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标题: 清溪小麦鱼（寻找家乡味道征文） [打印本页]

作者: 池阳隐士 时间: 2014-6-22 10:31
标题: 清溪小麦鱼（寻找家乡味道征文）
本帖最后由池阳隐士于 2014-6-22 14:36 编辑

         家乡有条美丽的清溪河，她从古朴幽静的山峦深处流来，舒缓地流过千年岁月，她是那么清澈，明静如镜。唐朝的诗仙李白乘舟行在这明镜似的水面上，也情不自禁的赞叹：“清溪清我心，水色异诸水，人行明镜中，鸟度屏风里”。正是美丽的青山绿水让这位诗仙走遍池州,流连忘返。

   我也常在梦中，回到曾经深爱的乡村，清溪河上游的清溪村，她似乎还是那时的模样，一个古朴幽雅的村落，河畔古柳婆娑，绿草如茵，村庄竹林萧萧，溪水淙淙，静谧的清溪渡口，时常是“春潮带雨晚来急，野渡无人舟自横”。我从纷繁的小城来到这里，感觉似乎来到了世外桃源。那时的清溪村叫复兴村，是程、汪两个自然村相连而成，两村之间隔了个康家潭，由南向北有一条约一里长的小街，街两边一色青砖小瓦的古建筑，有铁匠铺、杂货店…，一块块青石板铺砌的街道，宁静深邃，走进古村仿佛回到了久远的过去，即使时光匆匆，也难让我忘却这段乡村的日子，依旧清晰地仿佛还在眼前。

   我深爱这里淳朴的乡土，早春时薄雾迷蒙的远山，夏夜河边鱼火点点，深秋枫树如火般燃烧，冬日黄昏时温暖的炊烟，这些都是那时寂寥生活的寄托。至今我还常回味过年过节在农户家中品尝的乡村味道，过年到老乡家拜年，好客的老乡把花生、瓜子、山芋角，摆满了一桌，还端来了鸡蛋泡毛米，油黄的毛米泡着喷香的煎鸡蛋，让我久久难忘，但最让我难忘还是在农家吃的那碗鲜香美味的小麦鱼下挂面。从大号蓝花碗里飘出热气腾腾的香味，那味道我感觉前所未闻，白色的面条、碧绿的香葱、淡黄的小麦鱼，色香味立体地呈现在眼前，让我垂涎欲滴。以前，在城里早就听人说，清溪河盛产小麦鱼，其味鲜美无比，可惜还未尝过，细细的挂面，是手工制作，放在院子里晾晒，吃在嘴里更觉筋道，小麦鱼是名贵水产品，肉嫩鲜美，香鲜可口，今天在这里终于尝到这样的美味，的确是“里人珍之” 的鱼中珍品啊！

   清溪河里的麦鱼，蚕老麦熟枇杷黄的时节，成群的从上游顺流而下，到清澈见底的清溪河中嬉游，村口那段河面很宽，并有一长溜的浅滩，麦鱼群游戏水，逆流而上，黑压压的一片，宛如墨汁泼进了水里。它们游到浅滩处，坠入村民早已设置的蔑笼中。有的村民用旧蚊帐布、竹竿做成捕捞器具，摸水在河滩边浅水处捕捞小麦鱼，在捕捞期不但白天河边聚满了人，夜晚河边也是鱼火点点，静静的清溪河喧闹起来，我也好奇地来到河边看着这热闹的场景。

         麦鱼可以鲜食，也可以加工成麦鱼干，做成“麦鱼炖鸡蛋”、“辣椒炒麦鱼”、“杂烩麦鱼酱”等美味佳肴。麦鱼捕捞后，回到家中用竹团筐摊开晾干，然后把麦鱼摊在篾筛子上，放到火桶上烘烤。有些人家将麦鱼放在锅里用少许香油在文火上焙干，焙干的鲜麦鱼，颗颗似珍珠，金灿灿、亮晶晶，头尾齐全，甚至鱼眼还完整无缺。前些年在农贸市场还看见有人提着竹篮，里面用小布袋装着少量的麦鱼干卖，物以稀为贵，干麦鱼已经卖到几百元一斤。如今早已看不见麦鱼的踪迹，它们游弋在岁月深处，藏在深涧人不识。我时常想，清溪河经过治理，象当年一样清澈见底，到那时“清溪清我心，心色异诸水”。小麦鱼一定又能畅游在清溪河里。

