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标题: 我烧的菜 [打印本页]

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-16 19:47
标题: 我烧的菜


清炒大白菜：


[attach]308502[/attach]

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-16 19:48
荞头炒芥菜：


[attach]308503[/attach]

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-16 19:49
冬笋烧羊肉：


[attach]308504[/attach]

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-16 19:51
手艺一般，我先拍自己一砖。
味道不错，我先表扬下自己。

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作者: 杜若    时间: 2014-12-16 20:08
表扬。。。。。

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作者: 杜若    时间: 2014-12-16 20:08
好男人。。。。

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-16 20:21

杜若 发表于 2014-12-16 20:08
表扬。。。。。

把省略号换成句号就好了，这省略号的不知道到底省略了啥了。哈……

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-16 20:22

杜若 发表于 2014-12-16 20:08
好男人。。。。

这个咱得实话实说，小虾不好不坏、不是好人也不是坏人。

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作者: 杜若    时间: 2014-12-16 20:23
表扬！

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-16 20:24

杜若 发表于 2014-12-16 20:23
表扬！

杜若兄是好人一号！！！

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作者: 杜若    时间: 2014-12-16 20:25

逍遥侠 发表于 2014-12-16 20:22
这个咱得实话实说，小虾不好不坏、不是好人也不是坏人。

做菜做饭的男人就是好男人

而且做的也非常不错，前两道我很欣赏，适合减肥

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作者: 杜若    时间: 2014-12-16 20:25

逍遥侠 发表于 2014-12-16 20:24
杜若兄是好人一号！！！

好！承让承让，逍遥弟弟~~~~

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-16 20:28

杜若 发表于 2014-12-16 20:25
做菜做饭的男人就是好男人

而且做的也非常不错，前两道我很欣赏，适合减肥

您以为我愿意做啊？做了十几二十年我也是没办法啊。哈……

其实，我更喜欢吃一种叫“上海青”的小白菜，杆短叶多，吃着有股淡淡的自然的香味。

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-16 20:31

杜若 发表于 2014-12-16 20:25
好！承让承让，逍遥弟弟~~~~

称兄那是一种尊称啊，杜若弟。

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作者: 胡青牛    时间: 2014-12-16 20:40
不错，不错，厨师水平。

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作者: 残雪    时间: 2014-12-16 20:41
你小子就这破刀功，还显摆起来了哈

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-16 21:06

胡青牛 发表于 2014-12-16 20:40
不错，不错，厨师水平。

真的？我又信了。哈……

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-16 21:08

残雪 发表于 2014-12-16 20:41
你小子就这破刀功，还显摆起来了哈

哈……你小子啥时来的？请坐！

最近可好？

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作者: 残雪    时间: 2014-12-16 21:14

逍遥侠 发表于 2014-12-16 21:08
哈……你小子啥时来的？请坐！

最近可好？

来了一会了，还行。昨天刚刚回来。

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-16 21:15

残雪 发表于 2014-12-16 21:14
来了一会了，还行。昨天刚刚回来。

与君一别，如隔三秋。

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作者: 残雪    时间: 2014-12-16 21:15

逍遥侠 发表于 2014-12-16 21:08
哈……你小子啥时来的？请坐！

最近可好？

你这就学成了这样的摄影水平哈

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作者: 残雪    时间: 2014-12-16 21:18

逍遥侠 发表于 2014-12-16 21:15
与君一别，如隔三秋。

这不来看看你撒

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-16 21:21

残雪 发表于 2014-12-16 21:15
你这就学成了这样的摄影水平哈

这是灌水啊可懂？

对了，对了，现在说说刀功：除了菜杆和冬笋等外，包括羊肉基本上都是手撕的，知道为什么要手撕不？那是因为更入味；知道为什么更入味不？那是因为入味更可口；知道为什么入味更可口不？那是因为一可口就更入味了……

