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标题: 一泓碧波韵清香 [打印本页]

作者: 王秉礼 时间: 2014-7-6 06:48
标题: 一泓碧波韵清香

一泓碧波韵清香

做一道汤菜，取名【一泓碧波韵清香】

主料：嫩黄瓜一两，苦瓜二两【开水焯一下】

辅料：精盐，葱白

制作：

一， 黄瓜切寸长，细细丝；苦瓜，切寸长，小条，葱白少许切细末。

二， 一中碗清水，烧开，放入焯好的苦瓜条，烧开一分钟后，倒入黄瓜丝，

水开即可。

三， 碗中放入适量精盐，少许葱花，把烧开的汤倒入碗中即可。

特点：此汤，颜色碧绿，清香，苦中略有甜味。可以消暑气，解油腻，滋肝明目。

配诗一首：

七绝一泓碧波韵清香【新韵】

一泓清水映乾坤，碧绿丝丝荡亦沉。

百岁人生多苦味，平平淡淡是为真。

作于2014年7月6日

作者: 诗意天涯 时间: 2014-7-6 13:26
呵呵王老也下厨了，难得的是小诗很有厨外滋味，如菜根般有苦中清香。
若配上图放吃货坊，更佳。

作者: 王秉礼 时间: 2014-7-6 16:28

诗意天涯发表于 2014-7-6 13:26
呵呵王老也下厨了，难得的是小诗很有厨外滋味，如菜根般有苦中清香。
若配上图放吃货坊，更佳。

这个汤，我还长喝，无油腻，清淡，清香，微苦，后品，略有甜味。

作者: 暖春 时间: 2014-7-7 20:07

王秉礼发表于 2014-7-6 16:28
这个汤，我还长喝，无油腻，清淡，清香，微苦，后品，略有甜味。

我是吃不惯这些没有油水的菜

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