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标题: 传说中的乞丐鸡是这样诞生的...... [打印本页]

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-5 20:57
标题: 传说中的乞丐鸡是这样诞生的......
乞丐鸡在广东叫泥焗鸡，各地做法不同，我这次去的小乡村，这样做，烧出来的鸡...皮焦肉嫩，回味无穷......

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-5 20:58
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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-5 20:58
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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-5 20:59
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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-5 21:00
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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-5 21:00
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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-5 21:00
好想尝尝

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-5 21:01
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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-5 21:02

薰衣草 发表于 2015-1-5 21:00
好想尝尝

吃白粥....

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作者: 逍遥风    时间: 2015-1-5 22:37
那叫叫化鸡好不

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作者: 草粉儿    时间: 2015-1-5 22:58
怀疑那能吃，盐和料能进不，还真不习惯

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-5 23:17

沙漠绿洲 发表于 2015-1-5 21:02
吃白粥....

脑子里全是鸡的影子

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-5 23:18

逍遥侠 发表于 2015-1-5 22:37
那叫叫化鸡好不

重要的是鸡，热乎乎的鸡，新鲜出土的鸡{:2_37:}

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-5 23:19

草粉儿 发表于 2015-1-5 22:58
怀疑那能吃，盐和料能进不，还真不习惯

腌制了的吧

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作者: 金戈戈    时间: 2015-1-5 23:35

草粉儿 发表于 2015-1-5 22:58
怀疑那能吃，盐和料能进不，还真不习惯

我吃过的，很好吃呀。不过要这种烤出来才行。偶尔在街道遇到的，都是偷工减料了，不好吃。。。

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作者: 金戈戈    时间: 2015-1-5 23:36

薰衣草 发表于 2015-1-5 23:18
重要的是鸡，热乎乎的鸡，新鲜出土的鸡

不是素食者么？这么流口水为嘛呢。。。。

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作者: 金戈戈    时间: 2015-1-5 23:37

草粉儿 发表于 2015-1-5 22:58
怀疑那能吃，盐和料能进不，还真不习惯

一开始就码料了的，当然能够有味，鲜香得很呢。。。

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-5 23:40

金戈戈 发表于 2015-1-5 23:36
不是素食者么？这么流口水为嘛呢。。。。

谁是素食主义者？只是不爱吃猪肉而已，鸡又不油腻

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作者: 金戈戈    时间: 2015-1-5 23:44

薰衣草 发表于 2015-1-5 23:40
谁是素食主义者？只是不爱吃猪肉而已，鸡又不油腻

嗯嗯嗯。猪肉做得好，也不油腻的啊。

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作者: 金戈戈    时间: 2015-1-5 23:46

薰衣草 发表于 2015-1-5 23:40
谁是素食主义者？只是不爱吃猪肉而已，鸡又不油腻

对了，我们四川有个:回锅肉。很香，哎，就是半肥瘦猪肉做出来的。

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-6 00:04

金戈戈 发表于 2015-1-5 23:44
嗯嗯嗯。猪肉做得好，也不油腻的啊。

猪肉于我就像别人对牛肉羊肉的感觉，我总觉得猪肉有股气味，我不是不吃猪肉，只是不太喜欢，而且对猪肉的油腻比较敏感。

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-6 00:06

金戈戈 发表于 2015-1-5 23:46
对了，我们四川有个:回锅肉。很香，哎，就是半肥瘦猪肉做出来的。

我一直烧的，但只吃辅料。

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-6 22:20

逍遥侠 发表于 2015-1-5 22:37
那叫叫化鸡好不

叫花鸡是洪七公叫的

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-6 22:22

草粉儿 发表于 2015-1-5 22:58
怀疑那能吃，盐和料能进不，还真不习惯

真怀疑你会不会做菜，当然是先腌好再放进去了，难不成你会认为连内脏都不用掏出来？

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-6 22:22

薰衣草 发表于 2015-1-5 23:17
脑子里全是鸡的影子

哈哈...今天如何？好些吗？

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-6 22:23

薰衣草 发表于 2015-1-5 23:17
脑子里全是鸡的影子

俺的罪过

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-6 22:24

薰衣草 发表于 2015-1-5 23:18
重要的是鸡，热乎乎的鸡，新鲜出土的鸡

都说了，各地叫法不同...

