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标题: 简单的晚饭 [打印本页]

作者: 温暖如烟 时间: 2014-8-29 14:22
标题: 简单的晚饭

菜：干锅菜花

1.菜花手撕小块，过水。

2.烧油，下花椒粒，小火。花椒炸焦后捞出。

3.下干朝天椒，蒜片。

4.下菜花，放糖，酱油。

5.翻炒几下，放盐，味粉，出锅。

特点：麻，辣。吃完舌头有微麻的感觉，嗯，吃这个菜就是为了找这个感觉。

作者: 温暖如烟 时间: 2014-8-29 14:24

作者: 温暖如烟 时间: 2014-8-29 14:25

作者: 温暖如烟 时间: 2014-8-29 14:26
汤：鸡蛋醪糟
1.半斤醪糟，近两碗水，烧开，挂薄芡。
2.打入两个鸡蛋。
3.放入枸杞。

作者: 温暖如烟 时间: 2014-8-29 14:26

作者: 温暖如烟 时间: 2014-8-29 14:27
饭：韭菜合子，油饼。
1.买加工现成的发面。
2.韭菜鸡蛋做馅。
3.油炸。
4.剩的发面加入些蜂蜜，油拌好的死面，炸成小油饼。

作者: 温暖如烟 时间: 2014-8-29 14:28

作者: 温暖如烟 时间: 2014-8-29 14:29

作者: 野妞 时间: 2014-8-29 14:36
凭良心说，这个菜花俺老是做不好。
前些日子楼主的小姑娘回家，给我捎来一大袋子她们家地里的菜。。。其中就有两大朵翠绿茂密的菜花。
不会吃，不想吃，最后放冰箱里都搁蔫冻坏了。
如烟MM这个贴早些出来就好了，就可以按图索骥了。

作者: 野妞 时间: 2014-8-29 14:39
米酒鸡蛋。。这个会做，常做。
这个韭菜盒子。。。木有做过，嫌麻烦，嘿嘿{:soso_e113:}

作者: 温暖如烟 时间: 2014-8-29 14:50

野妞发表于 2014-8-29 14:36
凭良心说，这个菜花俺老是做不好。
前些日子楼主的小姑娘回家，给我捎来一大袋子她们家地里的菜。。。其中 ...

这个菜在外面吃过一次，是那个店的招牌菜。

我当时听同学说如何好如何好，我还就纳闷了：一个素菜能好到哪里？吃了才知道真是不错。酒店里菜花是过油的，家里吧，就过水吧。其实味道可以一样的。就是要快，不然水都出来就味差一点了。

作者: 温暖如烟 时间: 2014-8-29 14:52

野妞发表于 2014-8-29 14:39
米酒鸡蛋。。这个会做，常做。
这个韭菜盒子。。。木有做过，嫌麻烦，嘿嘿

我也是不喜欢做，麻烦的很。

老公点着要吃，就做了。

作者: 野妞 时间: 2014-8-29 15:11

温暖如烟发表于 2014-8-29 14:50
这个菜在外面吃过一次，是那个店的招牌菜。

我当时听同学说如何好如何好，我还就纳闷了：一个素菜能好 ...

噢，谨记要领。{:soso_e113:}{:soso_e181:}

作者: 一抹微笑 时间: 2014-8-29 15:28
呵呵一看就头大了这么多还算是简单的啊

作者: 一抹微笑 时间: 2014-8-29 15:29
经常在外面吃饭点过韭菜盒子就是没有亲手做过真的嫌麻烦

作者: 疯老爷子 时间: 2014-8-29 16:53
有图片吗？我用手机看不到。

作者: 野妞 时间: 2014-8-29 21:43

疯老爷子发表于 2014-8-29 16:53
有图片吗？我用手机看不到。

有啊哥，图文并茂的说{:soso_e113:}

作者: 温暖如烟 时间: 2014-8-29 23:06

野妞发表于 2014-8-29 15:11
噢，谨记要领。

你说的那个绿菜花还有个简单的做法，水焯熟了，用蒜泥、辣椒油兑个油碗，沾着吃，也好吃，油碗可自由发挥。

作者: 温暖如烟 时间: 2014-8-29 23:09

一抹微笑发表于 2014-8-29 15:28
呵呵一看就头大了这么多还算是简单的啊

一菜一汤一饭。主食做起来麻烦，吃起来方便。

作者: 温暖如烟 时间: 2014-8-29 23:11

一抹微笑发表于 2014-8-29 15:29
经常在外面吃饭点过韭菜盒子就是没有亲手做过真的嫌麻烦

就是。这个也可以用烫面做，不过只能烙着吃。

作者: 疯老爷子 时间: 2014-8-30 05:48

温暖如烟发表于 2014-8-29 14:29

韭菜合子我都是在烙，没炸过。

作者: 远去的烟云 时间: 2014-8-30 09:17

疯老爷子发表于 2014-8-30 05:48
韭菜合子我都是在烙，没炸过。

我也是。{:soso_e113:}

作者: 远去的烟云 时间: 2014-8-30 09:18
太腐败了。简单的一顿饭，还有菜有汤有韭菜盒子。{:soso_e112:}

作者: 温暖如烟 时间: 2014-8-30 10:16

远去的烟云发表于 2014-8-30 09:18
太腐败了。简单的一顿饭，还有菜有汤有韭菜盒子。

烟云好。腐败了些时间和体力。{:soso_e113:}

作者: 温暖如烟 时间: 2014-8-30 10:17

疯老爷子发表于 2014-8-30 05:48
韭菜合子我都是在烙，没炸过。

如果用烫面做，我就烙，不然一进油锅就破了。

作者: 温暖如烟 时间: 2014-8-30 10:18

远去的烟云发表于 2014-8-30 09:17
我也是。

这个韭菜的做法看起来通吃啊。

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