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标题: 发小带俺吃美食之3——香辣锅 [打印本页]

作者: 野妞 时间: 2015-7-11 19:40
标题: 发小带俺吃美食之3——香辣锅
本帖最后由野妞于 2015-7-11 19:49 编辑

先给吃货们绍介下啥叫麻辣香锅——所谓麻辣香锅就是一大锅食材混搭。有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工，天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长等等的独特口味。

　　王霞说她想吃香辣锅了，来吧。

　　从她家往南走，走个十几分钟就到了。匾额上四个大楷《麻辣香锅》，并列着还有一馆子，名曰：芦花鸡。

　　王霞问我吃过香辣锅没有，说没有，但能接受辣，我和闺女一样，无辣不欢。我们家闺女的皮肤从来光滑水嫩，从不会因为曝辣而长痘痘，宋祖英嘴里的“辣妹子辣，辣妹子天生不怕辣……”原来是说俺闺女这样的女孩儿的吧。

　　那天还有曹闺密和李闺密一起儿来了，来就来了呗，偏大叫“王霞多坏呀，明知道我们要减肥，今天偏要吃香辣锅。”

　　“减肥给谁看呀，老夫老妻都出现视觉麻痹症了，不穿衣裳都没感觉了，况累死累活减二斤肉，他会觉得鲜如新娘？”大家戏谑道。

　　这家子的麻辣香锅是这样个吃法——自助，按量计价。

　　我和王霞一人端个盘子，自个去挑食材，王霞说她去挑肉食，什么大虾、火腿、鸡牛柳、羊肉片、鹌鹑蛋、各式海鲜丸子……

　　我这边全是素菜，金针菇、黑木耳、藕片、腐竹、面筋、青豆、豆腐、生菜、芹菜、娃娃菜，豆芽，各种叫不上名字的菜等等。

　　两人捧着山高海深二大盘食材，去过秤。我很怀疑大家的胃口，能撑下去么？店老板都连说够了够了。

　　原来是按斤算钱，肉食一个价，素菜一个价。我靠，加起来二三公斤哩，净食材。

　　灶台上的大师傅在后面会把它们混搭成十锦大香锅的。

　　好了，没俺们啥事了，坐着候着吧，老板娘端上来免费配送的西瓜，大家开始东扯西拉，谈啥股票，股票跌得大家都不太疼了，随便吧。

　　十几分钟后，一锅五彩斑斓的大盆端上来了，如右图所示，差一点儿就冒尖尖了。

　　第一筷子入口，辣，又麻又辣，感觉有点咸，重口味噢，可最好吃的还是里面的素菜，真的。

　　显然，王霞很爱这个，一脸惬意，一口口的很享受，其他二位也甩开膀子开工了，一点没有减肥人的秀气，那种省吃俭肥，掂素怕荤。也是，吃饱了才有力气减肥嘛。

　　此刻，胃有点窜火，嘴中一片焦土的涩咸干苦，俺不由得歇下筷子，喘了喘气。敢于如此猛辣的锅面前大快朵颐的，绝对是久经辣锅考验的钢铁战士，那胃也怕跟太上老君的炼丹炉有一拼，啥都能克化得动。