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-6 22:24

薰衣草 发表于 2015-1-5 23:19
腌制了的吧

看看...草粉...会做菜就是不同

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-6 22:25

金戈戈 发表于 2015-1-5 23:35
我吃过的，很好吃呀。不过要这种烤出来才行。偶尔在街道遇到的，都是偷工减料了，不好吃。。。

这种土法烧鸡味道很香

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-6 22:26

金戈戈 发表于 2015-1-5 23:37
一开始就码料了的，当然能够有味，鲜香得很呢。。。

嗯！看来，也是吃货一枚

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-6 22:27

薰衣草 发表于 2015-1-5 23:40
谁是素食主义者？只是不爱吃猪肉而已，鸡又不油腻

记得有个民族不吃猪肉的，好像是回族

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-6 22:28

金戈戈 发表于 2015-1-5 23:44
嗯嗯嗯。猪肉做得好，也不油腻的啊。

就是了，没有猪肉吃什么啊...

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-6 22:29

沙漠绿洲 发表于 2015-1-6 22:22
哈哈...今天如何？好些吗？

好多了

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-6 22:29

薰衣草 发表于 2015-1-6 00:04
猪肉于我就像别人对牛肉羊肉的感觉，我总觉得猪肉有股气味，我不是不吃猪肉，只是不太喜欢，而且对猪肉的 ...

还好！我不挑食...

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-6 22:30

沙漠绿洲 发表于 2015-1-6 22:23
俺的罪过

哈哈，说明我在好转

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-6 22:30

薰衣草 发表于 2015-1-6 00:06
我一直烧的，但只吃辅料。

那辅料里很多肉汁吧

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-6 22:30

沙漠绿洲 发表于 2015-1-6 22:27
记得有个民族不吃猪肉的，好像是回族

我可不是

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-6 22:31

沙漠绿洲 发表于 2015-1-6 22:30
那辅料里很多肉汁吧

就跟肉馒头的皮一样

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-6 22:31

薰衣草 发表于 2015-1-6 22:30
哈哈，说明我在好转

嗯！有食欲了...建议暂时不要吃海鲜，吃点鱼可以

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-6 22:31

沙漠绿洲 发表于 2015-1-6 22:29
还好！我不挑食...

我也不挑啊

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-6 22:32

沙漠绿洲 发表于 2015-1-6 22:31
嗯！有食欲了...建议暂时不要吃海鲜，吃点鱼可以

吃鸡{:2_37:}

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-6 22:32

薰衣草 发表于 2015-1-6 22:30
我可不是

知道你不是，人家不吃猪肉的原因不是因为不喜那味，而是认为自己的祖先是猪

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-6 22:33

沙漠绿洲 发表于 2015-1-6 22:24
看看...草粉...会做菜就是不同

唉，粉儿真可怜

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-6 22:33

薰衣草 发表于 2015-1-6 22:31
我也不挑啊

这样也不挑啊？

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-6 22:34

沙漠绿洲 发表于 2015-1-6 22:33
这样也不挑啊？

又不是不吃，不可能所有的菜一样喜欢吃吧

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-6 22:34

薰衣草 发表于 2015-1-6 22:31
就跟肉馒头的皮一样

不同吧？这个辅料里面猪肉末应该不少，只是辅料把味掩盖了

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-6 22:35

薰衣草 发表于 2015-1-6 22:32
吃鸡

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-6 22:35

沙漠绿洲 发表于 2015-1-6 22:32
知道你不是，人家不吃猪肉的原因不是因为不喜那味，而是认为自己的祖先是猪

当神灵呢

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-6 22:35

薰衣草 发表于 2015-1-6 22:33
唉，粉儿真可怜

那个是不懂装懂

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-6 22:36

沙漠绿洲 发表于 2015-1-6 22:34
不同吧？这个辅料里面猪肉末应该不少，只是辅料把味掩盖了

没有猪肉末啊，大片的五花肉

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-6 22:36

薰衣草 发表于 2015-1-6 22:34
又不是不吃，不可能所有的菜一样喜欢吃吧

其实，像戈戈说的，猪肉做得好，也可以没有那个味的

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-6 22:37

薰衣草 发表于 2015-1-6 22:35
当神灵呢

是的...