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-16 21:23

残雪 发表于 2014-12-16 21:18
这不来看看你撒

说得好听，你以为我不知道？听说你小子昨天在别处就盖了不低的楼。重色轻友的家伙啊你。

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2014-12-16 21:23
不错哦...特别是那款冬笋烧羊肉

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2014-12-16 21:24
不知味道如何，不过，卖相不错...赞一个

[attach]308518[/attach]

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作者: 残雪    时间: 2014-12-16 21:25

逍遥侠 发表于 2014-12-16 21:23
说得好听，你以为我不知道？听说你小子昨天在别处就盖了不低的楼。重色轻友的家伙啊你。

可惜了了，让墓丫给黑了

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作者: 残雪    时间: 2014-12-16 21:27

沙漠绿洲 发表于 2014-12-16 21:23
不错哦...特别是那款冬笋烧羊肉

就这也不错，大师傅全部要去上吊了撒

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-16 21:27

残雪 发表于 2014-12-16 21:25
可惜了了，让墓丫给黑了

活该，一双都是重色轻友的家伙。哈……

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-16 21:28

沙漠绿洲 发表于 2014-12-16 21:23
不错哦...特别是那款冬笋烧羊肉

还是绿洲更善解人意。

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作者: 残雪    时间: 2014-12-16 21:29

逍遥侠 发表于 2014-12-16 21:21
这是灌水啊可懂？

对了，对了，现在说说刀功：除了菜杆和冬笋等外，包括羊肉基本上都是手撕 ...

鸡到什么叫色香味吗，色里也包括外形，也就是刀功。你就瞎掰吧。不教你了

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-16 21:29

沙漠绿洲 发表于 2014-12-16 21:24
不知味道如何，不过，卖相不错...赞一个

味道挺妙，放了不少调料。

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-16 21:30

残雪 发表于 2014-12-16 21:27
就这也不错，大师傅全部要去上吊了撒

上吊了更好，那我真成厨师了。嘿嘿。

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-16 21:32

残雪 发表于 2014-12-16 21:29
鸡到什么叫色香味吗，色里也包括外形，也就是刀功。你就瞎掰吧。不教你了

要不你小子也上几道菜上来品品？哈，鸡捣啥叫嘴皮子功夫不？

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-16 21:34

残雪 发表于 2014-12-16 21:29
鸡到什么叫色香味吗，色里也包括外形，也就是刀功。你就瞎掰吧。不教你了

对了。上午好不容易进去红舞台吊唁了下球球那个哀贴，他小子回复了我不？

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作者: 残雪    时间: 2014-12-16 21:34

逍遥侠 发表于 2014-12-16 21:32
要不你小子也上几道菜上来品品？哈，鸡捣啥叫嘴皮子功夫不？

俺哪天去江西教你，要请师傅喝酒的撒

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-16 21:36

残雪 发表于 2014-12-16 21:34
俺哪天去江西教你，要请师傅喝酒的撒

小意西啦。有朋自远方来酒，不亦醉乎？

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作者: 残雪    时间: 2014-12-16 21:37

逍遥侠 发表于 2014-12-16 21:34
对了。上午好不容易进去红舞台吊唁了下球球那个哀贴，他小子回复了我不？

不知道啊

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-16 21:38

残雪 发表于 2014-12-16 21:37
不知道啊

他个臭小子好久不来看我了，真欠揍。

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作者: 残雪    时间: 2014-12-16 21:39

逍遥侠 发表于 2014-12-16 21:36
小意西啦。有朋自远方来酒，不亦醉乎？

忙完了这一段，有一点空的，下次去湖南回来看能不能从你那过撒

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-16 21:40

残雪 发表于 2014-12-16 21:39
忙完了这一段，有一点空的，下次去湖南回来看能不能从你那过撒

你小子说话可得算数啊，不算数我就让你成断桥。

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作者: 残雪    时间: 2014-12-16 21:40

逍遥侠 发表于 2014-12-16 21:38
他个臭小子好久不来看我了，真欠揍。

他应该没有多少心思上网的吧。

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作者: 残雪    时间: 2014-12-16 21:41

