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标题: 恩施腊蹄子 [打印本页]

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作者: 再折长亭柳    时间: 2014-12-24 11:36
标题: 恩施腊蹄子


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          到了湖北的恩施土家与苗家自治州，您就不能不尝尝这里的吊锅腊蹄子。恩施属于山区，气候阴冷潮湿，过去交通不便，生产的土豆、玉米等只好用来喂猪、酿酒，因此，这里腊肉多、包谷酒多。在这里吃腊肉，主要吃腊猪蹄，说是猪蹄，其实都是上十斤的前肘子，经过腌制、熏烤和风干，硬得像石头，须经过水泡，再用柴刀、锯子解成小块，投入吊锅，配上作料和土豆烧煮。这里喝包谷酒不要钱，喝啤酒要钱，呵呵，包谷酒劲大，谅你也喝不多！

      如果是大一点的店子，大堂里还会有服务员表演苗家山歌对唱《六口茶》，曲调如同《没有共产党就没有新中国》的头两句，歌词有点像是公爵在撩骚，试探妹子家有无旁人：

男：喝你一口茶呀问你一句话，你的那个爹妈（噻）在家不在家
女：你喝茶就喝茶呀那来这多话，我的那个爹妈（噻）已经八十八

男：喝你二口茶呀问你二句话，你的那个哥嫂（噻）在家不在家
女：你喝茶就喝茶呀那来这多话，我的那个哥嫂（噻）已经分了家

男：喝你三口茶呀问你三句话，你的那个姐姐（噻）在家不在家
女：你喝茶就喝茶呀那来这多话，我的那个姐姐（噻）已经出了嫁

男：喝你四口茶呀问你四句话，你的那个妹妹（噻）在家不在家
女：你喝茶就喝茶呀那来这多话，我的那个妹妹（噻）已经上学哒

男：喝你五口茶呀问你五句话，你的那个弟弟（噻）在家不在家
女：你喝茶就喝茶呀那来这多话，我的那个弟弟（噻）还是个奶娃娃

男：喝你六口茶呀问你六句话，眼前这个妹子（噻）今年有多大
女：你喝茶就喝茶呀那来这多话，眼前这个妹子（噻）今年一十八

女：呦耶呦耶呓呦呦耶，眼前这个妹子（噻）今年一十八（耶）

       估计公爵之流到了这里，就会啃着腊蹄子，喝点包谷酒，喝多了再问问妹子家有无旁人，如果没有，就琢磨着干点坏事，其内心里的感受肯定是“不亦悦乎？”但真要敢做坏事，就得想想自己受不受得了山里那些汉子们的胖揍！

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作者: 息心    时间: 2014-12-24 11:41
这个好，多发点。

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作者: 息心    时间: 2014-12-24 11:43
可以组织人去恩施玩，城市没意思，哪个城市都一样。草原沙漠大海野山等都是好地方，城市除了水泥还是水泥，要不几个人造景，看了都觉乏味。

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作者: 再折长亭柳    时间: 2014-12-24 11:46

息心 发表于 2014-12-24 11:43
可以组织人去恩施玩，城市没意思，哪个城市都一样。草原沙漠大海野山等都是好地方，城市除了水泥还是水泥， ...

现在恩施通高铁了，还有高速公路，沿途景色很美，当地的寨子、大水井、大峡谷等景点值得一看。高速限速80码。

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作者: 再折长亭柳    时间: 2014-12-24 11:48
恩施的合渣也很有特色，发酵过的玉米渣、豆渣，煮成一锅糊糊。

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作者: 再折长亭柳    时间: 2014-12-24 11:51

息心 发表于 2014-12-24 11:43
可以组织人去恩施玩，城市没意思，哪个城市都一样。草原沙漠大海野山等都是好地方，城市除了水泥还是水泥， ...

