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标题: 排骨炖竹荪 [打印本页]

作者: 水烟 时间: 2014-4-12 10:01
标题: 排骨炖竹荪
昨晚做了一个鲜笋子炒肉，味道一般，气死我了。今天重新做一道菜。别说了，别说了，我都闻到香味了。嗯，好香啊。

{:soso_e102:}

家里没有猪排骨，老公给我拿了好大的一块野猪排骨来呀。说是人家到山上去打的。打野猪犯法吗？不知道，反正是买来了。

早上起来，解冻。泡上大脚菌。

跑到厕所去用砍刀砍了排骨，那个声音砰砰砰的，好大啊。估计灶台都要弄坏，所以干脆到厕所的地上去砍。哈哈。

然后洗净。直接倒进炖锅里面去，炖锅的水在砍排骨时早已烧上了，这时已经开了。

然后用勺子把煮出来的泡沫打掉，放进花椒，红辣椒段子，姜。或者枸杞几颗。

慢慢炖。这时，香味出来了。揭开锅闻闻，好想吃。

一个小时了吧。

我突然想到大脚菌炖出来的颜色黑黑的，不舒服。于是拿出一包竹荪。照着说明用盐泡一会。

这期间你可以上上网什么的。也可以做做灶台上面的清洁，还可以整理一下厨具。

泡了一会，洗净，拧干。放进锅里，慢慢炖。

尝了一下，肉是熟了，但是不烂。因为这个排骨上面有点肥的。不知道是猪身上什么地方的。有脆骨。

如果再熟一点吃着更香，但是会有点腻人。

过了半小时，可以出锅了。真香啊。

你可以放一点葱花在上面，你可以用一个干油碟。这样蘸着吃就不会腻人了。

好吧，开始吃吧。

由于我砍得比较大，你可以戴着手套吃，或者洗手直接啃。哈哈哈。

美味啊。

作者: 怜花绣屏 时间: 2014-4-12 10:10
我先去拿酒来

作者: 怜花绣屏 时间: 2014-4-12 10:13
竹荪？

作者: 水烟 时间: 2014-4-12 10:16

怜花绣屏发表于 2014-4-12 10:13
竹荪？

白中带黄，泡出来后很多网眼啊，软软的，吃着是脆的。超市里面应该很多吧。泡一点就很多

作者: 水烟 时间: 2014-4-12 10:16

怜花绣屏发表于 2014-4-12 10:10
我先去拿酒来

还在炖，你个急性子。我只是尝了一下

作者: 临街卖酒 时间: 2014-4-12 10:25
看着就馋。

作者: 怜花绣屏 时间: 2014-4-12 10:25

水烟发表于 2014-4-12 10:16
白中带黄，泡出来后很多网眼啊，软软的，吃着是脆的。超市里面应该很多吧。泡一点就很多

哦哦哦
知道知道了

作者: 怜花绣屏 时间: 2014-4-12 10:25

水烟发表于 2014-4-12 10:16
还在炖，你个急性子。我只是尝了一下

我拿来酒，做好等，差不多

作者: 怜花绣屏 时间: 2014-4-12 10:26

临街卖酒发表于 2014-4-12 10:25
看着就馋。

卖酒的，坐我旁边，咱俩等吃

作者: 黑蝴蝶 时间: 2014-4-12 11:14

怜花绣屏发表于 2014-4-12 10:26
卖酒的，坐我旁边，咱俩等吃

你俩坐那里等着吧，我去厨房里等，看着火，看着肉，看看还能不能给你们留点，一人一块你俩就够了，多了吃不完。{:soso_e113:}

作者: 怜花绣屏 时间: 2014-4-12 11:21

黑蝴蝶发表于 2014-4-12 11:14
你俩坐那里等着吧，我去厨房里等，看着火，看着肉，看看还能不能给你们留点，一人一块你俩就够了，多了吃 ...