逍遥侠 发表于 2014-12-16 21:40
你小子说话可得算数啊，不算数我就让你成断桥。

这个月底，下个月初，看看时间撒，去就给你电话。

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-16 21:42

残雪 发表于 2014-12-16 21:40
他应该没有多少心思上网的吧。

瞎说。听说他目前还发起了一个啥活动。那小子上次忽过我一次，到杭州说顺便来陪我老人家喝酒的。可鬼影都没见着。

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作者: 残雪    时间: 2014-12-16 21:43

逍遥侠 发表于 2014-12-16 21:42
瞎说。听说他目前还发起了一个啥活动。那小子上次忽过我一次，到杭州说顺便来陪我老人家喝酒的。可鬼影都 ...

哈哈，计划没有变化快的，不是吗
去转转了，拜。

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-16 21:43

残雪 发表于 2014-12-16 21:41
这个月底，下个月初，看看时间撒，去就给你电话。

好！哈……多带几个美眉来啊，放心，我只看一眼。

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-16 21:44

残雪 发表于 2014-12-16 21:43
哈哈，计划没有变化快的，不是吗
去转转了，拜。

记得哈。等你。

去转吧。知道你去哪转的。

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2014-12-16 21:59

残雪 发表于 2014-12-16 21:27
就这也不错，大师傅全部要去上吊了撒

看不上眼的话...晒晒你的

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2014-12-16 22:00

逍遥侠 发表于 2014-12-16 21:28
还是绿洲更善解人意。

就是那一盘有肉

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2014-12-16 22:02

逍遥侠 发表于 2014-12-16 21:29
味道挺妙，放了不少调料。

好菜就是调料调出来滴

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-16 22:05

沙漠绿洲 发表于 2014-12-16 22:00
就是那一盘有肉

咱穷人买不起更多的肉啊。

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作者: 红尘散仙    时间: 2014-12-17 04:16
大白菜最难炒，我就没炒好过。

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作者: 藍若曦    时间: 2014-12-17 08:11
(⊙o⊙)哇，不错不错，好男人典范

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作者: 我是来打酱油的    时间: 2014-12-17 08:25
招待新标准:有荤有素，三菜没汤。

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-17 08:33

红尘散仙 发表于 2014-12-17 04:16
大白菜最难炒，我就没炒好过。

大火油开，先杆后叶，下手要狠，动作要快，一两分钟，呜呼哀哉。

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-17 08:34

藍若曦 发表于 2014-12-17 08:11
(⊙o⊙)哇，不错不错，好男人典范

发个啥奖行不？

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-17 08:35

我是来打酱油的 发表于 2014-12-17 08:25
招待新标准:有荤有素，三菜没汤。

汤烧糊了。

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作者: 红尘散仙    时间: 2014-12-17 08:36

逍遥侠 发表于 2014-12-17 08:33
大火油开，先杆后叶，下手要狠，动作要快，一两分钟，呜呼哀哉。

难怪，我是一起放，炒七八分钟
我说咋这么难吃呢。

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-17 08:41

红尘散仙 发表于 2014-12-17 08:36
难怪，我是一起放，炒七八分钟
我说咋这么难吃呢。

不论是啥青菜，烧的时间都不能太长。否则一是会失去一部分营养成分，二是口感不好，三是颜色难看。另外，能不放水尽量不放水。

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作者: 金戈戈    时间: 2014-12-17 09:52

逍遥侠 发表于 2014-12-16 19:51
手艺一般，我先拍自己一砖。
味道不错，我先表扬下自己。

我发现我就忒稀罕你这发型，O(∩_∩)O哈哈~

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-17 10:02

金戈戈 发表于 2014-12-17 09:52
我发现我就忒稀罕你这发型，O(∩_∩)O哈哈~

{:3_41:}有发么？光光的。

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作者: 湘女妃儿    时间: 2014-12-17 10:30
就认得大白菜  其他没见过

