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标题: 包饺子让我想母亲 [打印本页]

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作者: 我是来打酱油的    时间: 2015-2-23 22:32
标题: 包饺子让我想母亲

            包饺子让我想母亲

              今天是大年初五，

              父亲说咱包饺子吧！

              知道今天是捏小人的日子，

              超市里的饺子终归不是自己捏的，

              可小人在哪里啊，捏谁啊？

              父亲一大早就去了菜市场，

              买了肉馅儿、韭菜、饺子皮儿，

              家里有泡好的木耳，还有两箱子的鸡蛋。

              大儿子坐在轮椅上，不时地笑着，

              二十一岁了，只有几岁的智商，

              不知道痛苦，不知道外面的世界究竟是个啥模样。

              二儿子和妈妈在湖南呢，

              二儿子三岁了，会说：爸爸春节快乐，

              还会说，我睡觉了、晚安、大笨蛋……

              父亲切着韭菜，我剁着木耳，

              肉馅儿是肉铺用机器绞好的，

              饺子皮儿是切面铺用机器轧出来的。

              我炒了五个鸡蛋，两个柴鸡蛋，三个土鸡蛋，

              父亲把饺子馅儿和好，尝了尝咸淡，

              包饺子的任务落在了我身上。

              十四年了，每年包不了一两次饺子，

              平常去超市买，有时候买到了冷冻几个月的饺子，

              放在开水里，不是煮破了，就是煮不熟。

              包饺子的时候，想起了母亲活着的时候，

              那些年的年，家里没通暖气，却是那么的温暖，

              父亲采买、和馅儿，母亲一个人赶饺子皮儿、一眨眼就包出了几盖板儿的饺子。

              有母亲的年，我只负责吃饺子，

              母亲知道我爱吃刚出锅的热饺子，一顿饺子要煮几锅，

              每锅我都要趁热吃几个，而母亲，总是最后一个吃。

              大年初五，没想到捏小人，

              一边包饺子，一边想母亲……

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作者: 我是来打酱油的    时间: 2015-2-23 22:36
看了孤鸿的蒸包子，也写一篇包饺子。
现在倒是经常蒸包子，白菜馅儿的，韭菜馅儿的，最喜欢茄子馅儿的。

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作者: 我是来打酱油的    时间: 2015-2-23 22:36

妖蛾子 发表于 2015-2-23 22:34
酱油老师过年好！

妖蛾子好，羊年快乐如意！

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作者: 沈眉珊    时间: 2015-2-23 22:42

我是来打酱油的 发表于 2015-2-23 22:36
看了孤鸿的蒸包子，也写一篇包饺子。
现在倒是经常蒸包子，白菜馅儿的，韭菜馅儿的，最喜欢茄子馅儿的。

第一次看到有茄子馅的，觉得很新奇。

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作者: 我是来打酱油的    时间: 2015-2-23 22:45

沈眉珊 发表于 2015-2-23 22:42
第一次看到有茄子馅的，觉得很新奇。

茄子和肉为主，也可加一点韭菜，蒸出来就着蒜吃，才能搭配出好味道。

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作者: 我是来打酱油的    时间: 2015-2-23 22:46

妖蛾子 发表于 2015-2-23 22:44
无论包子还是饺子，只对韭菜鸡蛋海米（或者虾仁）的情有独钟。

有一种馅儿叫素三鲜。

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作者: 花开富贵    时间: 2015-2-23 22:47
明明没写情却满满的都是情。。。

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作者: 我是来打酱油的    时间: 2015-2-23 22:49

花开富贵 发表于 2015-2-23 22:47
明明没写情却满满的都是情。。。

含情默默。

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作者: 沈眉珊    时间: 2015-2-23 22:50

我是来打酱油的 发表于 2015-2-23 22:45
茄子和肉为主，也可加一点韭菜，蒸出来就着蒜吃，才能搭配出好味道。

一看这话，就知道酱哥是吃的行家。茄子是必须有蒜配着才特好吃的。

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作者: 开的是寂寞    时间: 2015-2-23 22:54
生活有苦也有甜啊

