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标题: 要长寿吃驴肉,要健康喝驴汤 [打印本页]

作者: 剔透玲珑    时间: 2014-9-21 16:36
标题: 要长寿吃驴肉,要健康喝驴汤
本帖最后由 剔透玲珑 于 2014-9-22 05:33 编辑


                                                           要长寿吃驴肉,要健康喝驴汤


      不知是那个朝代开始流传“天上龙肉,地上驴肉”,狠狠地把驴肉,捧上了天,完全凌驾于猪、牛、羊之上,虽然夸张,却不无道理。
无独有偶,到北方很多地方可见驴肉馆,如东北、西北地区都有犟驴肉馆,火爆程度并不高,平平和和,爱它的总爱去,不爱它的总侧头,
所以真正懂得享受口福心福的,就是这波好吃货犟驴们{:soso_e112:}
      我爱吃驴肉,更爱喝驴骨汤,驴肉的味道,一无羊肉的羊臊味,二无牛肉的草垛子味。现代营养学研究表明,驴肉中含有8种人体必
需的氨基酸和10种非必需氨基酸,而且含量十分丰富。其氨基酸含量,要比人们常吃的猪肉、牛肉要高。更绝的是,影响肉质鲜甜度的鲜
味氨基酸(天门氡氨酸和谷氨酸)的含量,要比猪肉2、3个百分点,所以,驴肉吃起来,要比猪、牛、羊来得鲜美可口。
    在驴肉中,不饱和脂肪酸含量,占其高级脂肪酸总量的77.2%,远高于牛肉为53.5%和猪肉为62.6%。而其中的亚油酸和亚麻酸含量,
合计高为26.9%,是瘦猪肉(13.8%)的两倍,是牛肉(5.7%)的四倍。而亚油酸、亚麻酸,对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保
健作用。显然,吃驴肉,比吃猪肉和牛肉,来得健康。
     而《本草纲目》也记载,驴肉味甘,性凉,无毒。有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦之功效。显然,驴肉作为一种高蛋白、低脂肪、低胆

固醇的肉类,是很应该经常食用的。
     在西安,常去驴肉馆,吃驴肉,喝驴汤,吃驴火烧,来几杯小药酒,哇哇哇,真是爽歪歪{:soso_e124:}{:soso_e128:}
    多次去过关中驴肉馆,多次馋到犟驴馆,不是因为他们门庭的好对联“要想长寿吃驴肉,要想健康喝驴汤”,而是驴肉的好味道{:soso_e124:}



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作者: 昊哥    时间: 2014-9-21 19:03
驴肉的确好吃!
作者: 昊哥    时间: 2014-9-21 19:08
河北有五个地方驴肉出名,漕河,河间,武安,赵县,永年临洺关,各有特色。
作者: 剔透玲珑    时间: 2014-9-21 19:09
昊哥 发表于 2014-9-21 19:03
驴肉的确好吃!

河北保定的驴火烧也蛮有味道。
作者: 剔透玲珑    时间: 2014-9-21 19:15
昊哥 发表于 2014-9-21 19:08
河北有五个地方驴肉出名,漕河,河间,武安,赵县,永年临洺关,各有特色。

中午我们又吃驴肉,大家七嘴八舌,大多数认为河北驴子多,我想了想,也觉得印象中河北的驴肉馆的确多,第一次吃驴肉也是在河北一个县城。
作者: 河边草    时间: 2014-9-21 19:21
俺就奇怪了,这玲珑怎么就吃不胖哪?{:soso_e120:}
作者: 河边草    时间: 2014-9-21 19:22
驴餐馆在广东一般冬天才有市场,夏天太热,肉类少人问津。
作者: 河边草    时间: 2014-9-21 19:24
广东的驴餐馆大都有那么一副联:天上龙肉,地上驴肉,原来吃驴肉有那么多好处,看来还是要多吃啊{:soso_e113:}
作者: 云盖山    时间: 2014-9-21 20:00
山哥老家的说法是:想吃飞禽,鸽子鹌鹑;想吃走兽,驴肉狗肉。
作者: 剔透玲珑    时间: 2014-9-21 22:54
河边草 发表于 2014-9-21 19:21
俺就奇怪了,这玲珑怎么就吃不胖哪?