      梦回清溪湾，一河碧波从心头流过，仿佛看见无数小麦鱼正逆流而上，在清澈见底的清溪河中嬉游，久违的老乡端来一大蓝花碗麦鱼下挂面，鲜香四溢，还是当年纯朴的乡村味道，历尽沧桑，经久不变。我在河滩边寻找当年捕捞麦鱼时的欢乐情景，眼前只有默默流淌的清溪水，流过村庄，流过旷野，流向奔腾的大江。

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作者: 空谷的回音 时间: 2014-6-22 10:45
好久不见，池阳好！{:soso_e181:}

作者: 空谷的回音 时间: 2014-6-22 10:48
清澈的清溪河出的鱼定很鲜甜美味{:soso_e124:}{:soso_e102:}，

作者: 池阳隐士 时间: 2014-6-22 11:21

空谷的回音发表于 2014-6-22 10:45
好久不见，池阳好！

感谢你的编辑，在手机上发操作不熟练，谢谢你！{:soso_e183:}

作者: 池阳隐士 时间: 2014-6-22 11:23

空谷的回音发表于 2014-6-22 10:45
好久不见，池阳好！

在家里电脑上登录总是登不上，今天在手机上终于登录了，问好了！{:soso_e181:}

作者: 一抹微笑 时间: 2014-6-22 11:28
先加分等哈吃饭来细品最喜欢读先生的文字了 {:soso_e163:}

作者: 池阳隐士 时间: 2014-6-22 11:29

空谷的回音发表于 2014-6-22 10:48
清澈的清溪河出的鱼定很鲜甜美味，

家乡清溪河里小麦鱼特鲜！真是：＂此味只应天上有，人间那得几回闻＂是＂里人珍之＂的鱼中上品！可惜河水污染严重，早已不见麦鱼踪影。
盼河水清澈，鱼儿洄来{:soso_e181:}

作者: 池阳隐士 时间: 2014-6-22 11:30

一抹微笑发表于 2014-6-22 11:28
先加分等哈吃饭来细品最喜欢读先生的文字了

最真诚感谢朋友欣赏！问好远握{:soso_e181:}

作者: 池阳隐士 时间: 2014-6-22 14:37
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作者: 益阳乐平 时间: 2014-6-22 17:36
美味！也是一种对乡情的思念！{:soso_e160:}

作者: 云盖山 时间: 2014-6-22 18:29
世外桃源啊！

作者: 池阳隐士 时间: 2014-6-22 19:59

益阳乐平发表于 2014-6-22 17:36
美味！也是一种对乡情的思念！

问好朋友！{:soso_e181:} 谢谢你

作者: 池阳隐士 时间: 2014-6-22 20:00

云盖山发表于 2014-6-22 18:29
世外桃源啊！

感谢版主！向你问好{:soso_e181:}

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-6-23 20:03
字里行间里透着浓浓的乡情

作者: 残雪 时间: 2014-6-23 21:03
老乡的文字规整纯厚学习了。{:soso_e160:}{:soso_e181:}

作者: 池阳隐士 时间: 2014-6-24 09:23

虾壳有梦发表于 2014-6-23 20:03
字里行间里透着浓浓的乡情

问好朋友！

作者: 池阳隐士 时间: 2014-6-24 09:24

残雪发表于 2014-6-23 21:03
老乡的文字规整纯厚学习了。

感谢版主欣赏！{:soso_e181:} 向你问好！

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-6-24 13:37

池阳隐士发表于 2014-6-24 09:23
问好朋友！

老乡兄好

作者: 池州冰心 时间: 2014-6-26 05:53
好文章、好文采！欣赏拜读，赞一个！ {:soso_e183:}

作者: 池阳隐士 时间: 2014-7-2 20:20

虾壳有梦发表于 2014-6-24 13:37
老乡兄好

作者: 池阳隐士 时间: 2014-7-2 20:21

池州冰心发表于 2014-6-26 05:53
好文章、好文采！欣赏拜读，赞一个！

问好冰心

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-7-2 20:25

池阳隐士发表于 2014-7-2 20:20

晚上好

作者: 池阳隐士 时间: 2014-7-2 20:51

虾壳有梦发表于 2014-7-2 20:25
晚上好

谢谢啦！{:soso_e181:}

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-7-2 21:51

池阳隐士发表于 2014-7-2 20:51
谢谢啦！

不用谢不客气

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