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作者: 湘女妃儿    时间: 2014-12-17 10:31
呵呵 不错
比俺做的好看
貌似俺又好久没进厨房了，不然和你比试比试。

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作者: 紫晶儿    时间: 2014-12-17 12:57
我想吃烧羊肉！

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-17 13:01

湘女妃儿 发表于 2014-12-17 10:30
就认得大白菜  其他没见过

你没见过的多啦。{:4_134:}

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-17 13:01

湘女妃儿 发表于 2014-12-17 10:31
呵呵 不错
比俺做的好看
貌似俺又好久没进厨房了，不然和你比试比试。

关健的是，你会？

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-17 13:03

色妞妞 发表于 2014-12-17 12:18
真是上得了厅堂，下得了厨房啊。

是表扬不？那我真的相信啦。

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-17 13:05

紫晶儿 发表于 2014-12-17 12:57
我想吃烧羊肉！

那笋更好吃啊。

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作者: 湘女妃儿    时间: 2014-12-17 13:22

逍遥侠 发表于 2014-12-17 13:01
你没见过的多啦。

不需要见的多呀 你那的口味未必我会喜欢吃。

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作者: 湘女妃儿    时间: 2014-12-17 13:23

逍遥侠 发表于 2014-12-17 13:01
关健的是，你会？

别打击我 简单的俺还是会滴

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-17 13:27

湘女妃儿 发表于 2014-12-17 13:22
不需要见的多呀 你那的口味未必我会喜欢吃。

反之亦然。{:4_134:}

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-17 13:28

湘女妃儿 发表于 2014-12-17 13:23
别打击我 简单的俺还是会滴

那简单的也叫会？那航模也能当作神八？

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作者: 湘女妃儿    时间: 2014-12-17 13:29

逍遥侠 发表于 2014-12-17 13:27
反之亦然。

再好也比不过湘菜

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-17 13:30

湘女妃儿 发表于 2014-12-17 13:29
再好也比不过湘菜

关健是湘菜你只会吃不会做啊。

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作者: 湘女妃儿    时间: 2014-12-17 13:30

逍遥侠 发表于 2014-12-17 13:28
那简单的也叫会？那航模也能当作神八？

简单就是说的家常菜撒

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作者: 湘女妃儿    时间: 2014-12-17 13:33

逍遥侠 发表于 2014-12-17 13:30
关健是湘菜你只会吃不会做啊。

不会做菜又不丢脸
你看看，你家还不是你经常进厨房呀

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-17 13:33

湘女妃儿 发表于 2014-12-17 13:30
简单就是说的家常菜撒

好，家常菜你全会做？

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-17 13:36

湘女妃儿 发表于 2014-12-17 13:33
不会做菜又不丢脸
你看看，你家还不是你经常进厨房呀

可我把她教出来会做菜了啊。

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作者: 湘女妃儿    时间: 2014-12-17 13:38

逍遥侠 发表于 2014-12-17 13:36
可我把她教出来会做菜了啊。

却 你就不会说 你一辈子做菜给她吃呀 多浪漫不是

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-17 13:39

湘女妃儿 发表于 2014-12-17 13:38
却 你就不会说 你一辈子做菜给她吃呀 多浪漫不是

我傻呀，凭什么我一个人做？独做做不如众做做的不是？
当然了，这得动点脑筋才行，寓教于乐。

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作者: 薰衣草    时间: 2014-12-17 13:42

残雪 发表于 2014-12-16 20:41
你小子就这破刀功，还显摆起来了哈

此残雪是彼残雪么？

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作者: 薰衣草    时间: 2014-12-17 13:43

逍遥侠 发表于 2014-12-16 21:32
要不你小子也上几道菜上来品品？哈，鸡捣啥叫嘴皮子功夫不？

你舔屏啊？

---

作者: 薰衣草    时间: 2014-12-17 13:46

逍遥侠 发表于 2014-12-16 21:40
你小子说话可得算数啊，不算数我就让你成断桥。

唉，断桥。。。这名想不和西湖牵扯都难

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作者: 薰衣草    时间: 2014-12-17 13:49

