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标题: 【威海吃货坊★舌尖上的六星】NO.15-----松仁玉米（赞助帖） [打印本页]

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-7 10:39
标题: 【威海吃货坊★舌尖上的六星】NO.15-----松仁玉米（赞助帖）
本帖最后由 ~月朦胧~ 于 2014-6-16 14:20 编辑

松仁玉米是俺最喜爱滴一道菜。
有人说松仁玉米属东北菜，因为松仁玉米是东北特产。
我总是从心里拒绝这种说法。我在南方人滴餐桌上总能看到这道菜。
孩子们抢着吃，大人们也吃的津津有味。
俺也最爱吃，家里经常做。出席饭局也必点这道菜。

[attach]276472[/attach]

食材准备
　　主料：松子仁玉米粒
　　配料：胡萝卜或火腿肠  青豆
　其它调味料：盐鸡精白糖  淀粉
制作步骤
　　1、松仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。
　　2、将盐、鸡精、白糖和淀粉用适量的水调成芡汁；胡萝卜（或火腿肠）切成丁。
　　3、在油热到6成的时候，入锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和胡萝卜（或火腿肠），青豆。
　　4、将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。
注意事项
　　1、玉米棒可以选择甜玉米棒、糯玉米棒或普通的玉米棒，各有不同的风味。
　 2、也可以用速冻的甜玉米粒代替玉米棒，但是需要在室温下自然解冻后沸水中煮8分钟至八成熟后再制作，
      其它步骤不变。风味略受影响，但是会更快捷。
　　3、炸松仁要用文火稍微炸一下变色就好，否则很容易糊掉。

[mp3]http://sc.111ttt.com/up/mp3/402946/6B0E24D2C5CFCDC0C78AF84F45384622.mp3[/mp3]

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-7 10:39

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-7 10:39

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-7 10:45

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-7 10:46

{:soso_e113:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-7 10:47

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-7 10:48

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-7 10:49

作者: 晴儿 时间: 2014-6-7 10:49
好漂亮的说——
很喜欢——{:soso_e102:}

作者: 晴儿 时间: 2014-6-7 10:51
松仁玉米没吃过——
但我们这边都是肉丁（火腿肠）玉米青豆红萝卜炒一盘的
做法一样一样的，孩子很喜欢吃！

作者: 晴儿 时间: 2014-6-7 10:53

作者: 隐香 时间: 2014-6-7 11:16
恩，吃过，也做过，不过松仁可没有放这么多{:soso_e120:}

作者: 我是来打酱油的 时间: 2014-6-7 11:26
这菜怎么形容呢？一个粒儿一个粒儿的。

作者: 流星划过 时间: 2014-6-7 11:28
{:soso_e102:}看着就有食欲啊～一会做饭去了～感谢妹妹带来的分享～祝美女周末快乐～{:soso_e163:}

作者: 清新芳草地 时间: 2014-6-7 14:10
勾芡的不够好像淀粉放少了

作者: 清新芳草地 时间: 2014-6-7 14:12
总的说来还不错{:soso_e163:}

作者: 罗兰 时间: 2014-6-7 14:36
我也喜欢这到菜{:soso_e102:}

作者: 罗兰 时间: 2014-6-7 14:41
每次也喜欢要这个菜。

作者: 疯老爷子 时间: 2014-6-7 14:46

~月朦胧~ 发表于 2014-6-7 10:45

在饭店常吃，在家里没做过。学习一下。

作者: 火焰鸟 时间: 2014-6-7 16:37
{:3_59:}{:3_59:}

作者: 火焰鸟 时间: 2014-6-7 16:37
这这这也是俺滴最爱咧

作者: 火焰鸟 时间: 2014-6-7 16:37
姐姐，你做滴么

作者: 宠民 时间: 2014-6-7 17:08
一个粒儿一个粒儿的，吃起来很慢，我用调羹了。{:soso_e128:}

作者: 红尘一梦 时间: 2014-6-7 17:10
好吃。。。。。

作者: 紫儿 时间: 2014-6-7 18:34
松仁玉米紫儿常做孩子们吃。

作者: 紫儿 时间: 2014-6-7 18:35
这道菜很有营养的。{:soso_e179:}

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-6-7 18:56
身材迷人的根源就在这会吃上

作者: 东北虎 时间: 2014-6-7 20:59
欣赏朦胧佳肴{:soso_e179:}

作者: 竹林荷风 时间: 2014-6-7 21:45
超喜欢这道菜{:soso_e179:}

作者: 碧天 时间: 2014-6-7 21:57
这道菜我过去经常做，现在土特产批发市场搬走了，买松仁不方便了，干脆不做了。
月儿手艺很不错！{:soso_e179:}

