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标题: 004 一泓碧波韵清香 [打印本页]
作者: 王秉礼 时间: 2014-7-6 06:44
标题: 004 一泓碧波韵清香
本帖最后由 离离 于 2014-7-15 13:06 编辑
一泓碧波韵清香
做一道汤菜,取名【一泓碧波韵清香】
主料:嫩黄瓜一两,苦瓜二两【开水焯一下】
辅料:精盐,葱白
制作:
一, 黄瓜切寸长,细细丝;苦瓜,切寸长,小条,葱白少许切细末。
二, 一中碗清水,烧开,放入焯好的苦瓜条,烧开一分钟后,倒入黄瓜丝,
水开即可。
三, 碗中放入适量精盐,少许葱花,把烧开的汤倒入碗中即可。
特点:此汤,颜色碧绿,清香,苦中略有甜味。可以消暑气,解油腻,滋肝明目。
配诗一首:
七绝 一泓碧波韵清香【新韵】
一泓清水映乾坤,碧绿丝丝荡亦沉。
百岁人生多苦味,平平淡淡是为真。
作于2014年7月6日
作者: 北兵 时间: 2014-7-6 07:49
本帖最后由 北兵 于 2014-7-6 07:52 编辑
呵呵。我不懂厨艺,所以就不懂得欣赏佳肴美味!不过看您的赋诗,我倒挺想喝上几口“一泓碧波韵清香”美汤的!{:soso_e100:}人生虽然多苦,但要平淡处之。内涵隽永、朴质,欣赏了!
作者: 梅州一道 时间: 2014-7-6 09:24
一泓碧波韵清香
----多好的题目 啊。
作者: 梅州一道 时间: 2014-7-6 09:25
我要吃肉,哈哈哈。问好王老师。
作者: 王秉礼 时间: 2014-7-6 09:45
黄瓜,清香;苦瓜,开始略苦,细品则有甜的余味。不吃菜,只喝汤,清香。
作者: 王秉礼 时间: 2014-7-6 09:46
嗨嗨,起个好名,也会增加烫的魅力!{:soso_e113:}
作者: 离离 时间: 2014-7-6 12:19
一道配肉好汤。
作者: 离离 时间: 2014-7-6 12:19
人生亦是苦甜相掺。
作者: 王秉礼 时间: 2014-7-6 16:34
你说的很对,大鱼大肉过后,喝上一碗双瓜汤,很清香,解油腻啊!
作者: 王秉礼 时间: 2014-7-6 16:36
是的,人生总是有苦有甜啊!
作者: 王秉礼 时间: 2014-7-6 17:49
吃肉后,请喝我的汤,解油腻,祛暑气。
作者: 怜花绣屏 时间: 2014-7-6 23:40
欣赏老师佳作
作者: 王秉礼 时间: 2014-7-7 04:19
谢谢怜花绣屏欣赏,早安!
作者: 用手写心 时间: 2014-7-11 23:10
参赛帖,提读!
作者: 王秉礼 时间: 2014-7-12 06:05
谢谢您,问好早安!
作者: 益阳乐平 时间: 2014-7-13 22:18
一泓清水映乾坤,碧绿丝丝荡亦沉。
百岁人生多苦味,平平淡淡是为真。
此作,用笔清雅,语句平实,以小见大,咏物寄情,正是诗家手笔。赞{:soso_e179:}
作者: 王秉礼 时间: 2014-7-14 04:59
谢谢益阳版主赞赏,问好早安!
作者: 用手写心 时间: 2014-7-16 19:51
这汤一定喝着很爽。这王老师真会享受生活,烧个汤都取这么诗意的名字。{:soso_e112:}
作者: 傅苏 时间: 2014-7-16 22:24
真正让人留恋的好菜好汤,往往也就是这样制作并不繁复但却精致的爽口小品。秉礼先生好厨艺啊。
作者: 王秉礼 时间: 2014-7-17 05:22
夏天,我常做,简单,特别清淡,清香。解暑,去油腻。特别有鱼有肉菜时,来一碗这样的汤,很爽,都喜欢。
作者: 王秉礼 时间: 2014-7-17 05:23
夏天,我常做,简单,特别清淡,清香。解暑,去油腻。特别有鱼有肉菜时,来一碗这样的汤,很爽,都喜欢。
作者: 里西湖的王维 时间: 2014-7-20 22:56
人生看破就是苦的。苦也安然,乐也安然,平平淡淡最好
作者: 里西湖的王维 时间: 2014-7-20 22:57
晚安。好好睡
作者: 里西湖的王维 时间: 2014-7-20 22:58
想念你了。有空来玩
作者: 王秉礼 时间: 2014-7-21 05:42
所言极是,参透不易!问好您了!{:soso_e160:}
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