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标题: 豆腐乳制作 [打印本页]

作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-3 14:44
标题: 豆腐乳制作
本帖最后由空谷的回音于 2014-7-3 14:50 编辑

一亲戚手工磨了豆腐，不忘我，送来两大袋，吃不完，开始我想用泉水在冰箱养着，养着，吃多了也腻，现六月的冰箱就象城里的房子一样紧张，不行，那几块豆腐浪费我电，还占地。干脆做豆腐乳了。

【1】用篮子切好，放二天就这样了，天气热很难起毛。这样也行了。

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配料
生盐
五香粉米酒

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作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-3 14:47
本帖最后由空谷的回音于 2014-7-3 14:51 编辑

先倒五香粉盐

摇均匀分三次完成

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作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-3 14:51
本帖最后由空谷的回音于 2014-7-3 14:58 编辑

把豆腐一块快放进去
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摇均匀
再轻抛另一面
淋上米酒

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一块快装好

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盖好，封好，不能给他漏气。

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最好好是玻璃瓶子装，那样好盖盖子，我这个碗，口子太大。

作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-3 14:59
要吃辣椒的可以下辣椒粉。

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-7-3 15:52
和我们这的做法不同

作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-3 16:08

虾壳有梦发表于 2014-7-3 15:52
和我们这的做法不同

冬天和夏天不同的。

作者: 云盖山 时间: 2014-7-3 21:57
吃喝玩乐版应该更名为六星“生活频道”。

作者: 河边草 时间: 2014-7-3 23:16
不错啊{:soso_e179:}

作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-3 23:41

河边草发表于 2014-7-3 23:16
不错啊

我这人干活粗心，要是一块快来会摆很漂亮。

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-7-4 13:37

空谷的回音发表于 2014-7-3 16:08
冬天和夏天不同的。

我们这就一种做法

作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-4 19:05

虾壳有梦发表于 2014-7-4 13:37
我们这就一种做法

豆腐乳还是冬天的好

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-7-5 18:14

空谷的回音发表于 2014-7-4 19:05
豆腐乳还是冬天的好

嗯嗯，俺都是买来的豆腐没吃完或忘记了，放时间久了就变成豆腐乳了{:soso_e112:}

作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-5 20:34

虾壳有梦发表于 2014-7-5 18:14
嗯嗯，俺都是买来的豆腐没吃完或忘记了，放时间久了就变成豆腐乳了

那个不是豆腐乳那是臭豆腐{:soso_e128:}

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-7-7 11:58

空谷的回音发表于 2014-7-5 20:34
那个不是豆腐乳那是臭豆腐

我们这叫臭豆腐乳

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