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标题: 021《虾仁青葫》 [打印本页]

作者: 对酒当歌 时间: 2014-7-18 18:00
标题: 021《虾仁青葫》
本帖最后由空谷的回音于 2014-7-21 12:17 编辑

菜名：青葫虾仁
主料：西葫一个，活虾半斤
辅料：花椒水盐油

做法：
1、西葫洗净，切片。
2、活虾去头，剥虾仁，挑上下两条黑线，放入冰箱内冷藏。
3、小火，锅内放花椒干炒一下，出香气
4、加油，一定要少，爆出花椒香味后花椒捞出。
5、虾放入，爆炒后盛盘。
6、锅内倒入一大勺水，水开后放入西葫焖二分钟，将虾仁洒在西葫上，盖上锅盖中火继续焖。
7、约一分钟后，揭盖，加入盐，点几滴香油，勾薄芡出锅。

爱的味道

你做饭很讲究
每一刀的深浅
每一味的多寡
都拿捏的恰到好处
我在你的大餐里陶醉

我说：我想你
你说：鸡汤要后放盐
我说：你吻我
你说：虾要挑了虾线
我说：我想变成一棵菜
你说：你的肉太肥

我开始嫉妒炉上的菜
它们被你如此尽心
即使一颗葫芦
也能让它骄傲成公主
我在你的美味里丢了味觉
也在你的美味里消瘦

今天，当你捧上虾仁青葫
白绿分明，清爽淡然
你对我说——
菜因为爱才有味道，
味道因为爱的单纯才清朗纯净，
如这盘虾仁青葫。

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-18 18:04
抢上你家沙发啦{:soso_e112:}

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-18 18:11
做菜的几要素全在诗里呢，太棒啦{:soso_e179:}

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-18 18:13
清清爽爽的一道菜，漂亮{:soso_e163:}

作者: 海岸 时间: 2014-7-18 20:42
虾米非常靓，这道菜色香味俱全。{:soso_e102:}

作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-18 20:53
厨房高手，精彩不断，好男儿{:soso_e179:}{:soso_e120:}

作者: 益阳乐平 时间: 2014-7-19 09:44
清淡鲜香，有粤菜的味型。赞！

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-7-19 09:58
很是养眼的菜品

作者: 残雪 时间: 2014-7-19 18:30
菜的品相和诗的清新让人一样愉悦{:soso_e160:}

作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-24 11:27
{:soso_e101:}一点你帖子，胃口大开，

作者: 诗夊哥 时间: 2014-7-25 23:28
提示: 作者被禁止或删除仅保留发帖内容

作者: 空谷的回音 时间: 2014-8-27 19:31
恭喜你获得玲珑杯创意奖，请尽快选好奖品，留你地址ID，与色妞妞联系，以便妞妞给你邮寄奖品！感谢您的参与!{:soso_e160:}{:soso_e163:}

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