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标题: 新鲜出炉的【凉拌毛豆】 [打印本页]

作者: 东方翼 时间: 2014-4-20 15:10
标题: 新鲜出炉的【凉拌毛豆】
本帖最后由东方翼于 2014-4-20 15:17 编辑

毛豆，又称菜用毛豆，是大豆作物中，专食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。

凉拌毛豆的制作非常简单，切一些姜丝和大蒜砣放在定量的醋碗里腌一下，然后将剪去毛豆两头的指甲洗干净放入滚烫的开水里面煮熟，放点盐入味之后捞起来，倒进事先腌制后的醋碗里。喜欢吃辣椒的朋友，可以剪一些辣椒丝用油煎一下放在毛豆里一起调拌，加一点味精或者鸡精，滴几滴香味的麻油，便可入食了。

一大碗毛豆就这样在我的舌尖上咀嚼。这个季节是毛豆的盛产旺季。每每看见这些绿色的带有些毛茸茸的嫩荚，不由得咽了几次口水。它真的很好吃，让人有回味的余地，喝一瓶啤酒，将毛豆和啤酒的泡沫一起在嘴里嚼碎咽下去，那是一种生活的享受，还有那些和铁杆哥们曾经在夜宵里的小排档不知疲倦的酒令的回忆，还有对鸡子虫子剪刀石头布的嬉闹吆喝的眷恋。

步入中年，我们力挺着如虎般的身子。其实我的眼袋早已下垂，你那额头不小心刀刻了细小的皱纹，不知昨晚，你又操了什么野心，那些个儿白发如雨后春笋般涌现。我没老！四十大点岁数就说老，估计你肾衰竭。呵呵！还在装。真没老!以后我家小孩再叫我“老爸”，我揍他！切切切！不叫老爸，未必叫哥哥，岂不乱套了，一样揍.!没老？真没老？

日子依旧在冬天里卷缩，在春天里活泼乱跳，在夏天里大汗淋漓，在秋天说好等丰硕的果实成熟，呀呀地呸！你见过拳头大的果实吗？压根就一苹果，买一苹果F5，那得多少苹果呀！脑壳都是晕晕乎乎的，算不来的。

不提这些桑心的事。喝酒！吃毛豆，还有你最喜欢吃的猪头肉。

哎！小孩快毕业了，原以为是个北大清华的苗子，这下希望破灭了。还不晓得普高线能不能过。你那小崽子咋样？小崽子不咋样，只长个，那心不在知识的海洋里，在那桃花盛开的地方。俺家那闺女呢？也不咋地，孩子大了，不敢下重手，弄不好会背一个有暴力倾向的长辈。由他们去吧！儿孙自由儿孙福。

来来来！搞一根贡品黄鹤楼抽抽。

想起我们那会儿，一盘毛豆，一盘虎皮青椒，一盘红烧鱼乔，再加上一小锅油闷大虾。那家伙！一个字“爽”，三字“爽歪歪”。对面有个美女，眼睛大大的，老盯着你看呢！哪？哪？哪？人家有朋友了好不好！嘞！那男的来了。

继续!继续喝，今儿我们宿醉。那晚我们真的都醉了！记不记得，我们吃完回家的时候，你对着一只狗拼命地喊我的名字，记不记得我吐了很多，你还问我，为嘛不是酒味，是醋味？我说我把那碗毛豆的醋汁都喝了。

作者: 神经 时间: 2014-4-20 15:20
酒伴侣好东东。

作者: 东方翼 时间: 2014-4-20 15:33

神经发表于 2014-4-20 15:20
酒伴侣好东东。

要不来二两二锅头？{:soso_e113:}

作者: 晴儿 时间: 2014-4-20 16:37
原来酒鬼在念叨啊！！{:soso_e113:}

作者: 东方翼 时间: 2014-4-20 16:44

晴儿发表于 2014-4-20 16:37
原来酒鬼在念叨啊！！

这次没念叨你。{:soso_e113:}

作者: 诗意天涯 时间: 2014-4-20 19:26
五味杂阵的毛豆小菜啊，好！

作者: 一抹微笑 时间: 2014-4-21 09:32
醉言醉语皆文章 {:soso_e163:}

作者: 一抹微笑 时间: 2014-4-21 09:33
毛豆角要辣才好吃哈

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-4-21 09:48
介个俺也稀饭哒{:soso_e102:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-4-21 09:48

