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标题: 显摆一道菜，两岸三地情 [打印本页]

作者: 野妞 时间: 2014-8-15 22:04
标题: 显摆一道菜，两岸三地情
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韭菜炒墨鱼仔仔。
要说这道菜吧，看似普通，其实不凡。
墨鱼仔仔来自河北唐山，韭菜产自新疆天山，最后被谁给吃了呐，来自湖北大别山的主。
所以说，吃的不是菜呀，吃的是时空，吃的是距离，吃的是山水，吃的是哥俩好，吃的是粉丝对腕的情意，吃的是那啥那啥那啥的那啥嘛。
疯哥，瞧咱这手艺，即学即做，现炒现卖，还8错吧，聪明人呐。

作者: 野妞 时间: 2014-8-15 22:05
能干呐，妞。{:soso_e113:}

作者: 野妞 时间: 2014-8-15 22:12

落花生发表于 2014-8-15 22:07
我以为是韭菜炒豆腐干。

是不是截图给截秀气了。。好嘞，再来个大点的

[attach]288903[/attach]

作者: 小娘子 时间: 2014-8-15 22:21
暴殄天物啊——
这墨鱼仔用来炖肉丸汤，
加点萝卜丝和娃娃菜。。。
湘楚一绝啊！
偏偏到了那不懂装懂的人手里。。。
唉。。。
摇摇头。

作者: 哈尔滨 时间: 2014-8-15 22:25
餐桌上的那个茶杯，茶杯上的画比你做的菜靓，你说十句不如她一语不发

作者: 牛芒 时间: 2014-8-15 23:51
代子的墨鱼仔,用豆瓣酱爆炒也好吃.

作者: 野妞 时间: 2014-8-16 05:26

小娘子发表于 2014-8-15 22:21
暴殄天物啊——
这墨鱼仔用来炖肉丸汤，
加点萝卜丝和娃娃菜。。。

你再好好说说，语焉不详的我老人家木听明白

作者: 疯老爷子 时间: 2014-8-16 06:24
本帖最后由疯老爷子于 2014-8-16 06:28 编辑

野妞发表于 2014-8-15 22:12
是不是截图给截秀气了。。好嘞，再来个大点的

白菜炖豆腐：
1、用十来只小墨鱼和葱姜蒜一起炝锅，（喜欢辣的可以同时炝入干辣椒）时间不要长。
2、烹入白醋、料酒。
3、加入白菜叶（最好是冬白菜）翻炒，同时撒一些五香粉，白胡椒粉。
4、加入适量的水。
5、加入切成小方块的水豆腐（干豆腐丝也行）。
6、大火开，中火炖，把白菜叶炖软烂。
7、加入少许盐、味精，滴上几滴香油出锅。
（汤奶白效果最好）

作者: 温暖如烟 时间: 2014-8-16 10:27
哦，这叫创意菜吧。

作者: 野妞 时间: 2014-8-16 15:00

疯老爷子发表于 2014-8-16 06:24
白菜炖豆腐：
1、用十来只小墨鱼和葱姜蒜一起炝锅，（喜欢辣的可以同时炝入干辣椒）时间不要长。
2 ...

瞧我的吧~

[attach]289003[/attach]

