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标题: 005号 鞭打东洋保太平 [打印本页]
作者: 王秉礼 时间: 2014-7-7 04:40
标题: 005号 鞭打东洋保太平
本帖最后由 离离 于 2014-7-15 13:07 编辑
鞭打东洋保太平
主料：冬瓜四两，羊肝二两，羊心一两，绿豆粉丝一两
辅料：色拉油，葱白，生姜，鸡精，米醋，香菜
制作：
一， 冬瓜切成寸长，五分宽薄片，羊肝，羊心，切成寸长三分宽薄片
二， 羊肝，羊心，在开水中焯一下。
三， 锅中倒入少量色拉油，葱，姜，小火煸炒出香味后，加清水适量。
四， 水开后加入冬瓜，粉丝，开锅后小火，煮三至五分钟，加入羊肝，羊心，大火烧开即可。
五， 汤碗中加入精盐，鸡精，适量，倒入少许白米醋，然后把汤菜倒入汤碗中，再撒上香菜少许。
特点： 鲜嫩清香，无油腻，无膻味。阴阳平衡，不凉不燥，营养丰富，养生保太平。
配诗一首：
七绝 鞭打东洋保太平
东条入水滚纷纷，洋寇心肝苦苦吟。
高举神鞭抽恶鬼，中华豪气满乾坤。
注：鞭，指粉丝；东，指冬瓜；洋，指羊肝，羊心。
作于2014年7月7日凌晨 为纪念【七七事变】七十三周年
作者: 梅州一道 时间: 2014-7-7 06:30
小菜一碟。
作者: 王秉礼 时间: 2014-7-7 10:42
对，也是一碟小菜！问好您了！！
作者: 罗柏林 时间: 2014-7-7 21:29
原来这是道菜啊，向王老问好！
作者: 王秉礼 时间: 2014-7-8 05:53
是啊，是道菜，好吃的！
作者: 用手写心 时间: 2014-7-11 23:19
参赛帖，提读！
作者: 对酒当歌 时间: 2014-7-12 01:08
打得痛快淋漓！老先生霸气！严重支持本菜！！
作者: 王秉礼 时间: 2014-7-12 05:51
谢谢您，问候早安！
作者: 王秉礼 时间: 2014-7-12 05:52
本帖最后由 王秉礼 于 2014-7-15 05:07 编辑
真诚地谢谢您对酒当歌诗友！，问好早安！
作者: 益阳乐平 时间: 2014-7-13 22:40
东条入水滚纷纷，洋寇心肝苦苦吟。
高举神鞭抽恶鬼，中华豪气满乾坤。
我读此作，总觉得有些牵强了。
作者: 王秉礼 时间: 2014-7-14 04:52
la老菜谱，有个鞭打绣球，就是粉条汆丸子。这里加入冬瓜，黄瓜，增加了营养和功效。至于配诗，只是取其菜和政治意义的结合。问好早安！
作者: 用手写心 时间: 2014-7-16 19:54
这吃法也新鲜。
作者: 傅苏 时间: 2014-7-16 22:14
鞭笞得痛快。七七那天看习大大在抗战77周年纪念仪式上的演讲，还是感觉比较有中国人领袖风骨的。小日本祸害了那么多中国人，这国耻和民族仇恨真不能忘！
作者: 王秉礼 时间: 2014-7-17 05:29
老菜谱，变大绣球的发展。有了养生的功效。身体偏凉的，脾虚寒的人少喝。
作者: 王秉礼 时间: 2014-7-17 05:31
不忘国耻，捍卫和平。问好您！
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