作者: 候鸟 时间: 2014-6-7 23:58
吃过松仁也吃过玉米粒，就是没吃过朦胧家的松仁玉米{:soso_e102:}

作者: 重磅企鹅 时间: 2014-6-8 21:06
这道菜企鹅也喜欢

作者: 萧剑 时间: 2014-6-8 22:13
嗯，是，南方的餐桌上一般都有这道菜，特别是婚宴啊这类比较隆重正式的场合确实很常见，好吃！送啤酒也不错！{:soso_e182:}{:soso_e113:}

作者: 萧剑 时间: 2014-6-8 22:13
看来朦胧也很会吃{:soso_e113:}

作者: 新石头上的叶子 时间: 2014-6-8 23:28
松仁啊，等不到下锅，生生的就吃完了。所以从没吃过炒熟的{:soso_e113:}

作者: 诗意天涯 时间: 2014-6-8 23:41

我是来打酱油的发表于 2014-6-7 11:26
这菜怎么形容呢？一个粒儿一个粒儿的。

粒粒皆口福

作者: 诗意天涯 时间: 2014-6-8 23:42

新石头上的叶子发表于 2014-6-8 23:28
松仁啊，等不到下锅，生生的就吃完了。所以从没吃过炒熟的

这吃法很新颖

作者: 诗意天涯 时间: 2014-6-8 23:43
总管到哪都不忘本，食材选择也体现出一股浓浓的窝头味

作者: 新石头上的叶子 时间: 2014-6-8 23:44

诗意天涯发表于 2014-6-8 23:42
这吃法很新颖

{:soso_e113:}

作者: 晴儿 时间: 2014-6-9 07:01

新石头上的叶子发表于 2014-6-8 23:28
松仁啊，等不到下锅，生生的就吃完了。所以从没吃过炒熟的

可爱的馋嘴老师——{:soso_e120:}

作者: 沈盼盼 时间: 2014-6-9 09:47
{:soso_e179:}

作者: 紫桐香梦 时间: 2014-6-9 16:11
呵呵，来看妹妹，没进门就闻到香甜的松仁玉米味道。太好了，开吃！

作者: 熙儿 时间: 2014-6-9 16:21
女士上佳菜肴，朦胧姐姐好棒！{:soso_e163:}{:soso_e178:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-9 23:06

熙儿发表于 2014-6-9 16:21
女士上佳菜肴，朦胧姐姐好棒！

恩呢~介道菜孩子们和女士们都特别爱吃哒{:soso_e113:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-9 23:08

紫桐香梦发表于 2014-6-9 16:11
呵呵，来看妹妹，没进门就闻到香甜的松仁玉米味道。太好了，开吃！

哇~哇~紫铜姐姐来咧哒~太意外太惊喜咧哒~赶紧抱抱亲亲哒{:soso_e178:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-9 23:08

沈盼盼发表于 2014-6-9 09:47

盼盼{:soso_e152:}{:soso_e152:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-9 23:09

晴儿发表于 2014-6-9 07:01
可爱的馋嘴老师——

{:soso_e113:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-9 23:10

碧天发表于 2014-6-7 21:57
这道菜我过去经常做，现在土特产批发市场搬走了，买松仁不方便了，干脆不做了。
月儿手艺很不错！{:soso_e ...

碧老爷介道菜一定奏滴比俺好哒{:soso_e113:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-9 23:10

候鸟发表于 2014-6-7 23:58
吃过松仁也吃过玉米粒，就是没吃过朦胧家的松仁玉米

今天奏吃吃哒{:soso_e113:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-9 23:12

重磅企鹅发表于 2014-6-8 21:06
这道菜企鹅也喜欢

上海银肯定爱吃哒~甜滴哒{:soso_e102:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-9 23:13

萧剑发表于 2014-6-8 22:13
嗯，是，南方的餐桌上一般都有这道菜，特别是婚宴啊这类比较隆重正式的场合确实很常见，好吃！送啤酒也不错 ...

