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标题: 馋坏麻花的湖北朋友家自制的年货 [打印本页]

作者: 再折长亭柳 时间: 2014-1-30 00:30
标题: 馋坏麻花的湖北朋友家自制的年货

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卤豆腐干子
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炸肉丸子

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红烧排骨

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卤牛肉

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卤藕
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糯米丸子，又叫珍珠丸子

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藕夹
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鱼块

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卤鸡蛋

作者: 疯老爷子 时间: 2014-1-30 07:18
别馋马花了，让她过个好年吧。

作者: 马樱花 时间: 2014-1-30 07:18
现在咱那还这般大盆装年货么，反正俺老娘每年要整这许多，俺当政了，这些是木有整了，整也吃不动～

作者: 马樱花 时间: 2014-1-30 07:22

疯老爷子发表于 2014-1-30 07:18
别馋马花了，让她过个好年吧。

老爷子乖，咱哥俩互拜个年三十吧,都准备捋胳膊甩袖子上灶办年饭吧\(^o^)/

作者: 马樱花 时间: 2014-1-30 07:24
实话，不馋，这些东东都有，就是很馋家乡鱼圆子～街上卖的不好吃～

作者: 疯老爷子 时间: 2014-1-30 07:29

马樱花发表于 2014-1-30 07:22
老爷子乖，咱哥俩互拜个年三十吧,都准备捋胳膊甩袖子上灶办年饭吧\(^o^)/

这么早就开始准备啦，马姐夫有福，丫头有福啊！我家老伴也有福，我家丫头也有福，他们的福都是建立在咱哥俩的辛苦上的。
祝咱哥俩辛苦心不苦，以掌勺为乐！

作者: 再折长亭柳 时间: 2014-1-30 09:02

马樱花发表于 2014-1-30 07:24
实话，不馋，这些东东都有，就是很馋家乡鱼圆子～街上卖的不好吃～

{:soso_e120:}倒不是让你馋鱼肉，是想勾起你对家乡的思念。哈哈，鱼丸好吃自己做嘛！取鱼红（鱼背两侧的肉）三斤，剁碎成泥，加入4个蛋清，少许淀粉，姜末，倒入盆里，顺时针方向使劲搅拌成糊，抓入手中，对着放有清水的盆里，轻轻挤压，从虎口里脱落成的鱼丸坠入水中，可存放数天。若成糊后直接放入蒸屉抹平，涂上鸡蛋，蒸熟便是鱼糕....

作者: 雨灵雨灵 时间: 2014-1-30 10:27

再折长亭柳发表于 2014-1-30 09:02
倒不是让你馋鱼肉，是想勾起你对家乡的思念。哈哈，鱼丸好吃自己做嘛！取鱼红（鱼背两侧的肉 ...

祝2子、老牛2个老顽童：

马年好运，幸福安康，也祝你们的酒馆早日重新开张\(^o^)/~

作者: 再折长亭柳 时间: 2014-1-30 10:29

雨灵雨灵发表于 2014-1-30 10:27
祝2子、老牛2个老顽童：

马年好运，幸福安康，也祝你们的酒馆早日重新开张\(^o^)/~

{:soso_e120:}祝雨灵大夫马年吉祥，没有医闹找麻烦！

作者: 马樱花 时间: 2014-1-30 14:51

再折长亭柳发表于 2014-1-30 09:02
倒不是让你馋鱼肉，是想勾起你对家乡的思念。哈哈，鱼丸好吃自己做嘛！取鱼红（鱼背两侧的肉 ...

你说得恁简单，玲珑说得复杂死了……一定要试一回噢～

作者: 再折长亭柳 时间: 2014-1-30 15:41

左手之方向发表于 2014-1-30 14:04
大过年的，什么话也往外咧咧

{:soso_e120:}没医闹找麻烦，乃医生的心愿也！

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-2-2 10:58
本帖最后由剔透玲珑于 2014-2-2 11:08 编辑

马樱花发表于 2014-1-30 14:51
你说得恁简单，玲珑说得复杂死了……一定要试一回噢～

会说的不见得会做；能说出细节要领的那才叫真大厨!
看似简单不得其要点，做出来既不好吃又不好看。你做菜最缺的是悟性，还记得被你糟蹋油炸蛋黄裹豆腐-灰糊塌陷滴；被你得瑟滴猪肘子欠把火而缺失了酱肘应有馋嘴滴色彩，令人不得不一声叹息-简直就是乌龟吃大麦。文章写得好也得有灵感；当小厨也得有悟性.....

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-2-2 10:59
本帖最后由剔透玲珑于 2014-2-2 11:29 编辑

马樱花发表于 2014-1-30 14:51
你说得恁简单，玲珑说得复杂死了……一定要试一回噢～

偶上次啰嗦了两句，是依你做菜常忽略要点，缺乏悟性而特别強调做鱼丸子成功的绝密要领，怕你又丢人现眼噻，哈哈，到时端出一海碗不飘浮水面而死沉碗底那灰糊糊的屎砣子.....要想做成能飘起的淸晰晰白嫩嫩的鱼丸子，就得注重偶啰嗦的那几个关键要领，祝你成功！

作者: 马樱花 时间: 2014-2-2 12:27

剔透玲珑发表于 2014-2-2 10:58
会说的不见得会做；能说出细节要领的那才叫真大厨!
看似简单不得其要点，做出来既不好吃又不好看。你做 ...

老乡，俺说你啥好呐，介大过年的，说点吉利的好听的让人开心点的，能死不。。
尽TM瞎说啥大实话，惹人跳脚你能有啥好啊。威风了，得意儿了？。。
{:soso_e118:}{:soso_e154:}

作者: 野妞 时间: 2014-2-2 12:29

剔透玲珑发表于 2014-2-2 10:59
偶上次啰嗦了两句，是依你做菜常忽略要点，缺乏悟性而特别強调做鱼丸子成功的绝密要领，怕你又丢人现眼 ...

不做了，尼妹，神叨叨的。
不吃了还，做不好咱忍住馋。！

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-2-3 20:03

野妞发表于 2014-2-2 12:29
不做了，尼妹，神叨叨的。
不吃了还，做不好咱忍住馋。！

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作者: 剔透玲珑 时间: 2014-2-3 20:08

马樱花发表于 2014-2-2 12:27
老乡，俺说你啥好呐，介大过年的，说点吉利的好听的让人开心点的，能死不。。
尽TM瞎说啥大实话，惹人跳 ...

{:soso_e120:}{:soso_e113:}{:soso_e144:}
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作者: 剔透玲珑 时间: 2014-2-3 20:47

野妞发表于 2014-2-2 12:29
不做了，尼妹，神叨叨的。
不吃了还，做不好咱忍住馋。！

{:soso_e124:}{:soso_e124:}{:soso_e120:}{:soso_e120:}
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作者: 马樱花 时间: 2014-2-3 21:04
直接无视～

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