你真败家，两个人吃一块就行了，舔一下喝口酒，最后在把肉肉咬开两半，i一人一半吃了

作者: 虎步漫游 时间: 2014-4-12 12:09
{:soso_e145:} 这不是馋人么！

作者: 趣多多 时间: 2014-4-12 12:09
真是美味呀，因为是在厕所的地下砍的，多了几味……{:soso_e197:}

作者: 端木 时间: 2014-4-12 12:45

竹荪，很好吃，我喜欢鸡汤煲竹荪，排骨炖竹荪也很美味。说着说着觉得要流口水了{:soso_e113:}

作者: 擎苍 时间: 2014-4-12 13:16
本帖最后由擎苍于 2014-4-12 13:17 编辑

趣多多发表于 2014-4-12 12:09
真是美味呀，因为是在厕所的地下砍的，多了几味……

我听说啊，庄稼长得好要靠化肥和大粪。我还听说养殖场上面是卫生间，下面是猪，猪下面是鸡，鸡下面是鱼。所以，香香港人说，从内地过来的鱼有一股尿屎臭味。而专家说，我们已进入了一个易粪时代，你不要以为你产的不吃，孰不知你却在吃别人的。那么好，你不吃粮食肉类，你吃药，那药的胶囊是用绫浸着脚臭脚汗的烂皮鞋制成的。

所以，说话还是留点囗德，对自己没坏处。

作者: 不爱和尚 时间: 2014-4-12 14:09
{:soso_e124:}{:soso_e124:}

作者: 留晚照 时间: 2014-4-12 15:04
噢，美丽的厨娘，赶紧舀一碗来尝尝。

作者: 水烟 时间: 2014-4-12 15:18

趣多多发表于 2014-4-12 12:09
真是美味呀，因为是在厕所的地下砍的，多了几味……

不是纯粹放在地上的啊。上面有菜板啊，排骨是放在菜板上的啊{:soso_e160:}

作者: 趣多多 时间: 2014-4-12 16:41

水烟发表于 2014-4-12 15:18
不是纯粹放在地上的啊。上面有菜板啊，排骨是放在菜板上的啊

开个玩笑而已，别生气啊{:soso_e163:}

作者: 水烟 时间: 2014-4-12 16:43

趣多多发表于 2014-4-12 16:41
开个玩笑而已，别生气啊

我没生气啊。我知道你是开玩笑啊{:soso_e160:}这个真的没什么

作者: 趣多多 时间: 2014-4-12 16:44

擎苍发表于 2014-4-12 13:16
我听说啊，庄稼长得好要靠化肥和大粪。我还听说养殖场上面是卫生间，下面是猪，猪下面是鸡，鸡下面是鱼。 ...

这人真没劲，人家楼主水烟多好，一点也没生气，倒引得你絮絮叨叨一大段，不就是说你喜欢吃那些吗。
我这人就是爱玩闹，又没恶意，真是！{:soso_e101:}

作者: 水烟 时间: 2014-4-12 16:46

趣多多发表于 2014-4-12 16:44
这人真没劲，人家楼主水烟多好，一点也没生气，倒引得你絮絮叨叨一大段，不就是说你喜欢吃那些吗。
我这 ...

我懂得他的意思{:soso_e113:}但是我不理会

作者: 水烟 时间: 2014-4-12 16:46

水烟发表于 2014-4-12 16:46
我懂得他的意思但是我不理会

估计他也是好玩吧{:soso_e181:}

作者: 用手写心 时间: 2014-4-12 18:07
野猪肉据说是很难炖烂的，要一中午的时间。俺只是听说，还没真吃过。{:soso_e102:}

作者: 温温温 时间: 2014-4-13 13:30
什么肉只要一炖就{:soso_e124:}

作者: 水烟 时间: 2014-4-13 13:32

温温温发表于 2014-4-13 13:30
什么肉只要一炖就

{:soso_e132:}

作者: 温温温 时间: 2014-4-13 13:34

水烟发表于 2014-4-13 13:32

怎么我的流口水的图没出来呢？{:soso_e124:}{:soso_e124:}{:soso_e124:}

作者: 水烟 时间: 2014-4-13 13:39

温温温发表于 2014-4-13 13:34
怎么我的流口水的图没出来呢？

{:soso_e113:}

作者: 穿越梅岭 时间: 2014-4-13 13:53

怜花绣屏发表于 2014-4-12 10:10
我先去拿酒来

你高兴个啥，咱不吃肉的{:soso_e113:}

作者: 愁啊愁 时间: 2014-4-13 14:04
少民，不吃肉，直接无视你的美味。{:soso_e116:}

作者: 东方翼 时间: 2014-4-13 14:28
炖的再好吃，也没俺一杯羹。{:soso_e123:}

作者: 种竹人 时间: 2014-4-13 17:06
我最喜欢吃排骨上面的脆骨了{:soso_e124:}

作者: 山不转水转 时间: 2014-4-13 20:14
是竹笋吧？{:soso_e100:}

作者: 卧龙 时间: 2014-4-13 20:17

愁啊愁发表于 2014-4-13 14:04
少民，不吃肉，直接无视你的美味。

你滴是回族啊{:soso_e123:}

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