　　俺还是嫩了点，这般高大上高浓度的咸辣鲜香麻大战役，跟王霞们比起来，俺是输了这一阵的。

　　竟然吃得见底了。

　　要了三盘子西瓜压火，老板娘脸子都不太好看了。

作者: 莫零 时间: 2015-7-11 19:46
哎呀，我可爱吃麻辣香锅了，给我端点儿来啊！受不了了，我去擦擦口水去。

作者: 野妞 时间: 2015-7-11 19:47
回味和复习美食，其实很痛苦，远不如吃的轻松，充实，喜悦。

作者: 神经 时间: 2015-7-11 19:56

莫零发表于 2015-7-11 19:46
哎呀，我可爱吃麻辣香锅了，给我端点儿来啊！受不了了，我去擦擦口水去。

看着吃呗

作者: 神经 时间: 2015-7-11 20:00
老板娘这顿饭没赚着你们这几个吃货多少钱看样。

作者: 野妞 时间: 2015-7-11 20:08

莫零发表于 2015-7-11 19:46
哎呀，我可爱吃麻辣香锅了，给我端点儿来啊！受不了了，我去擦擦口水去。

来吃吧，姐对这口儿还是很敬畏的。
实话，那天晚上回来，肚子就闹腾得不行，没吃惯没吃惯，忒猛了。

作者: 野妞 时间: 2015-7-11 20:11

神经发表于 2015-7-11 20:00
老板娘这顿饭没赚着你们这几个吃货多少钱看样。

我们吃到十点走人的时候，店里就只有俺们一桌客人哩。
可能是生意不如人意吧。
而且空调也没啥得开，偏那天热得很，有二位客人一进来就走了。
不要省电费嘛，生意靠人气，人气有时需要冷气。

作者: 神经 时间: 2015-7-11 20:45

野妞发表于 2015-7-11 20:11
我们吃到十点走人的时候，店里就只有俺们一桌客人哩。
可能是生意不如人意吧。
而且空调也没啥得开，偏 ...

那你几个还真耐得住热

作者: 疯老爷子 时间: 2015-7-11 20:51
我也爱吃辣，微辣的辣，太辣吃不饱。

作者: 诗意天涯 时间: 2015-7-11 20:56
看题目以为马花又上手了呢，进来一看这卖相就知道，肯定不是她做的。
果然

作者: 诗意天涯 时间: 2015-7-11 20:58
这还真是混搭啊，荤的素的山珍海味凑一起，这啥味啊

作者: 野妞 时间: 2015-7-11 21:19

诗意天涯发表于 2015-7-11 20:56
看题目以为马花又上手了呢，进来一看这卖相就知道，肯定不是她做的。
果然

狗眼看人低-.-

作者: 野妞 时间: 2015-7-11 21:20

诗意天涯发表于 2015-7-11 20:58
这还真是混搭啊，荤的素的山珍海味凑一起，这啥味啊

说不出来的滋味儿，啥味都有

作者: 森林音符 时间: 2015-7-11 23:33

看着就有胃口哈

作者: 息心 时间: 2015-7-11 23:45
看着挺炫目的，我不怕辣。

作者: 远去的烟云 时间: 2015-7-12 09:19
这样的文字虽然上不了报，换不成钱，但我还得说，比许多上了报的文字更随意好看。

作者: 远去的烟云 时间: 2015-7-12 09:21
顺便说一句，马花这货显然在大漠呆傻了，这麻辣香锅连东北也随处可见。唉，早点回家吧，可怜的孩子。

作者: 唐年青风 时间: 2015-7-12 14:40
马总，能喝多少白酒？小了我好练练。

作者: 疯老爷子 时间: 2015-7-12 16:46

唐年青风发表于 2015-7-12 14:40
马总，能喝多少白酒？小了我好练练。

她号称野不醉

作者: 蔷薇盛开 时间: 2015-7-13 10:53
你就不怕味精么，我一看到这什么什么锅啊，我就怕味精鸡精，吃得嘴黏黏的。难受。

作者: 北原 时间: 2015-7-13 11:02
俺也写了好几个美食帖子了，一看到这么高大上的，俺还是留在空间里自己看吧

作者: 野妞 时间: 2015-7-13 12:44

唐年青风发表于 2015-7-12 14:40
马总，能喝多少白酒？小了我好练练。

咳，杂说哩，正如疯哥所说，从来木醉过。。。

作者: 野妞 时间: 2015-7-13 12:46

蔷薇盛开发表于 2015-7-13 10:53
你就不怕味精么，我一看到这什么什么锅啊，我就怕味精鸡精，吃得嘴黏黏的。难受。

你这个人，真是煞风景。
只管说好说馋就够了，说甚味精说甚黏糊。。
难道怕吃地沟油就不下馆子了？
怕农药残留就不吃水果了？
怕化肥就不吃米了？
俺们中国人，已经吃得百毒不浸，百忌不禁了