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-6 22:37

沙漠绿洲 发表于 2015-1-6 22:35
那个是不懂装懂

嗯嗯

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-6 22:38

薰衣草 发表于 2015-1-6 22:36
没有猪肉末啊，大片的五花肉

也会掉下点肉末的...

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-6 22:39

沙漠绿洲 发表于 2015-1-6 22:36
其实，像戈戈说的，猪肉做得好，也可以没有那个味的

这跟做得好不好没关系，一样做的其他人不觉得有味道，我觉得有

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-6 22:39

薰衣草 发表于 2015-1-6 22:37
嗯嗯

呵呵...估计下回上厨艺在不敢随便说话了

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-6 22:39

沙漠绿洲 发表于 2015-1-6 22:38
也会掉下点肉末的...

我会抖掉的

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-6 22:40

薰衣草 发表于 2015-1-6 22:39
这跟做得好不好没关系，一样做的其他人不觉得有味道，我觉得有

就像你说的，有些人不喜羊牛的味...但猪的，很少人会嫌弃了

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-6 22:40

沙漠绿洲 发表于 2015-1-6 22:39
呵呵...估计下回上厨艺在不敢随便说话了

嗯，我先下了

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-6 22:41

薰衣草 发表于 2015-1-6 22:40
嗯，我先下了

好的！早些休息

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-6 23:09

沙漠绿洲 发表于 2015-1-6 22:41
好的！早些休息

你值班到几点？

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-6 23:17

薰衣草 发表于 2015-1-6 23:09
你值班到几点？

我在灌水值跟几个帖就睡觉

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-6 23:37

沙漠绿洲 发表于 2015-1-6 23:17
我在灌水值跟几个帖就睡觉

哦，那你也早点休息

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-6 23:39

薰衣草 发表于 2015-1-6 23:37
哦，那你也早点休息

嗯！

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-6 23:40

薰衣草 发表于 2015-1-6 23:37
哦，那你也早点休息

今晚喝了半瓶红酒，有点兴奋，估计会失眠

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-6 23:43

沙漠绿洲 发表于 2015-1-6 23:40
今晚喝了半瓶红酒，有点兴奋，估计会失眠

喝那么多啊？

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-7 00:00

薰衣草 发表于 2015-1-6 23:43
喝那么多啊？

被逼的

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-7 00:01

薰衣草 发表于 2015-1-6 23:43
喝那么多啊？

总要遵守作息时间的，睡觉去了

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-7 07:28

沙漠绿洲 发表于 2015-1-7 00:00
被逼的

有时劝酒的人真是。。。

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-7 07:29

沙漠绿洲 发表于 2015-1-7 00:01
总要遵守作息时间的，睡觉去了

早安！

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-7 20:49

薰衣草 发表于 2015-1-7 07:28
有时劝酒的人真是。。。

最近不知咋回事，红酒喝多了会失眠，也不知是不是酒品变了，可是，昨天，居然没有失眠

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-7 20:50

薰衣草 发表于 2015-1-7 07:29
早安！

今天很早起来啊

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-7 22:10

沙漠绿洲 发表于 2015-1-7 20:50
今天很早起来啊

早上逛了一圈又呼呼了

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-7 22:15

沙漠绿洲 发表于 2015-1-7 20:49
最近不知咋回事，红酒喝多了会失眠，也不知是不是酒品变了，可是，昨天，居然没有失眠

红酒不是有助于睡眠嘛

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-7 22:42

薰衣草 发表于 2015-1-7 22:10
早上逛了一圈又呼呼了

手机吧？赖在床上也不错幸福的小女人

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作者: 沙漠绿洲    时间: 2015-1-7 22:43

薰衣草 发表于 2015-1-7 22:15
红酒不是有助于睡眠嘛

以前是的，可是，最近喝了会红酒失眠...也不知是咋回事

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-7 23:33

沙漠绿洲 发表于 2015-1-7 22:43
以前是的，可是，最近喝了会红酒失眠...也不知是咋回事

兑水了

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作者: 薰衣草    时间: 2015-1-7 23:33

沙漠绿洲 发表于 2015-1-7 22:42
手机吧？赖在床上也不错幸福的小女人

嗯，是手机

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