作者: 野妞 时间: 2014-8-16 15:02
味道特别纯正，而且很新鲜，因为以前从木有尝过这味儿。
吃货们全说好啊{:soso_e113:}

作者: 疯老爷子 时间: 2014-8-16 15:56

温暖如烟发表于 2014-8-16 10:27
哦，这叫创意菜吧。

这叫传统菜，等着你创新呢。

作者: 疯老爷子 时间: 2014-8-16 15:58

野妞发表于 2014-8-16 15:02
味道特别纯正，而且很新鲜，因为以前从木有尝过这味儿。
吃货们全说好啊

一点就通，咋就没有难住你的事呢？

作者: 野妞 时间: 2014-8-16 15:59

疯老爷子发表于 2014-8-16 15:58
一点就通，咋就没有难住你的事呢？

聪明如俺，从头到脚一敲奏梆梆响的，灵窍{:soso_e113:}

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-8-16 17:42

野妞发表于 2014-8-15 22:05
能干呐，妞。

能干个P，片子拍滴真让人大倒胃口{:soso_e119:}{:soso_e120:}

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-8-16 17:45

野妞发表于 2014-8-15 22:12
是不是截图给截秀气了。。好嘞，再来个大点的

手机相机再差也不是这样拍的图片噻，木一点审美观

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-8-16 17:49

野妞发表于 2014-8-16 15:59
聪明如俺，从头到脚一敲奏梆梆响的，灵窍

一分钟搞定，不是秀秀图哦，比秀秀更靓。通过裁剪，光影调整而成滴，学着点。
[attach]289031[/attach]

作者: 野妞 时间: 2014-8-16 17:49

剔透玲珑发表于 2014-8-16 17:45
手机相机再差也不是这样拍的图片噻，木一点审美观

嫉妒也得要有个限度啊老乡。
嫉妒到逢菜奏打击的份上。。。有点过了嘛。

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-8-16 19:30

野妞发表于 2014-8-16 17:49
嫉妒也得要有个限度啊老乡。
嫉妒到逢菜奏打击的份上。。。有点过了嘛。

唉，原片再现一下{:soso_e120:}
http://www.bdlxbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=418205
[attach]289039[/attach]

作者: 野妞 时间: 2014-8-16 20:10

剔透玲珑发表于 2014-8-16 19:30
唉，原片再现一下
http://www.bdlxbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=418205

那又如何，失败乃成功之母。狗咬屎橛子，你老咬着这点失误噶哈？*^_^*

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-8-16 21:03

野妞发表于 2014-8-16 20:10
那又如何，失败乃成功之母。狗咬屎橛子，你老咬着这点失误噶哈？*^_^*

切，俺是在说你拍片片不注重基本的审美，构图的重要性。
不然，俺没事把你这三张原图构图重新简单作处理，光影调整出不
一样的色彩，还原应有的菜系色彩。上面那张不就很美了么{:soso_e113:}
文好图不好，犹如叫花子进六星级酒店那么不协调{:soso_e122:}{:soso_e119:}{:soso_e118:}{:soso_e117:}
还是来点图文并茂滴，锦上添花滴，难道不好些么{:soso_e112:}

作者: 野妞 时间: 2014-8-16 21:27

剔透玲珑发表于 2014-8-16 21:03
切，俺是在说你拍片片不注重基本的审美，构图的重要性。
不然，俺没事把你这三张原图构图重新简单作处 ...

不会摄影的厨子不是好大夫的节奏～*^_^*

作者: 温暖如烟 时间: 2014-8-16 23:30

左手之方向发表于 2014-8-16 12:45
看样子不像是第一刀韭菜哦~~
最佳绝配是韭菜薹来搭配~··

这个倒可以试一下。我更喜欢韭苔。

作者: 温暖如烟 时间: 2014-8-16 23:32

疯老爷子发表于 2014-8-16 15:56
这叫传统菜，等着你创新呢。

传统菜啊，有立学着做一下。

作者: 疯老爷子 时间: 2014-8-17 06:59

野妞发表于 2014-8-16 21:27
不会摄影的厨子不是好大夫的节奏～*^_^*

揭底怕老乡，这通掐呀！

作者: 牛逼 时间: 2014-8-17 07:44
提示: 作者被禁止或删除仅保留发帖内容

作者: 疯老爷子 时间: 2014-8-17 08:30

牛逼发表于 2014-8-17 07:44
吃韭菜沾牙。

傻蛋，吃韭菜壮阳！

作者: 牛逼 时间: 2014-8-17 11:43
提示: 作者被禁止或删除仅保留发帖内容

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