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标题: 七绝雪映碧野看花红 [打印本页]

作者: 王秉礼 时间: 2014-7-5 15:56
标题: 七绝雪映碧野看花红

七绝雪映碧野看花红

夏日炎炎，我奉献一道自创的小菜，以消暑小酌之用。取个雅名，叫【雪映碧野看花红】

主料：大豆腐一块，半斤左右。

辅料：精盐，白糖，辣椒油，香油，香菜叶，麻椒，小红辣椒，小嫩菠菜。

制作：

一， 大豆腐在冰箱内凉至五度左右，取出捣成泥状，取精盐，白糖，香油，辣椒油，麻椒水各适量拌匀；

二， 豆腐泥放入大平盘内，压平，呈圆形；

三， 豆腐泥上零落地撒上些香菜叶，然后把小红辣椒剪成小圈，取几个放分放到香菜叶上；

四， 把小菠菜在开水中焯一下，晾凉，取少许，摆在豆腐泥旁。

此菜特点，色香味俱全，无油腻，颜色美观，清爽细腻，滑嫩香甜，略有麻辣。

配诗一首：

七绝雪映碧野看花红

晶莹白雪笑迎春，几朵红花碧草新。

红嘴葵花三五个，金樽美味敬嘉宾。

注：葵花，是一种绿毛红嘴的鹦鹉名。

作于2014年7月5日

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-7-5 23:29

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-7-5 23:29

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-7-5 23:30

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-7-5 23:30

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-7-5 23:32
老师要是把介菜菜拍上PP传上来友友们瞧瞧奏更好咧哒{:soso_e102:}

作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-7-5 23:33
此菜特点，色香味俱全，无油腻，颜色美观，清爽细腻，滑嫩香甜，略有麻辣。

-------------------、

看介描述一定灰常好吃哒{:soso_e179:}

作者: 王秉礼 时间: 2014-7-6 04:32

~月朦胧~ 发表于 2014-7-5 23:32
老师要是把介菜菜拍上PP传上来友友们瞧瞧奏更好咧哒

我不会上传那那，也没有那样的相机呀！问好早安！

作者: 诗意天涯 时间: 2014-7-6 13:33

王秉礼发表于 2014-7-6 04:32
我不会上传那那，也没有那样的相机呀！问好早安！

王老可以用手机拍了下载上传的

作者: 王秉礼 时间: 2014-7-6 16:23

~月朦胧~ 发表于 2014-7-5 23:33
此菜特点，色香味俱全，无油腻，颜色美观，清爽细腻，滑嫩香甜，略有麻辣。------------------ ...

口感很好，滑腻，清香。问好你了！

作者: 王秉礼 时间: 2014-7-6 16:24

诗意天涯发表于 2014-7-6 13:33
王老可以用手机拍了下载上传的

哈哈，帮主啊，咱哪有那种相机啊！

作者: 王秉礼 时间: 2014-7-17 17:42
不能修改了。只好在此改一下。

                     七绝  雪映碧野看花红

                  晶莹白雪笑迎春，几朵红花碧草新。

                  红嘴鹦哥三五个，金樽美味敬嘉宾。



                  注：红嘴鹦哥，是一种绿毛红嘴的鹦鹉，是指带根的小菠菜。

作者: 王秉礼 时间: 2014-7-17 18:34

~月朦胧~ 发表于 2014-7-5 23:30

不能修改了。只好发在此，能否改？

七绝雪映碧野看花红

晶莹白雪笑迎春，几朵红花碧草新。

红嘴鹦哥三五个，金樽美味敬嘉宾。

注：红嘴鹦哥是一种绿毛红嘴的鹦鹉名，这里是指带根的小菠菜。

作者: 王秉礼 时间: 2014-7-17 18:34

七绝雪映碧野看花红

晶莹白雪笑迎春，几朵红花碧草新。

红嘴鹦哥三五个，金樽美味敬嘉宾。

注：红嘴鹦哥是一种绿毛红嘴的鹦鹉名，这里是指带根的小菠菜。

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