草,俺近几年已经长肥14斤啦{:soso_e122:}现在124斤{:soso_e101:}再肥一点,估计原来的衣服都穿不得了,小了哇{:soso_e120:}
作者: 剔透玲珑    时间: 2014-9-22 05:24
本帖最后由 剔透玲珑 于 2014-9-22 05:29 编辑
昊哥 发表于 2014-9-21 19:03
驴肉的确好吃!



肉嫩,汤鲜
美味可口
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作者: 剔透玲珑    时间: 2014-9-22 13:16
河边草 发表于 2014-9-21 19:22
驴餐馆在广东一般冬天才有市场,夏天太热,肉类少人问津。

驴肉馆河北比较多,吃驴肉就是从河北开始,不知道有没有什么时来历{:soso_e112:}

作者: 剔透玲珑    时间: 2014-9-22 13:17
河边草 发表于 2014-9-21 19:22
驴餐馆在广东一般冬天才有市场,夏天太热,肉类少人问津。

广东人吃老鼠,想着就怕,,,,{:soso_e153:}

作者: 剔透玲珑    时间: 2014-9-22 20:16
云盖山 发表于 2014-9-21 20:00
山哥老家的说法是:想吃飞禽,鸽子鹌鹑;想吃走兽,驴肉狗肉。

湖北也有此说法,小时候除了驴肉没法吃到过,其它的都吃过
作者: 河边草    时间: 2014-9-22 21:06
剔透玲珑 发表于 2014-9-21 22:54
草,俺近几年已经长肥14斤啦现在124斤再肥一点,估计原来的衣服都穿不得了 ...

还属于标准范畴,可放心吃喝{:soso_e113:}

作者: 河边草    时间: 2014-9-22 21:09
剔透玲珑 发表于 2014-9-22 13:17
广东人吃老鼠,想着就怕,,,,

老鼠肉吗?不是你想象中的老鼠,那是长在甘蔗地里,或者是稻田边的,丰收时候吃得胖胖的{:soso_e113:}

作者: 剔透玲珑    时间: 2014-9-22 23:18
河边草 发表于 2014-9-22 21:09
老鼠肉吗?不是你想象中的老鼠,那是长在甘蔗地里,或者是稻田边的,丰收时候吃得胖胖的


知道啊,田鼠噻。小时候听我父亲说过田鼠怎么怎么好吃,俺就纳闷着,
吃过父亲做的猫肉,刺猬,就是没敢吃田鼠,哪怕在广东时{:soso_e153:}可能还
是心理作用{:soso_e144:}

作者: 剔透玲珑    时间: 2014-9-22 23:24
河边草 发表于 2014-9-22 21:06
还属于标准范畴,可放心吃喝


俺二十多年啦,咋吃都不超过55公斤,偷着乐,那时可能运动量很大,吃得再多,也消耗了,
现在除了出差外,运动的时间很少很少,几乎不主动出去活动、运动{:soso_e122:}长膘是自然的啦{:soso_e120:}

作者: 剔透玲珑    时间: 2014-9-25 15:43
河边草 发表于 2014-9-22 21:09
老鼠肉吗?不是你想象中的老鼠,那是长在甘蔗地里,或者是稻田边的,丰收时候吃得胖胖的

{:soso_e133:}老耗子来了,快把老鼠肉藏起来

作者: 益阳乐平    时间: 2014-9-25 17:46
俺喜欢吃驴肉火锅{:soso_e113:}
作者: 剔透玲珑    时间: 2014-9-26 01:28
益阳乐平 发表于 2014-9-25 17:46
俺喜欢吃驴肉火锅


{:soso_e142:}俺们的口味很相似啊{:soso_e124:}
欢迎来西安,
俺请你吃驴肉吃驴汤,
看黄上的坟头,想妃子的镜头{:soso_e120:}

作者: 益阳乐平    时间: 2014-9-26 08:33
剔透玲珑 发表于 2014-9-26 01:28
俺们的口味很相似啊
欢迎来西安,
俺请你吃驴肉吃驴汤,

俺真的有机会去的。可能要在西安建分公司。俺可以去凑热闹走走。
作者: 剔透玲珑    时间: 2014-9-26 09:22
益阳乐平 发表于 2014-9-26 08:33
俺真的有机会去的。可能要在西安建分公司。俺可以去凑热闹走走。

非常欢迎,驴宴接风!




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