附议哒{:soso_e113:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-9 23:14

萧剑发表于 2014-6-8 22:13
看来朦胧也很会吃

还可以哒{:soso_e113:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-9 23:17

新石头上的叶子发表于 2014-6-8 23:28
松仁啊，等不到下锅，生生的就吃完了。所以从没吃过炒熟的

哇塞~叶子大作家来咧哒~灰常荣幸哒~朦胧奉茶{:soso_e160:}{:soso_e183:}
作家啥时候也来情感显摆一下做菜菜的手艺哒~灰常期待哒{:soso_e163:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-9 23:19

诗意天涯发表于 2014-6-8 23:41
粒粒皆口福

灰常好~继续背书哒

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-9 23:20

诗意天涯发表于 2014-6-8 23:43
总管到哪都不忘本，食材选择也体现出一股浓浓的窝头味

那是~啥时候咱也不能忘本哒{:soso_e113:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-9 23:29

晴儿发表于 2014-6-7 10:49
好漂亮的说——
很喜欢——

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-9 23:30

晴儿发表于 2014-6-7 10:51
松仁玉米没吃过——
但我们这边都是肉丁（火腿肠）玉米青豆红萝卜炒一盘的
做法一样一样的，孩子很喜欢吃 ...

基本上差不多哒{:soso_e113:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-9 23:30

晴儿发表于 2014-6-7 10:53

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-10 10:20

隐香发表于 2014-6-7 11:16
恩，吃过，也做过，不过松仁可没有放这么多

俺松仁系放多咧些哒{:soso_e110:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-10 10:21

我是来打酱油的发表于 2014-6-7 11:26
这菜怎么形容呢？一个粒儿一个粒儿的。

哇~酱油哥还系依旧滴油墨哒~稀饭哒{:soso_e113:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-10 10:22

流星划过发表于 2014-6-7 11:28
看着就有食欲啊～一会做饭去了～感谢妹妹带来的分享～祝美女周末快乐～

流星~想你哒{:soso_e165:}{:soso_e178:}{:soso_e163:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-10 10:24

清新芳草地发表于 2014-6-7 14:10
勾芡的不够好像淀粉放少了

恩呢~俺自己也赶脚到咧哒~俺做菜奏系介个调料滴量把握不好哒{:soso_e149:}{:soso_e110:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-10 10:26

清新芳草地发表于 2014-6-7 14:12
总的说来还不错

{:soso_e121:}{:soso_e121:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-10 10:26

罗兰发表于 2014-6-7 14:36
我也喜欢这到菜

奏知道兰兰也会稀饭哒{:soso_e152:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-10 10:27

罗兰发表于 2014-6-7 14:41
每次也喜欢要这个菜。

YES米哒{:soso_e165:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-10 10:28

疯老爷子发表于 2014-6-7 14:46
在饭店常吃，在家里没做过。学习一下。

老爷子好{:soso_e160:}{:soso_e183:}{:soso_e113:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-10 10:29

火焰鸟发表于 2014-6-7 16:37

{:soso_e165:}{:soso_e165:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-10 10:30

火焰鸟发表于 2014-6-7 16:37
这这这也是俺滴最爱咧

俺们系一样一样滴哒{:soso_e192:}{:soso_e191:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-10 10:30

火焰鸟发表于 2014-6-7 16:37
姐姐，你做滴么

恩呢

{:soso_e113:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-10 10:31

宠民发表于 2014-6-7 17:08
一个粒儿一个粒儿的，吃起来很慢，我用调羹了。

宠帅也系灰常油墨哒{:soso_e113:}

作者: 子昕 时间: 2014-6-10 10:33
{:soso_e194:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-10 10:33

红尘一梦发表于 2014-6-7 17:10
好吃。。。。。

稀饭一梦介签名图图哒{:soso_e102:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-10 10:34

紫儿发表于 2014-6-7 18:34
松仁玉米紫儿常做孩子们吃。

孩纸们最稀饭咧哒总系会抢着吃哒{:soso_e113:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-10 10:35

