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标题: 一道小菜 [打印本页]

作者: 梅即我 时间: 2014-4-12 16:54
标题: 一道小菜
本帖最后由梅即我于 2014-4-12 16:57 编辑

      一天跟莲儿聊过闲篇，随后谈及饮食。她说她擅长烹饪，可以平常食材做出可口佳肴。我不大相信，要求举例说明，她便介绍了一道小菜——鸡蛋炒豆腐。她细致讲解，我认真听取，故而有关这道菜式的种种我便记住了。现在，我说出来，公诸同好，愿大家都能按照说明架锅掌勺，炒好这道小菜，小小的饕餮一回。
      介绍如下：
      一、原料：鸡蛋数枚（土鸡蛋为佳），豆腐一块（质地较硬实为上）。
      二、佐料：芝麻、食盐、大蒜、生姜、葱白、青椒。切作颗粒。
      三、做法：
      1、打碎鸡蛋，入碗调匀。以花生油煎至金黄。起锅，切作小块，备用。
      2、豆腐切作薄片小块，以花生油煎至两面金黄，起锅，捣碎，备用。
      3、净锅。用油少许，放入佐料（芝麻除外），炒出香味，倒入鸡蛋、豆腐、芝麻、食盐，快速翻炒，起锅装盘。
      至此，这道小菜便炒好了。据莲儿说，这道小菜色泽金黄，口感细腻，香气浓郁，营养丰富，实为佐酒送饭之家肴。食材易得，炒作易行，多为百姓人家喜欢。

作者: 水烟 时间: 2014-4-12 16:57
{:soso_e113:}

作者: 用手写心 时间: 2014-4-12 16:57
{:soso_e102:}

作者: 趣多多 时间: 2014-4-12 17:01
好像看老梅的文字，三句话不离莲儿，她是你的网络红颜？二娘小蜜？{:soso_e102:}

作者: 水烟 时间: 2014-4-12 17:01
我觉得还可以放入少许细末野葱在里面。或者香菜，咸菜颗粒，辣椒粉。然后没事的时候，比如上网看电视时用牙签挑着吃也是享受。{:soso_e102:}

作者: 水烟 时间: 2014-4-12 17:03
嗯，挺好的。色香味俱全。{:soso_e179:}

作者: 水烟 时间: 2014-4-12 17:03
哦，你放了葱花了。

作者: 水烟 时间: 2014-4-12 17:08

趣多多发表于 2014-4-12 17:01
好像看老梅的文字，三句话不离莲儿，她是你的网络红颜？二娘小蜜？

什么样的人就有什么样的想法。{:soso_e122:}{:soso_e160:}

作者: 梅即我 时间: 2014-4-12 17:16

趣多多发表于 2014-4-12 17:01
好像看老梅的文字，三句话不离莲儿，她是你的网络红颜？二娘小蜜？

哈哈，果然是人如其名，趣味多多。其实，你这猜测好没来由，我这不过是写小文章的小伎俩而已。请你不必深究了。

作者: 梅即我 时间: 2014-4-12 17:43

水烟发表于 2014-4-12 17:01
我觉得还可以放入少许细末野葱在里面。或者香菜，咸菜颗粒，辣椒粉。然后没事的时候，比如上网看电视时用牙 ...

是吗？那我啥时候试试，看看能否更添滋味。

作者: 临街卖酒 时间: 2014-4-12 18:06
看不起来不错，蛋白质丰富。

作者: 怜花绣屏 时间: 2014-4-12 18:10
我已经准备好材料，一会就开始做，今晚的下酒小菜有了{:soso_e113:}

作者: 死火 时间: 2014-4-12 18:12

作者: 离离 时间: 2014-4-12 21:08
那芝麻什么时候放啊，文里没说啊。

作者: 穿越梅岭 时间: 2014-4-12 22:01
你试过没有{:soso_e113:}

作者: 梅即我 时间: 2014-4-13 11:20

离离发表于 2014-4-12 21:08
那芝麻什么时候放啊，文里没说啊。

不是我没说，实乃你眼拙。

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