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标题: 我今天的健康午餐 [打印本页]

作者: 南沙贝 时间: 2014-11-10 16:21
标题: 我今天的健康午餐
今天一个人在家吃午饭，做点什么吃的呢？早晨去菜市场边走边想，还没拿定主意，就看到一个农家妇女，担子里的上海青鲜嫩鲜嫩的，买了一斤。
今天是专程来买点肉和排骨的，走到卖本地大黑猪的档口，切了两根排骨，就这关键的节点我想起来我今天午餐该吃点啥了，买了两块钱的猪肝（黑猪不喂瘦肉精所以猪肝没有此毒），回家整我的健康午餐：芋头汤。

这道饭，追溯起来是我第一次去光头佬家时在他们家第一次吃，感觉很好吃，健康又合口，所以很快就跟光头佬学会了如何做，我们家一个月大概会吃一次这样的饭。

作者: 南沙贝 时间: 2014-11-10 16:23
主料：海南香芋一个

去皮切块

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作者: 南沙贝 时间: 2014-11-10 16:24
配料：上海青白菜、香菜

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作者: 南沙贝 时间: 2014-11-10 16:27
配料：瘦肉、猪肝切片下海天酱油、太太乐鸡精、小磨香麻油、姜丝、花生油、生粉搅匀备用
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作者: 南沙贝 时间: 2014-11-10 16:30
放花生油大蒜起锅，将芋头块倒入翻炒，缩干后倒入水半锅猛火煮沸，然后中火煮至汤浓白，粉嘟嘟的芋头基本煮烂，大火下备好的肉和青菜，盐巴适量，OK。

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作者: 南沙贝 时间: 2014-11-10 16:32
这碗健康的芋头汤就是我今天的午饭，西里呼噜真好吃。

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作者: 胡青牛 时间: 2014-11-10 16:39
上海青是不是奶白菜啊？我中午吃的也是，巧合啊！

作者: 胡青牛 时间: 2014-11-10 16:41

南沙贝发表于 2014-11-10 16:32
这碗健康的芋头汤就是我今天的午饭，西里呼噜真好吃。

正确说法是稀里呼噜。

作者: 南沙贝 时间: 2014-11-10 16:43

胡青牛发表于 2014-11-10 16:39
上海青是不是奶白菜啊？我中午吃的也是，巧合啊！

不知道耶。我们这而青菜的品种很多，我最不爱吃的就是上海青，不过今天的上海青是嫩苗苗，所以我买了。我新居这里原来是农村，卖菜的都是农村大嫂，蔬菜很好新鲜

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-11-10 16:56
很撩人的菜肴

作者: 金戈戈 时间: 2014-11-10 19:19
为啥黑猪不喂瘦肉精？

作者: 南沙贝 时间: 2014-11-10 19:23

金戈戈发表于 2014-11-10 19:19
为啥黑猪不喂瘦肉精？

海南的黑猪都是本地品种猪，肚皮基本拖到地上那种，都是当地农民饲养，肥肉特别多。我们这儿约克猪是广西运来的，瘦肉特多，那是喂了瘦肉精的。那样的猪肉便宜很多，但是再便宜我也不买，我还是坚持买贵的。

作者: 金戈戈 时间: 2014-11-10 19:33
我都不懂这么多讲究。汗。

作者: 沈眉珊 时间: 2014-11-10 21:45
贝姐真是很有生活情趣，用镜头去记录生活，一切同样美好。

作者: 基督山公爵 时间: 2014-11-10 23:20
第一帖的芋头，咋看之下，吓一跳，以为是那什么……

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-11-11 00:41

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