我也爱去小镇或乡村游玩，别有情趣，就是当地接待能力差点儿，食宿不便。

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作者: 再折长亭柳    时间: 2014-12-24 11:52

息心 发表于 2014-12-24 11:41
这个好，多发点。

麻花不气我，我都是发的正常帖。

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作者: 胡青牛    时间: 2014-12-24 12:00

再折长亭柳 发表于 2014-12-24 11:52
麻花不气我，我都是发的正常帖。

马丫说，你要不总给马下绊子，马丫才懒得撩蹄子踢你。呵呵

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作者: 再折长亭柳    时间: 2014-12-24 12:02

胡青牛 发表于 2014-12-24 12:00
马丫说，你要不总给马下绊子，马丫才懒得撩蹄子踢你。呵呵

最近马丫似乎贤惠了一些，我也就不闹腾了。

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作者: 息心    时间: 2014-12-24 12:03

再折长亭柳 发表于 2014-12-24 11:52
麻花不气我，我都是发的正常帖。

好男不和女斗，赢了也不英雄，让让女人是大丈夫行为，真滴，绝大部分女性欣赏胸怀开阔的男性，和女子有什么斗的，除非你欣赏麻花。

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作者: 胡青牛    时间: 2014-12-24 12:04

再折长亭柳 发表于 2014-12-24 12:02
最近马丫似乎贤惠了一些。

水暖鸭先知。呵呵

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作者: 胡青牛    时间: 2014-12-24 12:06

息心 发表于 2014-12-24 12:03
好男不和女斗，赢了也不英雄，让让女人是大丈夫行为，真滴，绝大部分女性欣赏胸怀开阔的男性，和女子有什 ...

柳二牙好，吃嘛嘛香！

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作者: 南沙贝    时间: 2014-12-24 12:06
明年聚会安排去一次恩施吧，我非常想去

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作者: 再折长亭柳    时间: 2014-12-24 12:07

息心 发表于 2014-12-24 12:03
好男不和女斗，赢了也不英雄，让让女人是大丈夫行为，真滴，绝大部分女性欣赏胸怀开阔的男性，和女子有什 ...

那、那她老是一弄就威胁俺：删你了啊？

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作者: 息心    时间: 2014-12-24 12:07

再折长亭柳 发表于 2014-12-24 12:02
最近马丫似乎贤惠了一些。

生活中的麻花，一定是贤妻良母，读文字可以看得出来，不是偏袒她，其实她为人很正很传统。好好发有欣赏价值的帖子，聊不到一起不聊不就行啦。

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作者: 息心    时间: 2014-12-24 12:08

南沙贝 发表于 2014-12-24 12:06
明年聚会安排去一次恩施吧，我非常想去

我也想去恩施，武汉不愿去，一点意思都木得。

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作者: 再折长亭柳    时间: 2014-12-24 12:08

息心 发表于 2014-12-24 12:07
生活中的麻花，一定是贤妻良母，读文字可以看得出来，不是偏袒她，其实她为人很正很传统。好好发有欣赏价 ...

我没和她聊啊！是她老爱冒出来威胁俺。

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作者: 再折长亭柳    时间: 2014-12-24 12:09

南沙贝 发表于 2014-12-24 12:06
明年聚会安排去一次恩施吧，我非常想去

要去也得等夏季。

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作者: 南沙贝    时间: 2014-12-24 12:10

再折长亭柳 发表于 2014-12-24 12:09
要去也得等夏季。

为什么？

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作者: 再折长亭柳    时间: 2014-12-24 12:10

胡青牛 发表于 2014-12-24 12:06
柳二牙好，吃嘛嘛香！

我眼睛好，牙口好，脑袋清醒。

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作者: 再折长亭柳    时间: 2014-12-24 12:11

南沙贝 发表于 2014-12-24 12:10
为什么？

其它时候，云遮雾障，还冷。

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作者: 息心    时间: 2014-12-24 12:13