作者: 野妞 时间: 2015-7-13 12:48

北原发表于 2015-7-13 11:02
俺也写了好几个美食帖子了，一看到这么高大上的，俺还是留在空间里自己看吧

不是吧不是吧
人贵，白富美和小家碧玉完全可以共存，高大上也可以和小脆香齐头并进的。
来嘛，来嘛

作者: 蔷薇盛开 时间: 2015-7-13 14:30

野妞发表于 2015-7-13 12:46
你这个人，真是煞风景。
只管说好说馋就够了，说甚味精说甚黏糊。。
难道怕吃地沟油就不下馆子了？

我再馋不馋这什么香辣锅。

我要出烤鸡吧，去武定吃阉母鸡，土的。
我要吃烤羊吧，去一家农家乐。黑山羊。
我要吃什么炒菜，我朋友开饭馆多的是，吃不到什么地沟油。
我想看天，天使蓝的，我想看云，云是白的。
我要吃菌吧，自己若不懒，山上有的是，前天黑脸去山上捡了几朵鸡枞。用点青辣椒炒。香啊。

作者: 野妞 时间: 2015-7-13 14:53

蔷薇盛开发表于 2015-7-13 14:30
我再馋不馋这什么香辣锅。
我要出烤鸡吧，去武定吃阉母鸡，土的。
我要吃烤羊吧，去一家农家 ...

好吧，你老人家是真牛B。ＴＭ同样是女人，同样是美食家，差距为毛这么大呀

作者: 疯老爷子 时间: 2015-7-13 15:18

蔷薇盛开发表于 2015-7-13 14:30
我再馋不馋这什么香辣锅。
我要出烤鸡吧，去武定吃阉母鸡，土的。
我要吃烤羊吧，去一家农家 ...

咋不把青辣椒炒鸡枞端出来馋馋我们呢？

作者: 蔷薇盛开 时间: 2015-7-13 15:49

疯老爷子发表于 2015-7-13 15:18
咋不把青辣椒炒鸡枞端出来馋馋我们呢？

老爷子，你若哪天和麻花姐一起来，若正缝长菌的时节，鸡枞什么什么的，管够，让我家黑脸下厨。我那厨艺，实在不敢上桌。也不带你们上馆子了。

作者: 蔷薇盛开 时间: 2015-7-13 15:57

野妞发表于 2015-7-13 14:53
好吧，你老人家是真牛B。ＴＭ同样是女人，同样是美食家，差距为毛这么大呀

,也有不牛逼的时候，去昆明开会，我一口吃不下去，出去吃米线了。去旅游，我望着那些菜就发呆。去一星期，回来瘦了两斤。

作者: 疯老爷子 时间: 2015-7-13 16:50

蔷薇盛开发表于 2015-7-13 15:57
,也有不牛逼的时候，去昆明开会，我一口吃不下去，出去吃米线了。去旅游，我望着那些菜就发呆。 ...

我们老家有句话叫：不干不净，吃了不病。还是啥都吃好，再讲究也不能总活着

作者: 野妞 时间: 2015-7-13 17:04

蔷薇盛开发表于 2015-7-13 15:49
老爷子，你若哪天和麻花姐一起来，若正缝长菌的时节，鸡枞什么什么的，管够，让我家黑脸下厨。我那厨艺， ...

不带我们上馆子。。这像话么？
难道俺们不值得你这婆娘好好花俩钱么

作者: 野妞 时间: 2015-7-13 17:05
俺们花的路费都好多顿饭钱哩，你给报了吧，可以不上馆子消费勒。

作者: 蔷薇盛开 时间: 2015-7-13 17:10

野妞发表于 2015-7-13 17:04
不带我们上馆子。。这像话么？
难道俺们不值得你这婆娘好好花俩钱么

馆子里的菌，不齐，再说，有些数量，还不够你塞牙缝的。你以为我爱自己洗菌啊。

作者: 野妞 时间: 2015-7-13 17:20

蔷薇盛开发表于 2015-7-13 17:10
馆子里的菌，不齐，再说，有些数量，还不够你塞牙缝的。你以为我爱自己洗菌啊。

不管，反正一盘不够叫二盘，总之都是你付费。

作者: 雁南雁北 时间: 2015-7-15 20:20

野妞发表于 2015-7-13 12:46
你这个人，真是煞风景。
只管说好说馋就够了，说甚味精说甚黏糊。。
难道怕吃地沟油就不下馆子了？

这个，可以上战线语录了。。。

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