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标题: 恩施土灶大锅炖 [打印本页]
作者: 再折长亭柳    时间: 2015-6-22 22:31
标题: 恩施土灶大锅炖
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        一眼土灶，一口大锅，炖着鸡鸭鱼肉，配以各色小菜，大家围坐，这叫“围灶救胃”！




作者: 流水思静    时间: 2015-6-22 23:54
有点围炉的意思！
作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 06:45
这个，是真好吃。
作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 06:45
我喜欢排骨锅里的土豆，从里到外，每一分每一毫，全部入味。
作者: 再折长亭柳    时间: 2015-6-23 08:34
红尘散仙 发表于 2015-6-23 06:45
我喜欢排骨锅里的土豆，从里到外，每一分每一毫，全部入味。

嗯，是个吃家！
作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 08:40
再折长亭柳 发表于 2015-6-23 08:34
嗯，是个吃家！

我只吃土豆，不啃骨头。
作者: 再折长亭柳    时间: 2015-6-23 08:51
红尘散仙 发表于 2015-6-23 08:40
我只吃土豆，不啃骨头。

山里人烤的土豆、还有那种平锅里炒出来的小土豆都好吃。
作者: 再折长亭柳    时间: 2015-6-23 08:52
红尘散仙 发表于 2015-6-23 08:40
我只吃土豆，不啃骨头。

你是哪儿的？与闲散大喷子是亲戚吗？
作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 08:58
再折长亭柳 发表于 2015-6-23 08:52
你是哪儿的？与闲散大喷子是亲戚吗？

不熟悉，杨子荣牺牲在我们这儿，打虎上山。
作者: 再折长亭柳    时间: 2015-6-23 09:00
红尘散仙 发表于 2015-6-23 08:58
不熟悉，杨子荣牺牲在我们这儿，打虎上山。

你们东北的那叫乱炖
作者: 流水思静    时间: 2015-6-23 09:00
红尘散仙 发表于 2015-6-23 06:45
这个，是真好吃。

呵呵，你吃过？
作者: 紫薰    时间: 2015-6-23 09:03
一定好吃
作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 09:11
再折长亭柳 发表于 2015-6-23 09:00
你们东北的那叫乱炖

乱炖是大杂烩。
这在我们这儿，叫笨锅炖
作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 09:15
流水思静 发表于 2015-6-23 09:00
呵呵，你吃过？

东北人最认吃，别看钱不多。
作者: 再折长亭柳    时间: 2015-6-23 09:25
红尘散仙 发表于 2015-6-23 09:15
东北人最认吃，别看钱不多。

东北人有钱的也不老少，我在海南、广西等地，遇到好多度假和做买卖的东北银。
作者: 流水思静    时间: 2015-6-23 09:27
红尘散仙 发表于 2015-6-23 09:15
东北人最认吃，别看钱不多。

呵呵，我们这里也有农家菜柴火鸡，与这类似。
作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 09:32
再折长亭柳 发表于 2015-6-23 09:25
东北人有钱的也不老少，我在海南、广西等地，遇到好多度假和做买卖的东北银。

不能以点概全，东北三省，黑龙江最穷。
就像我们这儿，好楼盘三千多一平，地点差的，二千五。
作者: 再折长亭柳    时间: 2015-6-23 09:56
红尘散仙 发表于 2015-6-23 09:32
不能以点概全，东北三省，黑龙江最穷。
就像我们这儿，好楼盘三千多一平，地点差的，二千五。

天堂啊！我们武汉最赖的也得6000呀
作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 09:59
再折长亭柳 发表于 2015-6-23 09:56
天堂啊！我们武汉最赖的也得6000呀

道理一样啊，工资也不高。四星酒店刷盘子的，一个月一千二。

超市理货员，那活可真累，一个月一千八吧。

作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 09:59
流水思静 发表于 2015-6-23 09:27
呵呵，我们这里也有农家菜柴火鸡，与这类似。

老房子我还留着，里面有大锅，大锅菜吃不够啊。
作者: 流水思静    时间: 2015-6-23 10:58
再折长亭柳 发表于 2015-6-23 09:56
天堂啊！我们武汉最赖的也得6000呀

这是生活水平的差距。
作者: 流水思静    时间: 2015-6-23 11:00
红尘散仙 发表于 2015-6-23 09:59
老房子我还留着，里面有大锅，大锅菜吃不够啊。

朋友聚会，吃大锅菜很有气氛。
作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 11:04
流水思静 发表于 2015-6-23 11:00
朋友聚会，吃大锅菜很有气氛。

这个得喝白酒，菜总是不凉，酒越喝越热闹。
作者: 再折长亭柳    时间: 2015-6-23 11:09
红尘散仙 发表于 2015-6-23 09:59
道理一样啊，工资也不高。四星酒店刷盘子的，一个月一千二。

超市理货员，那活可真累，一个月一千八吧 ...

