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标题: 诗意天涯：上份磨牙菜 [打印本页]
作者: 温暖如烟 时间: 2014-10-14 15:45
标题: 诗意天涯：上份磨牙菜
只看到你拍砖贴的美妙了，竟忘了你是评委大人了，这进入决赛又不能赛一定特不爽吧。
听说野妞准备来份红烧肉安抚你，那我就来份排骨吧。
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作者: 温暖如烟 时间: 2014-10-14 15:46
把牙口磨利了等野妞的红烧肉吧。
作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-10-14 15:59
内啥~暖暖~俺先端走咧哒
作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-10-14 16:00
介颜色~放咧不少糖吧~甜到心里去咧哒~俺稀饭{:soso_e102:}
作者: 温暖如烟 时间: 2014-10-14 16:43
那就麻烦朦胧了，谢谢哦。{:soso_e113:}
作者: 温暖如烟 时间: 2014-10-14 16:45
朦胧也喜欢做菜，一定的。
这颜色主要是糖的色。
作者: 神经 时间: 2014-10-14 17:44
涯涯来？来磨牙喽。
作者: 诗意天涯 时间: 2014-10-14 18:33
{:soso_e102:}排骨
作者: 诗意天涯 时间: 2014-10-14 18:34
如烟真暖心的，比那光会耍嘴皮的马花体贴人{:soso_e113:}
作者: 温暖如烟 时间: 2014-10-14 19:32
神经 发表于 2014-10-14 17:44
涯涯来？来磨牙喽。
一起磨磨牙，等红烧肉
作者: 温暖如烟 时间: 2014-10-14 19:33
诗意天涯 发表于 2014-10-14 18:34
如烟真暖心的，比那光会耍嘴皮的马花体贴人
马花正在厨房里做也末可知
作者: 诗意天涯 时间: 2014-10-14 19:58
她下锅？抵死不吃{:soso_e123:}
作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-10-14 21:12
九爷童鞋内系糖好不哒~一看奏系不会做菜滴{:soso_e113:}
作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-10-14 21:13
不用谢~俺系端回去俺自己吃哒{:soso_e113:}
作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-10-14 21:14
你咋还看到咧捏俺已经端走咧捏{:soso_e114:}
作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-10-14 21:16
可惜俺不常做~家里有阿姨做哒~
糖醋排骨糖醋鱼俺最稀饭吃所以知道哒{:soso_e113:}
作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-10-14 21:24
酱油大家都稀饭哒只不过俺稀饭滴多一点点哒
作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-10-14 21:26
敢问九段嫩个系啥九段哒系哪方面滴高手哒{:soso_e122:}
作者: 温暖如烟 时间: 2014-10-15 09:51
酱油肯定放了，没多。{:soso_e113:}
作者: 温暖如烟 时间: 2014-10-15 09:52
九段一定是南方人，对酱油很敏感。
作者: 温暖如烟 时间: 2014-10-15 09:54
下厨房好不好？下锅的是饺子，是她可就麻烦了。
作者: 温暖如烟 时间: 2014-10-15 09:56
同问，等九段来答。
作者: 一抹微笑 时间: 2014-10-15 11:01
俺最喜欢来这看你做菜了
敢情今个儿是为涯老大设的鸿门宴 糖醋排骨秘方不外泄是吧
唉 没学会 俺很遗憾滴回去了
作者: 温暖如烟 时间: 2014-10-15 11:33
有现成的吃多好啊，不用闻油烟味。{:soso_e113:}
作者: 温暖如烟 时间: 2014-10-15 11:35
微笑好啊。一个菜成不了宴的，让天涯先磨麻牙。
没啥秘方，我这都是家常做法，下午了把做法敲了发上来。
作者: 温暖如烟 时间: 2014-10-15 15:49
那就一貌似南方人的东北银。南方人说酱油吃多了皮肤不好。{:soso_e113:}
作者: 温暖如烟 时间: 2014-10-15 15:51
糖醋排骨
料
1.排骨，我一般要三根肋条，带大骨的用来做汤，小排用来做糖醋排骨。三根肋条一个汤，一个菜，刚好。
2.调料：白糖，醋，葱，姜，酱油，盐，料酒，花椒和大料用调料盒装一起。
做法
1.排骨开水中焯一下，捞出备用。
2.炒锅倒少许油，加入白糖，这个我一般用三汤匙。小火，烧到白糖变红，起沫，入姜、排骨，炒一会儿，倒些料酒，酱油，加入水，没过排骨。
3.转入高压锅，放入调料盒，上气后小火保持压力10分钟。
4.关火，泄压，开锅盖，开火，放醋，盐，葱切成长段入锅，收汁。
5.汁收近干，排骨泛出油色，关火。排骨盛盘就OK了。
注意：
1.盐一定在收汁前加，加早了，肉会干，柴。
2.收汁时，将干又未干时，一定要盯着看，不然可能就粘锅烧糊了。
作者: 一抹微笑 时间: 2014-10-15 16:18
谢谢如烟 俺试着做做看
作者: 温暖如烟 时间: 2014-10-15 16:53
客气啥？有人一起分享才开心呢。
作者: 温暖如烟 时间: 2014-10-15 16:54
这个俺信，俺们东北同学都皮肤不错。那话确切地说，是一个上海阿拉说的。
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