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标题: 茶趣 [打印本页]
作者: 归隐宋朝 时间: 2015-5-29 20:05
标题: 茶趣
本帖最后由 归隐宋朝 于 2016-6-4 15:39 编辑
文/归隐宋朝
人一旦拿自己当回事儿，就会平添一些享受的毛病。比如，喝茶。
茶龄也不算短，有小二十年了，可大半时间是瞎喝，糟蹋了那些名目繁多的树叶子。自打以品茶为名扎堆儿喝茶，这喝茶的档次就从罐头瓶子跃升到了紫砂壶。架不住那些茶友起秧子，今儿个那谁纸包纸裹地拿来一小撮什么茶，明儿个那谁又显摆一把历经千难万苦淘来的什么壶、一只什么杯盏，这一来二去，不用别人驾拢，自个儿就一溜小跑的撵过去。几年下来，茶也存了一些、壶也攒了一些，好坏不计，闲时自个儿瞧着那叫一个舒坦。
说起买紫砂壶，工薪阶层，囊中羞涩，自然买不起那些大名大器，押宝似的寻些有可能在未来成名成家的年轻匠人的作品，专拣那些料陈、型正，做工仔细认真的买，还好多数被我押正，升值潜力足以令我心花怒放，比如，十年前花三千块钱买了一把范泽峰的老紫泥大品仿古壶，现在据说小十万，哪儿说理去？现在，我大大小小也有二十几把壶了。说实话，没一把是我追着赶着买的，都是不经意间凭着“一眼缘”买的，回家就塞到床底下，等到去床底下寻什么东西时，一下子翻出十来把壶，把自己吓一跳，好像找到了一个古老的“窖藏”。
买壶最先是买小品壶，这源于影视中那些反面形象，手拿一把油亮的小壶对着嘴儿嘬。后来发现这纯属扯淡，一口嘬下去能把嗓子眼烫起泡喽，还品个屁茶！说到这我想起贾平凹买壶的事情，他说：“……宜兴小壶，隔夜茶味不馊，且壶嘴小巧，噙吮有爱情感。”每读此处必大乐，其实倒把西施、美人肩就是这个意思。有个叫丁维其的就独创几款“美人壶”，尤其形象。我喜欢老型制壶，符合众眼缘，且不受时间、时尚约束，用起来得心应手。
攒茶也不是故意为之，可几年下来也有几箱子了，追溯到最久的年份，可到九六年。自然发酵恰到好处，喝起来味真至纯，拿出来斗一斗，也算可资显摆一番的。当然，我说的是普洱、红茶和白茶，这是我现在主要的茶饮。铁观音早戒了，我曾经喝了五、六年，胃不好。绿茶好的喝不起，次货不爱喝。显不出贵贱的唯有发酵茶，制作自然是一个重要环节，但时间的沉淀却最终决定茶的质量，而没有贵贱之分的恰恰是时间。我以前买了两提白茶，后来听说，白茶一年为茶，三年为药，七年为宝。算算我的白茶也有七、八年了，不由得暗喜了一下。
喝茶的好处自不必多说，只图一乐就可以了。不管是聚堆儿，还是独饮，都能令你颇为有效地放松一下心绪，让时间慢一些走。若是在静夜里挑灯看看那些心爱的茶具，于幽亮、圆熟之中，咂摸一下把玩的情绪，也是一大乐趣。放下酒瓶，端起茶杯，这一拿一放之间，会有多少得失哪？你去品吧。
作者: 月光屏 时间: 2015-5-29 20:12
喝茶不忘收藏啊。
作者: 月光屏 时间: 2015-5-29 20:13
一直感觉喜欢喝茶品茶的人特高雅。
作者: 月光屏 时间: 2015-5-29 20:15
我喝茶少，偶尔跟着朋友喝点茶，还弄的晚上睡不着觉。
作者: 归隐宋朝 时间: 2015-5-29 20:26
你可以试着喝喝发酵茶，如：普洱、红茶等。适应一段时间，就不耽误你睡觉了。
作者: 月光屏 时间: 2015-5-29 20:28
恩，同朋友那喝着，不要超过下午五点，量不要太多，没事，我倒是喜欢茶的味道，尤其喜欢新茶的清香。
作者: 我是来打酱油的 时间: 2015-5-29 20:34
十年前花三千块钱买了一把范泽峰的老紫泥大品仿古壶，现在据说小十万
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还是炒壶比炒股稳当。
作者: 我是来打酱油的 时间: 2015-5-29 20:34
绿茶好的喝不起，次贷不爱喝
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研究次贷危机了？
作者: 归隐宋朝 时间: 2015-5-29 20:36
呵呵，若是有前后眼，当初我把房子卖了买壶。
作者: 归隐宋朝 时间: 2015-5-29 20:38
还是用拼音打字好啊！
作者: 归隐宋朝 时间: 2015-5-29 20:40
不是特意收藏，也没上瘾，就是顺手得来的。
作者: 竹林荷风 时间: 2015-5-29 22:24
喝茶好，比吸烟强。人不能没有嗜好，不吃点喝点，白活了。
作者: 竹林荷风 时间: 2015-5-29 22:28
对嘴嘬，嘬出爱情感情，什么时间咱也试一试。