再折长亭柳 发表于 2014-12-24 12:07
那、那她老是一弄就威胁俺：删你了啊？

你就当妹妹向大哥撒娇，我们湖北女人不老这样么，你咋就听成威胁了，二哥理解能力有问题。玲珑也不错，有一次我看玲珑和麻花拌嘴，太好笑了，那样的拌嘴就像姐妹拌嘴。麻花说玲珑，傻气侧漏；玲珑回复麻花：疯气直冒。我看了，想起我的姐姐，小时候我们就这样拌嘴的，一人一句，从不爆粗口。

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作者: 南沙贝    时间: 2014-12-24 12:14

再折长亭柳 发表于 2014-12-24 12:11
其它时候，云遮雾障，还冷。

哦。这么一说我更想去了，拍摄出来的景色一定很美

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作者: 再折长亭柳    时间: 2014-12-24 12:16

南沙贝 发表于 2014-12-24 12:14
哦。这么一说我更想去了，拍摄出来的景色一定很美

那你不用那么辛苦，在家对着冒气的蒸锅摁快门即可。

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作者: 再折长亭柳    时间: 2014-12-24 12:17

息心 发表于 2014-12-24 12:13
你就当妹妹向大哥撒娇，我们湖北女人不老这样么，你咋就听成威胁了，二哥理解能力有问题。玲珑 ...

恶鸡婆

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作者: 南沙贝    时间: 2014-12-24 12:18

再折长亭柳 发表于 2014-12-24 12:16
那你不用那么辛苦，在家对着冒气的蒸锅摁快门即可。

大雾是一定不好拍的，我的意思是我想适合的时候去恩施

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作者: 息心    时间: 2014-12-24 12:20

再折长亭柳 发表于 2014-12-24 12:17
恶鸡婆

呵呵，我也如是，我也很凶滴，别惹我，惹急了我一定没好果子吃。

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作者: 胡青牛    时间: 2014-12-24 12:22

再折长亭柳 发表于 2014-12-24 12:10
我眼睛好，牙口好，脑袋清醒。

你辣蹄子更好！呵呵(^_^)

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作者: 胡青牛    时间: 2014-12-24 12:23

息心 发表于 2014-12-24 12:20
呵呵，我也如是，我也很凶滴，别惹我，惹急了我一定没好果子吃。

那也没人怕你，因为你没权利。呵呵

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作者: 息心    时间: 2014-12-24 12:26

胡青牛 发表于 2014-12-24 12:23
那也没人怕你，因为你没权利。呵呵

网上有什么权利？删帖也是底气不够之故【粗话除外】，有本事直接拍文字，贬低别人文采智商。

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作者: 益阳乐平    时间: 2014-12-24 12:43
这个，应该很好吃！

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作者: 益阳乐平    时间: 2014-12-24 12:44
那歌，真像公爵在聊骚

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作者: 云盖山    时间: 2014-12-24 13:04
河南的少数民族都散居于汉族之中，回民至多也就是居住一个小村，不像湖广那样有少数民族的祖居地，有少数民族的风情。

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作者: 柳二叔    时间: 2014-12-24 14:49
恩施的土司楼没有玩头，后来造的。

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作者: 云盖山    时间: 2014-12-24 14:52

柳二叔 发表于 2014-12-24 14:49
恩施的土司楼没有玩头，后来造的。

典型的山寨，只要逼真就好玩。

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作者: 再折长亭柳    时间: 2014-12-24 15:57

息心 发表于 2014-12-24 12:20
呵呵，我也如是，我也很凶滴，别惹我，惹急了我一定没好果子吃。

我看你不像。

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作者: 再折长亭柳    时间: 2014-12-24 16:01
不知衡山大秃家可有腊蹄子？

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作者: 再折长亭柳    时间: 2014-12-24 16:02

