。{:soso_e113:}

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作者: 碧天    时间: 2013-12-25 12:27

荷静雅 发表于 2013-12-25 03:47
做法介绍详细，可操作性强

你自己马上做一次，蒸好撒点剁棘在上面，味道特好！

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作者: 碧天    时间: 2013-12-25 12:29

昊哥 发表于 2013-12-25 08:18
我还以为是王致和的臭豆腐呢？

味道不比王致和的差，你试试。

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作者: 碧天    时间: 2013-12-25 12:30

虾壳有梦 发表于 2013-12-25 08:35
你很有创意的撒

自己想着捣鼓塞。

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作者: 蓝色的郁金香    时间: 2013-12-25 12:33
明天就做

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作者: 蓝色的郁金香    时间: 2013-12-25 12:34
{:soso_e124:}

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作者: 碧天    时间: 2013-12-25 12:41

蓝色的郁金香 发表于 2013-12-25 12:33
明天就做

记着少放点剁椒更好吃

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作者: 虾壳有梦    时间: 2013-12-25 12:47

碧天 发表于 2013-12-25 12:30
自己想着捣鼓塞。

想着就好吃

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作者: 昊哥    时间: 2013-12-25 14:02

碧天 发表于 2013-12-25 12:29
味道不比王致和的差，你试试。

哪天试一下。

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作者: 一抹微笑    时间: 2013-12-25 16:41
呵呵  这个简单 俺学着做做

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作者: 一抹微笑    时间: 2013-12-25 16:42
看起来很漂亮  一定很好吃吧

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作者: 大漠孤烟斜    时间: 2013-12-25 17:04

一抹微笑 发表于 2013-12-25 16:42
看起来很漂亮  一定很好吃吧

当然好吃了！{:soso_e102:}

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作者: 大漠孤烟斜    时间: 2013-12-25 17:05
祝你圣诞节快乐！{:soso_e181:}{:soso_e192:}

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作者: 马樱花    时间: 2014-3-24 22:02
记小本本上，恩。

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作者: 再折长亭柳    时间: 2014-3-24 22:50
{:soso_e120:}

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作者: 若轩    时间: 2014-3-25 08:34
可操作性强经济实惠{:soso_e179:}

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作者: 碧天    时间: 2014-3-25 15:44

若轩 发表于 2014-3-25 08:34
可操作性强经济实惠

轩轩也喜欢厨艺啊？赶快做一盘清蒸臭豆腐，这比吃油炸臭豆腐放心些。

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作者: 若轩    时间: 2014-3-25 15:52

碧天 发表于 2014-3-25 15:44
轩轩也喜欢厨艺啊？赶快做一盘清蒸臭豆腐，这比吃油炸臭豆腐放心些。

姥爷言之有理{:soso_e179:}

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作者: 穿越梅岭    时间: 2014-3-26 08:39
最近瞎忙，少来捧场，问好兄。

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