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作者: 开的是寂寞    时间: 2015-2-23 22:55
今天是什么日子啊，杂谈来了这么多的大诗人啊，有包包子的，还有包饺子的

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作者: 我是来打酱油的    时间: 2015-2-23 22:56

开的是寂寞 发表于 2015-2-23 22:55
今天是什么日子啊，杂谈来了这么多的大诗人啊，有包包子的，还有包饺子的

我这饺子诗是有“包”而发。

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作者: 沈眉珊    时间: 2015-2-23 23:06
北方包饺子，南方炸油角，我准备写几句炸油角的。

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作者: 西风    时间: 2015-2-23 23:10
读来觉得心里很沉重。
饺子对于中国人来说，有着特殊的意味，不单单是一种食品，更包含了一种浓浓的亲情。
日子总会越来越好，同样，饺子，也会越来越香。

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作者: 我是来打酱油的    时间: 2015-2-23 23:30

西风 发表于 2015-2-23 23:10
读来觉得心里很沉重。
饺子对于中国人来说，有着特殊的意味，不单单是一种食品，更包含了一种浓浓的亲情。 ...

我母亲活着的时候，包饺子是她的专利。
西风春节快乐！

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作者: 舞婆娑    时间: 2015-2-24 00:19
天津有咬一口油水汪汪，香而不腻的狗不理包子。
那饺子呢？有啥说法没有？

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作者: 隐香    时间: 2015-2-24 09:23
师父这是想妈了。，羡慕你爸在你跟前给你买材料，我这没人买今年就没包饺子{:3_58:}

还有捏小人的这说法？早知道有这说法，我该把平生唯一认为是小人的那个人捏他个十七八次的解解恨。{:3_47:}

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作者: 沈眉珊    时间: 2015-2-24 09:29

隐香 发表于 2015-2-24 09:23
师父这是想妈了。，羡慕你爸在你跟前给你买材料，我这没人买今年就没包饺子

还有捏小 ...

可爱的香香。

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作者: 孤鸿野鹤    时间: 2015-2-24 09:55

沈眉珊 发表于 2015-2-23 23:06
北方包饺子，南方炸油角，我准备写几句炸油角的。

咱们开个面食店吧。

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作者: 沈眉珊    时间: 2015-2-24 10:21

孤鸿野鹤 发表于 2015-2-24 09:55
咱们开个面食店吧。

好主意！孤鸿你负责制作，我负责销售。

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作者: 我是来打酱油的    时间: 2015-2-24 11:10

隐香 发表于 2015-2-24 09:23
师父这是想妈了。，羡慕你爸在你跟前给你买材料，我这没人买今年就没包饺子

还有捏小 ...

捏小人之前，还有剁小人，在剁肉馅、剁白菜时，可以发泄一下。

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作者: 我是来打酱油的    时间: 2015-2-24 11:11

孤鸿野鹤 发表于 2015-2-24 09:55
咱们开个面食店吧。

马甲出售:冷面。

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作者: 我是来打酱油的    时间: 2015-2-24 11:15

舞婆娑 发表于 2015-2-24 00:19
天津有咬一口油水汪汪，香而不腻的狗不理包子。
那饺子呢？有啥说法没有？

天津出了狗不理包子，十年前还出了猫不闻饺子。都不怎么好吃。

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作者: 信以为真    时间: 2015-2-24 12:28

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作者: 隐香    时间: 2015-2-24 15:01

我是来打酱油的 发表于 2015-2-24 11:10
捏小人之前，还有剁小人，在剁肉馅、剁白菜时，可以发泄一下。

那，那有点太狠了吧，徒弟怕下不了手呐，要么，剁一下：我剁死你，再念一声：阿弥陀佛？

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作者: 重磅企鹅    时间: 2015-2-24 19:10
有一种馅叫思念