红尘散仙 发表于 2014-12-17 04:16
大白菜最难炒，我就没炒好过。

你炒好作就可以了

---

作者: 逍遥风    时间: 2014-12-17 13:51

薰衣草 发表于 2014-12-17 13:43
你舔屏啊？

品就是舔？又没尝字。品者，两眼一口了，眼品可知？

---

作者: 薰衣草    时间: 2014-12-17 13:51

逍遥侠 发表于 2014-12-17 08:33
大火油开，先杆后叶，下手要狠，动作要快，一两分钟，呜呼哀哉。

大火油开，先杆后叶，下手要狠，动作要快，一两分钟，菜在锅外

---

作者: 逍遥风    时间: 2014-12-17 13:52

薰衣草 发表于 2014-12-17 13:42
此残雪是彼残雪么？

此一雪彼一雪也。没听过世上没有两粒相同的雪啊？

---

作者: 薰衣草    时间: 2014-12-17 13:53

逍遥侠 发表于 2014-12-17 08:41
不论是啥青菜，烧的时间都不能太长。否则一是会失去一部分营养成分，二是口感不好，三是颜色难看。另外， ...

胡说八道，上海青就要多烧会才糯糯的好吃

---

作者: 逍遥风    时间: 2014-12-17 13:54

薰衣草 发表于 2014-12-17 13:51
大火油开，先杆后叶，下手要狠，动作要快，一两分钟，菜在锅外

在锅外还不是得呜呼哀哉？——早下肚了。

---

作者: 薰衣草    时间: 2014-12-17 13:54

金戈戈 发表于 2014-12-17 09:52
我发现我就忒稀罕你这发型，O(∩_∩)O哈哈~

这是我们水家的锅子，不许抛媚眼

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-17 13:55

薰衣草 发表于 2014-12-17 13:53
胡说八道，上海青就要多烧会才糯糯的好吃

你懂个啥。上海青能炒久的？还糯糯的，糯糯的青菜也叫青菜？
又是一个不会烧菜的……

---

作者: 薰衣草    时间: 2014-12-17 14:04

逍遥侠 发表于 2014-12-17 13:51
品就是舔？又没尝字。品者，两眼一口了，眼品可知？

两眼无珠？

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-17 14:05

薰衣草 发表于 2014-12-17 14:04
两眼无珠？

有呀，那就成晶了。

---

作者: 薰衣草    时间: 2014-12-17 14:06

逍遥侠 发表于 2014-12-17 13:52
此一雪彼一雪也。没听过世上没有两粒相同的雪啊？

那是化成水啦

---

作者: 薰衣草    时间: 2014-12-17 14:08

逍遥侠 发表于 2014-12-17 13:54
在锅外还不是得呜呼哀哉？——早下肚了。

在锅外加点胡椒粉味更好

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作者: 薰衣草    时间: 2014-12-17 14:10

逍遥侠 发表于 2014-12-17 13:55
你懂个啥。上海青能炒久的？还糯糯的，糯糯的青菜也叫青菜？
又是一个不会烧菜的……

唉，最怕的就是这种半桶水

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作者: 薰衣草    时间: 2014-12-17 14:11

逍遥侠 发表于 2014-12-17 14:05
有呀，那就成晶了。

难怪话多

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作者: 藍若曦    时间: 2014-12-17 14:31

逍遥侠 发表于 2014-12-17 08:34
发个啥奖行不？

等草儿首版来发哈

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-17 17:22

藍若曦 发表于 2014-12-17 14:31
等草儿首版来发哈

替我领那破旗去。

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作者: 逍遥风    时间: 2014-12-17 17:23

藍若曦 发表于 2014-12-17 14:31
等草儿首版来发哈

还有破证。你替我保管着。

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