那、那也太低了吧？日均才60元啊？咋活呀？
作者: 再折长亭柳    时间: 2015-6-23 11:09
红尘散仙 发表于 2015-6-23 11:04
这个得喝白酒，菜总是不凉，酒越喝越热闹。

汤汁儿越煮越浓
作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 11:12
再折长亭柳 发表于 2015-6-23 11:09
那、那也太低了吧？日均才60元啊？咋活呀？

都活得好好的，我们这儿的饭店，多数爆满。
挣得少，花钱的地方也少，道理是一样的。
比如我的补习班吧，一个月八节课（个别十节），一节两小时。
一个月收费一百五十元。
有朋友说太便宜了，可是当地的工资标准就这样。
前阵子全国人均收入图，黑龙江倒第六，剩下的全是老少边穷少数民族地区。
问题，我们这小县城，在黑龙江中也是倒数的。
作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 11:13
再折长亭柳 发表于 2015-6-23 11:09
汤汁儿越煮越浓

不行，让你说得馋了。
这边的笨锅炖便宜得很，四个人吃，一百五十块钱够了。
当然，酒水另算。
作者: 流水思静    时间: 2015-6-23 11:35
红尘散仙 发表于 2015-6-23 11:04
这个得喝白酒，菜总是不凉，酒越喝越热闹。

看来你是无酒不欢。
作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 11:37
流水思静 发表于 2015-6-23 11:35
看来你是无酒不欢。

东北习俗，不是我的事，我是比较克制喝酒的，心脏不好。
上次同学聚会，9男9女。喝光了十四斤60度白酒，外加56瓶啤酒。
这还不算，进了歌厅还得喝，出了歌厅还得喝晚场，出了晚场还得喝烧烤。
最后站直了回家的，没几个了。
作者: 流水思静    时间: 2015-6-23 11:43
红尘散仙 发表于 2015-6-23 11:37
东北习俗，不是我的事，我是比较克制喝酒的，心脏不好。
上次同学聚会，9男9女。喝光了十四斤60度白酒， ...

你自己身体不好，一定要克制，少喝。
作者: 再折长亭柳    时间: 2015-6-23 11:47
红尘散仙 发表于 2015-6-23 11:12
都活得好好的，我们这儿的饭店，多数爆满。
挣得少，花钱的地方也少，道理是一样的。
比如我的补习班吧 ...

你是黑龙江哪儿啊？离齐齐哈尔远不远？
作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 11:48
再折长亭柳 发表于 2015-6-23 11:47
你是黑龙江哪儿啊？离齐齐哈尔远不远？

哈齐牡佳，我们这边是牡丹江的下级县级市
林海雪原－－海林市
作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 11:49
流水思静 发表于 2015-6-23 11:43
你自己身体不好，一定要克制，少喝。

是的，谢谢老兄关心。
现在不像年轻了，酒一多，当天还勉强，第二天腿软。
我克制得很好，只是很少有场合，冷丁遇上故交，难免弄几杯。

作者: 再折长亭柳    时间: 2015-6-23 12:30
红尘散仙 发表于 2015-6-23 11:48
哈齐牡佳，我们这边是牡丹江的下级县级市
林海雪原－－海林市

哦，我家亲戚多在齐齐哈尔。旧社会闯关东过去的
作者: 金豆豆    时间: 2015-6-23 22:06
本帖最后由 金豆豆 于 2015-6-23 22:08 编辑

我喜欢这氛围，不喜欢这大锅炖。我基本偏好清淡素食。偶尔朋友要吃火锅，我也是以菌汤类为最优先选。。。
作者: 云舟孤帆    时间: 2015-6-27 15:05
红尘散仙 发表于 2015-6-23 09:59
老房子我还留着，里面有大锅，大锅菜吃不够啊。

最喜欢东北的酸菜炖五花肉，再加点宽粉！



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