息心 发表于 2014-12-24 12:26
网上有什么权利？删帖也是底气不够之故【粗话除外】，有本事直接拍文字，贬低别人文采智商。

贬低这活儿我爱干

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作者: 云盖山    时间: 2014-12-24 16:34

再折长亭柳 发表于 2014-12-24 16:02
贬低这活儿我爱干

对，玩高智商游戏！

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作者: 沈眉珊    时间: 2014-12-24 17:31

再折长亭柳 发表于 2014-12-24 11:48
恩施的合渣也很有特色，发酵过的玉米渣、豆渣，煮成一锅糊糊。

这是好东西。

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作者: 再折长亭柳    时间: 2014-12-24 17:32

沈眉珊 发表于 2014-12-24 17:31
这是好东西。

有点酸

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作者: 文妖    时间: 2014-12-24 18:32
看着就像吃，馋莪。。。

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作者: 剔透玲珑    时间: 2014-12-24 19:05

息心 发表于 2014-12-24 12:07
生活中的麻花，一定是贤妻良母，读文字可以看得出来，不是偏袒她，其实她为人很正很传统。好好发有欣赏价 ...

主妇农妇婆妇

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作者: 牛芒    时间: 2014-12-24 19:11

再折长亭柳 发表于 2014-12-24 11:52
麻花不气我，我都是发的正常帖。

你向马花发起进攻时,就使人联想起义和团的大师兄们;
刀枪不入,刀枪不入........

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作者: 息心    时间: 2014-12-24 19:21

剔透玲珑 发表于 2014-12-24 19:05
主妇农妇婆妇

姐，又傻气了不是。

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作者: 剔透玲珑    时间: 2014-12-24 19:31

息心 发表于 2014-12-24 19:21
姐，又傻气了不是。

俺是爱说真话滴人，对湖北人俺还是比较了解滴

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作者: 剔透玲珑    时间: 2014-12-24 19:35

息心 发表于 2014-12-24 19:21
姐，又傻气了不是。

你们可能认为婆妇泼妇，不是什么好词，但在湖北这是夸耀
湖北女人没一个不泼妇的，不泼的那肯定祖籍不是湖北滴，湖北女人最大的特点就是“泼辣”

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作者: 基督山公爵    时间: 2014-12-25 00:59
不是，老碧不在你就编排我是不？

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作者: 再折长亭柳    时间: 2014-12-25 21:24

基督山公爵 发表于 2014-12-25 00:59
不是，老碧不在你就编排我是不？

难道你会不是这样？

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作者: 俗客哥    时间: 2014-12-27 15:49

息心 发表于 2014-12-24 12:03
好男不和女斗，赢了也不英雄，让让女人是大丈夫行为，真滴，绝大部分女性欣赏胸怀开阔的男性，和女子有什 ...

说得真好

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作者: 俗客哥    时间: 2014-12-27 15:51
看了想吃

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作者: 俗客哥    时间: 2014-12-27 15:54

再折长亭柳 发表于 2014-12-24 12:08
我没和她聊啊！是她老爱冒出来威胁俺。

你就不能让着点吗

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作者: 再折长亭柳    时间: 2015-6-28 00:49

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作者: 从容    时间: 2015-6-28 09:50

再折长亭柳 发表于 2015-6-28 00:49

我还以为是新帖呢！
原来是老店新开呀！

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作者: 从容    时间: 2015-6-28 09:52
二师兄, 老帖不能看, 看了会想起很多老朋友, 也不知去那果了呢.........

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作者: 再折长亭柳    时间: 2015-6-28 11:49

九天行舟 发表于 2015-6-28 09:52
二师兄, 老帖不能看, 看了会想起很多老朋友, 也不知去那果了呢.........

都是穿拖鞋的，走不远！

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作者: 从容    时间: 2015-6-28 12:23

再折长亭柳 发表于 2015-6-28 11:49
都是穿拖鞋的，走不远！

说得也有道理，要是不穿拖鞋了光脚呢?

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