作者: 竹林荷风 时间: 2015-5-29 22:29
把壶买回来放床底下，那还是茶壶么？
作者: 子叶 时间: 2015-5-29 22:33
但凡与茶有关的字都爱看。记得宋版曾介绍过一本与茶有关的书，我屁颠屁颠买了回来。
如果胃铁观音都受不了，绿茶最好少喝了，生普年份少的也不行，还是全发酵茶好。
茶与书都一样，对胃口就觉得好。
我倒喜欢上高山茶，回甘特别好。
作者: 竹林荷风 时间: 2015-5-29 22:34
我觉得还是整个盖碗喝茶好。
作者: 竹林荷风 时间: 2015-5-29 22:37
说是黄茶也不错。
作者: 归隐宋朝 时间: 2015-5-29 22:54
呵呵，不如夜壶，夜壶有用，我那些茶壶无用。
作者: 归隐宋朝 时间: 2015-5-29 22:55
你这样理解，也对。
作者: 归隐宋朝 时间: 2015-5-29 22:55
多为喝铁观音。
作者: 舞婆娑 时间: 2015-5-29 23:44
浓酒淡茶。
我喝红茶加牛奶，红茶性温养胃。
作者: 开的是寂寞 时间: 2015-5-30 15:33
宋朝的字也像这文中的发酵茶，慢慢咂摸越有味道，耐品
作者: 开的是寂寞 时间: 2015-5-30 15:36
祖籍在河南信阳，那里的毛尖很有名，我小时怕苦从不喝。这几年才陪老公喝点茶，一直搞不清什么好什么坏，纯粹是瞎陪
作者: 归隐宋朝 时间: 2015-5-30 17:15
你说的是信阳毛尖，的确很有名。
曾经有位老杰出的朋友让我帮着策划一部剧本，写的就是关于信阳毛尖所演绎出来的故事，叫做《茶.色》，可惜，我因故未能尽意，也不知猴头L兄现在怎么样了？很是挂怀。
作者: 归隐宋朝 时间: 2015-5-30 17:17
一些感受而已，其实茶文化是博大精深的，岂止三言两语能够道尽。
作者: 归隐宋朝 时间: 2015-5-30 17:28
本帖最后由 归隐宋朝 于 2015-5-30 19:30 编辑
这是英式喝法，想想在十七、八世纪，英国某郡某个花园的廊亭里，午后细碎的阳光从高大的树丫间穿过，洒落在三两丽人围坐的茶桌上。慵懒的微风拂过她们长长的裙摆，吱吱作响的茶炉冒出热气，精细的双耳杯端在丽人的手里，杯里被注入酒红色的茶汤，再加上脱脂牛奶的香气，弥漫在一种无所适从、难以寄托的情绪中。时间仿佛油画般静止了，唯有茶香抽离出来，荡溢开来……
作者: 归隐宋朝 时间: 2015-5-30 17:39
台茶制作精细考究，据说台茶以梨山为最。说实话，我终难消受台茶人工催发出来的香气，觉着反倒流失了茶本身的苦艾味，体会不出苦尽甘来的独特过程，一嘴的有始到终的香腻就略显遗憾了。喝茶，所追求的就是那终将到来的回甘，这个过程是饮茶必不可少的重要环节。
作者: 开的是寂寞 时间: 2015-5-30 17:50
说这个回甘，想起来了，前几道茶汤还是有这个味道的，再往后后味就涩了，我就能品这么点
作者: 沈眉珊 时间: 2015-5-31 08:52
对于茶，我有太多想说的话。
前段时间曾想写一篇《一生辜负了多少茶》，一直没时间落笔。
作者: 归隐宋朝 时间: 2015-5-31 09:56
温杯敬待！
作者: 花开富贵 时间: 2015-6-3 22:39
最淡最奇特的是太平猴魁，不知你喝过没?形状就象压瘪了的缩小版莴苣叶子。
作者: 归隐宋朝 时间: 2015-6-4 07:48
喝过，有一年去黄山买了一些，回来就被大家抢光了。还有黄山毛尖、雀舌，都是很好的茶。
作者: 蝶香帅 时间: 2015-6-7 18:48
不可说， 说不得
作者: 五十学易 时间: 2015-6-10 11:57
敢情宋朝还这么土豪啊，
作者: 五十学易 时间: 2015-6-10 11:57
有时间把你的小壶拍几个片子我们开开眼。
作者: 归隐宋朝 时间: 2015-6-10 13:10
我要是土豪就不在这显摆了。
我是喝茶为主，玩壶为辅，就图个熨帖、舒服而已。就象喝茶，贵的不一定是爱喝的口味，茶具也一样，用着得心应手的最佳。
乐在其中，也得量力而行。好东西多了，最好不要心存非分之想，知足者常乐嘛。
作者: 暖春 时间: 2015-6-22 14:34
我老公 也爱喝茶 你们都好好享受生活啊
作者: 重磅企鹅 时间: 2015-6-24 10:20
06年冲着题有“竹解心灵是吾师”字样，在宜兴买了一杯，不久盖子即跌破，今年杯子又不慎跌碎，败家啊
作者: 阿湘 时间: 2016-6-1 22:56
我不懂茶。我老家可是黑茶的故乡。若有机缘，我拿大水缸泡给你喝，绝不小气
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