紫儿发表于 2014-6-7 18:35
这道菜很有营养的。

YES米哒{:soso_e191:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-10 10:38

子昕发表于 2014-6-10 10:33

小子来咧哒{:soso_e152:}{:soso_e152:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-10 10:41

虾壳有梦发表于 2014-6-7 18:56
身材迷人的根源就在这会吃上

虾壳老师真会夸银哒~谢谢哒~朦胧奉茶{:soso_e160:}{:soso_e183:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-10 10:42

东北虎发表于 2014-6-7 20:59
欣赏朦胧佳肴

虎哥好久不见~十分想念哒{:soso_e160:}{:soso_e178:}{:soso_e113:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-10 10:45

荷静雅发表于 2014-6-7 21:45
超喜欢这道菜

谢谢静雅老师{:soso_e160:}{:soso_e163:}~有空来情感露一手哒~灰常期待哒{:soso_e113:}

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-6-10 10:47

~月朦胧~ 发表于 2014-6-10 10:41
虾壳老师真会夸银哒~谢谢哒~朦胧奉茶

朦胧的迷人是有目共睹的，虾壳是实话实说

作者: 紫儿 时间: 2014-6-10 11:30
看望姐姐！{:soso_e163:}

作者: 流星划过 时间: 2014-6-10 15:52

~月朦胧~ 发表于 2014-6-10 10:22
流星~想你哒

美女想我来看我啊~俺也想你呢~稀饭你滴~{:soso_e112:}{:soso_e152:}

作者: 姬金鱼草 时间: 2014-6-11 10:10
喜欢这味道，平时也弄的。

作者: 姬金鱼草 时间: 2014-6-11 10:11
老人小孩都喜欢的，还有我们女子哦。

作者: 金针菇 时间: 2014-6-12 13:10
超喜欢这道菜{:soso_e179:}

作者: 金针菇 时间: 2014-6-12 13:11
才发现和某人撞衫了哈{:soso_e120:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-16 15:06

虾壳有梦发表于 2014-6-10 10:47
朦胧的迷人是有目共睹的，虾壳是实话实说

谢谢虾壳老师~感动哒{:soso_e160:}{:soso_e183:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-16 15:06

金针菇发表于 2014-6-12 13:10
超喜欢这道菜

{:soso_e178:}{:soso_e163:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-16 15:07

金针菇发表于 2014-6-12 13:11
才发现和某人撞衫了哈

米关系哒~撞衫系常事哒缘分哒{:soso_e113:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-16 15:08

紫儿发表于 2014-6-10 11:30
看望姐姐！

谢谢紫儿哒{:soso_e152:}{:soso_e152:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-16 15:09

流星划过发表于 2014-6-10 15:52
美女想我来看我啊~俺也想你呢~稀饭你滴~

会滴哒~俺一有空奏会去看姐姐滴哒

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-16 15:10

姬金鱼草发表于 2014-6-11 10:10
喜欢这味道，平时也弄的。

鱼草

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-16 15:11

姬金鱼草发表于 2014-6-11 10:11
老人小孩都喜欢的，还有我们女子哦。

YES米哒{:soso_e165:}{:soso_e165:}

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-6-16 15:14

~月朦胧~ 发表于 2014-6-16 15:06
谢谢虾壳老师~感动哒

朦胧客气啦，俺说句真话就感动，那请你吃饭还不热泪盈眶啊

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-16 16:09

虾壳有梦发表于 2014-6-16 15:14
朦胧客气啦，俺说句真话就感动，那请你吃饭还不热泪盈眶啊

前辈请俺吃饭咋敢当哒~俺请前辈喝酒哒{:soso_e113:}

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-6-16 16:50

~月朦胧~ 发表于 2014-6-16 16:09
前辈请俺吃饭咋敢当哒~俺请前辈喝酒哒

如此说来，虾壳哥哥岂不很老撒。{:soso_e127:}

作者: 姬金鱼草 时间: 2014-7-9 08:49

~月朦胧~ 发表于 2014-6-16 15:10
鱼草

抱抱姐姐，亲样。

作者: 姬金鱼草 时间: 2014-7-9 08:49

~月朦胧~ 发表于 2014-6-16 15:11
YES米哒

与姐姐相拥就有一种快乐传递

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