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-4-21 09:49

{:soso_e113:}

作者: 姬金鱼草 时间: 2014-4-21 13:48
毛豆还可以这样啊，生活还能如此新鲜，美。

作者: 姬金鱼草 时间: 2014-4-21 13:49
我说我把那碗毛豆的醋汁都喝了。{:soso_e120:}

作者: 一叶舟 时间: 2014-4-21 18:43
这个菜好吃，俺吃过后说

作者: 一叶舟 时间: 2014-4-21 18:44
营养价值好

作者: 东方翼 时间: 2014-4-21 18:50

诗意天涯发表于 2014-4-20 19:26
五味杂阵的毛豆小菜啊，好！

帮主要不要属下给您打点散酒？

作者: 东方翼 时间: 2014-4-21 18:51

一抹微笑发表于 2014-4-21 09:32
醉言醉语皆文章

{:soso_e113:}幸福姐的图像怎么换了？

作者: 东方翼 时间: 2014-4-21 18:52

一抹微笑发表于 2014-4-21 09:33
毛豆角要辣才好吃哈

典型的湖南妹子，辣妹子辣妹子辣不怕！{:soso_e128:}

作者: 东方翼 时间: 2014-4-21 18:53

~月朦胧~ 发表于 2014-4-21 09:48
介个俺也稀饭哒

这个确实好吃！比起那些鸡鸭鱼肉更胜一筹。{:soso_e113:}

作者: 东方翼 时间: 2014-4-21 18:55

~月朦胧~ 发表于 2014-4-21 09:49

{:soso_e196:}谢谢朦胧美女对俺文字的欣赏！{:soso_e113:}

作者: 东方翼 时间: 2014-4-21 18:55

姬金鱼草发表于 2014-4-21 13:49
我说我把那碗毛豆的醋汁都喝了。

细心发现，生活无处不美！{:soso_e163:}

作者: 东方翼 时间: 2014-4-21 18:57

一叶舟发表于 2014-4-21 18:44
营养价值好

绿色食品，不含防腐剂，不含添加剂，别看广告，看味道。{:soso_e113:}

作者: 一叶舟 时间: 2014-4-21 18:59

东方翼发表于 2014-4-21 18:57
绿色食品，不含防腐剂，不含添加剂，别看广告，看味道。

味道好极了，用那美国话就是：歪耳鼓德

作者: 东方翼 时间: 2014-4-21 19:03

一叶舟发表于 2014-4-21 18:59
味道好极了，用那美国话就是：歪耳鼓德

欧也！{:soso_e113:}

作者: 一叶舟 时间: 2014-4-21 19:08

东方翼发表于 2014-4-21 19:03
欧也！

那还不快给本菇凉来一份呀

作者: 一抹微笑 时间: 2014-4-21 19:40

东方翼发表于 2014-4-21 18:51
幸福姐的图像怎么换了？

呵呵别人送的挺喜欢的也是以前的网名多好呀

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-4-22 08:50

东方翼发表于 2014-4-21 18:53
这个确实好吃！比起那些鸡鸭鱼肉更胜一筹。

YES米哒{:soso_e113:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-4-22 08:51

东方翼发表于 2014-4-21 18:55
谢谢朦胧美女对俺文字的欣赏！

作者: 诗意天涯 时间: 2014-4-22 09:19

东方翼发表于 2014-4-21 18:50
帮主要不要属下给您打点散酒？

酒是打不起的，就着块馊窝头吧

作者: 姬金鱼草 时间: 2014-4-24 10:33

东方翼发表于 2014-4-21 18:55
细心发现，生活无处不美！

好一个美字，祝福东方快乐，上午安。

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