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作者: 开的是寂寞    时间: 2015-2-24 20:37

重磅企鹅 发表于 2015-2-24 19:10
有一种馅叫思念

是滴，师傅，我们郑州就有思念饺子和汤圆。要是谁还有想不明白的，郑州还有三全饺子和汤圆，一吃就全想明白了

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作者: 归隐宋朝    时间: 2015-2-24 21:27
有母亲的年夜饺子，不管是贫困与富足都是美味十足；没有母亲的年夜饺子，片儿汤都不如。

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作者: 逍遥风    时间: 2015-2-24 22:02
看似平淡的叙述，却包含了深深的思念。

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作者: 一叶舟    时间: 2015-2-25 11:38
让所有的思念都包在饺子里，吃在肚子里

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作者: 一叶舟    时间: 2015-2-25 11:39

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作者: 我是来打酱油的    时间: 2015-2-25 18:48

一叶舟 发表于 2015-2-25 11:38
让所有的思念都包在饺子里，吃在肚子里

化在饺子汤里。

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作者: 我是来打酱油的    时间: 2015-2-25 18:52

逍遥侠 发表于 2015-2-24 22:02
看似平淡的叙述，却包含了深深的思念。

十几年的思念，十几行的文字。

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作者: 我是来打酱油的    时间: 2015-2-25 18:53

归隐宋朝 发表于 2015-2-24 21:27
有母亲的年夜饺子，不管是贫困与富足都是美味十足；没有母亲的年夜饺子，片儿汤都不如。

有母亲，真好！

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作者: 我是来打酱油的    时间: 2015-2-25 18:55

重磅企鹅 发表于 2015-2-24 19:10
有一种馅叫思念

这就是诗啊！

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作者: 我是来打酱油的    时间: 2015-2-25 18:56

开的是寂寞 发表于 2015-2-24 20:37
是滴，师傅，我们郑州就有思念饺子和汤圆。要是谁还有想不明白的，郑州还有三全饺子和汤圆，一吃就全想明 ...

恩，我都吃过。

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作者: 马樱花    时间: 2015-2-27 23:44
我妈在世的时候，包饺子次数还是挺多的，老爸爱这口。老妈馅活好了，随手就擀皮，手一抡一个，手一抡一个……
我很早就会包饺子，一家人在一起包饺子次数多了么，人人会包。就是不会擀皮，老妈擀皮的手艺以前是不屑学，现在想学是没有了……
酱哥的文字直达人心，字字见泪。

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作者: 金刚钻    时间: 2015-2-28 06:55
挺贤惠啊。。。比墓歌那生活不能自理的勤快多了。。。

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作者: 金刚钻    时间: 2015-2-28 06:59

马樱花 发表于 2015-2-27 23:44
我妈在世的时候，包饺子次数还是挺多的，老爸爱这口。老妈馅活好了，随手就擀皮，手一抡一个，手一抡一个… ...

这是同那啥相怜引发的哀愁。其实还不至于抵达字字那啥的地步。。。。

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作者: 我是来打酱油的    时间: 2015-2-28 07:30

金刚钻 发表于 2015-2-28 06:59
这是同那啥相恋引发的哀愁。其实还不至于抵达字字那啥的地步。。。。

马花一边看我帖子，一边切洋葱，字字见泪。

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作者: 可馨    时间: 2015-2-28 10:49
酱油：理解！
初五全家聚会，说了一些感谢的话，感谢爸爸一辈子的辛苦，妈妈的身影瞬间闪在脑海，晚上做梦就梦见她了。

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作者: 可馨    时间: 2015-2-28 10:49
妈妈的饺子，是世界上最好吃的饺子。

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作者: 我是来打酱油的    时间: 2015-2-28 17:48

可馨 发表于 2015-2-28 10:49
妈妈的饺子，是世界上最好吃的饺子。

饺子太有内涵。

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